2024年,，天士力集團迎來“而立之年”。

自1994年創(chuàng)立,，天士力已走過了30個年頭。值得注意的是,，其旗下的國臺酒業(yè),，也跨過了1/4個世紀。

從1999年踏進赤水河,，25年的堅定前行,，國臺酒業(yè)作為政府授牌的茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，品牌價值不斷攀升,，超過2000億元?；赝l(fā)展歷程,，國臺經歷了行業(yè)周期的起落震蕩，也見證了醬酒產業(yè)的風云變幻,。

20世紀90年代,，省外資本開始進入貴州布局酒業(yè),。20余年來，幾家歡喜幾家愁,，有人高歌猛進,，有人折戟沉沙……總的來看，真正成勢者卻寥寥無幾,。

而在眾多黔酒投資案例中,，國臺書寫了濃墨重彩的一筆。

國臺既是最早一批的黔酒“拓荒者”,，也是投資時間最長,、投資力度最大、成就最顯著的企業(yè)之一,。超長線布局,，使國臺成為業(yè)外資本布局醬酒領域中一個極具代表性的優(yōu)秀樣本。

今天,，醬酒又進入了新一輪調整,，而當我們回顧國臺走過的1/4個世紀，或許能獲得更多啟示和思考,。

█ 1999-2007：尋源立本

1999年前后,，酒業(yè)形勢并不樂觀。

前一年,，品質信任危機席卷行業(yè),；前兩年，亞洲金融危機爆發(fā),。隨后,，白酒行業(yè)滑入低谷，遭遇前所未有的沖擊和挑戰(zhàn),。

即便是名酒企業(yè),，也有相當一部分經營艱難，前路迷茫,，白酒產量也從最高峰的801萬千升銳減到380萬千升,。

當時，貴州酒業(yè)開始出現(xiàn)改制,、兼并,、重組及業(yè)外資本涉入，不少企業(yè)先后完成了公司制改造,，例如茅臺完成了股份制改革,，習酒、董酒、青酒,、鴨溪窖等貴州名酒被產業(yè)資本或業(yè)外資本并購,。

在如此氛圍下，鮮有人注意到這樣一條信息：1999年,，天津天士力集團,，派調研團隊走進了貴州茅臺鎮(zhèn)，他們此行的目的是收購一家老字號酒廠,，進行投資事宜,。2001年，國臺酒業(yè)前身——貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士力酒業(yè)有限公司成立,，并啟動新廠區(qū)擴建,。

無論從何種角度看，當時的茅臺鎮(zhèn)與醬香酒,，都不是時代大戲的主角,。

1999年，全國白酒生產總量為502.26萬噸,，傳統(tǒng)產酒大省川,、魯、豫,、皖穩(wěn)居全國酒類省份前四位,，四省白酒總產量占全國白酒總產量的44.06%，且發(fā)展勢頭強勁,。

而貴州白酒除了茅臺之外,，整體存在感較弱。而對于醬酒來說,，第一輪風口還沒有絲毫跡象,。

面對如此環(huán)境，天士力集團依然選擇躬身入局,。原因既有“西部大開發(fā)”及貴州省委,、省政府積極招商引資的大背景，也有其對醬酒發(fā)展看好的市場眼光,。

“天士力投資酒業(yè)的時候,，著眼于白酒的道地性、歷史性和人文性,，從全國各地的白酒產地和白酒香型中,，最后選擇醬香型白酒，落地到茅臺鎮(zhèn),。”天士力創(chuàng)始人,、天士力控股集團董事局終身榮譽主席、國臺酒業(yè)集團董事長閆希軍曾如此解釋投資初衷。

事實證明,，這一眼光堪稱遠見。僅從此后不斷有“外來戶”聞香入駐茅臺鎮(zhèn)的現(xiàn)象,，便可見一斑,。

曾幾何時，“外來戶”中的大部分目的都比較單一——賺快錢,。但是,，國臺似乎從一開始就做好了“打持久戰(zhàn)”的準備。

在1999年至2007年八年時間里,，國臺酒業(yè)一直潛心學習茅臺,，“專注釀酒、存酒,，但不賣酒”,。即使是在2003—2005年，白酒行業(yè)新“黃金十年”開啟,，國臺酒業(yè)依舊不疾不徐,，專注品質積累。

前八年,，國臺始終恪守醬酒的發(fā)展規(guī)律,，以長期主義和極大的定力，尋源立本,，夯實基礎,。在云酒頭條看來，國臺極盡克制之能事,，旨在鍛造更強的產品力,，和蘋果公司一樣，他們期待的是提供給用戶最好的產品,，而不是第一個推出新產品,。

國臺這種不取巧，不走捷徑的“拙勁”,，也為其后來品牌和銷售的爆發(fā)式增長奠定了基礎,。

█ 2008-2015：搭建生態(tài)系統(tǒng)

自2001年加入世貿組織后，中國經濟飛速發(fā)展,，各行各業(yè)都在大踏步前進,。

2003至2012年，堪稱白酒的“黃金十年”,，涌現(xiàn)出多家百億規(guī)模的白酒企業(yè),，包括茅臺、五糧液、洋河,、郎酒,、瀘州老窖、汾酒等,。

新的經濟趨勢,，也昭示著酒業(yè)的暗流涌動。2005年,，茅臺凈利潤反超五糧液,，三年后，茅臺營收首次反超五糧液,，屬于茅臺的時代也即將來臨,。

隨著茅臺的崛起，在2008年至2012年期間,，海航,、娃哈哈以及部分省級城投公司掀起第二輪醬酒資本布局。

三年不鳴,，鳴將驚人,。

2009年，國臺酒業(yè)集團有限公司成立,。在其后四年的時間里,，國臺確立了“貴州國臺酒·醬香新領秀”的品牌定位，銷售,、品牌開始爆發(fā)式增長,，2011年利稅3個億，2012年利稅6個億——初步奠定產區(qū),、品類,、行業(yè)地位及高端消費者認知，“國臺現(xiàn)象”引發(fā)行業(yè)關注,，不少人有恍然大若之感,。

2010年，仁懷名酒工業(yè)園區(qū)成立,，規(guī)劃面積25平方公里,，規(guī)劃產能20萬千升。次年,，國臺積極響應貴州省號召,，率先入駐仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，投資興建國臺酒莊,，推進智能釀造創(chuàng)新實踐,。

2011年,，不僅是國臺的智能化元年，也是國臺文化體系構建的關鍵之年,。是年,，閆希軍創(chuàng)造性提出國臺酒的“通文化”，至此,，國臺逐漸構建以“通”為核心的企業(yè)文化,，形成“四好一通”的國臺酒文化論。

2013年至2015年,，行業(yè)進入又一輪調整期。有熟悉當地酒產業(yè)的人士坦言：“當時建好的酒廠還未投入生產就倒閉了,，大面積的酒廠也處在停工狀態(tài),，最低谷的時候只有幾家的廠房在冒煙?！?/span>

在艱難時期,，國臺做出了莊嚴承諾：“一斤糧不減、一分錢不降,、一個人不裁,。”保證品質，保護經銷商利益,，保障員工權益,，富有溫度的發(fā)展策略，鍛造了國臺品牌的初始魅力,。

與此同時,，國臺酒業(yè)以二次創(chuàng)業(yè)的精神，持續(xù)建設國臺酒莊,，加大數字化,、智能化方向研究，并著手系統(tǒng)性構建營銷體系,，并于2013上線國臺酒防偽追溯系統(tǒng),。

所有這些，都是國臺酒業(yè)為下一階段發(fā)展所積蓄的力量,。

█ 2016-2023：蓬勃發(fā)展

2016年,，在茅臺的引領下，醬酒熱開始發(fā)酵,、升溫,，成為席卷行業(yè)的超級風口，更多資本涌入茅臺鎮(zhèn),。

經過前16年的積蓄,，國臺迎來了蓬勃發(fā)展期,。2016年起，國臺乘勢而上,，提質量,、擴產能、拓市場,、細網絡,、強品牌、夯基礎……多措并舉,，全面布局,。

2017年，國臺大單品“國臺國標酒”上市,。經過八年成長,，如今國臺國標已是品牌價值超千億元的明星大單品，數據顯示,，2023年國臺國標酒再次取得新突破,，銷售量同比增長54%，動銷增長49%,。

2019年,，懷酒二次易主，被國臺收購,。截至目前,，國臺已擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊,、國臺懷酒,、國臺茅源四個生產基地，規(guī)劃年產正宗大曲醬香型白酒5.6萬噸,。

2021年,，醬酒投資進入白熱化，在公開宣布布局茅臺鎮(zhèn)的企業(yè)已不下十家,，跨界資本來自房地產,、區(qū)塊鏈、金針菇,、煙草,、家電等行業(yè)。

這一年,，國臺發(fā)展正如日中天,，實現(xiàn)含稅銷售額過百億的成績，品牌價值突破1000億,，位列貴州白酒第三名,、中國白酒第十名,，成功躋身一線白酒企業(yè)和醬香型白酒主流品牌。

近三年,，站在百億酒企陣營的新起點上,，國臺開啟了“打造中國新名酒”新征程，擘畫了未來的發(fā)展藍圖,。國臺計劃未來30年采用“兩步走”戰(zhàn)略：先用10年時間建立國臺中國新名酒的內涵體系,，打造成中國新名酒；再經過20年的接續(xù)奮斗,，到國臺50年時,，躋身中國名酒之林，成為中國名酒,。

市場業(yè)績節(jié)節(jié)攀升的同時,，國臺布局十年之久的智能釀造也迎來了巨大突破。

2023年重陽節(jié)期間,，國臺酒業(yè)發(fā)布《國臺智能釀造標準體系》。年底,，國臺酒業(yè)入選國家級“2023年度智能制造示范工廠”榜單,。

從2011年起，國臺酒業(yè)歷經六次迭代,，逐步從傳統(tǒng)手工操作進階到機械化,、自動化，再到部分智能化,，數字化,，直至基本構建智能釀造的系統(tǒng)集成體系。歷經多次蛻變,，其智能釀造也從1.0時代進階到6.0時代,。

從某種角度來說，國臺智能化探索,，也是對傳統(tǒng)大曲醬香酒工藝從“惑”到“解惑”的過程,。而隨著“解惑”的深入推進，醬酒的科學支撐會更有力,，醬酒的科學世界也會越變越大,。

國臺這條智能釀造新路，已經成為國臺差異化系統(tǒng)競爭力的根基,、打造中國新名酒的品牌底色,，并為醬酒智能釀造規(guī)模化建設夯實基礎,。

當前,，白酒釀造正朝著高端化,、智能化、綠色化,、數字化演進,。國臺在率先開展智能化釀造嘗試，在醬酒領域可謂獨樹一幟,，其十年探索也具有了重要的“試點”意義,，將為貴州白酒產業(yè)轉型升級、產區(qū)進化提供“國臺”經驗,。

█  “飛輪效應”

2021年,，當國臺宣布實現(xiàn)百億目標時，令行業(yè)為之一震,。這標志著,，國臺成為繼茅臺之后，茅臺鎮(zhèn)第二家百億級酒企,，同時也是貴州省第三個破百億的白酒企業(yè),。

從一個名不見經傳的小酒廠，到實現(xiàn)百億跨越,，國臺穩(wěn)扎穩(wěn)打,。

在外界眼中，近年國臺的發(fā)展仿佛開了掛,，也有人對國臺的迅猛增長提出了質疑,。但從其發(fā)展節(jié)奏來看，實則是地基打得牢,。

美國管理學家吉姆·柯林斯在《從優(yōu)秀到卓越》一書中曾提出一個著名的飛輪效應：經營企業(yè),，就像推動一個巨輪，剛開始轉得很慢,，但只要你堅持,，它就會越轉越快。到最后甚至不需要你用力,，它自己就能轉,。

國臺的發(fā)展，正印證了“飛輪效應”,。

第一個八年,，國臺在市場上按兵不動，潛心釀造一瓶好酒,，夯實生產體系,；第二個八年，國臺著手構建發(fā)展體系,，從文化體系,、品牌體系,、營銷體系、創(chuàng)新體系全面提升國臺的管理水平,；第三個八年,，國臺進一步深化改革，最終為其積累了巨大的勢能,，轉動了自己的飛輪,，而且越轉越快。

在行業(yè)周期性震蕩過程中,，國臺總能踩著最佳的鼓點翩然起舞,，更彰顯出國臺的企業(yè)哲學、發(fā)展方法論的獨到之處,。這種特質體現(xiàn)在多個方面,，可以看到，國臺有著極具個性的發(fā)展特質,，而不是簡單的復刻傳統(tǒng)釀造,。

國臺的強烈的使命感。即“打造現(xiàn)代健康白酒,，創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化”,，由此奠定企業(yè)的價值觀。

作為中國醫(yī)藥產業(yè)改革的親歷者和推動者,，閆希軍對生命質量十分重視，這種理念也同步到了國臺酒產品質量上來,。25年來,，國臺始終用制藥的理念、技術和標準,，打造一瓶正宗的大曲醬香酒,。

國臺的“創(chuàng)新”特質。天士力用創(chuàng)制現(xiàn)代中藥的理念培育國臺,，為國臺注入了守正創(chuàng)新的優(yōu)秀基因,，奠定了國臺的“創(chuàng)新”特質。

閆希軍將制藥產業(yè)中科技力量和技術創(chuàng)新的重要性,，強化到了企業(yè)的生產線,。國臺在天士力的強賦能下，用科學手段探索醬酒生產未知領域,，用數字化解密傳統(tǒng)釀造技藝,，打開過去做“糊涂酒”的“黑匣子”，破解傳統(tǒng)釀造技藝之謎,。

國臺的發(fā)展方法論,。基于對醬酒產業(yè)規(guī)律的深刻洞察,，國臺總結把握了高質量發(fā)展的六對關系，形成了國臺的發(fā)展方法論,。

早在2021年貴州白酒企業(yè)圓桌會議上,，閆希軍就提出了“六對關系”的行業(yè)思考，即：客觀和主觀的關系,、實力和耐力的關系,、善待冷和擁抱熱的關系、繼承和創(chuàng)新的關系,、廠商和消費者的關系,、個體和群體的關系。

尤為關鍵的是,，基于對行業(yè)趨勢的研判,，國臺較早便構建了一套完整的文化體系，為企業(yè)發(fā)展提供了強大的文化勢能,。

多年來,，眾多產業(yè)資本進入酒業(yè)、進入醬酒,，舍得真金白銀地投入,，但像閆希軍這樣，對酒文化深思考,，為白酒產業(yè)布局鑄造一個精神與文化內核的奠基者可謂罕見,。而通過這些文化上的傳承和創(chuàng)新，國臺品牌被賦予了更多內涵,，品牌也越來越豐滿,。

█ 后記

今天，當我們思考醬酒的發(fā)展趨勢,，經常習慣于預測未來兩年,、五年的變化。但當我們拉長時間來看,，這種局限性的思考顯然缺乏戰(zhàn)略的眼光,。

通過國臺這扇窗、這段歷史,，我們或許會對醬酒的周期,，乃至酒業(yè)的周期有新的體會。與其說國臺成功穿越了行業(yè)周期,，毋寧說其從一開始跳出了周期思維,，也無懼“周期之痛”。

從時間線來看，國臺初入醬酒時,，整個形勢都很嚴峻,，既有著行業(yè)的不確定性，醬酒品類尚處在“低處”,。在此后的25年里,，無論行業(yè)逆順，國臺始終是醬酒品類篤定投資者,，戰(zhàn)略定力十足,。與大多數“后進資本”相比，國臺的酒業(yè)布局橫跨了20多年,，也經歷了多輪完整的調整期,。

正是企業(yè)的長遠規(guī)劃和頂層布局，以及對行業(yè)周期的切身體會,，國臺在發(fā)展平衡中,，不斷奠定企業(yè)哲學，提煉發(fā)展方法論,，進而構建生態(tài)系統(tǒng),，讓對自己的長期發(fā)展有了更清晰的定見，更堅定的定力,。

從國臺身上,，我們看到了一種“沉穩(wěn)”的特質，這是一種極其渾厚的力量,，在茅臺身上,，在名酒身上,，在國內外知名酒企身上,，我們都感受過。

這也正是當下酒業(yè)最需要的精神氣質,。