中國白酒向新而行,，行業(yè)整體向優(yōu)勢產區(qū),、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢日益明顯，中國酒業(yè)市場將繼續(xù)保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢,。消費需求呈現(xiàn)多元化,、個性化趨向，如何加大新品風味研發(fā)滿足消費者個性化需求,？品類,、香型、產區(qū)如何實現(xiàn)競合發(fā)展,？傳統(tǒng)酒業(yè)如何發(fā)展新質生產力,？如何傳播表達好中國酒文化和品牌價值觀？中國酒莊的個性與共性特色如何在創(chuàng)新中彰顯,？中國酒產業(yè)的創(chuàng)新正在成為實現(xiàn)高質量發(fā)展的新動力,。酒業(yè)發(fā)展中的問題，需要酒業(yè)人共同回答,。

▎2021聯(lián)盟大會

五千年華夏文明的賡續(xù)傳承和發(fā)展,，成就了璀璨耀眼的中國酒文化。詩詞歌賦,、陶冶性情,；對酒當歌、贊美時代,。美酒注入匠心,，呈現(xiàn)出甘潤適飲的妙味,；美酒注入文化,，就有了養(yǎng)心暖心而有趣的靈魂。匠心成就極致品質,，文化成就品牌價值,。釀造極致品質文化的中國美酒,，服務人民群眾對美好生活的需求，這也是我們每個酒業(yè)人的共同追求與平實理想,。

當前,，白酒行業(yè)整體向優(yōu)勢產區(qū)、名優(yōu)酒企和知名品牌集中的趨勢日益明顯,，中國酒業(yè)市場將繼續(xù)保持穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢,。消費需求呈現(xiàn)多元化、個性化趨向,，發(fā)展新質生產力也成為推動酒業(yè)高質量發(fā)展的新動力,。

▎2023聯(lián)盟大會

釀酒工程人才與技術產學研創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟（簡稱釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）2013年成立以來，始終堅持服務中國酒業(yè)發(fā)展的出發(fā)點,，積極組織國內外相關高校,、科研院所、社會團體以及相關企業(yè),，開展了校企合作,、服務地方產業(yè)的產學研創(chuàng)新創(chuàng)意、釀酒工程多領域交流活動,。通過搭建信息交流,、資源互通、技術儲備,、人才匯聚,、營銷創(chuàng)新等資源平臺，形成了產學研商多方共贏,，共同發(fā)展的良好格局,。成功舉辦了10屆年度聯(lián)盟大會，在行業(yè)內外得到廣泛贊譽與好評,。

組委會葉青介紹,，本屆大會相關工作已經啟動，大會內容豐富,，特色突出,，由多個環(huán)節(jié)組成。將有中國工程院院士作智能釀造技術主題報告分享,；發(fā)展戰(zhàn)略專家作“白酒九度理論”“中國酒產業(yè)發(fā)展新質生產力”解析,；中國酒產業(yè)高質量發(fā)展圓桌對話；中國酒品牌建設專業(yè)委員會成立授牌,；福布斯中國酒業(yè)學術合作,、聯(lián)盟合作單位簽約儀式；白酒學院首屆校友會成立授旗,；中國酒專家品評會,；“錦江杯·酒業(yè)金酌獎”創(chuàng)新創(chuàng)意酒品等評選,、大學生釀酒文化節(jié)等內容。

大會邀請相關領導,、專家學者,、企業(yè)家代表參與相關活動，共同探討交流新消費時代酒業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢,，新質生產力推進酒產業(yè)創(chuàng)新,，聚力聚智共同推動中國酒業(yè)高質量發(fā)展。