在當(dāng)下社會(huì)大環(huán)境中,，幾乎各行各業(yè)都圍繞“變”字進(jìn)行求索,，白酒作為民族工業(yè)的一份子,，在這條求變之路中扮演著重要角色,。

變局往往意味著機(jī)遇與行業(yè)格局的調(diào)整，因而我們時(shí)常能在變局中看到企業(yè)強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力和獨(dú)特的思維模式,。

如何守得住本源,，又如何在變局中突圍向前,，變與不變間，都暗藏著企業(yè)的發(fā)展智慧,。在剛剛過去的中國白酒T9峰會(huì)中,，九家白酒頭部企業(yè)就以“樹信心 固本源 提價(jià)值”為會(huì)議主題進(jìn)行了深度的思想碰撞。

在白酒現(xiàn)代化建設(shè)中,，瀘州老窖無疑是將變局中守住本源與突圍向前結(jié)合得最好的企業(yè)之一,。

不變的在于其堅(jiān)守釀造之百年根基，長達(dá)700年傳承的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝和不間斷釀造451年的1573國寶窖池群被譽(yù)為“活態(tài)雙國寶”,，成為釀造的核心資源,；變?cè)谟谄涓覟槿讼龋?/span>始終以高標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新思維推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，積極與新時(shí)代,、新消費(fèi)接軌,。

▎瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼

對(duì)此,，瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼在會(huì)議中提出了“五力”思考,，增強(qiáng)科技創(chuàng)新力,，強(qiáng)化中國白酒價(jià)值引領(lǐng)；增強(qiáng)新質(zhì)生產(chǎn)力,，推動(dòng)中國白酒價(jià)值創(chuàng)造,；增強(qiáng)品質(zhì)生命力，筑牢中國白酒價(jià)值根基,；增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力,，提高中國白酒價(jià)值認(rèn)同；增強(qiáng)國際競爭力,，助力中國白酒價(jià)值躍升,。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)輪值理事長制度,，確定瀘州老窖股份有限公司為2024/2025年當(dāng)值理事長單位,，劉淼被聘任為2024/2025年中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)當(dāng)值理事長。

雖為輪值,，但在瀘州老窖的發(fā)展中,，創(chuàng)新是極其重要的事情。更重要的是,，其創(chuàng)新具備行業(yè)引領(lǐng)性,，小到封藏大典類的企業(yè)品牌事件，大到數(shù)智轉(zhuǎn)型類的產(chǎn)業(yè)變革,，瀘州老窖都以創(chuàng)新為籌碼,，樹立了白酒行業(yè)的標(biāo)桿。

在本次峰會(huì)中，瀘州老窖也將創(chuàng)新作為重要內(nèi)容呈現(xiàn),，特別是在“增強(qiáng)科技創(chuàng)新力”與“增強(qiáng)新質(zhì)生產(chǎn)力”中,，將創(chuàng)新意識(shí)與中國白酒價(jià)值深度綁定。

科技創(chuàng)新力方面,，劉淼提出,，科技是白酒產(chǎn)業(yè)的第一生產(chǎn)力，白酒企業(yè)抓科技就是抓發(fā)展,，謀創(chuàng)新就是謀未來,，并列舉加強(qiáng)平臺(tái)構(gòu)建、加快創(chuàng)新研究和加速成果轉(zhuǎn)化三方面的具體措施,。

新質(zhì)生產(chǎn)力方面,，瀘州老窖將加強(qiáng)數(shù)智賦能營銷、數(shù)智賦能生產(chǎn),、數(shù)智賦能管理三個(gè)層面的工作,，“隨著工業(yè)4.0和人工智能時(shí)代的到來，加快推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，成為中國白酒構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力的必修課,。”劉淼說道,。

從實(shí)際情況來看,，創(chuàng)新之于白酒行業(yè)而言并非易事，一方面,，企業(yè)自身對(duì)創(chuàng)新的理解程度不一,、實(shí)踐效果不同，因而容易導(dǎo)致創(chuàng)新程度層次不一,；另一方面,，消費(fèi)市場對(duì)傳統(tǒng)白酒的創(chuàng)新理解有限，需要企業(yè)進(jìn)行消費(fèi)者深度培育,。

而在瀘州老窖身上,，建成國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測試中心等多個(gè)國家級(jí)平臺(tái),，打造3500畝智能化釀酒生態(tài)園,，積極展開“三網(wǎng)融合、五流貫通”等數(shù)智管理工程……樁樁件件都以年為單位開展,，并且產(chǎn)生實(shí)際效益,。

在瀘州老窖身上我們可以看到，創(chuàng)新之于白酒企業(yè)而言,，并非是一時(shí)興起,，而是長期的“籌謀”,，以強(qiáng)大的物質(zhì)、文化為基礎(chǔ),，經(jīng)長期投入,，方得結(jié)果。

而在創(chuàng)新之前,，守住行業(yè)根基也是瀘州老窖一直引領(lǐng)行業(yè)的重要條件,。

劉淼在會(huì)議中提出，品質(zhì)是白酒企業(yè)賴以生存的基石,、永恒探索的主題和基業(yè)長青的根本,。為此，白酒企業(yè)需要堅(jiān)守純糧固態(tài)釀造,、健全溯源強(qiáng)化管理和智改提質(zhì)增效,，增強(qiáng)中國白酒的品質(zhì)生命力。

對(duì)于瀘州老窖而言,，筑牢中國白酒價(jià)值根基是深入其骨髓中的存在,，在過去的數(shù)年中，瀘州老窖始終堅(jiān)持“讓中國白酒品質(zhì)看得見”的理念,，建立全生命周期質(zhì)量管控體系,，并通過“智改數(shù)轉(zhuǎn)”等措施，夯實(shí)品質(zhì)地基,。

瀘州老窖的品質(zhì)建設(shè)，本身就極具生命力,。

今年是瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的第700年,，從相關(guān)宣傳來看，大量的營銷動(dòng)作都與700年歷史,、文化深度綁定,，讓人不斷加深印象。

另一方面,，700年的技藝傳承也是白酒釀造的品格,，它不只是某一家企業(yè)的事，更是提升白酒行業(yè)品質(zhì)的利器,。放在世界范圍內(nèi),，創(chuàng)立于1724年的人頭馬、1837年的愛馬仕,、1854年的路易·威登……大量的奢侈品都有數(shù)以百年為計(jì)的傳承,，并以此拉升整個(gè)行業(yè)的天花板。

而瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝始于1324年,，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn),，從某種層面也代表著白酒生命的張力,，瀘州老窖24代傳人對(duì)釀造技藝的堅(jiān)守，不僅守住了白酒品質(zhì)的根基,，更讓中國白酒的發(fā)展史更為完整,、有力。

從2012年到2024年,，中國白酒T9峰會(huì)陪伴白酒行業(yè)完整地穿越了白酒周期，頭部名酒的思想碰撞,，讓白酒產(chǎn)業(yè)在沉浮中得新力量與新方向,。

而頭部名酒并非只是品牌營銷的華麗包裝，在瀘州老窖身上,，我們始終能感受到其對(duì)名酒的深刻理解,，也能看到其作為名酒在中國白酒建設(shè)與發(fā)展上的思考與實(shí)踐。

今年,，瀘州老窖提出要增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力,、提高中國白酒價(jià)值認(rèn)同，要增強(qiáng)國際競爭力,，助力中國白酒價(jià)值躍升,。

具體而言，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)影響力,，需要做大產(chǎn)業(yè)體量,，提升行業(yè)知名度；需要做深產(chǎn)業(yè)融合,，提升消費(fèi)認(rèn)可度,；需要做實(shí)社會(huì)責(zé)任，提升產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度,。增強(qiáng)國際競爭力,，需要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系，聚力搶占市場高地,；組建品宣矩陣,，合力塑造高雅形象；搭建人才梯隊(duì),，協(xié)力建強(qiáng)運(yùn)營保障,。

一方面著力國內(nèi)，一方面放眼國外,，兩個(gè)建議都是以白酒發(fā)展為根本,，不僅放大中國白酒“合力”的集群價(jià)值，也讓作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一的中國白酒在強(qiáng)國建設(shè)和民族復(fù)興中承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任,，充分挖掘并發(fā)揮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能動(dòng)性,。

從“五同理念”到“五心精神”,，再到如今的“科技創(chuàng)新力、新質(zhì)生產(chǎn)力,、品質(zhì)生命力,、產(chǎn)業(yè)影響力、國際競爭力”的“五力”建設(shè),，至此,，名酒之于白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義有了更切實(shí)地表達(dá)。守得住行業(yè)初心,，又能在變革時(shí)代積極引導(dǎo)行業(yè)正向革新,，這是名酒之本；做得了企業(yè)品牌建設(shè),，也看得見產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),，這是名酒之姿。

從白酒行業(yè)的發(fā)展來看,，周期性發(fā)展,、螺旋式上升是白酒發(fā)展的特性，因此,，無論在何種變局中,，企業(yè)都應(yīng)有向前、向上的決心,、毅力和實(shí)際行動(dòng),。正如瀘州老窖這般，守住釀造的根本,，時(shí)刻保持創(chuàng)新意識(shí),，始終與時(shí)代同行。