3月22日,，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第六次（擴(kuò)大）會議在瀘州召開。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析及測算,，2023年,，全國釀酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量6131萬千升，同比增長1.1%,。其中：飲料酒產(chǎn)量4758萬千升,，同比增長0.9%；發(fā)酵酒精產(chǎn)量1373萬千升,，同比增長5.7%,。

同期，全國釀酒行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入10802.6億元,，同比增長9.3%,；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2628.2億元，同比增長7.6%,。

根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì),，各酒種2023年產(chǎn)量及經(jīng)營數(shù)據(jù)如下。

白酒產(chǎn)業(yè)：全國白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量629萬千升,，同比下降5.1%,；完成銷售收入7563億元，同比增加9.7%,；實(shí)現(xiàn)利潤總額2328億元,，同比增長7.5%。

啤酒產(chǎn)業(yè)：全國啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量3789萬千升,，同比增長0.8%,，實(shí)現(xiàn)銷售收入為1863億元,，同比增長8.6%；實(shí)現(xiàn)利潤總額260億元,，同比增長15.1%,。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)：全國釀酒葡萄栽培面積約158.8萬畝，葡萄酒企業(yè)1885家,。2023年，全國葡萄酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量30萬千升,，同比增長3.4%,；累計(jì)完成銷售收入90.9億元，同比增長4.8%,；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.2億元，同比增長2.8%,。

黃酒產(chǎn)業(yè)：全國黃酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量約700家，完成釀酒總產(chǎn)量190萬千升,，同比增長3.2%,；完成銷售收入210億元，同比增長2.1%,；實(shí)現(xiàn)利潤總額19.5億元,，同比增長8.5%。

其他酒產(chǎn)業(yè)：全國其他酒產(chǎn)量120萬千升，同比增長7.2%,；實(shí)現(xiàn)銷售收入190億元,，同比增長1.1%；實(shí)現(xiàn)利潤16億元，同比增長65%。