“每一瓶本真醬酒,，都是講述文化故事的醬香美酒,。”

3月11日,，在“龍?zhí)ь^”這一天,，本真醬酒品牌創(chuàng)始人,、北京本真尚品文化有限公司董事長公維明在其新品上市活動上著重強(qiáng)調(diào)本真醬酒價值。

▎公維明

在他看來,，本真醬酒未來方向就是“在文化藝術(shù)圈子里打造一款好酒”,，以點(diǎn)帶面，與更多文化機(jī)構(gòu),、藝術(shù)院,、文化大家合作，將文化傳播得更廣、更遠(yuǎn),，為文化復(fù)興貢獻(xiàn)一份力量,。

于是，敦煌守寶龍封壇酒在龍年應(yīng)運(yùn)而生,。

█ 這是怎樣的一款酒,？

這是一款講述敦煌文化故事的酒。

敦煌守寶龍的圖案源自敦煌石窟榆林窟第25窟北壁的彌勒經(jīng)變,，龍坐于彩云之上,，守護(hù)著珍寶，是彌勒佛講經(jīng)時的護(hù)法獸之一,，承載著鎮(zhèn)守百財(cái)?shù)南槿鹬狻?/span>

守寶龍的造型頗具陽剛之美,，其靜態(tài)之狀在敦煌壁畫中極為罕見，獨(dú)特的藝術(shù)形象成為中華民族深厚文化底蘊(yùn)的象征和載體,。

這一圖案由大師手繪于景德鎮(zhèn)的陶瓷壇體之上,，并由京鶴道人劉懷達(dá)題字“厚德流光 美美與共”；而酒體釀于貴州茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),、以中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院品質(zhì)研發(fā)為保障,，是名副其實(shí)的真實(shí)年份酒。

云酒頭條現(xiàn)場了解到,，敦煌守寶龍封壇酒有15L紅色禮壇,、15L黃色禮壇以及500ml紅色禮盒、500ml黃色禮盒等不同規(guī)格的產(chǎn)品,。

▎宋濤

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒工程研究發(fā)展部主任助理,、國家級白酒評委宋濤介紹了敦煌守寶龍封壇酒真實(shí)年份5年在感官特征、飲后舒適度的品質(zhì)表達(dá)體系,。

感官上來說,，這款酒外觀微黃透明，初聞有奶酪的香氣,，深嗅可以感受到水果香,、谷物香,、青草香,、烤面包復(fù)合香，入口醇甜,、醇厚協(xié)調(diào),、酒體干凈、回味長,，空杯放置后酸棗香,、曲香、堅(jiān)果香持久。

根據(jù)飲用舒適度智能化評測,，這款酒的綜合喜好度為94.31分,，綜合飲后舒適度為92分。

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記總經(jīng)理郭新光表示,，在中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與本真醬酒的共同努力下,，守寶龍封壇酒必定能夠贏得市場認(rèn)可，為經(jīng)銷商和合作伙伴帶來豐厚的利潤回報,。

█ 本真醬酒的價值取向

還是要從其“本真”之名說起,。

“本”是初心、本心,，是先天的本源文化,；“真”是使命、責(zé)任,，是后天的塑造文化,。“本真”是儒釋道天人合一的最好詮釋，是人與人,、國與國,、人與自然和諧統(tǒng)一的美好表達(dá)。

公維明強(qiáng)調(diào),，社會正逐漸從追求財(cái)富轉(zhuǎn)向追求本質(zhì),，回歸到“貴而求本真”的生活理念。

本源文化包羅萬象,，其中“禮”是核心要素,，《論語》就曾提到“不學(xué)禮，無以立”,。

基于此,，本真醬酒在發(fā)布新品之前，舉辦了一場中華傳統(tǒng)禮儀文化傳承論壇,，為敦煌守寶龍封壇酒所代表的產(chǎn)品找到了扎根在文明沃土中的根系,。

▎吳勇

全國旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任、文化和旅游部科技教育司原司長孫若風(fēng),，中國藝術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)聯(lián)盟執(zhí)行主席,、觀唐文化股份董事長李保剛，酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人,、黃河文明與酒文化淵源探索發(fā)起人,、酒業(yè)觀察家吳勇從不同角度，對禮儀文化,、東方之美與酒文化進(jìn)行深度剖析,。

塑造文化多元創(chuàng)新,，本真醬酒提出了“品味文化中國”。

此次發(fā)布的敦煌守寶龍封壇酒,，便是其聯(lián)合權(quán)威文化知識產(chǎn)權(quán)機(jī)構(gòu)敦煌觀唐,，把敦煌壁畫這樣具有地理、歷史,、人文,、藝術(shù)特征的元素融入酒中，打造出一款極具文化特點(diǎn)的產(chǎn)品,。

此外,，本真醬酒還開發(fā)文創(chuàng)醬酒定制產(chǎn)品，與產(chǎn)能和品質(zhì)均知名的醬酒企業(yè)聯(lián)合做文化嫁接,。

此時,，我們再來看本真醬酒的價值取向，就可以“一言以蔽之”,，即以酒載道,，聚焦文化醬酒賽道并持續(xù)深耕。

█ 差異美學(xué),，打開未來的密鑰,？

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)白酒市場進(jìn)入存量競爭時代,，中小品牌若想生存與發(fā)展,，在一定程度上亟需打造自己的差異美學(xué)。

這實(shí)際上迎合了醬酒發(fā)展趨勢,。

隨著醬酒品牌集群效應(yīng)顯現(xiàn)以及消費(fèi)人群逐漸擴(kuò)散,，多元化、差異化,、個性化發(fā)展成為確定性趨勢,。

如何構(gòu)建差異美學(xué)？引用著名商業(yè)咨詢顧問劉潤的觀點(diǎn),，即打造有壁壘的稀缺價值,。

▎本真醬酒五年、十年

堅(jiān)守真實(shí)年份品質(zhì)戰(zhàn)略的本真醬酒,，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院備案研發(fā)的五年,、十年產(chǎn)品，從品質(zhì)上便具備稀缺價值,，更遑論其致力于提供個性產(chǎn)品定制,、封壇等差異化獨(dú)家專屬服務(wù),，打造一條保真的醬酒供應(yīng)鏈以及自有品牌與聯(lián)名名酒于一體的集采中心,。

這為本真醬酒的差異美學(xué)夯實(shí)了基礎(chǔ),。

“有壁壘”也是差異美學(xué)的重要構(gòu)成部分。

宏觀層面來說,，文化強(qiáng)國是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的基礎(chǔ)支撐,，企業(yè)與品牌有義務(wù)承擔(dān)其傳承、傳播傳統(tǒng)文化,，講好中國故事的重任,。本真醬酒以文化切入醬酒賽道，恰好符合這一發(fā)展主旋律,，其發(fā)展空間廣闊,。

如此背景下，本真醬酒“以酒來講述文化故事”,，傳承中華文化,，為文化復(fù)興貢獻(xiàn)力量的種種舉措，展現(xiàn)了企業(yè)擔(dān)當(dāng),，其產(chǎn)品與價值理念也已成為中國文創(chuàng)酒品牌的中堅(jiān)力量,。

2023年度，經(jīng)華樽杯品牌價值評議組委會評測,，本真醬酒品牌價值為25.86億元,，并獲得了36項(xiàng)國內(nèi)外品質(zhì)獎項(xiàng)。此外,，還獲得了2023華樽杯中國醬香型白酒十大營銷案例品牌,、醬香白酒十大開拓創(chuàng)新品牌，以及AAA級企業(yè)信用等級,、2023年傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽金獎等等榮譽(yù),。

從文化角度切入，站在文化高度上創(chuàng)新,。

基于此,，本真醬酒賦予了旗下產(chǎn)品更旺盛的生命力，以傳播中華傳統(tǒng)文化的差異美學(xué)支撐著品牌走向更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方,。