自2008年瀘州老窖在行業(yè)中舉辦封藏大典后,，每年的今天,，其都會(huì)將傳統(tǒng)酒俗中的祭祀先賢、拜師傳承,、封藏春酒等禮制進(jìn)行集中還原開啟新一年的封藏大典,。瀘州老窖對(duì)傳統(tǒng)文化的至高敬意，一次又一次地喚醒了人們對(duì)白酒傳統(tǒng)文化的感知,。

今年,，瀘州老窖又開啟了長達(dá)6個(gè)時(shí)辰的白酒文化沉浸之旅，我們沉醉其中,，聽瀘州老窖講述700年釀造技藝的故事,，也從中讀到了瀘州老窖對(duì)傳承的堅(jiān)持。

█?以封藏之名

封藏,，在大多數(shù)企業(yè)的概念中,，局限于酒的儲(chǔ)存和售賣，但在瀘州老窖這里,，卻是一場關(guān)于文化遺產(chǎn)傳承的行業(yè)事件,。

如同瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼所說,，瀘州老窖的封藏大典已經(jīng)成為酒業(yè)十余年來的文化標(biāo)桿,。

▎瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長劉淼致歡迎辭

祭祖,、出酒,、封藏，這是瀘州老窖封藏大典歷來的核心三要素,，除此以外,，每一年幾乎都有新的元素，譬如2022年中國名酒70年、2023年瀘州老窖1573國寶窖池群持續(xù)釀造450年,。

今年,，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承700年之際，濃香文脈成為封藏大典的核心,。

儀式中,，第十七屆中央候補(bǔ)委員、中共中央宣傳部原副部長,、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室原主任、中國文聯(lián)原黨組書記胡振民和第十一屆全國政協(xié)委員,、國家文物局原黨委副書記,、副局長張柏分別向?yàn)o州市和瀘州老窖頒發(fā)中國濃香型白酒文化起源地證書。瀘州酒史自“巴鄉(xiāng)清”而始,，后有郭懷玉創(chuàng)制“甘醇曲”打開大曲酒大門,，再到瀘州老窖傳承發(fā)揚(yáng)釀造技藝奠定濃香帝國基礎(chǔ)，濃香與瀘州之間有著幾乎能畫上等號(hào)的關(guān)系,。

▎瀘州市及瀘州老窖獲得中國濃香型白酒文化起源地證書

如今,，瀘州的濃香文脈和瀘州老窖“濃香鼻祖”的地位又得到了更廣泛的認(rèn)同。

除此以外,，瀘州老窖還在儀式中為國際巨星成龍頒發(fā)瀘州老窖·國窖1573文化傳播大使的紀(jì)念杯,。未來，成龍將攜手成家班,，為瀘州老窖數(shù)百年的文化傳播蓄力,，助力濃香型白酒文化真正地走向世界。

▎劉淼為成龍頒發(fā)瀘州老窖?國窖1573文化傳播大使的紀(jì)念杯

劉淼在儀式中這樣說道,，“我們?cè)诖伺e行莊嚴(yán),、隆重的封藏大典儀式，既是體現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)文化的敬重,、對(duì)工匠精神的堅(jiān)守,、對(duì)民俗典儀的創(chuàng)新，同時(shí)表達(dá)對(duì)守護(hù)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),、世代傳承中國白酒釀制技藝的決心,。”

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承絕非易事,，而瀘州老窖用700年,、24代人證明了傳承的可能性，而后又用連續(xù)17年的封藏大典證明了傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的決心,。

總之,，瀘州老窖以封藏之名，樹立了關(guān)于傳承的標(biāo)桿。

█?何為傳承,？

傳承之于瀘州老窖,，有著極為重要的意義。

無論是長達(dá)700年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,，還是450年不間斷使用的1573國寶窖池群,，都是瀘州老窖傳承而來的結(jié)果。

更重要的是,，瀘州老窖的傳承格外鮮活,。

▎劉淼誦讀2024瀘州老窖·國窖1573封藏大典祭文

瀘州老窖700年釀造技藝的傳承，本就是一段鮮活的歷史,。第一代宗師郭懷玉創(chuàng)制“甘醇曲”,，施敬章創(chuàng)新“窖藏釀制法”，舒承宗集濃香大成總結(jié)大曲蒸餾釀造工藝,，溫筱泉遠(yuǎn)渡重洋拿下國際金獎(jiǎng),，陳奇遇按質(zhì)分級(jí)開創(chuàng)特曲品類……

五大宗師在不同的時(shí)代，根據(jù)所屬時(shí)代的需求,，對(duì)釀造技藝進(jìn)行創(chuàng)新傳承,，進(jìn)而才有了如今的釀造技藝。

▎瀘州老窖集團(tuán)（股份）公司黨委書記,、董事長劉淼（左）和瀘州老窖股份有限公司黨委副書記,、總經(jīng)理林鋒（右）共同發(fā)布瀘州老窖和國窖1573 濃香700年紀(jì)念酒

或者說，傳承之于瀘州老窖,，是在敬畏傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，又不拘泥于傳統(tǒng)的枷鎖，并以開創(chuàng)與探索賦予傳承更多的使命,，由此,，瀘州老窖新事物的產(chǎn)生不少都源于文化遺產(chǎn)的傳承。對(duì)傳統(tǒng)釀造有絕對(duì)的敬畏之心,，讓瀘州老窖成為白酒行業(yè)的文化標(biāo)桿,；對(duì)新事物的合理探尋，又讓瀘州老窖與時(shí)代同行,。

今年封藏大典的祭品之一,，是一把開啟瀘州老窖數(shù)智化時(shí)代的鑰匙。至此,，傳承二字又被瀘州老窖賦予了新的階段性意義,。

可以預(yù)見的是，在活態(tài)雙國寶的加持下,，瀘州老窖將用數(shù)智創(chuàng)新撕開新的賽道,。

傳承也在開拓創(chuàng)新中,，被灌入更新鮮的血液。

█?700年,，是瀘州老窖邁出的第一步

700年,，在歷史長河中可長可短，但對(duì)于一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承而言,，則是足夠漫長的時(shí)間,。

而這個(gè)數(shù)字，只是瀘州老窖向內(nèi)求索,、向上攀登的第一步,。

一方面，長達(dá)700年傳承史的釀造技藝,，從歷史文化層面來看具有獨(dú)特性和難以復(fù)制性,，從現(xiàn)代化品牌建設(shè)來看則具有唯一性和競爭性,，已經(jīng)成為瀘州老窖品牌建設(shè),、文化戰(zhàn)略的核心籌碼。

如今,，越來越多的年輕人走進(jìn)車間一線,，成為釀造技藝傳承的接棒者，每年的“懷玉杯”釀酒技能大賽也是他們展示扎實(shí)功底的時(shí)候,，回馬上甄,、輕撒勻鋪、看花摘酒,，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝也通過比賽的形式,，被更鮮活地表達(dá)。

清晰的史料讓瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的700年傳承有根可尋,，創(chuàng)新性的傳播,，又用新鮮的觸角觸達(dá)消費(fèi)群體，讓酒文化遺產(chǎn)與當(dāng)代人的生活軌跡契合,，進(jìn)而讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在新時(shí)代向更高價(jià)值攀登,，最終賦能于瀘州老窖的品牌復(fù)興。

另一方面,，基于700歷史的內(nèi)核,，瀘州老窖在創(chuàng)新發(fā)展、拓展品牌邊界的路上走得更為坦蕩,。

細(xì)數(shù)瀘州老窖近幾年的IP,，國際詩酒文化大會(huì),，“讓世界品味中國”全球文化之旅、《孔子》《李白》經(jīng)典劇目世界巡演,，攜手澳網(wǎng),、世乒賽、冰雪運(yùn)動(dòng),、WCGC等頂級(jí)賽事,，冰JOYS，窖齡研酒所……可以看到,，瀘州老窖的營銷理念始終走在行業(yè)前沿,。

扎根于700年的歷史文化中，瀘州老窖有足夠的底氣試錯(cuò),，而事實(shí)證明,，這些向前、向外一步的動(dòng)作都在反哺于品牌建設(shè)本身,。

回到話題最初,，以封藏大典為始，不過6個(gè)時(shí)辰,，瀘州老窖就又一次完成了傳統(tǒng)文化與新時(shí)代靈魂的對(duì)話,，讓沉醉其中的人得到白酒非遺的洗禮。

第700年,，瀘州老窖仍然像一個(gè)攀登的青年人,，翻越了一座座高山，而它眼中的山永遠(yuǎn)都在前方,。