2024年開年,，吉斯波爾釀酒有限公司（以下簡稱：吉斯波爾）就有了新動作：全國打造200家吉斯家小酒館,。

小酒館為何會被如此看重？

云酒頭條了解到,，吉斯家小酒館將在B端,、C端同時發(fā)力，打造新加盟模式+沉浸式體驗的綜合體,。這一范本如能成功,，不但利好加盟商，還同時為消費者提供了一種嶄新的場景體驗,，對于創(chuàng)新求變中的酒業(yè),，也具有探索、啟迪意義,。

從吉斯波爾體驗館,、精釀啤酒節(jié)到吉斯家小酒館一路走來，吉斯波爾也讓我們看到了酒業(yè)最需要的一種精神：創(chuàng)新,。

“走到玉林路的盡頭,，坐在小酒館的門口……”

正如趙雷歌中所唱,，小酒館，已經(jīng)成為許多年輕消費者的心頭好,，自然而然地,，也成為廠商關(guān)注的焦點。

吉斯家小酒館尤其不一樣,。對于加盟商而言,，這是一條輕松創(chuàng)業(yè)、省心經(jīng)營的途徑,。

吉斯家小酒館突出“統(tǒng)一”二字,。

吉斯家小酒館推出了一種無廚師的店長運營模式：店長由公司統(tǒng)一培訓(xùn)；預(yù)制菜由中央廚房統(tǒng)一配送,，所有酒水由源頭工廠統(tǒng)一直供,。

這種嶄新的模式保證了只需一名店長便可以運營一家小酒館，從而降低加盟商的采購成本,；運營由專業(yè)團隊統(tǒng)一負責(zé),，包括專人服務(wù)、協(xié)助選址,、店面設(shè)計,、線上推廣、營銷策劃等,，以此解決加盟商的后顧之憂,。

對于消費者而言,，這是一處休閑放松、歡歌暢飲的場所,。

身處吉斯家小酒館,，不僅可以與二三知己相聚敘談，在輕松,、舒緩的民謠相伴下,，度過一段難得的時光；還有機會一次性領(lǐng)略吉斯波爾的全系列產(chǎn)品,，包括精釀啤酒,、威士忌、蘋果白蘭地,、蘋果果醋等,，其中精釀啤酒單品超過30款，均由工廠直供,。

更為吸引人的是,，消費者不用去往工廠，在小酒館即可沉浸式體驗精釀啤酒的生產(chǎn)全過程,，傾聽釀酒師講述精釀啤酒的前世今生,，甚至一舉識別全球各地的啤酒花……

正因如此，吉斯波爾對吉斯家小酒館充滿信心,，將此列為2024年的工作重點,。目前，全國范圍內(nèi)招商工作已經(jīng)全面啟動,，計劃招攬200家加盟商,。

業(yè)內(nèi)人士認為，吉斯家小酒館的出現(xiàn),，解決了B端,、C端的兩大難題，不僅充分為加盟商著想,，更無限貼近消費者,，小酒館有望做出大文章。這種新模式同時反映出了當(dāng)下連鎖經(jīng)營的新變化,，比如規(guī)范化,、精細化以及沉浸式體驗等，或為酒業(yè)帶來新的借鑒,。

吉斯家小酒館的出現(xiàn)并非偶然。

近年來,，體驗式經(jīng)濟大行其道,，尤其是隨著互動投影,、全息成像、裸眼3D技術(shù)等新技術(shù)手段的出現(xiàn),，沉浸式體驗更成為諸多行業(yè)熱捧的對象,。

吉斯波爾很早就著手探索體驗式經(jīng)濟了。

比如,，吉斯波爾體驗館,。

吉斯波爾體驗館于2017年投入建設(shè)，融工業(yè)生產(chǎn),、品鑒了解,、消費體驗于一體。

吉斯波爾體驗館受到了廣大消費者的熱烈歡迎,，其中最受歡迎的莫過于精釀鮮啤,，而比精釀鮮啤更讓人感到新鮮的是，消費者可以在此參觀精釀啤酒的生產(chǎn)線,，了解更多釀酒知識和啤酒文化,。

吉斯波爾體驗館因此成為了網(wǎng)紅打卡地。

再如,，吉斯波爾精釀啤酒節(jié),。

2020年夏天，吉斯波爾體驗館舉辦了首屆吉斯波爾精釀啤酒節(jié),。

吉斯波爾精釀啤酒節(jié)是一個狂歡節(jié)。觀眾可以在音樂的相伴中釋放情緒,，也能夠敞開懷來享受各種美酒美食,。

吉斯波爾精釀啤酒節(jié)更是一個粉絲節(jié)。許多觀眾不僅從中品嘗到了當(dāng)日鮮,、鮮扎果醋等多款佳釀,，還第一次體驗到了自己釀酒的樂趣，從而“由路轉(zhuǎn)粉”,。

不難發(fā)現(xiàn),，從吉斯波爾體驗館、精釀啤酒節(jié)到吉斯家小酒館,，吉斯波爾不斷升級體驗式經(jīng)濟的方式,、不斷探索體驗式經(jīng)濟的更多可能，而這正是吉斯波爾戮力創(chuàng)新的一個縮影,。

縱觀吉斯波爾發(fā)展史,，我們會發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)新始終與吉斯波爾如影相隨,。

吉斯,，起于家具業(yè),，橫跨酒水業(yè)，吉斯波爾由此誕生,，這本身就是一種創(chuàng)新,。

創(chuàng)新，更突出體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)上,。

十余年來,，從最初的果汁，到葡萄酒,、白蘭地,、威士忌、蒸餾酒,、精釀啤酒等,，吉斯波爾新品研發(fā)不斷加速，產(chǎn)品陣容得以壯大,。

2011年,，吉斯波爾結(jié)合煙臺是“中國最主要的蘋果產(chǎn)地”的天然優(yōu)勢，研發(fā)出國內(nèi)第一款蘋果白蘭地——吉斯公爵蘋果白蘭地,，并獲得2020國際烈酒(ISGC)暨葡萄酒(IWGC)大獎賽金獎,。

2012年，吉斯波爾邁入國產(chǎn)威士忌的全新賽道,，2013年布局威士忌產(chǎn)業(yè),，正式成立吉斯波爾精釀?wù)麴s廠。吉斯波爾利用在家具行業(yè)積累的經(jīng)驗,，將國產(chǎn)橡木–蒙古櫟創(chuàng)新性地研發(fā)制作成雕堡橡木桶,，憑借獨特的外觀和構(gòu)造獲得了實用新型專利、外觀專利,。吉斯波爾由此掌握了雕堡橡木桶的核心技術(shù),。

2022年，吉斯波爾的創(chuàng)新再結(jié)碩果——國產(chǎn)泥煤威士忌橫空出世,，為國內(nèi)泥煤威士忌的發(fā)展添磚加瓦,。

無論是從家具業(yè)跨界進入酒業(yè)，還是在體驗式經(jīng)濟領(lǐng)域的探索,、在產(chǎn)品研發(fā)的推陳出新,，吉斯波爾都讓業(yè)內(nèi)外感受到了其強烈的創(chuàng)新意識。也正是在創(chuàng)新精神的驅(qū)動下,，吉斯波爾在市場上不斷開疆拓土,，在精釀啤酒、國產(chǎn)威士忌等多個賽道上都成為了佼佼者,。

吉斯波爾為什么要創(chuàng)新,？

“創(chuàng)新是吉斯的基因，也是公司30多年成功發(fā)展的基礎(chǔ),，以及在相關(guān)領(lǐng)域保持技術(shù)領(lǐng)先的保證,，公司每年的研發(fā)投入都保持在銷售額的4%左右，吉斯的創(chuàng)新不僅僅局限在技術(shù)創(chuàng)新,、產(chǎn)品創(chuàng)新,，更包括模式創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新,、經(jīng)營理念,、管理模式等方面的全方位創(chuàng)新?！奔辜瘓F董事長孫杰認為,，創(chuàng)新，就是吉斯成功的秘訣,。

創(chuàng)新,，也正是酒業(yè)最需要的。

當(dāng)下,，酒業(yè)不僅進入了新一輪發(fā)展周期,，還面臨百年未有之大變局。變局之下,，唯一出路是高質(zhì)量發(fā)展,，而高質(zhì)量發(fā)展的核心就是創(chuàng)新。

在2023 AIIC酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上,，中國酒類流通協(xié)會會長王新國表示,，2023年，酒業(yè)從生產(chǎn)到市場都進入新一輪調(diào)整周期,，市場份額加速向名酒集中、向頭部企業(yè)集中,；渠道端和流通端,，呈現(xiàn)新的變化，酒商亟待變革,。大變局總是孕育大挑戰(zhàn),、大機遇，挑戰(zhàn)困難重重,，機遇也就前所未有,。變局當(dāng)前，應(yīng)對之策首要自然是“堅定信心”,，但心態(tài)之外,，“走在正確的路上”更加重要,。

中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明提出,，只有將創(chuàng)新的理念深深扎根,，將步伐邁得更加堅實，中國商業(yè)發(fā)展的大樹才能枝繁葉茂,。

放眼社會,，創(chuàng)新已是全社會關(guān)注的焦點。

2024年開工以來,，廣東,、上海、浙江,、安徽等地紛紛召開“新春第一會”,，各種新提法、新做法令人耳目一新,。其中,，廣東提出抓住科技創(chuàng)新這個“牛鼻子”，把創(chuàng)新落到企業(yè)上,、產(chǎn)業(yè)上,、發(fā)展上，奮力建設(shè)一個靠創(chuàng)新進,、靠創(chuàng)新強,、靠創(chuàng)新勝的現(xiàn)代化的新廣東；湖南強調(diào)要解放思想,，大膽闖,、大膽試、大膽干,；安徽更是直接讓民營企業(yè)家“唱主角”：披著紅綬帶的民營企業(yè)家代表坐在了前排C位……

種種跡象顯示,，面對當(dāng)前以及未來復(fù)雜多變的環(huán)境，唯有創(chuàng)新,，才能突圍,，這已成為全社會共識。

由此觀之,，吉斯家小酒館的面世,，正應(yīng)了酒業(yè)發(fā)展大勢，也讓業(yè)內(nèi)外看到了行業(yè)氣象,。其代表的創(chuàng)新風(fēng)潮不僅將改變吉斯波爾,，或許也將予以酒業(yè)一些啟迪、一些變化。