作為一款現象級產品,，第一代李渡高粱1955上市迄今已有十年,，但仍值得深入研究,。

從單瓶定價380元一路攀升至千元以上，目前其產品零售價已達1190元/瓶,，穩(wěn)居高端光瓶酒之列,，也無愧于酒類產品之經典。

在去年11月舉辦的“古窖老酒·稀缺如金”2023年李渡高粱老酒價值研討與回購大會上,，2015年李渡高粱1955回購價高達20000元,，收藏價值可窺一斑。

曾經,，將光瓶酒定價在300元以上,，本身已是一種“冒險行為”；而一再提高的出廠價和一瓶難求的市場熱度,，第一代李渡高粱1955無疑創(chuàng)下了一段行業(yè)傳奇,。

如今，這款現象級產品,，將迎近十年來的首次升級,。

2月18日，李渡方面透露,，即日起停止生產第一代500mL裝李渡高粱1955與1975,，第二代500mL裝李渡高粱1955與1975產品即將上市。

高端光瓶酒大單品十年來首次煥新,，看點何在,？會再漲價嗎？還能續(xù)寫輝煌嗎,？

推出如此高定價的光瓶酒,，是十年前，珍酒李渡集團副總裁,、國寶李渡總經理湯司令“捏著一把汗”作出的決定,。

那是2014年，彼時的李渡面臨著市場突圍的壓力,。湯司令發(fā)現,，李渡七成以上銷量都是來自零售價8塊錢一瓶的光瓶酒，產品老化的問題已迫在眉睫,。

如何開發(fā)一款高端產品破局,？珍酒李渡集團董事長吳向東帶來的一瓶80年代李渡老酒，給湯司令帶來了靈感,，他決定復刻這款產品,。

為了找到參照標準,，他開出10萬元一瓶的天價回收李渡老酒，在收到足夠研發(fā)的樣酒后,，他還多次登門請教南昌市原市長李豆羅,，最終受到老市長“老李渡味”和“撬蓋”的啟發(fā)，成功復原出記憶中的李渡高粱酒,，與茅臺一同摘得當年的最高獎項——大金牌獎,。

后來的故事，業(yè)內都很熟悉,。第一代李渡高粱1955成為當紅產品,，一連提價數次、停貨10次,，但仍改變不了消費者競相購買的局面,，一瓶難求是常態(tài)。

在湯司令看來,，李渡高粱1955成功的關鍵不在于價格,，也并非光瓶酒的形式，而是其“小而美”的內在定位,。這種定位與國寶李渡的企業(yè)特質一脈相承,，并在實際市場推廣中充分運用。

國寶李渡擁有中國白酒最老的古窖池,，其元代燒酒作坊遺址中延續(xù)800年的元代古窖,、窖底發(fā)現的167個OTU（遠古時代的古菌群落）以及傳承42代的古法釀造技藝，共同造就李渡高粱1955“一口四香”的稀缺酒質,。

稀缺的另一個構成是“限量”。受限于釀造工藝與品質要求,，李渡高粱1955分產量極少。而限量的天花板,，也讓產品有了更大升值空間。

憑借品質與稀缺性,，李渡高粱1955在高端市場立足。而伴隨其上市和推廣,，光瓶酒品類在文化打造,、品質提升,、營銷創(chuàng)新方面的探索,，也打開了新的局面,。將一瓶光瓶酒賣出高端酒的價格和價值,，從某種角度來看，李渡高粱1955在當時無疑有力推動了光瓶酒品類的“升級”,。

十年之后,，當“升級”再度成為李渡高粱1955的關鍵詞,，它的換代又將潛藏哪些可能,？

李渡高粱1955是國寶李渡的成名作,，十年時間過去，它成長為國寶李渡的超級大單品,，也代表著國寶李渡。

但在社會發(fā)展,、市場變化、需求升級的大背景下,，李渡高粱1955面臨產品進階的必然——從酒體、防偽,、包裝方面完成“自我升級”。

酒體方面,，第二代李渡高粱1955在元代古窖,、167個OTU,、古法傳承的基礎上再度升級酒體,，聞香更優(yōu)雅舒適,、口感更細膩綿長,，層次感更鮮明獨特，達到更加飽滿的“一口四香”,。

在去年11月的中國食品工業(yè)協會科學技術獎頒獎大會上，李渡憑借“一口四香”白酒釀造獨特工藝,，摘得“中國食品工業(yè)協會科學技術獎”一等獎，獲得國家級認可,。

防偽方面，升級后的李渡高粱1955科技含量大大增強,，首次采用四碼合一防偽溯源,，以及創(chuàng)新升級3D云膜防偽技術,，增加了背標防偽技術,，升級后的防偽膠帽來自全國頂級生產廠家，更簡單快速地識別真?zhèn)?，進一步保障消費者權益。

包裝方面,，第二代李渡高粱1955十年來首度包裝升級，將李渡文化的根基“元代窖池”托于瓶底,。

2002年，中國最古老的元代燒酒作坊遺址被發(fā)現,，李渡酒業(yè)成為公認的“中國白酒祖庭”。

2023年4月28日,，李渡與茅臺、五糧液、瀘州老窖,、洋河、汾酒,、古井貢酒6家頭部酒企聯袂申請進入“世界文化遺產”，成為載入中國白酒行業(yè)發(fā)展史的里程碑事件,。

此次更新后的包裝,，呼應了這段歷史文化，讓產品“說話”,，并強化李渡的文化屬性，彰顯李渡對中國白酒文化的傳承創(chuàng)新,。

吳向東曾評價李渡高粱1955為“陋且丑”,。在他看來，真正的高手,，都善于把復雜的事情簡單化，萬事萬物,，都是大道至簡。

再看第二代李渡高粱1955的升級,，也遵循此原則：沒有噱頭與夸大，每一個升級都直指本質,，并久久為功——酒體升級象征持續(xù)的品質追求,；防偽則呼應消費者對于產品的期待,，更大程度上保障消費者權益；升級包裝更具文化情懷,，三者構成了第二代李渡高粱1955更強的產品競爭力。

對經典產品進行更新換代，并非易事,。往往產品越具代表性，其升級換代就越有挑戰(zhàn)性,，即便是可口可樂這樣的傳奇企業(yè)，也曾慘遭滑鐵盧,。

1985年，可口可樂公司（Coca-Cola）試圖以更甜的口味來煥新推出旗艦產品,，但市場毫不買單。在消費者抗議之下,，可口可樂公司不得不在推出新品可樂的同時，繼續(xù)銷售經典款,。

對于這款廣大國粉心中的經典之作，李渡為何仍堅持做這件極具挑戰(zhàn)性的事情,？

其一，這符合李渡的價值取向,。其敢于自我挑戰(zhàn)，不懼變化,，通過持續(xù)提升品質,，文化引領,，用老酒味道激活消費者的味覺記憶，為消費者美好生活賦能,。

其二，產品煥新升級是應時之舉,。過去，推出李渡高粱1955雖是之前“捏著汗”所做的決定,，但符合白酒市場發(fā)展趨勢和企業(yè)實際情況，所以大獲成功。

目前,，白酒行業(yè)已經進入大變局前夕，行業(yè)集中度升高,，消費者追求高品質，唯有完善釀酒技術,、提升產品質量，才能構建和強化企業(yè)核心競爭力,，這是李渡高粱1955的必由之路,。

其三，從本質上看,，第二代李渡高粱1955的升級,，仍是在拉長其長板,。市場持續(xù)認可,，消費者十年如一日的追隨,，疊加老酒行情飆升，此次全面升級,，可謂積極回應了消費者對產品的期待,。

中國酒業(yè)協會發(fā)布的《2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，從近10年的數據來看,，陳年老酒市場成交額增速基本保持在20%左右,，目前中國老酒市場交易規(guī)模已破千億元,，預計未來5年將突破1500億元，大部分知名品牌陳年老酒價格呈上漲趨勢,。

以第二代李渡高粱1955為代表的老酒，無疑迎來了更好的發(fā)展機遇,。行業(yè)人士判斷，第二代李渡高粱1955的價值還將再度刷新，這既是產品本身的重大升級,，也有望進一步豐富高端光瓶酒品類價值,，引發(fā)又一次行業(yè)“升級。

憑借品質與內涵的創(chuàng)新與全面突破,，第二代李渡高粱1955有望成為光瓶酒品質新標桿,，加速白酒進入消費新時代。