作為一款現(xiàn)象級產(chǎn)品，第一代李渡高粱1955上市迄今已有十年,，但仍值得深入研究,。

從單瓶定價380元一路攀升至千元以上,，目前其產(chǎn)品零售價已達1190元/瓶,，穩(wěn)居高端光瓶酒之列,，也無愧于酒類產(chǎn)品之經(jīng)典。

在去年11月舉辦的“古窖老酒·稀缺如金”2023年李渡高粱老酒價值研討與回購大會上,，2015年李渡高粱1955回購價高達20000元,，收藏價值可窺一斑。

曾經(jīng),，將光瓶酒定價在300元以上,，本身已是一種“冒險行為”；而一再提高的出廠價和一瓶難求的市場熱度,，第一代李渡高粱1955無疑創(chuàng)下了一段行業(yè)傳奇,。

如今，這款現(xiàn)象級產(chǎn)品,，將迎近十年來的首次升級,。

2月18日，李渡方面透露,，即日起停止生產(chǎn)第一代500mL裝李渡高粱1955與1975,，第二代500mL裝李渡高粱1955與1975產(chǎn)品即將上市。

高端光瓶酒大單品十年來首次煥新,，看點何在,？會再漲價嗎,？還能續(xù)寫輝煌嗎？

推出如此高定價的光瓶酒,，是十年前,，珍酒李渡集團副總裁、國寶李渡總經(jīng)理湯司令“捏著一把汗”作出的決定,。

那是2014年,，彼時的李渡面臨著市場突圍的壓力。湯司令發(fā)現(xiàn),，李渡七成以上銷量都是來自零售價8塊錢一瓶的光瓶酒,，產(chǎn)品老化的問題已迫在眉睫。

如何開發(fā)一款高端產(chǎn)品破局,？珍酒李渡集團董事長吳向東帶來的一瓶80年代李渡老酒,，給湯司令帶來了靈感，他決定復(fù)刻這款產(chǎn)品,。

為了找到參照標準,，他開出10萬元一瓶的天價回收李渡老酒,，在收到足夠研發(fā)的樣酒后,，他還多次登門請教南昌市原市長李豆羅，最終受到老市長“老李渡味”和“撬蓋”的啟發(fā),，成功復(fù)原出記憶中的李渡高粱酒,，與茅臺一同摘得當年的最高獎項——大金牌獎。

后來的故事,，業(yè)內(nèi)都很熟悉,。第一代李渡高粱1955成為當紅產(chǎn)品，一連提價數(shù)次,、停貨10次,，但仍改變不了消費者競相購買的局面，一瓶難求是常態(tài),。

在湯司令看來,，李渡高粱1955成功的關(guān)鍵不在于價格，也并非光瓶酒的形式,，而是其“小而美”的內(nèi)在定位,。這種定位與國寶李渡的企業(yè)特質(zhì)一脈相承，并在實際市場推廣中充分運用,。

國寶李渡擁有中國白酒最老的古窖池,，其元代燒酒作坊遺址中延續(xù)800年的元代古窖、窖底發(fā)現(xiàn)的167個OTU（遠古時代的古菌群落）以及傳承42代的古法釀造技藝,，共同造就李渡高粱1955“一口四香”的稀缺酒質(zhì),。

稀缺的另一個構(gòu)成是“限量”,。受限于釀造工藝與品質(zhì)要求，李渡高粱1955分產(chǎn)量極少,。而限量的天花板,，也讓產(chǎn)品有了更大升值空間。

憑借品質(zhì)與稀缺性,，李渡高粱1955在高端市場立足,。而伴隨其上市和推廣，光瓶酒品類在文化打造,、品質(zhì)提升,、營銷創(chuàng)新方面的探索，也打開了新的局面,。將一瓶光瓶酒賣出高端酒的價格和價值,，從某種角度來看，李渡高粱1955在當時無疑有力推動了光瓶酒品類的“升級”,。

十年之后,，當“升級”再度成為李渡高粱1955的關(guān)鍵詞，它的換代又將潛藏哪些可能,？

李渡高粱1955是國寶李渡的成名作,，十年時間過去,，它成長為國寶李渡的超級大單品，也代表著國寶李渡,。

但在社會發(fā)展,、市場變化、需求升級的大背景下,，李渡高粱1955面臨產(chǎn)品進階的必然——從酒體,、防偽、包裝方面完成“自我升級”,。

酒體方面,，第二代李渡高粱1955在元代古窖、167個OTU,、古法傳承的基礎(chǔ)上再度升級酒體,，聞香更優(yōu)雅舒適、口感更細膩綿長,，層次感更鮮明獨特,，達到更加飽滿的“一口四香”。

在去年11月的中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎大會上，李渡憑借“一口四香”白酒釀造獨特工藝,，摘得“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”一等獎,，獲得國家級認可。

防偽方面,，升級后的李渡高粱1955科技含量大大增強,，首次采用四碼合一防偽溯源，以及創(chuàng)新升級3D云膜防偽技術(shù),，增加了背標防偽技術(shù),，升級后的防偽膠帽來自全國頂級生產(chǎn)廠家，更簡單快速地識別真?zhèn)?，進一步保障消費者權(quán)益,。

包裝方面，第二代李渡高粱1955十年來首度包裝升級,，將李渡文化的根基“元代窖池”托于瓶底,。

2002年，中國最古老的元代燒酒作坊遺址被發(fā)現(xiàn),，李渡酒業(yè)成為公認的“中國白酒祖庭”,。

2023年4月28日，李渡與茅臺,、五糧液,、瀘州老窖、洋河,、汾酒,、古井貢酒6家頭部酒企聯(lián)袂申請進入“世界文化遺產(chǎn)”，成為載入中國白酒行業(yè)發(fā)展史的里程碑事件,。

此次更新后的包裝，呼應(yīng)了這段歷史文化,，讓產(chǎn)品“說話”,，并強化李渡的文化屬性，彰顯李渡對中國白酒文化的傳承創(chuàng)新,。

吳向東曾評價李渡高粱1955為“陋且丑”,。在他看來，真正的高手,，都善于把復(fù)雜的事情簡單化,，萬事萬物，都是大道至簡,。

再看第二代李渡高粱1955的升級,，也遵循此原則：沒有噱頭與夸大，每一個升級都直指本質(zhì)，并久久為功——酒體升級象征持續(xù)的品質(zhì)追求,；防偽則呼應(yīng)消費者對于產(chǎn)品的期待,，更大程度上保障消費者權(quán)益；升級包裝更具文化情懷,，三者構(gòu)成了第二代李渡高粱1955更強的產(chǎn)品競爭力,。

對經(jīng)典產(chǎn)品進行更新?lián)Q代,，并非易事,。往往產(chǎn)品越具代表性，其升級換代就越有挑戰(zhàn)性,，即便是可口可樂這樣的傳奇企業(yè),，也曾慘遭滑鐵盧。

1985年,，可口可樂公司（Coca-Cola）試圖以更甜的口味來煥新推出旗艦產(chǎn)品,，但市場毫不買單。在消費者抗議之下,，可口可樂公司不得不在推出新品可樂的同時,，繼續(xù)銷售經(jīng)典款。

對于這款廣大國粉心中的經(jīng)典之作,，李渡為何仍堅持做這件極具挑戰(zhàn)性的事情,？

其一，這符合李渡的價值取向,。其敢于自我挑戰(zhàn),，不懼變化，通過持續(xù)提升品質(zhì),，文化引領(lǐng),，用老酒味道激活消費者的味覺記憶，為消費者美好生活賦能,。

其二,，產(chǎn)品煥新升級是應(yīng)時之舉。過去,，推出李渡高粱1955雖是之前“捏著汗”所做的決定,，但符合白酒市場發(fā)展趨勢和企業(yè)實際情況，所以大獲成功,。

目前,，白酒行業(yè)已經(jīng)進入大變局前夕，行業(yè)集中度升高,，消費者追求高品質(zhì),，唯有完善釀酒技術(shù)、提升產(chǎn)品質(zhì)量，才能構(gòu)建和強化企業(yè)核心競爭力,，這是李渡高粱1955的必由之路,。

其三，從本質(zhì)上看,，第二代李渡高粱1955的升級,，仍是在拉長其長板。市場持續(xù)認可,，消費者十年如一日的追隨,，疊加老酒行情飆升，此次全面升級,，可謂積極回應(yīng)了消費者對產(chǎn)品的期待,。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，從近10年的數(shù)據(jù)來看,，陳年老酒市場成交額增速基本保持在20%左右,，目前中國老酒市場交易規(guī)模已破千億元，預(yù)計未來5年將突破1500億元,，大部分知名品牌陳年老酒價格呈上漲趨勢,。

以第二代李渡高粱1955為代表的老酒，無疑迎來了更好的發(fā)展機遇,。行業(yè)人士判斷,，第二代李渡高粱1955的價值還將再度刷新，這既是產(chǎn)品本身的重大升級,，也有望進一步豐富高端光瓶酒品類價值,，引發(fā)又一次行業(yè)“升級。

憑借品質(zhì)與內(nèi)涵的創(chuàng)新與全面突破,，第二代李渡高粱1955有望成為光瓶酒品質(zhì)新標桿,，加速白酒進入消費新時代。