如果點(diǎn)亮煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司（簡(jiǎn)稱：吉斯波爾）的2023年足跡圖,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)吉斯波爾很忙——

從黃海之濱的煙臺(tái),、青島，到四季如春的深圳,、?？冢俚饺毡?、美國(guó),、意大利，一路跨山越海,，行程數(shù)萬(wàn)里,。

如果展開(kāi)吉斯波爾的2024年計(jì)劃，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)吉斯波爾依舊很忙：從北上廣深,，到成都,、香港、倫敦……行程更加緊湊,，腳步將更加忙碌,。

吉斯波爾為何如此忙碌？一路風(fēng)塵仆仆的背后,，吉斯波爾在向行業(yè)內(nèi)外傳遞怎樣的信息,？

█?正名之年，國(guó)產(chǎn)威士忌揚(yáng)名海外

長(zhǎng)期以來(lái),，威士忌一直貼著洋酒的標(biāo)簽,，提起威士忌，必言英國(guó),、美國(guó),、日本……中國(guó)威士忌的名字卻鮮有耳聞,。

2022年中國(guó)海關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)顯示,，英國(guó)（77.97%）,、美國(guó)（11.67%）、日本（6.21%）,、愛(ài)爾蘭（1.00%）四個(gè)國(guó)家占據(jù)了中國(guó)威士忌進(jìn)口量的96.84%,。

目前，全世界共有超過(guò)2300家威士忌蒸餾廠,，超過(guò)9000個(gè)威士忌品牌在世界范圍內(nèi)售賣(mài),，而這些品牌中的佼佼者幾乎全被世界烈酒集團(tuán)收購(gòu)。

吉斯波爾致力于打破這種局面,，讓中國(guó)威士忌走向世界,。

2023年，對(duì)于吉斯波爾而言,，就是為國(guó)產(chǎn)威士忌正名的一年,。

這一年5月，吉斯波爾首次參加舊金山世界烈酒大賽,，其威士忌產(chǎn)品“昆全”單一麥芽威士忌,、“2015”單一麥芽威士忌、“山?！蓖考梢慌e摘得三項(xiàng)金獎(jiǎng),。

9月，第25屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽在意大利特雷維索舉行,，吉斯波爾同樣是首次參賽,，就以“圣堡樂(lè)43度山崳單一麥芽威士忌”摘得銀牌。中國(guó)（大陸）國(guó)產(chǎn)威士忌就此在該賽事上實(shí)現(xiàn)了獎(jiǎng)牌“零”突破,。

11月,，在2023國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)禮上，吉斯波爾旗下的昆祥,、昆宗獲得金獎(jiǎng),，昆威、山崳獲得銀獎(jiǎng),。

吉斯波爾威士忌之所以能夠?qū)覍以趪?guó)際大賽上揚(yáng)名,，就在于通過(guò)獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，吉斯波爾威士忌已經(jīng)打上了深刻的中國(guó)烙印,，擁有了與眾不同的魅力,。

此外，2023年吉斯波爾還頻頻亮相于各大展會(huì),、賽事：

1月,，青島，亮相第七屆中國(guó)國(guó)際精品葡萄酒及烈酒挑戰(zhàn)賽,；

4月,，成都，舉辦高端社交季威士忌之夜,；

10月，深圳，參加第109屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì),；

11月，?？?，參加AIIC 2023酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)；

12月,，東京,，亮相日本飲料展。

……

吉斯波爾為何如此一路兼程,、腳步匆匆,？

這是因?yàn)閲?guó)產(chǎn)威士忌剛剛起步，更是因?yàn)椤?/span>做適合中國(guó)人口感的威士忌”是吉斯波爾的初心和使命,。

為此,，吉斯波爾致力于打造原汁原味的國(guó)產(chǎn)威士忌，從原料,、風(fēng)味到文化包裝皆突出中國(guó)特色,，并在煙臺(tái)昆崳山打造了國(guó)產(chǎn)威士忌核心產(chǎn)區(qū),。

昆崳山，被譽(yù)為”膠東屋脊“,，四季分明,，雨量充沛,，溫度溫和,。據(jù)觀察記載,，此處年平均氣溫11.6°C,，全年無(wú)霜期199.2天。大陸和海洋氣候的雙重影響,，為昆崳山帶來(lái)了豐富的水資源,，造就了這里的含偏硅酸重碳酸鈣鈉型優(yōu)質(zhì)水源,。昆崳山正是吉斯波爾威士忌的水源地,。

昆崳山還有“仙山之祖”之稱，并以道教發(fā)源地聞名于世,。吉斯波爾以道家文化為根骨,，開(kāi)發(fā)出“昆”系列產(chǎn)品,，如昆全,、昆宗,、昆祥等，與道教文化緊密聯(lián)系,。

吉斯波爾還在風(fēng)味上加以創(chuàng)新,，創(chuàng)造出“東方泥煤香”。與傳統(tǒng)泥煤威士忌相比,，“東方泥煤香”更加豐富,、柔和,，絲絲檸檬、蜂蜜味緊緊環(huán)繞著特有的煙熏味,，深沉中帶著輕盈,。

2023年,，吉斯波爾又推出“東方茶香”威士忌,，為國(guó)產(chǎn)威士忌再添東方元素,。東方茶香系列，酒體呈金黃色,，使用原產(chǎn)地蘋(píng)果白蘭地加滇紅茶配成“茶酒”進(jìn)行潤(rùn)桶,，將茶香醇厚包容、清冽自然的味道融入威士忌,，酒體圓潤(rùn),、回甘,，茶香雅致,，純正柔順,。即使是初嘗威士忌的人，也會(huì)習(xí)慣這種帶著東方茶香的中國(guó)風(fēng)味,。

至此,，吉斯波爾威士忌形成了以“東方茶香”“東方檀香”“東方泥煤香”“東方果香”為代表的四大具有東方味道體系。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，吉斯波爾這種基本告別模仿,，更傾向于國(guó)人口感適應(yīng)性的創(chuàng)新路徑，充分彰顯出中國(guó)威士忌的獨(dú)特魅力,。

使命所在,，風(fēng)雨兼程，這或許就是吉斯波爾的2023年馬不停蹄的原因所在,。

█?三線出擊：年輕化+本土化+國(guó)際化

吉斯波爾的腳步盡管匆匆,，卻始終沿著特定的路線，年輕化,、本土化,、國(guó)際化是三條主線。

威士忌的愛(ài)好者整體以年輕人為主,。數(shù)據(jù)顯示,，目前中國(guó)的威士忌主要消費(fèi)群體的年齡段，以40歲以下消費(fèi)者為主,，占比達(dá)到76%,，其中18-29歲的年輕消費(fèi)者占比就達(dá)到37%，威士忌消費(fèi)者整體偏年輕,。

根據(jù)《2023威士忌年度報(bào)告》對(duì)飲用場(chǎng)所的調(diào)研,，高達(dá)92.57%的男性和79.49%的女性更多在家喝威士忌。除了家庭飲用場(chǎng)景外,，專業(yè)的威士忌酒吧也成為了威士忌愛(ài)好者們的聚集地,，有63.81%的愛(ài)好者選擇在威士忌酒吧中飲用威士忌。

吉斯波爾敏銳地捕捉到威士忌的這些特性,，通過(guò)文化推廣,、場(chǎng)景打造、習(xí)慣培養(yǎng)等多個(gè)方面與年輕人建立連接，讓年輕人愛(ài)上威士忌——

吉斯波爾完成了《知己·一杯威士忌》歌曲制作及MV的拍攝,?！吨骸ひ槐考伞肥菄?guó)內(nèi)以威士忌為主題的第一支歌曲及MV，“一杯威士忌,，四海醉知己”“滄桑驗(yàn)證真情誼,，再多失意不在意。一杯烈焰騰心底,，勝過(guò)春風(fēng)十萬(wàn)里”……歌詞雅俗共賞,，旋律朗朗上口，不僅給消費(fèi)者留下了深刻印象,，也從一個(gè)側(cè)面反映出吉斯波爾正以先行者的姿態(tài)引領(lǐng)著國(guó)產(chǎn)威士忌文化,。

與《知己·一杯威士忌》配套的是吉斯波爾新建的體驗(yàn)場(chǎng)館——知己·一杯威士忌。這一體驗(yàn)館與現(xiàn)今流行的“日咖夜酒”經(jīng)營(yíng)模式相同,，白天是悠閑的咖啡廳,，晚上便成為觥籌交錯(cuò)的酒吧，更將《知己·一杯威士忌》作為背景音樂(lè)在體驗(yàn)場(chǎng)館中播放,，由此吸引了越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者,。

在當(dāng)代飲酒一族的理解中，飲用威士忌無(wú)關(guān)年齡和性別,，更多是一種個(gè)性表達(dá),，飲酒不是為了消愁，而是為了快樂(lè),，是綻放生命的一種方式。

吉斯波爾構(gòu)建的創(chuàng)新場(chǎng)景與傳遞的酒文化正是為了讓飲酒回歸本質(zhì),?！吨骸ひ槐考伞泛霌P(yáng)的是一種與知己共飲的快樂(lè)，知己·一杯威士忌體驗(yàn)館則可以讓年輕一族們?cè)诖溯p松尋到知己,，這一切無(wú)不透露著吉斯波爾深切融入市場(chǎng),、與消費(fèi)者打成一片的熱忱。

除了年輕化,，本土化也是吉斯波爾的主要戰(zhàn)略之一,。吉斯波爾深知，市場(chǎng)就是命脈,，特別是在加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體,、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局背景下，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，應(yīng)該成為國(guó)產(chǎn)威士忌的主流,，如此才能掌握主動(dòng)權(quán)，贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)同,。

從吉斯波爾2023年的足跡圖上,，我們能清楚地感受到國(guó)產(chǎn)威士忌深耕本土市場(chǎng)的決心,。青島、成都,、深圳,、海口……吉斯波爾一路走來(lái),，也把國(guó)產(chǎn)威士忌的美名傳播到大江南北,。

按照計(jì)劃，吉斯波爾2024年征程從3月份廣州開(kāi)啟,，一直持續(xù)到10月份的成都,，幾乎每個(gè)月都有活動(dòng)，其中,，以上海,、廣州、深圳,、成都,、海口,、香港等城市為代表的南方市場(chǎng)將成為吉斯波爾的主要戰(zhàn)場(chǎng),。

這其實(shí)與威士忌的市場(chǎng)分布特點(diǎn)密切相關(guān)。由于洋酒文化最初進(jìn)入國(guó)內(nèi)主要集中在貿(mào)易及港口城市,，因此沿海城市消費(fèi)者占比較高,，廣東省、上海市牢牢占據(jù)前二的位置,，從月均消費(fèi)上來(lái)看,，月均消費(fèi)超過(guò)3000元的消費(fèi)者占比41%，資深中產(chǎn)成為威士忌消費(fèi)主力,。

換句話說(shuō),，只要站穩(wěn)了南方市場(chǎng)，吉斯波爾就能抓住威士忌的消費(fèi)主流,，從而掌握市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán),。

當(dāng)然，吉斯波爾也沒(méi)有忘記國(guó)際市場(chǎng),。國(guó)際市場(chǎng)是一片潛力巨大的藍(lán)海,，國(guó)產(chǎn)威士忌若想真正打開(kāi)局面，國(guó)際市場(chǎng)絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò),，而參加國(guó)際賽事,、展會(huì)成為打開(kāi)這一局面的“金鑰匙”。

2023年，吉斯波爾通過(guò)參加舊金山世界烈酒大賽,、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽,，斬獲眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，證明了國(guó)產(chǎn)威士忌足以與世界威士忌一較高下,。吉斯波爾還通過(guò)參加日本飲料展,，向海外展商及消費(fèi)者展示了“中國(guó)國(guó)威”的魅力與實(shí)力，同時(shí)也讓行業(yè)看到了吉斯波爾深耕海內(nèi)外市場(chǎng)的決心,。

2024年,，吉斯波爾的國(guó)際化路線仍將繼續(xù)：3月，英國(guó)倫敦威士忌展會(huì)（Whisky Live London）,，吉斯波爾將會(huì)再次展現(xiàn)“中國(guó)國(guó)威”,。

年輕化+本土化+國(guó)際化三線齊發(fā)的戰(zhàn)略讓吉斯波爾的2023年大獲豐收：全年?duì)I收超過(guò)歷史同期，同比增長(zhǎng)30%,。2024年,，吉斯波爾的“三線”戰(zhàn)略將更加堅(jiān)定。

█?風(fēng)口已至,，國(guó)產(chǎn)威士忌正當(dāng)時(shí)

無(wú)論是2023年的一路征程,，還是2024年的蓄勢(shì)待發(fā)，吉斯波爾都在見(jiàn)證國(guó)產(chǎn)威士忌的崛起,。

近年來(lái),，隨著消費(fèi)者對(duì)國(guó)潮產(chǎn)品的認(rèn)可度不斷提升，國(guó)產(chǎn)威士忌正成為新的細(xì)分領(lǐng)域機(jī)遇,。

相關(guān)研究報(bào)告提到,，2019年，中國(guó)威士忌酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了129.6億美元,；2021年,，中國(guó)威士忌酒市場(chǎng)已經(jīng)成為全球最大的威士忌酒消費(fèi)市場(chǎng)之一；預(yù)計(jì)到2025年,，中國(guó)威士忌酒市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到172.1億美元，年均增長(zhǎng)率為7.9%,。

截至2023年5月8日,，中國(guó)境內(nèi)注冊(cè)從事威士忌生產(chǎn)的企業(yè)共計(jì)212家。保樂(lè)力加,、帝亞吉?dú)W兩家國(guó)際洋酒巨頭公司分別于2019年,、2021年在四川、云南投建了其在中國(guó)的首家威士忌工廠,，五糧液,、瀘州老窖、洋河、郎酒也紛紛入局,，加盟威士忌賽道,。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2022年中國(guó)國(guó)產(chǎn)威士忌產(chǎn)量約為2200萬(wàn)升,，其中,，谷物威士忌占比67%，麥芽威士忌占比30%,，調(diào)和威士忌占比3%,。

中國(guó)威士忌酒市場(chǎng)的快速發(fā)展主要得益于三個(gè)因素：

一是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人們的生活水平不斷提高,，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求品質(zhì)和個(gè)性化,；

二是年輕一代的消費(fèi)群體逐漸成長(zhǎng)起來(lái)，他們更加開(kāi)放和多元化,，對(duì)新奇和創(chuàng)新的事物更感興趣,；

三是國(guó)際威士忌品牌的不斷涌入和本土威士忌酒品牌的不斷發(fā)展，使得市場(chǎng)更加競(jìng)爭(zhēng)激烈,，也給消費(fèi)者更多的選擇,。

經(jīng)過(guò)多年的布局、醞釀,，國(guó)產(chǎn)威士忌迎來(lái)爆發(fā),。第25屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽上，共有57個(gè)國(guó)家參賽,，參賽樣品達(dá)2380款,，其中來(lái)自中國(guó)的參賽樣品499款。值得一提的是,，評(píng)選最終結(jié)果前五名的國(guó)家及獎(jiǎng)牌數(shù)目分別為：法國(guó)183枚,，中國(guó)170枚，巴西99枚,，意大利91枚,，墨西哥80枚。在這一次的烈酒角逐中,，中國(guó)的成績(jī)僅次于法國(guó),。

2023年，對(duì)于威士忌而言,，還有一個(gè)標(biāo)志性的事件——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)威士忌專業(yè)委員會(huì)成立,，并對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂、威士忌標(biāo)準(zhǔn)分類術(shù)語(yǔ)體系建設(shè)進(jìn)行了探討,。

這不僅意味著威士忌在行業(yè)內(nèi)有了專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)還將著手建立中國(guó)威士忌的認(rèn)證體系,，為國(guó)產(chǎn)威士忌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展厘清方向。

種種跡象表明,，國(guó)產(chǎn)威士忌正迎來(lái)難得的良機(jī),。以吉斯波爾為代表的威士忌企業(yè)正在努力抓住這一良機(jī)，進(jìn)一步釋放勢(shì)能,，拓展市場(chǎng)空間,。