國產(chǎn)葡萄酒經(jīng)歷了“進(jìn)口酒焦慮癥”后,，正在以全新的方式崛起,。

8月28日,，長城華夏酒莊戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)風(fēng)土論壇在華夏酒莊舉行。與之前在蓬萊產(chǎn)區(qū)推出“長城海岸”品牌相同,，長城華夏酒莊立足“碣石山產(chǎn)區(qū)”風(fēng)土概念,，推出了“華夏亞洲大酒窖”品牌，主打“濃郁厚重”風(fēng)格,，沖擊中高端葡萄酒市場(chǎng)。

2018年是改革開放40周年,，也是長城華夏酒莊30周年，中糧酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼中糧長城酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李士祎表示,，“三十而立，長城華夏酒莊將發(fā)揮聰明才智,、創(chuàng)新想法譜寫華夏酒莊新的輝煌,，迎來未來新的30年?！?/span>

?

誕生中國第一瓶干紅的長城華夏酒莊再出發(fā)

曾經(jīng),，長城華夏酒莊誕生了中國第一瓶干紅葡萄酒，奠定了其在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特地位,。如今,，長城華夏酒莊從“碣石山”小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土出發(fā),，選擇30年黃金樹林,，以手工甄選,、重力釀造,、柔性工藝等理念，推出了“濃郁厚重”的華夏亞洲大酒窖大單品,。

據(jù)了解，華夏亞洲大酒窖是長城葡萄酒“五大單品”之一,，并提供定制、酒窖陳釀服務(wù),，采取限量發(fā)售模式，2018年限量發(fā)售1000桶,。發(fā)布會(huì)期間,，華夏亞洲大酒窖正式簽約天貓首發(fā),，并向首批戰(zhàn)略聯(lián)盟商授牌，當(dāng)日簽約合同金額達(dá)到5000萬元,。

華夏亞洲大酒窖的發(fā)布并不意味著長城華夏酒莊放棄原有產(chǎn)品線,。中糧長城酒業(yè)銷售管理中心副總經(jīng)理唐東波透露,，長城華夏酒莊正在梳理現(xiàn)有產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，對(duì)于華夏92,、華夏99等暢銷產(chǎn)品,，將不斷推動(dòng)品質(zhì)和包裝升級(jí)，并通過恢復(fù)價(jià)格體系來提振渠道信心,，繼而通過廠商一體化運(yùn)作提升市場(chǎng)競爭力,，華夏大酒窖的招商將優(yōu)先從老經(jīng)銷商中選擇，但將會(huì)形成一定的產(chǎn)品區(qū)隔,。

長城葡萄酒在華夏酒莊選擇“碣石山產(chǎn)區(qū)”天然符號(hào)背后有著深遠(yuǎn)考量,?！伴L城葡萄酒在秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的發(fā)展定位，一方面是圍繞華夏亞洲大酒窖打造中高端大單品,，另一方面是圍繞華夏酒莊打造中國精品葡萄酒杰出典范代表”，李士祎表示,，“要把碣石山產(chǎn)區(qū)打造成中國極具代表性的,、具有世界影響的產(chǎn)區(qū)，讓華夏大酒窖產(chǎn)品真正走向全國”,。

與長城華夏亞洲大酒窖戰(zhàn)略大單品同日發(fā)布的還有華夏長城30周年紀(jì)念酒和長城華夏酒莊展銷中心,，后者旨在通過對(duì)酒莊核心功能的系統(tǒng)性建設(shè),，提升經(jīng)銷商合作伙伴和消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，加強(qiáng)對(duì)長城品牌和華夏亞洲大酒窖產(chǎn)品品質(zhì)的深入認(rèn)知,。

中糧酒業(yè)董事長,、黨委書記王浩表示，秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)是我國發(fā)展較好較為成熟的葡萄酒葡萄產(chǎn)區(qū),，在長城葡萄酒五大產(chǎn)區(qū)中具有不可替代的重要地位,，中糧酒業(yè)將繼續(xù)強(qiáng)化在產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略布局，一方面加大資源投入,，發(fā)展長城華夏亞洲大酒窖戰(zhàn)略大單品,，深化全國化布局,，另一方面加強(qiáng)長城華夏酒莊的建設(shè),。

無論是長城華夏酒莊,，還是碣石山產(chǎn)區(qū),，30年后都迎來了一次更大的發(fā)展機(jī)遇。

?

國產(chǎn)葡萄酒被進(jìn)口酒反超,，空前困境還是逆襲開端,？

在以長城葡萄酒為代表的國產(chǎn)葡萄酒發(fā)力的同時(shí),，進(jìn)口葡萄酒的洶涌沖擊正在不斷加深,。

2018年上半年，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)34.1萬千升,，同比下降1.4%,，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量進(jìn)一步下滑。同期我國進(jìn)口葡萄酒為38.54萬千升,，同比增長9.3%，雖然葡萄酒進(jìn)口數(shù)量增速高位回落,，但已經(jīng)反超國產(chǎn)葡萄酒,，在國內(nèi)消費(fèi)中占據(jù)大半江山。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長王琦表示,，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)上世紀(jì)90年代進(jìn)入快速發(fā)展期,，從2010年進(jìn)入調(diào)整期，到2013年進(jìn)入最低谷,，隨后逐年回升，但已經(jīng)連續(xù)三年初夏下滑,。國產(chǎn)葡萄酒到了一個(gè)新的節(jié)點(diǎn),，只有加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)建設(shè),，提升產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)，尊重消費(fèi)者,，才能擁有廣闊的市場(chǎng)，迎來新一輪產(chǎn)業(yè)輝煌,。

種種跡象表明,，王琦所期待的新一輪產(chǎn)業(yè)輝煌已經(jīng)展現(xiàn)一種苗頭：國產(chǎn)葡萄酒遭受進(jìn)口葡萄酒沖擊的困境之下,，逆襲已經(jīng)開始,。從數(shù)據(jù)來看，長城葡萄酒上半年銷售實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長,，而威龍葡萄酒半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，營收和凈利潤雙雙正增長,，其中凈利潤實(shí)現(xiàn)12.82%的增幅,，稍早之前通天酒業(yè)半年報(bào)也披露收益,、毛利分別同比增長98.1%和138.7%,，并順利實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)同樣是成績喜人,。以寧夏為例,，全區(qū)葡萄種植面積已經(jīng)達(dá)到57萬畝,，建成的葡萄酒酒莊86個(gè),，年產(chǎn)葡萄酒1.2億瓶,，綜合產(chǎn)值超過200億元,，產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒莊在國內(nèi)外一些葡萄酒大賽上頻頻得獎(jiǎng),。產(chǎn)區(qū)層面的良性循環(huán)也讓酒莊和渠道商的信心大大提升,，例如,，在寧夏產(chǎn)區(qū)，長城天賦酒莊挖掘了“甘潤平衡”風(fēng)土特點(diǎn),，核心產(chǎn)品一經(jīng)上市同樣得到了渠道的追捧。

國產(chǎn)葡萄酒逆襲的一個(gè)案例就是人才的流動(dòng),，中糧長城酒業(yè)副總經(jīng)理盛國紅就分享了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：由于中糧集團(tuán)有人才內(nèi)部流動(dòng)機(jī)制,，過去很多長城葡萄酒員工申請(qǐng)流動(dòng)到集團(tuán)或者其他部門工作,，而現(xiàn)如今情況卻已經(jīng)反過來,，不少中糧集團(tuán)或者中糧酒業(yè)員工主動(dòng)打聽長城葡萄酒的工作機(jī)會(huì),。

一如當(dāng)年的國產(chǎn)汽車、國產(chǎn)手機(jī)等民族工業(yè)一樣,，國產(chǎn)葡萄酒在巨大的市場(chǎng)壓力之下,，正在上演一場(chǎng)完美逆襲。

?

國產(chǎn)葡萄酒的絕地反擊：“更中國”才是重要武器

在李士祎看來,，國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展就是一場(chǎng)“中國產(chǎn)區(qū)、中國風(fēng)土,、中國口味,、中國品牌、中國文化”的建設(shè),。實(shí)際上,，回顧國產(chǎn)葡萄酒近一年來的反擊，正是對(duì)于“中國風(fēng)格”的塑造,。

置于國內(nèi)市場(chǎng)之內(nèi),，“中國風(fēng)格”的表現(xiàn)就是“中國口味”,，以及對(duì)于中國飲酒習(xí)慣的契合,。過去,，國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過于強(qiáng)調(diào)“照搬”傳統(tǒng)舊世界葡萄酒國家，雖然從一定程度上讓國產(chǎn)葡萄酒實(shí)現(xiàn)了與國際接軌,，但對(duì)于飲食習(xí)慣差異造成耐酸度差和更喜歡“干杯”的國內(nèi)消費(fèi)者來講,，口感與文化的差異造成了一定的障礙,。

在這一方面，包括產(chǎn)區(qū)和企業(yè)都在進(jìn)行努力,。例如,，蓬萊產(chǎn)區(qū)已經(jīng)連續(xù)多年抱團(tuán)在全國進(jìn)行推介活動(dòng)，以豐富的形式讓消費(fèi)者能夠近距離接觸產(chǎn)區(qū)與葡萄酒文化,，而長城華夏酒莊為了讓消費(fèi)者拿到酒即達(dá)到最佳飲用期,，在工廠內(nèi)即進(jìn)行瓶貯，就是為了提升消費(fèi)者飲酒需求,。

在國產(chǎn)葡萄酒的反擊中,，建立更加中國的品牌和文化同樣是有力武器。對(duì)于長城華夏酒莊的發(fā)展,，李士祎就表示,，華夏只有中國，長城是中國的符號(hào),，長城華夏兩者結(jié)一無論在未來還是過去,，對(duì)整個(gè)品牌的建設(shè)都是巨大的先天的優(yōu)勢(shì)。實(shí)際上,，這一點(diǎn)從長城葡萄酒自身可見一斑：長城葡萄酒的定位正是“中國長城,，紅色國酒”。

無獨(dú)有偶,，與中國文化所匹配的“中國模式”也是重要組成部分：以市場(chǎng)和消費(fèi)者為中心,，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，聚焦大單品,、聚焦戰(zhàn)略區(qū)域,、聚焦終端。例如,，長城葡萄酒將過去的8個(gè)省區(qū)擴(kuò)大到24個(gè)省區(qū),，并通過人才配置優(yōu)化，向一線銷售傾斜，通過實(shí)施廠商一體化,，來提升營銷效率,。

在消費(fèi)者教育方面,，長城葡萄酒也已經(jīng)將國產(chǎn)葡萄酒納入了中糧葡萄酒學(xué)院WSET培訓(xùn)的用酒,，以此強(qiáng)化對(duì)國產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知,，與此同時(shí)在市場(chǎng)促銷中,，也一改過去資源重點(diǎn)投放渠道的方式，改為品鑒會(huì),、回廠游等直接增進(jìn)消費(fèi)了解的方式,。

“體驗(yàn)是國產(chǎn)葡萄酒的優(yōu)勢(shì)，通過發(fā)揮主場(chǎng)優(yōu)勢(shì),，邀請(qǐng)消費(fèi)者走進(jìn)酒莊近距離觀察,、體驗(yàn)，可以提升其對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒葡萄酒的信心,，伴隨著中國自信的崛起,，民族品牌的機(jī)會(huì)已經(jīng)來了”，中糧長城酒業(yè)總經(jīng)理助理劉鑫在國產(chǎn)葡萄酒領(lǐng)域從業(yè)多年,，感受到國產(chǎn)葡萄酒近年來的變化表示了極強(qiáng)的發(fā)展信心,。

對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展，李士祎同樣是信心滿滿,，經(jīng)過對(duì)國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展現(xiàn)狀,、消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的變化以及葡萄酒消費(fèi)量持續(xù)提高等影響因素的分析，他認(rèn)為,，“國產(chǎn)葡萄酒的春天將從三季度開始”,。

在這一過程中，李士祎希望長城葡萄酒擔(dān)當(dāng)更重要的角色：長城葡萄酒的使命是引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒偉大復(fù)興,，帶動(dòng)?xùn)|方葡萄酒光榮崛起,，愿景是打造東方葡萄酒領(lǐng)袖品牌，筑就世界葡萄酒第三極,。