11月14日，川酒集團川南大區(qū)招商大會暨“酒倉”川南旗艦店開業(yè)儀式在瀘州舉行,，150余位政企嘉賓,、酒業(yè)同行、經(jīng)銷商代表,、新聞媒體到場見證,。

數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過去的雙十一中,，白酒品類整體增長79.77%,，互聯(lián)網(wǎng)時代的消費正發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變。作為酒類創(chuàng)新前沿的開拓者之一,，川酒集團在“酒倉”上再一次打出酒業(yè)頗具開創(chuàng)性的一張牌,。

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四項議程，為何通通落地瀘州,？

在本次儀式中,，川酒集團川南招商大會、酒倉川南旗艦店開業(yè)儀式,、川酒集團川南營銷中心揭牌,、張良工作室揭牌等四項議程相繼舉行。

這四項議程統(tǒng)一落地瀘州,，又意味著什么,？

一方面，作為瀘州酒業(yè)的“第三極”,，瀘州市稱得上川酒集團的“老家”,。一直以來，瀘州市政府都給予了川酒集團極大的支持,。

▲瀘州市人民政府副市長付小平與川酒集團黨委書記,、董事長、總經(jīng)理曹勇

現(xiàn)場,，瀘州市人民政府副市長付小平表示,，川酒集團要緊抓主業(yè)，加大品牌整合力度,，發(fā)揮“整合酒企,、振興白酒”作用，成為瀘州白酒產(chǎn)業(yè)第三極,，為瀘州千億白酒產(chǎn)業(yè)及社會經(jīng)濟發(fā)展作出更大的貢獻,。

另一方面，瀘州本身的區(qū)域優(yōu)勢,，也被川酒集團所看好,。

據(jù)瀘州市商務局數(shù)據(jù)顯示，最近五年瀘州的市場消費增速位列四川省前五,，市場消費升級明顯,。同時,，川南自貿(mào)區(qū)——川南臨港區(qū)的落地，進一步協(xié)同成都片區(qū),，加強與沿海沿邊沿江地區(qū)的合作,，對川南城市群的區(qū)域經(jīng)濟輻射力將極大增強。落地瀘州,，便是看中瀘州的輻射范圍及經(jīng)濟效益的可能性,。

川酒集團黨委書記、董事長,、總經(jīng)理曹勇表示,，此次以瀘州為大本營，布局川南市場,，正是集團競合戰(zhàn)略的具體體現(xiàn),。他同時強調(diào)，川酒集團要構(gòu)建以瀘州為中心,，深耕四川市場,，進軍全國市場，放眼全球市場的營銷格局,。希望通過本次招商大會,，吸引更多的合作伙伴。

據(jù)了解,，未來,，川酒集團將從政策、團隊組建,、科研支持及品牌建設上對川南地區(qū)進行重點傾斜,，以自身強大的多元優(yōu)勢，助力川南市場發(fā)展,。其中,，川南營銷中心組建了強大的服務團隊，以完善信息和物流環(huán)境,，及時跟蹤市場信息,，提升品牌營銷管理，專項服務川南大區(qū),。

張良工作室也將作為企業(yè)智庫,，強化川酒集團在產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)管控上的實力，更好的為“酒倉”和川南地區(qū)服務,。

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酒業(yè)Eataly,？

據(jù)悉，未來“酒倉”將致力于以互聯(lián)網(wǎng)思維重構(gòu)傳統(tǒng)酒業(yè)零售形態(tài)，以世界知名產(chǎn)區(qū)酒為主的新零售平臺,，通過整合收購上游酒企,，發(fā)展下游互動型新零售連鎖門店，讓消費者享受升級的消費模式,。

如何更確切的形容,？實際上，“酒倉”的消費模式,，與Eataly頗為相近。

Eataly,，2017年在意大利第三大城市都靈成立的門店,，是一個主張慢生活、享受純正意大利美食的美食集市,。據(jù)了解,，至今經(jīng)營達12年之久的Eataly在全球只有28家門店，年收入?yún)s達3.5億歐元（約25億人民幣）,。

Eataly以“吃+購物+學習”相結(jié)合的模式,，將餐飲、零售,、體驗（美食課程）三個業(yè)態(tài)結(jié)合在一起,，構(gòu)建一個美食場景化的綜合體。放在國內(nèi),，阿里的盒馬,、京東的7-FRESH、美團的小象生鮮都頗具Eataly的風格,。

目前,，“酒倉”正處于1.0時代，也就是標準店,。據(jù)悉,，“酒倉”在零售的產(chǎn)品已覆蓋全球百個知名產(chǎn)區(qū)，并通過運用大數(shù)據(jù),、人工智能等先進技術(shù)手段,，以“大數(shù)據(jù)+零售+體驗”三位一體創(chuàng)新模式，全面改革和升級傳統(tǒng)零售業(yè)的信息流,、資金流和物流,，實現(xiàn)了線上、線下渠道的融合,。

此外,，酒倉中有全國獨創(chuàng)的原酒自動售賣系統(tǒng)，可將高品質(zhì)的,、高性價比的原產(chǎn)地美酒送到消費者面前,，給消費者帶來了輕松,、便捷與智能化的購物體驗。

川酒集團信息科技有限公司總經(jīng)理,、品牌管理部總經(jīng)理黃林表示,，在具備一定的規(guī)模后，“酒倉”會不斷升級迭代,，“酒倉”2.0時代,，將成為“零售+餐飲+酒吧”為一體的創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)模式。

據(jù)了解,，未來川酒集團將以川南市場為樣本,，全力發(fā)展以“酒倉”為核心的新零售系統(tǒng)，打造從原酒生產(chǎn)到品牌酒到酒類營銷的產(chǎn)業(yè)閉環(huán),，高效發(fā)揮自身全產(chǎn)業(yè)鏈平臺優(yōu)勢,。同時，酒倉將以四川為中心,，通過自建,、收購、加盟等形式,，逐漸向省內(nèi)外主要城市擴展,，力爭在三至五年內(nèi)，落地實體店1000家以上,。

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華為模式能否復制到酒業(yè),？

實際上，除了酒倉外,，川酒集團的自身的發(fā)展同樣自成一派,。如果對標到其他行業(yè)，業(yè)內(nèi)認為,，華為或許是可以參照的案例,。

曾有研究華為的經(jīng)濟學者表示，華為的成功,，歸功于強大的技術(shù)研發(fā)隊伍為持續(xù)創(chuàng)新提供的充足的智力支持,，以及巨額的研發(fā)投入為技術(shù)創(chuàng)新提供的有力保障。從華為的發(fā)展路線來看,，是先做技術(shù),、設備，再來做品牌,、產(chǎn)品,，這一點便是川酒集團與華為的相似之處。

與其他傳統(tǒng)酒企不同，川酒集團是新興的企業(yè),，無論是企業(yè)內(nèi)部構(gòu)造還是對外延展的業(yè)務,，川酒集團都有極大的施展空間，這其中,，技術(shù)尤為重要,。

一方面，是保障白酒品質(zhì)的科研技術(shù),。目前,，川酒集團旗下有川酒研究院、川醬科研基地,、張良大師工作室三大“智囊團”,，在產(chǎn)品研發(fā)和品質(zhì)管控上發(fā)揮作用，同時將研發(fā)成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,，將技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，進而轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢,，贏得市場的主導權(quán),。

另一方面，則是平臺建設方面的科研技術(shù),。當下,，是大數(shù)據(jù)為王的時代，然而酒企難以下沉到消費者,，零售平臺難以接觸到前端數(shù)據(jù),。這對于川酒集團而言，就是一個極大的利好信息,。

據(jù)相關(guān)負責人透露,，包材、生產(chǎn),、品牌,、門店、消費者等數(shù)據(jù),，川酒集團都能掌握,，并且會根據(jù)這些數(shù)據(jù)形成一個全產(chǎn)業(yè)鏈，也將是行業(yè)中最長的產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù),。這樣的數(shù)據(jù),，正是川酒集團信息化建設下的成果。

當然,，這會是一個較為漫長的過程,，華為從一家僅有6名創(chuàng)始人和2.1萬元初始資本的交換機銷售代理商，成長為全球最大的電信設備制造商，也耗費了二十余年,。

當下的川酒集團還是以基酒為主,，品牌為輔。未來,，川酒集團將陸續(xù)在廣東,、新疆、黑龍江,、江西等省市收購地方性系列品牌,，做小而美的集合。正如保樂力加會收購俄羅斯的伏特加酒廠,、泰國的啤酒廠那樣,，雖然川酒集團還不能達到國際性，但仍然要在中國做一個新的酒企類型,。