小孩子才做選擇,，成年人當(dāng)然是全都要,。

規(guī)模化和精釀,，對(duì)于很多啤酒企業(yè)而言,，是兩個(gè)南轅北轍的選擇；但青島啤酒卻打算做一個(gè)“全都要”的“成年人”,。

3月10日,，青島啤酒同步啟動(dòng)青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬(wàn)千升啤酒擴(kuò)建、青島啤酒廠智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí),、青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建等三大項(xiàng)目,，涵蓋產(chǎn)業(yè)集群、智能制造,、智慧物流,、時(shí)尚文旅、高端消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域,。

值得一提的是,，平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園擴(kuò)建完成后，青島啤酒三廠將成為亞洲最大的啤酒產(chǎn)業(yè)基地,；而西海岸啤酒廠項(xiàng)目則釋放出青啤加碼高端精釀啤酒并帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的信號(hào),，項(xiàng)目建成后，將引入釀酒大師精釀體驗(yàn)線(xiàn),。

一手要規(guī)模,，一手盤(pán)精釀，能行嗎,？

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三箭齊發(fā),，青啤謀定“啤酒+”

據(jù)青島啤酒透露，平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園涵蓋了青島啤酒三廠,、青啤物流園項(xiàng)目,、私人定制化生產(chǎn)平臺(tái)、麥芽廠擴(kuò)建項(xiàng)目、健康飲品中心建設(shè)等,，還包括包裝印刷中心,、易拉罐啤酒瓶中心、酵母深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè),，是百億級(jí)智慧型產(chǎn)業(yè)示范園,。

預(yù)計(jì)在2020年6月份竣工投產(chǎn)后，制麥,、釀造,、灌裝、個(gè)性化包裝設(shè)計(jì),、生產(chǎn),、物流等啤酒生產(chǎn)的全供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，都可以在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)完成,，以此降低成本,、提高效率,，滿(mǎn)足客戶(hù)個(gè)性化需求,。

同時(shí)啟動(dòng)的青島啤酒廠智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí)項(xiàng)目,，將通過(guò)建設(shè)國(guó)際一流的無(wú)人值守智能化生產(chǎn)線(xiàn)，讓117年歷史的老廠變身成為全球領(lǐng)先的智能制造基地,。

屆時(shí)，偌大的生產(chǎn)車(chē)間空無(wú)一人,，不同品類(lèi)的青島啤酒源源不斷流水下線(xiàn),，只有AGV智能搬運(yùn)機(jī)器人穿梭往返，把來(lái)自世界各地的啤酒訂單準(zhǔn)確分揀,、包裝,、掃碼、下線(xiàn)的日常場(chǎng)景,，將在青島啤酒的生產(chǎn)車(chē)間實(shí)現(xiàn),。

此外，青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建項(xiàng)目,，致力于在西海岸啤酒城開(kāi)發(fā)一個(gè)世界級(jí)綜合性精釀啤酒主題旅游目的地,，主要集精釀體驗(yàn)工坊、精釀主題美宿,、1903CLUB,、MODEL轟趴于一體，建成后它將成為中國(guó)首家,，也是最具影響力的集精釀啤酒生產(chǎn),、銷(xiāo)售、研學(xué)、住宿,、餐飲,、娛樂(lè)于一體的時(shí)尚、休閑體驗(yàn)基地,，以此打造時(shí)尚青島網(wǎng)紅潮流打卡地,。

青島啤酒董事長(zhǎng)黃克興表示，此次青島啤酒同步啟動(dòng)三個(gè)項(xiàng)目涵蓋產(chǎn)業(yè)集群,、智能制造,、智慧物流、時(shí)尚文旅,、高端消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域,。未來(lái)，青島啤酒還將不斷推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的深度融合,，打造一個(gè)板塊間深度關(guān)聯(lián),、跨界融合、利他共生的“啤酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈系統(tǒng),，達(dá)到平臺(tái)資源價(jià)值倍增的目標(biāo),，以求在多賽道上推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的新格局。

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平度向左,，西海岸向右,？

根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2007—2016年,，10年間,，中國(guó)啤酒行業(yè)CR3集中度提升了20%。

國(guó)盛證券研究指出,，2016年之前,，國(guó)內(nèi)頭部啤酒企業(yè)通過(guò)擠壓、收購(gòu)地方小品牌獲得更多市場(chǎng)份額,，并通過(guò)并購(gòu)整合,，建立起全國(guó)化的銷(xiāo)售渠道，成為全國(guó)化品牌且擁有各自主導(dǎo)大單品,。

而從2016—2018年,，各個(gè)地方小品牌盡數(shù)被收購(gòu)，頭部企業(yè)通過(guò)渠道價(jià)格戰(zhàn)獲取銷(xiāo)量的邊際效用遞減,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到達(dá)頭部企業(yè)之間的較量,。

對(duì)此，國(guó)盛證券預(yù)計(jì),，中國(guó)啤酒行業(yè)CR3集中度仍有20%的提升空間,。這也意味著，保證規(guī)模、拓展市場(chǎng),，仍是啤酒行業(yè)巨頭當(dāng)下的生存邏輯,。

值得注意的是，青啤三大項(xiàng)目均落戶(hù)青島的舉動(dòng),，或許也有鞏固,、做強(qiáng)大本營(yíng)市場(chǎng)的考量。

根據(jù)年報(bào),，青島啤酒的啤酒業(yè)務(wù)2018年?duì)I收為262.3億元,，其中山東市場(chǎng)營(yíng)收為169.2億元，同比增長(zhǎng)8.04%,，占到啤酒營(yíng)收的64.5%以上,。

另外，國(guó)盛證券認(rèn)為,，對(duì)于20%的CR3集中度提升空間,，把握高端化趨勢(shì)、獲得市場(chǎng)份額的持續(xù)增長(zhǎng),，是決定當(dāng)下前三甲座次變數(shù)的關(guān)鍵,。

在此一背景下，通過(guò)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升高端啤酒占比,，已成為爭(zhēng)奪中國(guó)啤酒市場(chǎng)的一致邏輯,。

百威亞太提出“啤酒行業(yè)整體重心由透過(guò)高消費(fèi)量獲取市場(chǎng)份額轉(zhuǎn)，變?yōu)橥高^(guò)豐富產(chǎn)品組合為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,，目標(biāo)直指“規(guī)模高端化”,；華潤(rùn)啤酒牽手喜力，亦被認(rèn)為劍指高端市場(chǎng),。

青島啤酒也將原來(lái)的“1+X”戰(zhàn)略變更為“1+1”戰(zhàn)略，即在打造面向中低端市場(chǎng)的“嶗山”品牌的同時(shí),，明確以“青島”主品牌的中高端定位,，并推出“奧古特”“鴻運(yùn)當(dāng)頭”等產(chǎn)品加碼高端市場(chǎng)。

同時(shí),，依托國(guó)內(nèi)一流研發(fā)平臺(tái),，青島啤酒不斷以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向研發(fā)消費(fèi)者喜好的差異化產(chǎn)品。如在開(kāi)發(fā)經(jīng)典1903,、全麥白啤,、黑啤、皮爾森,、青島啤酒IPA等高端品類(lèi)的同時(shí),，持續(xù)通過(guò)國(guó)潮系列、深夜食堂罐、夜貓子啤酒等與主流IP互動(dòng),，提升消費(fèi)者體驗(yàn),。

同時(shí)，青島啤酒還在國(guó)內(nèi)一線(xiàn)城市的地標(biāo)加速布局“TSINGTAO1903”社區(qū)客廳新業(yè)態(tài),，打造“消費(fèi)者身邊的第二客廳”推進(jìn)消費(fèi)場(chǎng)景化創(chuàng)新,。

在私人定制領(lǐng)域，青島啤酒也處于領(lǐng)先地位,。自2017年9月青島啤酒首款定制產(chǎn)品“萬(wàn)科紅金九度“之后,，其相繼與復(fù)星、百勝,、保利,、中國(guó)平安等行業(yè)頭部企業(yè)進(jìn)行了定制業(yè)務(wù)合作。2019年更是發(fā)揮智能工廠的建設(shè)優(yōu)勢(shì)整合生產(chǎn)銷(xiāo)售全鏈條,，推出針對(duì)消費(fèi)者個(gè)人的“私人定制”,，實(shí)現(xiàn)最少15箱即可“定制”的極限突破。

在此基礎(chǔ)上,，國(guó)盛證券調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，按全部消費(fèi)量計(jì)，2018年青島啤酒市占率為16.4%,，而在高端及超高端類(lèi)別啤酒市場(chǎng),，青島啤酒市占率為14.4%，具備領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

而此次,，無(wú)論是智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí)，還是西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建,，或許都將成為未來(lái)青島啤酒進(jìn)一步發(fā)力高端,，加強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)的極大助力。

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青啤的“啤酒+”生態(tài)圈,，啥樣,？

如黃克興所言，青島啤酒的雄心不只是基于啤酒產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的深度融合,，更要“多賽道上”推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,，謀定“啤酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈系統(tǒng)。

何謂多賽道,？

2月27日,，日前，青島啤酒發(fā)布公告稱(chēng),，應(yīng)生產(chǎn)蘇打水等飲料和威士忌,、蒸餾酒的需要,，將對(duì)公司經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行修訂，在啤酒,、飲料業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,，增加威士忌、蒸餾酒,、預(yù)包裝食品銷(xiāo)售等相關(guān)業(yè)務(wù),。

天風(fēng)證券指出，青啤的設(shè)備可以生產(chǎn)白酒,、伏特加,、白蘭地等蒸餾酒。而考慮到威士忌市場(chǎng)的潛力,，且國(guó)內(nèi)并無(wú)相關(guān)領(lǐng)頭企業(yè),，青啤可以通過(guò)收購(gòu)的方式完成產(chǎn)業(yè)布局。

而在此前,，青島啤酒發(fā)布王子海藻蘇打水,，聚焦海洋戰(zhàn)略和健康戰(zhàn)略，以“抗氧化,、強(qiáng)免疫”的藥食同源功效,，意欲在200億蘇打水市場(chǎng)搶占份額。

此外,，啤酒還透露出進(jìn)軍黃酒領(lǐng)域的意向,。種種跡象被解讀為，在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)加劇的條件下,，青島啤酒為打破現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)格局,，或?qū)㈤_(kāi)辟多個(gè)全新的賽道。

值得注意的是,，若將此次三大項(xiàng)目齊發(fā),，與多產(chǎn)業(yè)布局聯(lián)系在一起，難免會(huì)引來(lái)質(zhì)疑青啤經(jīng)營(yíng)效率的聲音,。

對(duì)此,，天風(fēng)證券認(rèn)為，現(xiàn)任復(fù)星全球合伙人石琨進(jìn)入青啤董事會(huì),，傳遞出復(fù)星將密切參與青島啤酒的未來(lái)發(fā)展，為青島啤酒注入新的活力,，有助于推進(jìn)公司機(jī)制改革,，公司經(jīng)營(yíng)效率也有望提升。

同時(shí),，復(fù)星也透露出積極推動(dòng)旗下各類(lèi)酒店,、餐飲業(yè)務(wù)與公司的全面對(duì)接,，提高公司的渠道滲透力度，采用多種形式加快提升公司的市場(chǎng)拓展和業(yè)務(wù)發(fā)展的訊號(hào),。

據(jù)了解,，青啤于2月10日正式復(fù)工，全國(guó)各地的制造工廠及銷(xiāo)售公司也陸續(xù)有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn),。疫情下,，青啤快速轉(zhuǎn)換思路，積極維護(hù)銷(xiāo)售終端,，創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式,，開(kāi)啟了社區(qū)團(tuán)購(gòu)和無(wú)接觸配送服務(wù)以及啟動(dòng)分銷(xiāo)員計(jì)劃，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)保障生產(chǎn)與銷(xiāo)售,，緩解經(jīng)銷(xiāo)商庫(kù)存壓力,，增強(qiáng)渠道信心。

另外,，根據(jù)公司控股股東承諾,，2020年6月底前將推進(jìn)包括股權(quán)激勵(lì)在內(nèi)的長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后,，提交公司股東大會(huì)審議后實(shí)施,。天風(fēng)證券認(rèn)為，管理層長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃能夠充分調(diào)動(dòng)公司董事及核心骨干的積極性,，更好的加強(qiáng)公司管理層,、股東和公司之間的利益結(jié)合，提高公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),。

由此可見(jiàn),，多賽道謀定“啤酒+”生態(tài)圈，青啤已然做足了準(zhǔn)備,，未來(lái)如何,，交給時(shí)間驗(yàn)證。