一系列的連貫動作,，讓“馥合香”迅速成為行業(yè)關注的熱點,。

從8月6日開始，金種子酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會揭開金種子馥合香面紗,；9月16日,，金種子馥合香2020手釀開窖節(jié)暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式舉行，標志著金種子酒業(yè)聚焦馥合香新品類,，開啟白酒創(chuàng)新的新階段。

在本屆秋季糖酒會期間,，金種子馥合香高調(diào)亮相“對話新品類把脈新機遇·中國酒業(yè)營銷創(chuàng)新高峰論壇”,，意味著其已經(jīng)跳出安徽，開始以馥合香布局全國,。

“金種子將立足消費者多元化需求,，致力于白酒口感、酒體研發(fā)創(chuàng)新”,，對于企業(yè)未來的發(fā)展,，金種子集團有限公司黨委書記、董事長賈光明這樣說道,。

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“新品類”也是“新物種”

“新物種”原本是生物學名詞,，而今，伴隨著數(shù)字化經(jīng)濟從量變到質(zhì)變,，“新物種”逐漸成為經(jīng)濟學的新詞,，也是創(chuàng)新、突破和迭代的代名詞,。

國家信息中心首席信息師,、分享經(jīng)濟研究中心主任張新紅曾表示，現(xiàn)在生存的環(huán)境和過去已經(jīng)不一樣,，將來也會與現(xiàn)在大不相同,，未來也將會有更多的“新物種”出現(xiàn)，它們需要在實踐中發(fā)現(xiàn)和檢驗,。

▲白酒泰斗梁邦昌

但同時,，這些新物種的出現(xiàn)也帶來了人們對社會與生活的新認識，這就是創(chuàng)新的力量,。正如白酒泰斗梁邦昌所言,，新時代的中國白酒還要學會在傳承好歷史,、文化、技藝的基礎上,，進行各種創(chuàng)新,。

“白酒行業(yè)的營銷創(chuàng)新要通過品質(zhì)創(chuàng)新、技術創(chuàng)新,、工藝創(chuàng)新滿足營銷體系——讓消費者體會到真真正正釀造出來的酒,。”在梁邦昌看來,，金種子馥合香的研究成功在這方面做了很好的榜樣,，他希望金種子未來能為白酒行業(yè)做出更大的貢獻，為安徽創(chuàng)造出更多的美酒,。

▲中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員

而酒企創(chuàng)新的背景，則是當前白酒行業(yè)正面臨著重大的戰(zhàn)略發(fā)展機遇,。中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員表示,，面對后疫情時代的復雜環(huán)境，中國白酒品牌的品質(zhì)創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新需要更大膽,、更多方面的嘗試,。

“通過極度差異化的產(chǎn)品滿足消費者新時代變化的品飲需求”,，是金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽為金種子馥合香賦予的價值定位,。在他看來,，當前中國白酒消費端品質(zhì)需求變化,、消費長期升級,、次高端規(guī)?？焖僭鲩L、高度酒消費理性回歸的四大趨勢長期不會改變,，金種子正從價值創(chuàng)造找到競爭的藍海。

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“新品類”還是“新工藝”

作為創(chuàng)新品類的金種子馥合香,，有著芝麻香、濃香和醬香“三香合一”獨特風格,，其“濃醬芝馥合典雅,，綿甜醇厚豐滿，諸味諧調(diào)”的口感設計也成為消費市場的新寵,。

那么，這種“諸味諧調(diào)”的風格究竟是怎么釀出來的,？

據(jù)了解,，金種子馥合香選取高粱,、大麥,、小麥,、大米,、糯米、豌豆等六種糧食為原料,，取地下470多米深層礦泉釀造,，融“中溫大曲,、高溫大曲、強化復合曲”三曲一步發(fā)酵。

釀造原料的馥合性,、深層礦泉的純凈性、曲類菌種的多樣性,，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧,、純凈和多香共生。

此外,，為了讓金種子馥合香的釀造做到“有理有據(jù)”,，企業(yè)還與江南大學陳堅院士、徐巖教授團隊等進行深度合作。2019年,，金種子聯(lián)合江南大學,、安徽省食品藥品檢驗研究院等聯(lián)合起草了《馥合香型白酒生產(chǎn)技術規(guī)程》《馥合香型白酒》，并通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會專家組評審并發(fā)布,，填補了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術領域的空白,。

▲賈光明、徐巖為中國馥香白酒研究院揭牌

江南大學博士生導師,、教授徐巖曾表示,，金種子酒業(yè)充分發(fā)揮了黃淮流域優(yōu)渥的自然環(huán)境稟賦，以及釀酒微生物種類優(yōu)勢,，并結(jié)合獨特的釀造工藝和精湛技術,，在秉承傳統(tǒng)非遺工藝的基礎上，巧妙融合固態(tài)釀酒傳統(tǒng)技藝,，實現(xiàn)了多糧多香的工藝融合技術突破,。

“從工藝上實現(xiàn)白酒香型融合，對推動傳統(tǒng)釀酒技術的進步具有重要的實踐意義”,，徐巖表示,。

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“新品類”還是“新賽道”

金種子全力打造的馥合香，已經(jīng)瞄準了新的賽道,，而這個新賽道的時間點是“十四五”,，著力點依舊是“大單品”。

曾經(jīng)實地調(diào)研金種子酒業(yè)的中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為,，酒類品質(zhì)消費的時代已經(jīng)來臨,，“金種子酒業(yè)作為區(qū)域名酒企業(yè)，傳承傳統(tǒng)工藝的精髓,，通過核心技術創(chuàng)新,，不斷提升品質(zhì)，順應了消費升級和消費者品飲需要,，順應了行業(yè)發(fā)展趨勢,。”

“金種子具有豐富的營銷創(chuàng)新經(jīng)驗和優(yōu)良傳統(tǒng),，在香型上做出的戰(zhàn)略創(chuàng)新確實是一條好路,，金種子做大做強必須在品類創(chuàng)新的基礎上加強營銷創(chuàng)新，金種子未來可期”,，盛初集團董事長王朝成說,。

▲金種子集團有限公司黨委書記、董事長賈光明

據(jù)賈光明介紹,，“十四五”期間,，金種子酒業(yè)聚焦馥合香新品類,，培育大單品，力爭五年規(guī)劃目標順利達成,。

為此,，金種子也從品牌、傳播和人力三個層面做了基礎準備：一是明晰品牌戰(zhàn)略定位,，合理規(guī)劃延伸,，重構金種子酒業(yè)的品牌體系；二是優(yōu)化傳播資源配置,，提升品牌形象,，不斷積聚品牌勢能；三是豐富企業(yè)人力資源,，變革組織與流程,，提升組織效率。

今后,，金種子將以“馫+”策略賦能金種子“換道”超車,，持續(xù)賦能商業(yè)，堅持為商業(yè)伙伴創(chuàng)造終身價值,，將公司與經(jīng)銷商之間原有的品牌代理關系轉(zhuǎn)變?yōu)槠放坪匣锶岁P系,，將經(jīng)銷商之間原有的競爭關系轉(zhuǎn)化為合作共贏關系，推動金種子馥合香長期健康,、良性,、可持續(xù)發(fā)展。