一系列的連貫動(dòng)作,，讓“馥合香”迅速成為行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn),。

從8月6日開始，金種子酒業(yè)戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)揭開金種子馥合香面紗；9月16日,，金種子馥合香2020手釀開窖節(jié)暨中國馥香白酒研究院揭牌儀式舉行,，標(biāo)志著金種子酒業(yè)聚焦馥合香新品類，開啟白酒創(chuàng)新的新階段,。

在本屆秋季糖酒會(huì)期間,，金種子馥合香高調(diào)亮相“對話新品類把脈新機(jī)遇·中國酒業(yè)營銷創(chuàng)新高峰論壇”，意味著其已經(jīng)跳出安徽,，開始以馥合香布局全國,。

“金種子將立足消費(fèi)者多元化需求，致力于白酒口感,、酒體研發(fā)創(chuàng)新”,，對于企業(yè)未來的發(fā)展，金種子集團(tuán)有限公司黨委書記,、董事長賈光明這樣說道,。

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“新品類”也是“新物種”

“新物種”原本是生物學(xué)名詞，而今,，伴隨著數(shù)字化經(jīng)濟(jì)從量變到質(zhì)變,，“新物種”逐漸成為經(jīng)濟(jì)學(xué)的新詞，也是創(chuàng)新,、突破和迭代的代名詞,。

國家信息中心首席信息師、分享經(jīng)濟(jì)研究中心主任張新紅曾表示,，現(xiàn)在生存的環(huán)境和過去已經(jīng)不一樣,，將來也會(huì)與現(xiàn)在大不相同，未來也將會(huì)有更多的“新物種”出現(xiàn),，它們需要在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)和檢驗(yàn),。

▲白酒泰斗梁邦昌

但同時(shí)，這些新物種的出現(xiàn)也帶來了人們對社會(huì)與生活的新認(rèn)識(shí),，這就是創(chuàng)新的力量,。正如白酒泰斗梁邦昌所言，新時(shí)代的中國白酒還要學(xué)會(huì)在傳承好歷史,、文化、技藝的基礎(chǔ)上,，進(jìn)行各種創(chuàng)新,。

“白酒行業(yè)的營銷創(chuàng)新要通過品質(zhì)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新,、工藝創(chuàng)新滿足營銷體系——讓消費(fèi)者體會(huì)到真真正正釀造出來的酒,。”在梁邦昌看來,，金種子馥合香的研究成功在這方面做了很好的榜樣,，他希望金種子未來能為白酒行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn),，為安徽創(chuàng)造出更多的美酒。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員

而酒企創(chuàng)新的背景,，則是當(dāng)前白酒行業(yè)正面臨著重大的戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇,。中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員表示，面對后疫情時(shí)代的復(fù)雜環(huán)境,，中國白酒品牌的品質(zhì)創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新需要更大膽、更多方面的嘗試,。

“通過極度差異化的產(chǎn)品滿足消費(fèi)者新時(shí)代變化的品飲需求”，是金種子酒業(yè)總經(jīng)理張向陽為金種子馥合香賦予的價(jià)值定位,。在他看來,，當(dāng)前中國白酒消費(fèi)端品質(zhì)需求變化,、消費(fèi)長期升級(jí),、次高端規(guī)模快速增長,、高度酒消費(fèi)理性回歸的四大趨勢長期不會(huì)改變,，金種子正從價(jià)值創(chuàng)造找到競爭的藍(lán)海,。

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“新品類”還是“新工藝”

作為創(chuàng)新品類的金種子馥合香,，有著芝麻香,、濃香和醬香“三香合一”獨(dú)特風(fēng)格,，其“濃醬芝馥合典雅，綿甜醇厚豐滿,，諸味諧調(diào)”的口感設(shè)計(jì)也成為消費(fèi)市場的新寵。

那么,，這種“諸味諧調(diào)”的風(fēng)格究竟是怎么釀出來的,？

據(jù)了解,，金種子馥合香選取高粱,、大麥,、小麥,、大米,、糯米,、豌豆等六種糧食為原料,，取地下470多米深層礦泉釀造，融“中溫大曲,、高溫大曲、強(qiáng)化復(fù)合曲”三曲一步發(fā)酵,。

釀造原料的馥合性,、深層礦泉的純凈性,、曲類菌種的多樣性,，從源頭直接保證了金種子馥合香酒品的純糧、純凈和多香共生,。

此外,，為了讓金種子馥合香的釀造做到“有理有據(jù)”,，企業(yè)還與江南大學(xué)陳堅(jiān)院士,、徐巖教授團(tuán)隊(duì)等進(jìn)行深度合作,。2019年,，金種子聯(lián)合江南大學(xué)、安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院等聯(lián)合起草了《馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《馥合香型白酒》,，并通過安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)專家組評審并發(fā)布,，填補(bǔ)了安徽省馥合香型白酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域的空白。

▲賈光明,、徐巖為中國馥香白酒研究院揭牌

江南大學(xué)博士生導(dǎo)師,、教授徐巖曾表示，金種子酒業(yè)充分發(fā)揮了黃淮流域優(yōu)渥的自然環(huán)境稟賦,，以及釀酒微生物種類優(yōu)勢,，并結(jié)合獨(dú)特的釀造工藝和精湛技術(shù)，在秉承傳統(tǒng)非遺工藝的基礎(chǔ)上,，巧妙融合固態(tài)釀酒傳統(tǒng)技藝，實(shí)現(xiàn)了多糧多香的工藝融合技術(shù)突破,。

“從工藝上實(shí)現(xiàn)白酒香型融合，對推動(dòng)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的進(jìn)步具有重要的實(shí)踐意義”,，徐巖表示,。

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“新品類”還是“新賽道”

金種子全力打造的馥合香，已經(jīng)瞄準(zhǔn)了新的賽道,，而這個(gè)新賽道的時(shí)間點(diǎn)是“十四五”,，著力點(diǎn)依舊是“大單品”。

曾經(jīng)實(shí)地調(diào)研金種子酒業(yè)的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉認(rèn)為,，酒類品質(zhì)消費(fèi)的時(shí)代已經(jīng)來臨,，“金種子酒業(yè)作為區(qū)域名酒企業(yè),，傳承傳統(tǒng)工藝的精髓,，通過核心技術(shù)創(chuàng)新,，不斷提升品質(zhì)，順應(yīng)了消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者品飲需要,，順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展趨勢,?！?/span>

“金種子具有豐富的營銷創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良傳統(tǒng)，在香型上做出的戰(zhàn)略創(chuàng)新確實(shí)是一條好路，金種子做大做強(qiáng)必須在品類創(chuàng)新的基礎(chǔ)上加強(qiáng)營銷創(chuàng)新,，金種子未來可期”,，盛初集團(tuán)董事長王朝成說,。

▲金種子集團(tuán)有限公司黨委書記,、董事長賈光明

據(jù)賈光明介紹,，“十四五”期間，金種子酒業(yè)聚焦馥合香新品類,，培育大單品,，力爭五年規(guī)劃目標(biāo)順利達(dá)成。

為此,，金種子也從品牌,、傳播和人力三個(gè)層面做了基礎(chǔ)準(zhǔn)備：一是明晰品牌戰(zhàn)略定位，合理規(guī)劃延伸,，重構(gòu)金種子酒業(yè)的品牌體系,；二是優(yōu)化傳播資源配置，提升品牌形象,，不斷積聚品牌勢能,；三是豐富企業(yè)人力資源，變革組織與流程,，提升組織效率,。

今后，金種子將以“馫+”策略賦能金種子“換道”超車,，持續(xù)賦能商業(yè),，堅(jiān)持為商業(yè)伙伴創(chuàng)造終身價(jià)值，將公司與經(jīng)銷商之間原有的品牌代理關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)槠放坪匣锶岁P(guān)系,，將經(jīng)銷商之間原有的競爭關(guān)系轉(zhuǎn)化為合作共贏關(guān)系,，推動(dòng)金種子馥合香長期健康、良性,、可持續(xù)發(fā)展,。