比利時(shí)當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月30日至11月1日,，備受行業(yè)關(guān)注的第21屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽在布魯塞爾舉行。

來自54個(gè)國家和地區(qū)的1400款樣品,，經(jīng)60名常駐歐洲的專業(yè)評(píng)審的嚴(yán)苛品評(píng),，大金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng),、銀獎(jiǎng),、有機(jī)烈酒獎(jiǎng)?wù)碌弥麝懤m(xù)揭曉。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）注意到,，安徽臨水酒業(yè)表現(xiàn)不俗——“臨水玉泉足年洞藏·大師手作”問鼎最高獎(jiǎng)項(xiàng)大金獎(jiǎng),，“臨水玉泉年份酒20”拿下金獎(jiǎng)。

這是徽酒品牌“第一次”摘得大金獎(jiǎng),，同時(shí)也意味著以臨水玉泉為代表的徽酒高端產(chǎn)品,，受到了來自世界評(píng)委們的認(rèn)可，臨水玉泉正迅速成長為徽酒新榜樣,。

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大金獎(jiǎng),，分量如何？

作為布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽的最高獎(jiǎng)項(xiàng),，大金獎(jiǎng)究竟有何價(jià)值,？首先，還要從獎(jiǎng)項(xiàng)本身說起,。

作為全球三大酒類賽事之一,，布魯塞爾國際烈性酒大賽集國際性、專業(yè)性與公正性于一身,。據(jù)悉,，大賽歷屆評(píng)委會(huì)成員都在烈性酒領(lǐng)域具有一定的成就與地位，且遍布不同崗位,，保證了品評(píng)的深度與廣度,。

而且，評(píng)選過程是采取了盲品的形式進(jìn)行打分,，評(píng)委不知道品牌,、未見過包裝，一切靠品質(zhì)說話,。最重要的是,，賽后還會(huì)在市場上進(jìn)行不預(yù)知抽樣檢查，以確保獲獎(jiǎng)酒與市售酒的一致性,。

由此可見,，經(jīng)過重重考驗(yàn)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品必然是有品質(zhì)保障的，每一枚獎(jiǎng)?wù)露紭O具含金量，更不用說作為最高獎(jiǎng)項(xiàng)的大金獎(jiǎng)了,。

從歷屆獎(jiǎng)項(xiàng)的得主來看,，能夠在賽事中奪得名次的產(chǎn)品，都不是泛泛之輩,。茅臺(tái),、五糧液、瀘州老窖,、汾酒,、西鳳酒等都曾榜上有名。此次,，大金獎(jiǎng)在中國大陸僅有六枚,，“臨水玉泉足年洞藏·大師手作”更是徽酒中首個(gè)獲得大金獎(jiǎng)的品牌。

那么,，“臨水玉泉足年洞藏·大師手作”有著怎樣的實(shí)力,，比肩名酒品牌，征服全球頂尖烈酒評(píng)委的味蕾,？

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“十二年洞藏出一杯高端好酒”

布魯塞爾國際烈性酒大賽比拼的核心即是品質(zhì),。

臨水玉泉的品質(zhì)來自天然的釀酒“小環(huán)境”。

臨水酒業(yè)位于淮河,、史河,、泉河三河交匯處，因三面環(huán)水,、一面靠山形成了獨(dú)特的臨水小氣候,。“臨水玉泉足年洞藏·大師手作”的釀造用水為深巖礦泉水,，原糧則采用東北糯紅高粱和小麥,、大麥、豌豆等當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)新糧,。

臨水玉泉的品質(zhì)也來自得天獨(dú)厚的“大別山”,。

特選10口150年以上明清古窖，并經(jīng)180天超長發(fā)酵產(chǎn)出的原酒,，再經(jīng)多年大別山洞藏后,，由集團(tuán)旗下國家級(jí)釀酒師、評(píng)酒師研討測評(píng)并確定酒體,，調(diào)制灌裝后,，再以瓶儲(chǔ)方式存儲(chǔ)于大別山洞庫核心區(qū)位。

外觀設(shè)計(jì)的靈感源于種子與山石的概念,，象征真糧釀和山洞藏兩大核心,。瓶型則是宋代經(jīng)典玉壺春瓶與大陶壇的組合創(chuàng)意，以精陶黑砂釉面及琺瑯瓷彩繪工藝,，使雅與拙完美融合,。

從這款產(chǎn)品中，不難看出臨水酒業(yè)“用七十年釀造一杯好酒,、用十二年藏出一杯高端好酒”的堅(jiān)持,。

對(duì)于酒企來說，品質(zhì)是發(fā)展的命脈與靈魂,。臨水就是在向消費(fèi)者進(jìn)行著價(jià)值傳遞,。一方面，是“懷揣匠心,、夢想與美學(xué)奧義”傳遞洞藏酒文化,；另一方面，則是以十二年無斷代的洞藏保障品質(zhì),。

從上個(gè)世紀(jì)八十年代的“徽酒三連冠”到布魯塞爾國際烈性酒大賽“大金獎(jiǎng)”,，臨水酒業(yè)的品質(zhì)始終如一，這也使其成為徽酒中的一股不容忽視的力量,。

梳理徽酒的整體發(fā)展發(fā)現(xiàn),，臨水酒業(yè)已經(jīng)開啟了兩個(gè)“首創(chuàng)”：一是開徽酒洞藏之先河，打造大別山六公里洞藏基地,；二是首奪國際性品質(zhì)大獎(jiǎng),，書寫了品質(zhì)價(jià)值的新標(biāo)桿。

令人驚嘆的表現(xiàn)背后,，實(shí)際上還是基于一個(gè)堅(jiān)持,，“扎根品質(zhì)、向品質(zhì)要未來”,。

臨水酒業(yè)總經(jīng)理張?jiān)启鐖?jiān)信“用心去做產(chǎn)品消費(fèi)者都是能感受到的”,，而做洞藏必須要“真”、要“熬”,，實(shí)實(shí)在在存酒,、用一分一秒去“熬”。

超萬噸基酒的洞藏存儲(chǔ)其實(shí)就是一種“熬”,，付出了時(shí)間也收獲了品質(zhì),。

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品質(zhì)“自我革命”

為了讓更多的人了解“洞藏”，臨水酒業(yè)做了諸多嘗試,。

2014年,，臨水酒業(yè)打造了第一屆“洞藏酒文化節(jié)”，隨后連續(xù)六年不斷創(chuàng)新升級(jí),，從第一屆的三四百人到2019年的近三千人,，洞藏酒文化節(jié)已然成為臨水酒業(yè)獨(dú)有的IP,。臨水酒業(yè)正以消費(fèi)語言詮釋洞藏兼香的品質(zhì)、進(jìn)而引領(lǐng)消費(fèi)需求的認(rèn)知表達(dá)和品質(zhì)價(jià)值觀,。

今年8月15日,，臨水酒業(yè)推出了首屆臨水玉泉粉絲節(jié)，讓粉絲切實(shí)體會(huì)企業(yè)的文化力,、品牌力以及洞藏承載著的產(chǎn)品力,，從而產(chǎn)生情感認(rèn)同。如云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、北京君度卓越咨詢有限公司董事長林楓所說,，真實(shí)洞藏“眼見為實(shí)”，能夠更加立體地傳播企業(yè)文化與品牌,。

▲臨水酒業(yè)總經(jīng)理張?jiān)启?/span>

9月19日,，臨水酒業(yè)第二屆開釀大典與臨水古鎮(zhèn)文化旅游節(jié)進(jìn)行了無縫融合，以身臨其境體驗(yàn)古法釀造等形式,，加深了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的認(rèn)知,。同時(shí)，也在一定程度上提高了消費(fèi)者的品牌忠誠度,。

就本質(zhì)而言,，與其說這些活動(dòng)是一種營銷，不如說這是一種品質(zhì)的“自我革命”,，這正是一條獨(dú)特的酒企發(fā)展之路,，也是一條品質(zhì)+品牌的創(chuàng)新之路。

從品質(zhì)層面來說,，自我革命就是堅(jiān)持品質(zhì)的自我完善,、自我革新與自我提高。著名企業(yè)家董明珠曾表示,，“品質(zhì)是企業(yè)的生命力,，也是產(chǎn)品品牌的生命力?！倍θ粝氡３只盍εc昂揚(yáng),，恰恰需要自我革命。

站在12年無斷代洞藏的基礎(chǔ)上,，臨水酒業(yè)正以“自我革命”實(shí)現(xiàn)著品質(zhì)的不斷提升,，打造著“徽酒高端新標(biāo)桿”。未來,，臨水酒業(yè)或?qū)⒁浴罢娑床亍钡牡讱獯蛟斐鲆粋€(gè)品質(zhì)高地,。

一個(gè)月后，臨水酒業(yè)將舉辦主題為“洞藏真釀 一生珍藏”的第七屆洞藏酒文化節(jié)暨戰(zhàn)略新品發(fā)布,。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）了解到,，每年的來賓都是臨水酒業(yè)的忠實(shí)客戶,，每一次來都會(huì)進(jìn)行封酒，已經(jīng)形成慣例,。而在慣例之外,，此次洞藏酒文化節(jié)又會(huì)為行業(yè)帶來哪些驚喜？

12月18日,，拭目以待。