文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016) 2019年2月,,貴州第二屆白酒產業(yè)圓桌會議在茅臺鎮(zhèn)開幕,遠明酒業(yè)董事長任遠明受邀出席,。 會上,,在談到酒產業(yè)發(fā)展關鍵在堅持品質時,原茅臺集團黨委書記,、董事長,、總經理,現任貴州省第13屆人大環(huán)境與資源保護委員會副主任委員李保芳,,突然指著右手邊的任遠明說:“他廣告做得很好,,珍視身后名,不貪眼前利,。我每年從貴陽往返茅臺5萬公里,,去去來來,遠明酒業(yè)打的這個路牌讓我印象深刻,?!?/span> 能得到茅臺掌門點贊,可見任遠明在茅臺鎮(zhèn)的口碑,。 茅臺鎮(zhèn)土生土長的任遠明是當地“弄潮兒”,,1983年他下海經商,馳騁商海多年。一副濃密的大胡子,,觀點犀利透徹,,讓他有了醬酒“思想家”的稱號。1995年任遠明成立遠明酒業(yè)以來,,他堅守匠心,,珍視身后名,不貪眼前利,,成為茅臺鎮(zhèn)醬酒行業(yè)頗有影響力的人物,。 ? 茅臺鎮(zhèn)弄潮兒 “一頭栽進酒缸才知道陳年老酒不是跟你吹的;兩腳踏入遠明方曉得玉液瓊漿已然自個醉了,?!?/span> 茅臺鎮(zhèn)巖灘村遠明酒業(yè)辦公大樓門前,懸掛著一副非常有個性的對聯,,上下聯各19字,,它的作者就是任遠明。 任遠明,,地道的茅臺鎮(zhèn)人,,釀酒大師、遠明酒業(yè)董事長?,F任仁懷市政協常委,、仁懷市工商聯副主席、仁懷市白酒協會副會長,、茅臺鎮(zhèn)商會會長,。 在茅臺,很多人都知道他擅于商?!芭薄?。 ▲任遠明 1981年,18歲的任遠明代替母親進入當地供銷社工作,,端上了當時難得的“鐵飯碗”,,但天性不甘寂寞、抱負遠大的任遠明并不滿足,。伴隨改革開放大潮,,1986年,他斷然辭去公職“下?!苯浬?,成為中國第一批“闖海人”。 數年間,,任遠明南下深圳,,北上哈爾濱,,開始倒騰摩托車、收音機,、電視機、冰箱等暢銷產品,,他抓住當時改革開放之初的商業(yè)機遇,,將這些產品帶回茅臺鎮(zhèn)銷售,賺到了第一桶金,。 隨后,,任遠明又在茅臺鎮(zhèn)參與液化氣改造,并在貴州最早開始做私人投資加油站,、液化氣,、旅游開發(fā),在商業(yè)上獲得了很大成功,。 從1986年下海經商到1995年釀酒,,任遠明經過近10年的摸爬滾打,成為茅臺鎮(zhèn)頗具知名度的企業(yè)家,。但令他魂牽夢繞的還有一個追求——釀酒,,釀出高品質的醬酒。 ? 醬酒“思想家” 在任遠明記憶中,,外公外婆為自己埋下“釀酒”種子,。 自幼隨外公外婆生活,任遠明六七歲時便接觸到了釀酒工序,,耳濡目染的他,,十五歲已經可以帶人釀酒。 在任遠明的記憶里,,1970年代的茅臺鎮(zhèn),,除了茅臺酒廠每年有100噸左右產量外,整個茅臺鎮(zhèn)最多只有四到五家釀酒作坊,。外公外婆的小作坊只有四五個人,,從早上5點忙到晚上9點。1976年,,任遠明外公去世,,任家小作坊暫停生產。 1995年,,任遠明在仁懷縣政府支持下,,以2萬元價格收購了茅臺鎮(zhèn)巖灘村一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),取名遠明酒業(yè),;1997年,,遠明酒業(yè)正式搬入新廠房,,成為當時茅臺鎮(zhèn)為數不多擁有鋼筋混凝土廠房的酒企。 這樣的經歷,,令任遠明對于醬酒產業(yè)發(fā)展,,積累了諸多獨特的思想和觀點。 堅守品質和道德底線,。任遠明表示,,做人做事憑良心,小時候外公外婆送自己一句祖訓“不貪眼前利,,珍視身后名”,。實質就是釀酒要有底線思維,不能貪圖眼前利益,。如今,,這句話已經被寫在遠明酒業(yè)的辦公區(qū)墻上。 寧缺毋濫,、精益求精,。任遠明提出釀酒“寧要夜明珠一顆,不要土豆一車”,,要釀就釀優(yōu)質酒,,品質不高的酒沒必要。醬酒的傳統工藝是老天爺大自然鬼斧神工,,賜給仁懷茅臺鎮(zhèn)的寶貝,,釀酒人要珍惜、感恩,、要對它敬畏,。 正是傳承這種理念,任遠明將“不貪眼前利,,珍視身后名”做成了T形牌廣告,,聳立在進出茅臺鎮(zhèn)的高速路邊,傳遞出企業(yè)對品牌和價值的追求,。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 江湖夜雨十年燈 任遠明初涉醬酒的九十年代,,市場環(huán)境尚不規(guī)范,匠心釀酒是個“吃力不討好”的活,。 但為了確保品質,,任遠明很早便提出,公司釀酒要遵循“三個三”:第一個“三”是指生產環(huán)境一定要在茅臺鎮(zhèn)赤水河沿岸,、工藝一定要按部就班,、原輔材料一定要地道的本地高粱;第二個“三”是指酒曲一定要黑,、白,、黃,;第三個“三”是要遵循一曲、二火,、三技術,。 要求如此嚴苛,自然會損失商機,,但任遠明都堅持了下來,。? 除了遵循“三個三”,任遠明認為,,釀造醬香白酒,,在工藝上還要講究“笨,、小,、慢”——最笨的方法、最小的規(guī)模,、最慢的速度,,才能真正做出一杯好酒,“醬酒就貴在不怕花費時間”,。 正是基于上述理念,,1997年遠明酒業(yè)剛剛搬入巖灘村時,年產量500噸左右,;2020年酒廠面積擴大到40多畝后,,全部產能也僅可產出1000噸醬酒,其中60%作為老酒存儲,,年銷量只有400噸左右,。 顯然,遠明酒業(yè)在速度與品質的天平上,,選擇了品質,。 任遠明表示,從1995年至今已有15年,,茅臺鎮(zhèn)醬酒產業(yè)發(fā)生了天翻地覆的變化,。遠明酒業(yè)堅持原則,盡管規(guī)模不大,,但在茅臺鎮(zhèn)和行業(yè)樹立了良好的口碑,。 近年來,在傳承匠心釀出一瓶好酒的同時,,任遠明先后擔任仁懷市茅臺鎮(zhèn)愛心助學會會長,、仁懷市志愿服務聯合會副會長、遵義市生態(tài)環(huán)境保護協會副會長,,將目光投向公益,、助學,、生態(tài)等更寬廣領域。 “桃李春風一杯酒,,江湖夜雨十年燈,。”宋代文學家黃庭堅,,寫下這一名句,,成立遠明酒業(yè)釀酒的任遠明,也走過了江湖夜雨的15年,,支撐他一路走來的,,是品質、匠心,、信念,、傳承。 這,,或許正是任遠明被譽為醬酒“思想家”,,并獲得點贊的根本原因。