作為遵義十大名酒之一,，珍酒迎來牛年“開門紅”,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）從“貴州珍酒”獲悉，在2021年前10天,，貴州珍酒銷售額達(dá)到去年同期2.56倍,。不僅如此，珍酒連續(xù)五年保持60%以上的增速,，最新的五年目標(biāo)是營收突破百億大關(guān),。

不僅市場(chǎng)表現(xiàn)有目共睹，在享譽(yù)全球的國際大賽中,，珍酒也頻頻獲獎(jiǎng),，助力中國醬香飄向國際舞臺(tái),。近日，貴州珍酒再傳喜訊,，旗下“珍酒·珍藏1995”在第8屆韓國葡萄酒與烈酒評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)中獲“2021年酒類大獎(jiǎng)”,。

?

六度斬獲“酒界”奧斯卡金獎(jiǎng)

據(jù)悉，韓國葡萄酒與烈酒評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)由韓國歷史最悠久,、影響力最大,、訂閱范圍最廣的權(quán)威新聞媒體《朝鮮日?qǐng)?bào)》主辦，吸引了包括韓國燒酒,、啤酒,、葡萄酒、日本清酒等129家廠商參展,，中國共有14家白酒企業(yè)共32款品牌參展,。首次進(jìn)入該賽事的貴州珍酒一路過關(guān)斬將，一舉奪得“2021年度酒類大獎(jiǎng)”,，再次引發(fā)國際酒業(yè)的關(guān)注,。

不僅如此，2020年11月,，在第21屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽上,，經(jīng)過60名專業(yè)評(píng)審品鑒，珍酒旗下“珍酒·珍十五（匠心）”,，在與54個(gè)國家和地區(qū)的1400款樣酒角逐中脫穎而出,，斬獲大賽金獎(jiǎng)。

比賽期間,，評(píng)委全程盲品,，品鑒過程嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，獲獎(jiǎng)酒樣比例不超過30%,，且賽后還會(huì)進(jìn)行抽檢,。在此種賽制之下，甄選出的獲獎(jiǎng)?wù)咴谕惛?jìng)品中的含金量可見一斑,。

珍酒算是頒獎(jiǎng)禮上的“?？汀薄?/span>

在比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽上,，珍酒旗下已有6款產(chǎn)品先后斬獲金獎(jiǎng),，分別是珍酒·窖藏2009、珍酒·珍十五,、珍酒·珍五,、珍酒·珍八、珍酒·珍藏1985、珍酒·珍十五（匠心）,。

珍酒為何有實(shí)力,，在“酒界奧斯卡”頻頻摘金？

?

酒中“珍”品從何而來,？

珍酒之所以能屢次榮獲比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng),，與企業(yè)對(duì)正統(tǒng)大曲醬酒釀造工藝的傳承與創(chuàng)新密不可分。

而珍酒誕生的淵源,，可以追溯到1958年,。

在“茅臺(tái)酒要搞到一萬噸”的宏偉設(shè)想下，1975年,，經(jīng)周總理再次提議,，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）”項(xiàng)目正式立項(xiàng)，這就是珍酒的前身,。

▲今位于珍酒廠區(qū)內(nèi)的貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)（中試）項(xiàng)目車間原址

隨后,，在遵義市北郊十字鋪，以原茅臺(tái)酒廠廠長鄭光先,，以及張支云,、楊仁勉等為首的28位傳統(tǒng)醬香技術(shù)精英的組織帶領(lǐng)下，團(tuán)隊(duì)將窖石,、窖泥,、原料、設(shè)備等原封不動(dòng)地從茅臺(tái)酒廠搬來,，完整還原茅臺(tái)酒的生產(chǎn)條件,。

十年磨一劍，1985年,，在由白酒界泰斗周恒剛,、季克良專家等領(lǐng)銜的鑒定會(huì)上,，專家一致認(rèn)為試制酒“基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”“接近市售茅臺(tái)酒水平”,。鑒定委員會(huì)認(rèn)為《貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)》（中試）完成合同要求。

1986年,，根據(jù)方毅副總理題詞“酒中珍品”,，“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)廠”正式改名為“貴州珍酒廠”，“珍酒”由此誕生,。

自那時(shí)起,，珍酒便踏上了“榮譽(yù)之路”。

1986年,，珍酒研制榮獲貴州省“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”,；

1989年，珍酒在第五屆全國評(píng)酒會(huì)榮獲“國家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)（銀獎(jiǎng)）”,，正式跨入中國名酒行列,；

2011年,，珍酒被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；

2018年,，“珍酒釀造技藝”入選遵義市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄……

這樣的“獲獎(jiǎng)履歷”還在不斷刷新,。在四十多年不斷的沉淀下，珍酒已經(jīng)邁入成熟的下一程：酒廠擁有大量經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒技術(shù)人才,，其中不乏中國最年輕的白酒國家評(píng)委,；已形成適合釀造高品質(zhì)醬香的微生物環(huán)境和場(chǎng)地，是少數(shù)能出品高品質(zhì)醬香酒的企業(yè)之一,。

?

加碼醬酒市場(chǎng),，珍酒提前沖刺

憑借與生俱來的傳統(tǒng)釀造工藝與匠人精神，珍酒在酒業(yè)江湖開疆拓土,，并穩(wěn)占醬香酒類的重要一極,，獲獎(jiǎng)無數(shù)的珍酒，逐漸成為國內(nèi)醬香知名品牌,。

未來,，在醬酒熱潮中，珍酒還有哪些機(jī)會(huì),？

在政府層面,，2月27日發(fā)布的《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》顯示，貴州省將以“百億產(chǎn)值,、千億市值”為目標(biāo),，培植提升等一批在全國具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市,，珍酒就在此列,。

此外，業(yè)內(nèi)人士表示,，貴州珍酒作為極具名酒基因的產(chǎn)區(qū)類區(qū)域型酒企,，未來仍有較大發(fā)展空間。借助醬酒熱潮,，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上移,，對(duì)品牌價(jià)值的提升以及企業(yè)快速發(fā)展，有一定推動(dòng)作用,。

事實(shí)也的確如此,。2021開門紅之后，終端市場(chǎng)一“珍”難求,。就在2月,，公司研究決定，對(duì)于珍酒核心系列單品珍十五、珍三十,、老珍酒等分別進(jìn)行停貨,、提價(jià)調(diào)整。

量價(jià)齊控的背后,，折射出珍酒保證產(chǎn)品品質(zhì),，促進(jìn)市場(chǎng)健康發(fā)展的信心。

在醬酒熱和產(chǎn)能稀缺的雙重背景下,，珍酒產(chǎn)能也在提速,。2021年，珍酒將實(shí)現(xiàn)1萬噸的釀酒產(chǎn)能,，這意味著,，偉人63年前提出的“萬噸”產(chǎn)能夙愿，即將達(dá)成,。

不僅如此,，2020年底，珍酒還和匯川區(qū)人民政府簽約了增產(chǎn)擴(kuò)能項(xiàng)目,，建成后,，將新增優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)能3萬噸以上，綜合產(chǎn)值可達(dá)120億元,，這將大大有助于珍酒在頭部醬酒競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)高地,。