貴州安酒集團總裁路通出席了本次大會,，并發(fā)表了主題演講《貴州安酒的醬香之道》。

演講中,，路通提到,，曾有人問雅各布·羅斯柴爾德勛爵，搞酒莊難不難,？他回答,，搞酒莊其實也容易，就是前200年比較難,。

由此,，他提出，做醬酒也容易,，就是前20年比較難,。

真正的高手，都是長期主義者,。安酒并不是突然進入醬酒領域,，而是已經(jīng)關(guān)起門來釀了11年的醬酒，而產(chǎn)品是去年才上市,。

在路通看來,，做醬酒，需要尊重規(guī)律,，做正確的事,。

安酒，創(chuàng)始于1930年,，是“貴州兩大歷史名酒”之一,。1951年，成立國營安酒廠,；上世紀八九十年代,，貴州安酒集團成立，成為中國第一家白酒集團,，并連續(xù)數(shù)年創(chuàng)造了年產(chǎn)量全國第一的行業(yè)神話,。

位于習水縣土城鎮(zhèn)的安酒,，具有突出的品牌稀缺優(yōu)勢，在發(fā)展過程中,，一直嚴格遵循傳統(tǒng)大曲醬香酒釀造工藝,，在品質(zhì)上不斷獲得消費者和行業(yè)的認可。

對于安酒來說,，正確的事就是品質(zhì)為先,、品質(zhì)第一。因此,，路通承諾,，安酒只做坤沙，只做高端,；絕不外購,，以產(chǎn)定銷；不提前賣,，不釋放產(chǎn)能,；不達標、品質(zhì)不到位,，絕不出售。

安酒的發(fā)展,，秉承“守正出奇”的理念,，“正”就是產(chǎn)能。

對于產(chǎn)能的布局,，安酒從未停止,，如今已有近萬噸的大曲醬香基酒儲備。隨著新建成的制酒車間,、制曲車間交付使用,，2021年，貴州安酒年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高溫大曲的能力將突破萬噸,，正式步入“萬噸醬酒俱樂部”,。

正如路通所說，安酒的發(fā)展是以產(chǎn)能為本,。沒有噸位就沒有地位,，沒有規(guī)模就沒有利潤。