張道紅開(kāi)場(chǎng)提到,，現(xiàn)在逢人談醬,、逢酒談醬，而面對(duì)醬酒熱，我們應(yīng)如何去理解和面對(duì),，張道紅洞察行業(yè)趨勢(shì),，提出了自己的深刻思考。

張道紅從當(dāng)下的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,、現(xiàn)象,，總結(jié)出醬酒行業(yè)目前面臨的五大隱憂和兩大思考。

其一,，集中擴(kuò)能的生態(tài)隱憂,，3到5年后，醬酒將新增40萬(wàn)千升,，達(dá)到80萬(wàn)千升產(chǎn)能集中釋放,，但是我們的生態(tài)能否承受？并提出酒企應(yīng)該因地制宜,，合理擴(kuò)能的建議。

其二,，賺錢效應(yīng)的品質(zhì)隱憂,，醬酒大熱，在利益的驅(qū)動(dòng)下,，能不能堅(jiān)守品質(zhì),，并尖銳指出中國(guó)醬酒最大的危機(jī)，就是品質(zhì)危機(jī),，因此不能讓品質(zhì)毀了醬酒,，唯有好品質(zhì)，才有好未來(lái),。

其三,，快速擴(kuò)張的人才隱憂，目前醬酒行業(yè)大肆擴(kuò)張,，人才隊(duì)伍建設(shè)跟不上,，如何培養(yǎng)醬酒技術(shù)、營(yíng)銷管理人才十分關(guān)鍵,，唯有強(qiáng)大的人才,，才有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力。

其四,，利益驅(qū)動(dòng)的品牌隱憂,，目前醬酒品牌如雨后春筍肆意生長(zhǎng)，但能否有自己的特色和品質(zhì),，卻值得商榷,，尤其是當(dāng)下假冒偽劣、虛假營(yíng)銷的亂象，正拉低醬酒的水準(zhǔn),，因此媒體工作者應(yīng)該挺身而出,，做好自己的工作，凈化醬酒市場(chǎng),。酒企應(yīng)該積極打造自己的品牌,，品質(zhì)與特色兩條腿走路。

其五,，配額稀缺的渠道危機(jī),，目前醬酒熱仍在渠道熱的階段，消費(fèi)熱尚欠火候,，酒是否真被消費(fèi)者喝掉,？消費(fèi)者心中對(duì)醬酒品牌的認(rèn)知有多少，都值得我們?nèi)フ{(diào)查,、思考,，醬酒熱有沒(méi)有傳到消費(fèi)端？

針對(duì)當(dāng)下行業(yè)痛點(diǎn),，張道紅提出了自己的幾點(diǎn)建議：

一,、醬酒熱度之下，必須冷靜思考,，酒企應(yīng)該準(zhǔn)確定位,，搶先定位，精準(zhǔn)施策,。

二,、不能過(guò)度營(yíng)銷，酒企酒商一定要基于消費(fèi)者的感受和價(jià)值,。

三,、做好產(chǎn)品，堅(jiān)守品質(zhì),，一定要立足長(zhǎng)遠(yuǎn),，在醬酒的賽道上做一個(gè)長(zhǎng)跑者。