國臺酒業(yè)副總經(jīng)理湯旭出席了本次大會,，并發(fā)表了主題演講《大國醬香 品質(zhì)至上》。

在湯旭看來，醬酒熱是源于品質(zhì),，未來能否持續(xù)熱,，還是在與品質(zhì)。

醬酒熱的內(nèi)因,，來自消費結(jié)構(gòu)的升級,、品質(zhì)消費的興起。而高品質(zhì)醬酒是通過基因好,、口感好,、體感好以及健康感好等“四好”表達,，來滿足品質(zhì)消費的需求,。品質(zhì)消費的綜合驅(qū)動，則是來自高品質(zhì)醬酒的多重價值,，即稀缺價值,、健康價值、品飲價值,、收藏價值和投資價值,。

湯旭認為，茅臺火勢醬酒熱的重要外因,，沒有茅臺的強勢引領(lǐng),，醬酒熱得不會這么快，熱度也不會這么高,。習酒,、郎酒、國臺,、金沙,、珍酒、釣魚臺等都是醬酒熱的受益者,，更是助力者,。

作為醬酒熱的引領(lǐng)著，茅臺是品質(zhì)堅守的典范,，更是品牌發(fā)展的標桿,。學(xué)習茅臺對品質(zhì)的堅守，應(yīng)成為醬酒企業(yè)的集體共識,，做好各自企業(yè)對品質(zhì)的堅守,，是醬酒企業(yè)對醬酒品類應(yīng)盡的義務(wù)。