國臺(tái)酒業(yè)副總經(jīng)理湯旭出席了本次大會(huì),，并發(fā)表了主題演講《大國醬香 品質(zhì)至上》。

在湯旭看來,，醬酒熱是源于品質(zhì),，未來能否持續(xù)熱，還是在與品質(zhì)。

醬酒熱的內(nèi)因,，來自消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),、品質(zhì)消費(fèi)的興起。而高品質(zhì)醬酒是通過基因好,、口感好,、體感好以及健康感好等“四好”表達(dá)，來滿足品質(zhì)消費(fèi)的需求,。品質(zhì)消費(fèi)的綜合驅(qū)動(dòng),，則是來自高品質(zhì)醬酒的多重價(jià)值，即稀缺價(jià)值,、健康價(jià)值、品飲價(jià)值,、收藏價(jià)值和投資價(jià)值,。

湯旭認(rèn)為，茅臺(tái)火勢醬酒熱的重要外因,，沒有茅臺(tái)的強(qiáng)勢引領(lǐng),，醬酒熱得不會(huì)這么快，熱度也不會(huì)這么高,。習(xí)酒,、郎酒、國臺(tái),、金沙,、珍酒、釣魚臺(tái)等都是醬酒熱的受益者,，更是助力者,。

作為醬酒熱的引領(lǐng)著，茅臺(tái)是品質(zhì)堅(jiān)守的典范,，更是品牌發(fā)展的標(biāo)桿,。學(xué)習(xí)茅臺(tái)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，應(yīng)成為醬酒企業(yè)的集體共識(shí),，做好各自企業(yè)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守,，是醬酒企業(yè)對(duì)醬酒品類應(yīng)盡的義務(wù)。