4月26日,“凝心聚力 振興川酒”2020年四川白酒年會在瀘州舉行,,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄出席會議并發(fā)表講話,。 他表示,迎接機(jī)遇到來,,實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,,核心是做好酒。白酒產(chǎn)業(yè)是典型的質(zhì)量型產(chǎn)業(yè),而川酒正是靠一流的品質(zhì)才成就了今天的地位,,這是川酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢,,也是川酒生命線,更是川酒做好川酒產(chǎn)業(yè)的永恒主題,。 王少雄認(rèn)為,,如何堅守川酒的高品質(zhì),為消費(fèi)者“做好酒”,,主要有以下幾方面重點(diǎn):一是要堅守固態(tài),、純糧、綠色釀造,不斷完善覆蓋原糧供應(yīng),、基酒生產(chǎn),、酒體設(shè)計和倉儲運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量溯源體系;二是要在生產(chǎn)中堅持操作精細(xì),,銳意創(chuàng)新的工藝傳統(tǒng),;三是要探索將現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相融合,讓川酒的好品質(zhì)與好品牌相輔相成,、相得益彰,。 “調(diào)研中,我們發(fā)現(xiàn),,‘六朵金花’企業(yè)在質(zhì)量管理和品質(zhì)把控方面是走在全國前列的,,‘十朵小金’企業(yè)在堅守品質(zhì)上也都做得很好,都不缺乏‘好酒’,,都具備‘做好酒’的良好基礎(chǔ),。” 總體上講,,四川名酒企業(yè)一直以來都在努力滿足消費(fèi)者對美好生活品質(zhì)的追求,,將堅守品質(zhì)一流作為川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒主題。他希望,,四川白酒企業(yè)要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這一優(yōu)秀傳統(tǒng),,進(jìn)一步提升川酒的美譽(yù)度。