4月26日,“凝心聚力 振興川酒”2020年四川白酒年會(huì)在瀘州舉行,,四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王少雄出席會(huì)議并發(fā)表講話,。 他表示,迎接機(jī)遇到來(lái),,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,,核心是做好酒。白酒產(chǎn)業(yè)是典型的質(zhì)量型產(chǎn)業(yè),,而川酒正是靠一流的品質(zhì)才成就了今天的地位,,這是川酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),也是川酒生命線,,更是川酒做好川酒產(chǎn)業(yè)的永恒主題,。 王少雄認(rèn)為,如何堅(jiān)守川酒的高品質(zhì),,為消費(fèi)者“做好酒”,,主要有以下幾方面重點(diǎn):一是要堅(jiān)守固態(tài)、純糧,、綠色釀造,不斷完善覆蓋原糧供應(yīng),、基酒生產(chǎn)、酒體設(shè)計(jì)和倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量溯源體系,;二是要在生產(chǎn)中堅(jiān)持操作精細(xì),,銳意創(chuàng)新的工藝傳統(tǒng);三是要探索將現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和傳統(tǒng)工藝相融合,,讓川酒的好品質(zhì)與好品牌相輔相成,、相得益彰,。 “調(diào)研中,我們發(fā)現(xiàn),,‘六朵金花’企業(yè)在質(zhì)量管理和品質(zhì)把控方面是走在全國(guó)前列的,,‘十朵小金’企業(yè)在堅(jiān)守品質(zhì)上也都做得很好,都不缺乏‘好酒’,,都具備‘做好酒’的良好基礎(chǔ),。” 總體上講,,四川名酒企業(yè)一直以來(lái)都在努力滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活品質(zhì)的追求,,將堅(jiān)守品質(zhì)一流作為川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒主題。他希望,,四川白酒企業(yè)要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這一優(yōu)秀傳統(tǒng),,進(jìn)一步提升川酒的美譽(yù)度。