4月26日,,“凝心聚力 振興川酒”2020年四川白酒年會在瀘州舉行,,四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄出席會議并發(fā)表講話。 他表示,,迎接機遇到來,,實現(xiàn)高質量發(fā)展,核心是做好酒,。白酒產(chǎn)業(yè)是典型的質量型產(chǎn)業(yè),而川酒正是靠一流的品質才成就了今天的地位,,這是川酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢,,也是川酒生命線,,更是川酒做好川酒產(chǎn)業(yè)的永恒主題。 王少雄認為,,如何堅守川酒的高品質,,為消費者“做好酒”,主要有以下幾方面重點:一是要堅守固態(tài),、純糧,、綠色釀造,不斷完善覆蓋原糧供應、基酒生產(chǎn),、酒體設計和倉儲運輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈的質量溯源體系,;二是要在生產(chǎn)中堅持操作精細,銳意創(chuàng)新的工藝傳統(tǒng),;三是要探索將現(xiàn)代先進技術和傳統(tǒng)工藝相融合,,讓川酒的好品質與好品牌相輔相成、相得益彰,。 “調研中,,我們發(fā)現(xiàn),‘六朵金花’企業(yè)在質量管理和品質把控方面是走在全國前列的,,‘十朵小金’企業(yè)在堅守品質上也都做得很好,,都不缺乏‘好酒’,都具備‘做好酒’的良好基礎,?!?/span> 總體上講,四川名酒企業(yè)一直以來都在努力滿足消費者對美好生活品質的追求,,將堅守品質一流作為川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒主題,。他希望,四川白酒企業(yè)要繼續(xù)發(fā)揚這一優(yōu)秀傳統(tǒng),,進一步提升川酒的美譽度,。