“2021年,，是衡昌燒坊的營銷元年”，從2017年楔入高端醬酒局4年多時(shí)間,，“會(huì)展之王”鄧鴻近日明確發(fā)出信號：以高端產(chǎn)品衡昌燒坊為核心,，其旗下酒業(yè)將在三年內(nèi)謀求IPO。

此前,，業(yè)界預(yù)估這款高端醬酒單品2021年售值將達(dá)15億-20億,。

在鄧鴻看來這毫無懸念?！?021年肯定突破20億,；三年之后，我的目標(biāo)是60-70億,?！薄Ｋ嘎?，自2017年接手衡昌燒坊以來,，生產(chǎn)和品牌生長從未停止，過去的三,、四年的牛刀小試頂多算是"內(nèi)測",。

鄧鴻尤為珍視的是——衡昌燒坊創(chuàng)造了一個(gè)紀(jì)錄：發(fā)燒友級經(jīng)銷商；敏感度超高的后者亦觀察到了新動(dòng)向：在終端市場上,，“衡昌燒坊”的模仿者時(shí)有浮出,。大多數(shù)消費(fèi)者都知道的一個(gè)常識是：被“山寨”，幾乎是所有熱門商品的標(biāo)配,。

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底牌與佛系：衡昌燒坊沒有秘密

衡昌燒坊目前的勢頭,，鄧鴻將其理解為三個(gè)維度的疊加效應(yīng)。

首先是產(chǎn)地正宗,，“濃香有很多產(chǎn)區(qū),，但醬香就是一條赤水河，而真正的頂級產(chǎn)區(qū)不言自明,；

其次是源流,，1929年貴陽商人周秉衡建立衡昌燒坊品牌，此后和賴永初合營,，后者的酒廠1953年匯入國營茅臺,。衡昌燒坊的“茅酒本源”，溯源正宗,；再次,，

再次，酒商有很多種,，但鄧鴻自認(rèn)有實(shí)力“耐得住寂寞”——“我有足夠的時(shí)間和耐心,，打造塔尖產(chǎn)品并砥礪品牌,。”這一點(diǎn),，他在會(huì)展和文旅界的實(shí)際表現(xiàn)已經(jīng)證實(shí),。

高端產(chǎn)品+實(shí)力背書，這是衡昌燒坊橫空出世的不二法門,。鄧鴻一直認(rèn)為,，“如果脫離開這些基因的實(shí)際存在，去說自己是高端,，別人怎么會(huì)認(rèn)同,？”

作為一位資深酒客，他認(rèn)為對酒的理解實(shí)際上來自兩端：釀造師（烤酒匠人）,，與消費(fèi)者（喝酒人）,。鄧鴻說，過去消費(fèi)者沒有選擇,，但衡昌燒坊正在做的是,，有。

衡昌燒坊產(chǎn)品系列非常清晰：核心產(chǎn)品是經(jīng)典裝與紀(jì)念裝,；而再往上走,，實(shí)際就涉及到了“優(yōu)中選優(yōu)”的小眾群體與高端團(tuán)購，“那些酒的勾調(diào),，實(shí)際上和要和消費(fèi)者交流,、定制的?！?/span>

▲九寨天堂

▲環(huán)球中心

鄧鴻看重消費(fèi)者的體驗(yàn)感,，除了酒體本身，還有隨之而來的群體飲宴感,。無論是中國還是西方,，酒很難作為獨(dú)酌狀態(tài)存在，而一款高端酒的流行,，必須具備的元素是交際性,，“喝起來順、干起來爽,、無宿醉感”,。

圍繞這一切，衡昌燒坊在基酒,、老酒和勾調(diào)上面都煞費(fèi)苦心,。“我接手后的四年多的時(shí)間里,，并沒有著急賣酒,，而是在保質(zhì)量,、抓生產(chǎn)、讓酒自然積累追隨者,?！编國櫛硎荆皬奈覂?nèi)心來說,，做一個(gè)牛的東西，乃至傳世,，才是最為核心的目標(biāo),。”

從2017年到現(xiàn)在,，這個(gè)時(shí)間段是鄧鴻自認(rèn)的“品質(zhì)和內(nèi)測”,。而高端酒地位順利確立，也讓衡昌燒坊水到渠成,，做到了高端市場全國覆蓋,。

鄧鴻洞若觀火，“做品牌的確需要時(shí)間,。但不一定是是五十,、八十乃至一百年，因?yàn)樵谖覀冞@樣的國家,，一切奇跡的產(chǎn)生,，都源于有一個(gè)強(qiáng)大的市場?！?/span>

在茅臺鎮(zhèn)的醬酒核心產(chǎn)區(qū),，打造出茅臺酒之外的另外一款高端品牌，這是鄧鴻落筆的真實(shí)原因,?！懊┡_鎮(zhèn)仍然需要引領(lǐng)性品牌?！豹q如蘇格蘭單一麥芽威士忌圣地斯佩塞產(chǎn)區(qū),，既有歷史最久的整個(gè)蘇格蘭威士忌行業(yè)第一家獲官方牌照的格蘭威特，也有號稱威士忌中“勞斯萊斯”的麥卡倫,。

業(yè)界估算,，目前這個(gè)核心產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量不超過60萬噸醬酒，與之對應(yīng)的是醬酒地位確立后的全國浩蕩市場,。

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分享紅利：IPO計(jì)劃中的“前期同行者”

鄧鴻的秉性就是,，不做則已，要做就做最好,。

“我很重視和經(jīng)銷商關(guān)系,，因?yàn)樗麄儽任覀兏拷蠖鄶?shù)消費(fèi)者,。”鄧鴻不無感嘆,，“因?yàn)楹獠裏坏木蒲杆俚玫搅丝隙?，所以也有了一批很好的?jīng)銷商。他們首先是品牌的同行者,，還是品牌的維護(hù)者,。”

他舉了個(gè)例子,，“目前衡昌燒坊的大部分經(jīng)銷商都是在這個(gè)行業(yè)中長期扎根經(jīng)營的實(shí)力從業(yè)公司,，但比較有意思的是，有幾位經(jīng)銷商以前本來不是賣酒的,，而是在其他行業(yè)很成功的企業(yè)家,，只是出于自己和朋友圈對衡昌燒坊的喜愛，順便就把生意做了,?！?/span>

衡昌燒坊沒有自建大規(guī)模的經(jīng)銷團(tuán)隊(duì)，源于鄧鴻的“分享”觀念,?！斑@首先是一個(gè)共同成長的平臺。首先是掙錢——如果我說半天,，不掙錢,，那這個(gè)事情就是虛的；但這一切又不是為了單純掙錢,，而是有一個(gè)對品牌一致的認(rèn)同在里面,。”

鄧鴻明確表示,，三年IPO計(jì)劃中,，也肯定會(huì)給優(yōu)秀同行者（經(jīng)銷商）留出空間，實(shí)打?qū)嵉亟o出好處,，“要讓他們也享受到衡昌燒坊這一品牌發(fā)展帶來的紅利,。”

和經(jīng)銷商做朋友,，并不是一句簡單的話,。據(jù)悉，成都區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)一次“串貨”事件,，為防止類似事情再度發(fā)生,，營銷負(fù)責(zé)人因此定下給經(jīng)銷商暫緩返利的決議，但報(bào)到鄧鴻這里,，他馬上予以推翻,。

“串貨,、甩貨究竟因?yàn)槭裁矗銈兇蚵犃藳]有,？是對方生意上遇到了困難,，還是其他的原因？如果對方并不是惡意,，但因?yàn)橐粋€(gè)特例,，你們就把眾多正常、優(yōu)秀的經(jīng)銷商的返利計(jì)劃暫緩,，是不是有點(diǎn)言而無信了,？”

這位營銷負(fù)責(zé)人回憶，“鄧總讓我調(diào)查清楚,，對方確實(shí)遇到了困難,，我們隨即啟動(dòng)了回收程序,?！?/span>

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版圖延伸：50家線下體驗(yàn)館

除了主抓酒廠基地建設(shè)和品牌管理，鄧鴻還在推進(jìn)一件事情：在全國推出50城衡昌燒坊體驗(yàn)館,。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，衡昌燒坊和1919并行算是精彩之作。但鄧鴻個(gè)人覺得,，高端醬香白酒線下體驗(yàn)感更為重要,。

“在上海我們已經(jīng)確定了體驗(yàn)館地址，會(huì)很快出來,?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">成都體驗(yàn)館，設(shè)在他一手打造的環(huán)球中心——全球最大單體建筑,。

而他頗感自豪的是,，和經(jīng)銷商保持密切個(gè)人接觸，讓他隨時(shí)知曉市場的具體動(dòng)向,。他翻看微信,，“這是兩個(gè)給我發(fā)來‘模仿品’的朋友，你看,，山寨都來了,。”發(fā)來朋友圈截圖的朋友還很替他抱不平：“老鄧你辛辛苦苦做衡昌燒坊品牌,，他們這不是來揩油和碰瓷的嘛,！”

鄧鴻透露，衡昌燒坊的打假也是長期系統(tǒng)的工作,，“防偽和區(qū)塊鏈?zhǔn)侄?，我們都做了相?yīng)準(zhǔn)備,。”

讓他最為高興的是復(fù)購率上升,，“復(fù)購率意味著產(chǎn)品的高度認(rèn)同感,。看著這個(gè)數(shù)字扶搖直上,，我感覺為這款酒做的所有工作,，都是值得的?！?/span>

鄧鴻把會(huì)展業(yè)做到了眾人皆知的成績,，對于做酒他亦同樣專注：從環(huán)球佳釀成立的第一天，鄧鴻就確立了“釀好酒,、賣好酒”的經(jīng)營理念,，對標(biāo)帝亞吉?dú)W。

在環(huán)球佳釀產(chǎn)品陣容中,，高端產(chǎn)品衡昌燒坊其實(shí)相當(dāng)于奢侈品,。

圍繞衡昌燒坊，鄧鴻的版圖再度擴(kuò)張,。