“2021年,，是衡昌燒坊的營銷元年”,，從2017年楔入高端醬酒局4年多時間，“會展之王”鄧鴻近日明確發(fā)出信號：以高端產(chǎn)品衡昌燒坊為核心,，其旗下酒業(yè)將在三年內(nèi)謀求IPO,。

此前,，業(yè)界預(yù)估這款高端醬酒單品2021年售值將達15億-20億。

在鄧鴻看來這毫無懸念,?！?021年肯定突破20億；三年之后,，我的目標是60-70億,。”,。他透露,，自2017年接手衡昌燒坊以來，生產(chǎn)和品牌生長從未停止,，過去的三,、四年的牛刀小試頂多算是"內(nèi)測"。

鄧鴻尤為珍視的是——衡昌燒坊創(chuàng)造了一個紀錄：發(fā)燒友級經(jīng)銷商,；敏感度超高的后者亦觀察到了新動向：在終端市場上,，“衡昌燒坊”的模仿者時有浮出。大多數(shù)消費者都知道的一個常識是：被“山寨”,，幾乎是所有熱門商品的標配,。

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底牌與佛系：衡昌燒坊沒有秘密

衡昌燒坊目前的勢頭，鄧鴻將其理解為三個維度的疊加效應(yīng),。

首先是產(chǎn)地正宗,，“濃香有很多產(chǎn)區(qū)，但醬香就是一條赤水河,，而真正的頂級產(chǎn)區(qū)不言自明,；

其次是源流，1929年貴陽商人周秉衡建立衡昌燒坊品牌,，此后和賴永初合營,，后者的酒廠1953年匯入國營茅臺。衡昌燒坊的“茅酒本源”,，溯源正宗,；再次，

再次,，酒商有很多種,，但鄧鴻自認有實力“耐得住寂寞”——“我有足夠的時間和耐心，打造塔尖產(chǎn)品并砥礪品牌,?！边@一點，他在會展和文旅界的實際表現(xiàn)已經(jīng)證實,。

高端產(chǎn)品+實力背書,，這是衡昌燒坊橫空出世的不二法門,。鄧鴻一直認為，“如果脫離開這些基因的實際存在,，去說自己是高端,，別人怎么會認同,？”

作為一位資深酒客,，他認為對酒的理解實際上來自兩端：釀造師（烤酒匠人），與消費者（喝酒人）,。鄧鴻說,，過去消費者沒有選擇，但衡昌燒坊正在做的是,，有,。

衡昌燒坊產(chǎn)品系列非常清晰：核心產(chǎn)品是經(jīng)典裝與紀念裝；而再往上走,，實際就涉及到了“優(yōu)中選優(yōu)”的小眾群體與高端團購,，“那些酒的勾調(diào)，實際上和要和消費者交流,、定制的,。”

▲九寨天堂

▲環(huán)球中心

鄧鴻看重消費者的體驗感,，除了酒體本身,，還有隨之而來的群體飲宴感。無論是中國還是西方,，酒很難作為獨酌狀態(tài)存在,，而一款高端酒的流行，必須具備的元素是交際性,，“喝起來順,、干起來爽、無宿醉感”,。

圍繞這一切,，衡昌燒坊在基酒、老酒和勾調(diào)上面都煞費苦心,?！拔医邮趾蟮乃哪甓嗟臅r間里，并沒有著急賣酒,，而是在保質(zhì)量,、抓生產(chǎn)、讓酒自然積累追隨者,?！编國櫛硎?，“從我內(nèi)心來說，做一個牛的東西,，乃至傳世,，才是最為核心的目標?！?/span>

從2017年到現(xiàn)在,，這個時間段是鄧鴻自認的“品質(zhì)和內(nèi)測”。而高端酒地位順利確立,，也讓衡昌燒坊水到渠成,，做到了高端市場全國覆蓋。

鄧鴻洞若觀火,，“做品牌的確需要時間,。但不一定是是五十、八十乃至一百年,，因為在我們這樣的國家,，一切奇跡的產(chǎn)生，都源于有一個強大的市場,?！?/span>

在茅臺鎮(zhèn)的醬酒核心產(chǎn)區(qū)，打造出茅臺酒之外的另外一款高端品牌,，這是鄧鴻落筆的真實原因,。“茅臺鎮(zhèn)仍然需要引領(lǐng)性品牌,?！豹q如蘇格蘭單一麥芽威士忌圣地斯佩塞產(chǎn)區(qū)，既有歷史最久的整個蘇格蘭威士忌行業(yè)第一家獲官方牌照的格蘭威特,，也有號稱威士忌中“勞斯萊斯”的麥卡倫,。

業(yè)界估算，目前這個核心產(chǎn)區(qū)的年產(chǎn)量不超過60萬噸醬酒,，與之對應(yīng)的是醬酒地位確立后的全國浩蕩市場,。

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分享紅利：IPO計劃中的“前期同行者”

鄧鴻的秉性就是，不做則已,，要做就做最好,。

“我很重視和經(jīng)銷商關(guān)系，因為他們比我們更靠近大多數(shù)消費者,?！编國櫜粺o感嘆，“因為衡昌燒坊的酒迅速得到了肯定,，所以也有了一批很好的經(jīng)銷商,。他們首先是品牌的同行者,，還是品牌的維護者?！?/span>

他舉了個例子,，“目前衡昌燒坊的大部分經(jīng)銷商都是在這個行業(yè)中長期扎根經(jīng)營的實力從業(yè)公司，但比較有意思的是,，有幾位經(jīng)銷商以前本來不是賣酒的,，而是在其他行業(yè)很成功的企業(yè)家，只是出于自己和朋友圈對衡昌燒坊的喜愛,，順便就把生意做了,。”

衡昌燒坊沒有自建大規(guī)模的經(jīng)銷團隊,，源于鄧鴻的“分享”觀念?！斑@首先是一個共同成長的平臺,。首先是掙錢——如果我說半天，不掙錢,，那這個事情就是虛的,；但這一切又不是為了單純掙錢，而是有一個對品牌一致的認同在里面,?！?/span>

鄧鴻明確表示，三年IPO計劃中,，也肯定會給優(yōu)秀同行者（經(jīng)銷商）留出空間,，實打?qū)嵉亟o出好處，“要讓他們也享受到衡昌燒坊這一品牌發(fā)展帶來的紅利,?！?/span>

和經(jīng)銷商做朋友，并不是一句簡單的話,。據(jù)悉,，成都區(qū)域曾發(fā)現(xiàn)一次“串貨”事件，為防止類似事情再度發(fā)生,，營銷負責人因此定下給經(jīng)銷商暫緩返利的決議,，但報到鄧鴻這里，他馬上予以推翻,。

“串貨,、甩貨究竟因為什么，你們打聽了沒有,？是對方生意上遇到了困難,，還是其他的原因,？如果對方并不是惡意，但因為一個特例,，你們就把眾多正常,、優(yōu)秀的經(jīng)銷商的返利計劃暫緩，是不是有點言而無信了,？”

這位營銷負責人回憶,，“鄧總讓我調(diào)查清楚，對方確實遇到了困難,，我們隨即啟動了回收程序,。”

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版圖延伸：50家線下體驗館

除了主抓酒廠基地建設(shè)和品牌管理,，鄧鴻還在推進一件事情：在全國推出50城衡昌燒坊體驗館,。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，衡昌燒坊和1919并行算是精彩之作,。但鄧鴻個人覺得,，高端醬香白酒線下體驗感更為重要。

“在上海我們已經(jīng)確定了體驗館地址,，會很快出來,。”成都體驗館,，設(shè)在他一手打造的環(huán)球中心——全球最大單體建筑,。

而他頗感自豪的是，和經(jīng)銷商保持密切個人接觸,，讓他隨時知曉市場的具體動向,。他翻看微信，“這是兩個給我發(fā)來‘模仿品’的朋友,，你看,，山寨都來了?！卑l(fā)來朋友圈截圖的朋友還很替他抱不平：“老鄧你辛辛苦苦做衡昌燒坊品牌,，他們這不是來揩油和碰瓷的嘛,！”

鄧鴻透露,，衡昌燒坊的打假也是長期系統(tǒng)的工作，“防偽和區(qū)塊鏈手段,，我們都做了相應(yīng)準備,?！?/span>

讓他最為高興的是復(fù)購率上升，“復(fù)購率意味著產(chǎn)品的高度認同感?？粗@個數(shù)字扶搖直上,，我感覺為這款酒做的所有工作，都是值得的,?！?/span>

鄧鴻把會展業(yè)做到了眾人皆知的成績，對于做酒他亦同樣專注：從環(huán)球佳釀成立的第一天,，鄧鴻就確立了“釀好酒,、賣好酒”的經(jīng)營理念，對標帝亞吉歐,。

在環(huán)球佳釀產(chǎn)品陣容中,，高端產(chǎn)品衡昌燒坊其實相當于奢侈品。

圍繞衡昌燒坊,，鄧鴻的版圖再度擴張,。