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目前,,酒類流通領(lǐng)域正在經(jīng)歷變革,。新技術(shù)的更新迭代,,催生了越來越多的新生力量。其中,,建立渠道與產(chǎn)品“雙品牌戰(zhàn)略”,、以期掌控上下游的酒類流通“新物種”無(wú)疑是當(dāng)下最大的亮點(diǎn),比如說相合酒庫(kù),。


相合酒庫(kù),,是一群家電老兵秉持“只為一口好酒”的初心,跨界入局的成果,。六年已過,,儼然成為酒類流通領(lǐng)域的一個(gè)跨界樣本。


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“終日乾乾 相合前行”,,7月11日,,該我上場(chǎng)——相合酒庫(kù)創(chuàng)業(yè)6周年慶在青島舉辦。


白酒泰斗,、中國(guó)著名白酒專家,、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員、首屆中國(guó)釀酒大師,、中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)專家賴登燡,,中國(guó)著名白酒專家、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)特邀評(píng)委,、貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)吳天祥,,中國(guó)著名白酒專家,四川省酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理,、總工程師,,原四川省釀酒研究所副所長(zhǎng)、總工程師,,連續(xù)四屆國(guó)家白酒評(píng)委,、G.R官榮評(píng)分首席專家楊官榮,貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng),、貴州大學(xué)教授、貴州巖博酒業(yè)有限公司總工程師黃永光,,


四川輕化工大學(xué)釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任,、博士研究生導(dǎo)師,,全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員黃治國(guó),中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)市場(chǎng)推廣工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)周曉,,中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)酒類專委會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈重武,四川輕化工大學(xué)研究生導(dǎo)師,、高級(jí)工程師,、沈酒集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罾冢缃绱髷?shù)據(jù)大咖,、奧維云網(wǎng)總裁郭梅德,,云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢公司董事長(zhǎng)張健,,云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬,正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理邵伶俐,,青島市酒水協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)孫資凱,,貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司副總經(jīng)理王美軍,貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司副總經(jīng)理陳延輝,,宜賓五糧濃香系列酒有限公司品牌資源運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理朱莉,,愛奇藝高級(jí)副總裁段有橋,匯通達(dá)網(wǎng)絡(luò)股份有限公司總裁助理智家事業(yè)部總裁李煒,,元盛滿創(chuàng)業(yè)投資管理有限公司董事長(zhǎng)胡泉,,海爾國(guó)際細(xì)胞庫(kù)CEO王飛,貴州酒中酒集團(tuán)銷售有限責(zé)任公司總經(jīng)理曹烈鵬,,重慶詩(shī)仙太白酒類銷售有限公司總經(jīng)理朱坤昌,,四川省川酒集團(tuán)醬酒有限公司總經(jīng)理任仲杰,陜西西鳳酒品牌運(yùn)營(yíng)有限公司副總經(jīng)理許曉杰,,江蘇京汾酒業(yè)發(fā)展有限公司CEO王君,,貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司電商部總監(jiān)羅天雄,貴州黔酒營(yíng)銷有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理?xiàng)铢i飛,,相合酒庫(kù)創(chuàng)始人,、董事長(zhǎng)楊喬山,云酒傳媒采編中心副總編輯許坤等人出席了此次盛會(huì),。



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慶賀6周年,,大咖有話說


中國(guó)酒業(yè)的發(fā)展,既需要堅(jiān)守傳統(tǒng),,更需要不斷創(chuàng)新,。作為新酒商的代表,,相合酒庫(kù)為酒類流通行業(yè)在新形勢(shì)下的發(fā)展,提供了極具參考意義的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),,為行業(yè)帶來了一定的改變與啟示,。


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周曉在致辭中與大家分享了酒類消費(fèi)、流通,、醬酒等層面的相關(guān)數(shù)據(jù),提出在這個(gè)黃金周期中,,企業(yè)需要高于行業(yè)水平線的站位和視野,,從模式、管理,、生態(tài),、關(guān)系的高維建筑上,重新認(rèn)知市場(chǎng),,重新建設(shè)自我,,塑造企業(yè)的領(lǐng)先性,成為酒業(yè)紅利的收獲者,。


相合團(tuán)隊(duì)擁有領(lǐng)先的思想與能力,、擁有領(lǐng)先的戰(zhàn)略和模式,“我們有理由對(duì)相合酒庫(kù)報(bào)以更高期許,?!敝軙哉f道。


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楊官榮向相合酒庫(kù)表達(dá)了祝福,,他表示,,近年來跨界白酒行業(yè)者很多,但大多都沒有激起什么浪花,。而相合酒庫(kù)是難得的把酒搞懂了的跨界企業(yè),,是致力于把好酒送到想喝好酒的消費(fèi)者手中的公司,將推動(dòng)行業(yè)做強(qiáng)做大,。


自踏入酒圈以來,相合酒庫(kù)便聚焦核心產(chǎn)區(qū),,與名優(yōu)酒企達(dá)成了戰(zhàn)略合作,。2018年,相合酒庫(kù)與國(guó)臺(tái)酒業(yè)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,,是國(guó)臺(tái)核心大單品以及電商渠道的重要合作伙伴,。


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此次周年慶,國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新通過視頻表達(dá)了對(duì)相合酒庫(kù)的祝福,。在他看來,,相合創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是一支有夢(mèng)想,、敢實(shí)踐、善創(chuàng)新,、能成事兒的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),,為中國(guó)酒業(yè)的蓬勃向前發(fā)展注入了更為主動(dòng)的精神力量,為消費(fèi)者創(chuàng)造了超越期待的人文價(jià)值,。


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貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司副總經(jīng)理王美軍表示,作為渠道轉(zhuǎn)型的先行者,,相合酒庫(kù)具有極強(qiáng)的增長(zhǎng)性,,國(guó)臺(tái)將與相合酒庫(kù)持續(xù)合作、攜手共進(jìn),。未來,,相合酒庫(kù)將在中國(guó)酒業(yè)一路前進(jìn),繼續(xù)跑出加速度,,為行業(yè)賦能,。


此外,酒界泰斗,、國(guó)際釀酒大師賴高淮,,中國(guó)著名白酒專家鄒祖貴、胡永松教授,,國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心副主任趙金松等人也通過VCR送上了自己的祝福,。



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“只為一口好酒”,相合酒庫(kù)是怎么做的,?


雖是跨界而來,,但相合酒庫(kù)卻是直擊酒行業(yè)“重線下、輕線上,,流通領(lǐng)域缺乏規(guī)模大商”的痛點(diǎn),,提出了品牌的四新定位,即新零售,、新場(chǎng)景,、新生態(tài)和新物種。構(gòu)建產(chǎn)品品牌(開發(fā)+自有/定制)+渠道品牌(線上+線下)的雙品牌商業(yè)模式,,成為新型酒類綜合連鎖服務(wù)平臺(tái),。


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楊喬山介紹說,僅僅三年,,相合酒庫(kù)便呈現(xiàn)出了線上線下全觸點(diǎn),、品牌聲量與市場(chǎng)銷量呈倍速增長(zhǎng)的成就,2020全年的業(yè)績(jī)超過了2億元,,吸引了多家資本的關(guān)注,。


針對(duì)十四五發(fā)展規(guī)劃,,相合酒庫(kù)提出要力爭(zhēng)成為全渠道產(chǎn)值50億的準(zhǔn)上市公司。楊喬山表示,,這只是相合酒庫(kù)夢(mèng)想的一部分,,未來將繼續(xù)把多年積累的渠道和品牌運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn),最高效地轉(zhuǎn)換成落地的方式方法,,聚焦新場(chǎng)景,、新零售、新生態(tài),,革新破局,,超前引領(lǐng)。


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相合酒庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人,、總經(jīng)理?xiàng)钊A勇進(jìn)一步明確了相合酒庫(kù)的戰(zhàn)略定位,,即新型酒類綜合性服務(wù)平臺(tái),?;诖耍厣炅恕?2345”戰(zhàn)略:


1家上市公司,。到2025年,,相合酒庫(kù)力爭(zhēng)成為全渠道產(chǎn)值50億(線下20億+線上30億)的準(zhǔn)上市公司。


20個(gè)合伙人和雙品牌運(yùn)作,。渠道品牌相合酒庫(kù),,是線上線下相融合的生態(tài)渠道,線上DTC,,在電商平臺(tái)直面消費(fèi)者,;線下要做酒類場(chǎng)景生態(tài)渠道;產(chǎn)品品牌則是當(dāng)天要發(fā)布的純粹相合,。


300家相合酒庫(kù)體驗(yàn)店,、30億線上產(chǎn)值和3條新通路。體驗(yàn)店的宗旨是“真好值快”,,目標(biāo)是借此實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景生態(tài),。一方面,相合酒庫(kù)擁有五大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品有專供,、建店有支持,、零售有人管、人員有培訓(xùn)和未來有期望,;另一方面,,還能夠提供互聯(lián)網(wǎng)賦能、C2M私人定制,、大數(shù)據(jù)會(huì)員賦能,。


400個(gè)團(tuán)購(gòu)經(jīng)銷商和4套產(chǎn)品陣容,。相合酒庫(kù)在全世界范圍內(nèi)挑選優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈資源的基礎(chǔ)上,聚焦品牌產(chǎn)品,、專屬產(chǎn)品,、新派白酒和私人定制。值得關(guān)注的是,,相合酒庫(kù)正與五糧液攜手打造大文化品質(zhì)白酒品牌——鴻典,,將于今年上市。


50萬(wàn)+高粘性會(huì)員和50億年產(chǎn)值,。相合酒庫(kù)50萬(wàn)+高粘性會(huì)員的底氣來自兩個(gè)方面,,一是剛剛上線的合粉俱樂部會(huì)員系統(tǒng),二是相合大數(shù)據(jù)中心的支撐,。


“12345”戰(zhàn)略充分說明,,相合酒庫(kù)的發(fā)展之路已然更加清晰,其50億產(chǎn)值的目標(biāo),,并不遙遠(yuǎn),。



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純粹相合來了


如今,消費(fèi)越來越理性,、人群越來越年輕,、品質(zhì)剛需化越來越普遍。為了順應(yīng)這一趨勢(shì),,相合酒庫(kù)推出了純粹相合這一產(chǎn)品品牌,。


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相合酒庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人、營(yíng)銷總經(jīng)理賈吉杰認(rèn)為,,純粹相合的發(fā)布,,是相合酒庫(kù)雙品牌戰(zhàn)略落地的重要一極,更是相合酒庫(kù)的二次生長(zhǎng),。而產(chǎn)品品牌的戰(zhàn)略的落地,,就是要堅(jiān)守“回歸本質(zhì),只做純粹”,。


因此,,相合酒庫(kù)提出要做本質(zhì)、要做用戶,、要做場(chǎng)景,。在深度拜訪12家優(yōu)質(zhì)酒廠,精選34種高品質(zhì)酒體,,通過內(nèi)外部46輪次盲品,、盲評(píng)會(huì)之后,純粹相合得以問世。


純粹相合的品牌定位是新派場(chǎng)景品牌,,是要先找到場(chǎng)景,,深挖場(chǎng)景的交互特點(diǎn),通過析該場(chǎng)景下消費(fèi)者的興趣/愛好以及其他屬性去打造服務(wù)目標(biāo)場(chǎng)景的產(chǎn)品,。也就是說,,純粹相合要做的服務(wù)場(chǎng)景,而非打造場(chǎng)景,。


賈吉杰認(rèn)為,,品牌是你愿意與之自拍,并愿意曬到朋友圈,。作為新一代品質(zhì)主義白酒,,純粹相合始于顏值、精于品質(zhì),、衷于場(chǎng)景,。


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外觀上,相合酒庫(kù)選擇了以“水”為設(shè)計(jì)主線,,用以傳達(dá)“純粹”精神的文化意向,。瓶身是在經(jīng)典醬型瓶的基礎(chǔ)上,添加了個(gè)性化的設(shè)計(jì),,彰顯清秀,、挺拔的質(zhì)感,,而融合水元素衍生的水波紋理,,則打造了專屬于相合的超級(jí)符號(hào)——水波瓶。


同時(shí),,字體,、酒標(biāo)、圖形等方面的設(shè)計(jì),,也是貫穿“水”元素以視覺與觸覺等多重方式,,呈現(xiàn)簡(jiǎn)約、純粹的特征,,給人以輕松,、自然、舒適,、柔和之感,。


作為新派場(chǎng)景品牌,純粹相合此次推出的三款產(chǎn)品是服務(wù)于不同場(chǎng)景,,分別是服務(wù)于小眾高端圈層飲用場(chǎng)景的純粹相合·鎏金,,服務(wù)于理性消費(fèi)飲用場(chǎng)景的純粹相合·霽藍(lán),以及作為年輕化嘗鮮單品的純粹相合·銀紅。


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在當(dāng)天上午的專家品評(píng)會(huì)上,,以白酒泰斗,、中國(guó)著名白酒專家、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)委員會(huì)委員,、首屆中國(guó)釀酒大師,、中國(guó)白酒科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)專家賴登燡為組長(zhǎng)的專家品評(píng)組針對(duì)這三款新品進(jìn)行了品鑒。


品鑒意見如下:微黃透明,,醬香突出,、幽雅,陳香怡人,,醇厚圓潤(rùn),,滋味豐富,諧調(diào)悠長(zhǎng),,空杯留香舒適,,大曲醬香型白酒風(fēng)格典型。


為了更好地推廣這一產(chǎn)品,,相合酒庫(kù)提出要打造純粹相合的品牌生態(tài),,以種草思維和場(chǎng)景思維向下扎根,全渠道聲量投放,,快速擴(kuò)張品牌認(rèn)知,;以潮品思維和流量思維向上擴(kuò)容,品牌線上走紅,,產(chǎn)品線下走量,。


可見,純粹相合系列產(chǎn)品將會(huì)是酒行業(yè)的財(cái)富新機(jī)會(huì),。



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終日乾乾,,相合前進(jìn)


對(duì)于相合酒庫(kù)來說,“跨界”是一個(gè)極其重要的標(biāo)簽,。


企業(yè)的跨界,,實(shí)際上是一種邊界的拓展,以此實(shí)現(xiàn)價(jià)值跨越,。會(huì)上,,許坤、張健與郭梅德攜手為大家奉上了一場(chǎng)跨界碰撞與分享的“思想?yún)R”,。


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許坤站在酒業(yè)新經(jīng)濟(jì)與新消費(fèi)浪潮的角度上,,進(jìn)行了對(duì)行業(yè)的思考以及對(duì)相合酒庫(kù)的認(rèn)識(shí)。


今天的白酒消費(fèi)呈現(xiàn)出了二元現(xiàn)象,,即規(guī)模性,、結(jié)構(gòu)性擴(kuò)張,圍繞品質(zhì)化、品牌化方向集中收縮,。如此背景下,,尋找產(chǎn)品有了新的標(biāo)準(zhǔn),即品質(zhì)是剛需,、定位很重要,、場(chǎng)景是趨勢(shì)。這一標(biāo)準(zhǔn)決定了平臺(tái)必須要擁有產(chǎn)品意識(shí),、領(lǐng)先意識(shí)與開放意識(shí),。而相合酒庫(kù)無(wú)論是在產(chǎn)品還是平臺(tái)上,都符合新消費(fèi)趨勢(shì),。


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張健立足當(dāng)下的酒業(yè)流通發(fā)展現(xiàn)狀,,指出了行業(yè)存在的痛點(diǎn),即同質(zhì)化多,、高利潤(rùn)少,,用戶率高、轉(zhuǎn)化率低,,渠道鏈長(zhǎng),、傳播鏈短,舊模式重,、創(chuàng)新性輕,。


之后,他提出了新風(fēng)向的五大趨勢(shì):從“多而雜”到“精而美”的選品轉(zhuǎn)變,,從“關(guān)系營(yíng)銷”轉(zhuǎn)到“內(nèi)容營(yíng)銷”的價(jià)值轉(zhuǎn)變,,短渠道、BC一體化,、人群鏈接的商業(yè)變革,,全域,、全景的數(shù)字化變革重構(gòu)消費(fèi)空間以及線上+線下立體融合,,加速服務(wù)與競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)。


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郭梅德則從家電渠道變革的層面,,對(duì)酒行業(yè)進(jìn)行了碰撞思考,。


他認(rèn)為,內(nèi)銷渠道大遷移,,考驗(yàn)企業(yè)對(duì)原有渠道的重新定義能力,。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)將零售體系瓦解,,如果線上不會(huì)玩,,就很難抓住消費(fèi)者。在這方面,相合酒庫(kù)做的很好,,不斷升級(jí)實(shí)體店,、又布局網(wǎng)店,線下在往線上走,,同時(shí)線上,、線下打通融合。未來,,誰(shuí)能打通線上,、線下,誰(shuí)就能贏,。


三位對(duì)于行業(yè)發(fā)展的思考,,為相合酒庫(kù)的未來發(fā)展提供了一定的借鑒意義。


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值得關(guān)注的是,,在六周年慶典上,,相合酒庫(kù)與四川輕化工大學(xué)啟動(dòng)了戰(zhàn)略合作;與多家客戶進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約,;還與海爾國(guó)際細(xì)胞庫(kù)合作推出了“摯愛計(jì)劃”,;并于會(huì)后舉辦了豐盛的相合家宴。


“終日乾乾,,相合前進(jìn)”,,已經(jīng)上場(chǎng)的相合酒庫(kù)正在一步一步踐行自己許下的承諾。通過這場(chǎng)六周年慶典,,如約上場(chǎng)的相合酒庫(kù)將站在新的起點(diǎn),,走向新的征程。


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