7月18日，由豐谷酒業(yè)主辦的“對話豐谷 品悟低醉”主題論壇與沉浸式品牌體驗活動,，在中國科技城綿陽圓滿收官,。

40余位來自大眾媒體與行業(yè)垂直類媒體大咖受邀參加，與豐谷酒業(yè)總經(jīng)理,、教授級高工,、中國首席白酒品酒師盧中明，白酒專家,、源坤機構(gòu)創(chuàng)始人,、中國白酒品鑒知識普及推廣第一人鐘杰，論道低醉,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉,，今年1-6月豐谷酒業(yè)銷售收入同比增長75.69%；經(jīng)營利潤相比去年上半年成冪數(shù)式增長,。

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低醉品質(zhì)——豐谷發(fā)展的“內(nèi)核”

在三天兩夜的低醉之旅中，活動嘉賓深入企業(yè)參觀糧庫,、生產(chǎn)車間,、科研中心，親身參與到曲藥質(zhì)量鑒別,、上甑蒸餾,、攤晾吃曲、掌窖養(yǎng)護等具體工藝環(huán)節(jié),，通過趣味實操切實感知低醉釀造技藝,。

活動期間，嘉賓還在豐谷品牌大使,、國家級白酒評委李丹的帶領(lǐng)下品評豐谷酒王產(chǎn)品,，并在勾調(diào)師的講解下，圍繞低醉六藝自行設(shè)計酒體,；而以低醉六藝為核心特調(diào)創(chuàng)作的雞尾酒DIY活動,，讓白酒品鑒年輕化、時尚化,，進一步貼近當下年輕消費者的需求,。

通過曲藥質(zhì)量鑒別、上甑蒸餾,、攤晾吃曲等工藝體驗,，以及品酒會與DIY勾調(diào)體驗，活動嘉賓從自身專業(yè)和媒體視角出發(fā),，對豐谷低·醉酒度品質(zhì)的“低醉六藝”有了新的認識,，也更全面、更深層次地了解豐谷酒業(yè)品牌內(nèi)核,，而這也是豐谷近兩年來強勢發(fā)展的核心所在,。

一般新酒都會先在陶壇庫的不銹鋼儲存罐中暫時存放一個月,，在這一個月的時間里，不僅會有專人取樣將樣本送到科研中心進行質(zhì)量檢測與分析,，還會有豐谷品酒鑒定小組對新酒的口感進行品評,。

通過理化與口感的雙重鑒定，再將新酒定級并分送至不同的陶壇儲存區(qū)域進行存儲,。

2012年,，松埡基地一期建設(shè)完成并正式投入使用，二期,、三期將在三年內(nèi)建設(shè)完成,，待全部建成后，松埡基地將成為集原料倉庫,、生產(chǎn)釀造,、窖藏、包裝,、物流運輸為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,。除此之外，豐谷還將按照優(yōu)中選優(yōu)的原則,，進一步把控原糧品質(zhì),，在現(xiàn)有專釀原糧基地的基礎(chǔ)上,，擴大成萬畝原糧基地,。

從發(fā)展的角度來看，正是因為豐谷無論身處何時何地,，都沒有放棄對品質(zhì)的研究與打磨,，才有了如今的成果。

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“低醉”助力豐谷加速度

如果說低醉品質(zhì)是豐谷發(fā)展的基石,，那么圍繞低醉展開的營銷與渠道建設(shè),，便是推動豐谷邁入高質(zhì)量發(fā)展的動能。

在產(chǎn)品矩陣的搭建上,，豐谷已形成了以“豐谷壹號,、豐谷酒王、豐谷特曲,、豐谷墨淵”為核心的全渠道,、全價位段的“4+2+N”產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成了“聚焦省內(nèi),、輻射省外,、網(wǎng)銷全國”的線上線下市場布局。

在全國化布局上，豐谷以“低·醉酒度”為核心,，打造了屬于自身的差異化優(yōu)勢,，通過常態(tài)化招商工作和“低醉”品牌體驗店招募，豐谷建立大商定制綠色服務(wù)通道和長效合作機制,，迎來了發(fā)展的新機遇,。

在品牌與文化營銷上，豐谷策劃推出有情博物館,、“吟望麥田 探秘豐谷”文化采風(fēng)活動,，通過沉浸式體驗營銷，以年輕化的表達方式,，讓“低·醉酒度”從感官,、身體、健康上貼近消費者的生活,，提升消費者對“低·醉酒度”的理解,。

而在“十四五”的起始之年，豐谷也以“1265”營銷戰(zhàn)略為核心,，堅持“做懂消費者的白酒企業(yè)”這一愿景,，布局3+3雙線市場，強化品牌,、產(chǎn)品、品質(zhì),、文化,、人才、管理六大經(jīng)營,，著力品牌體驗,、終端建設(shè)、消費者培育,、“豐薈”聯(lián)盟和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等五大工程,。

以創(chuàng)新為驅(qū)動、“低醉”為核心,，豐谷正在夯實市場基礎(chǔ),，將產(chǎn)品做精、市場做透,、效率做高,、服務(wù)做優(yōu)，在消費者端重構(gòu)豐谷品牌力的同時,，以“低·醉酒度”賦能的豐谷產(chǎn)品也愈加受到廣大消費者喜愛,。據(jù)了解，2021年上半年豐谷銷售收入同比增長75.69%,，經(jīng)營利潤同比成冪數(shù)式增長。

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強化低醉核心，豐谷的下一程,？

“白酒品質(zhì)已從香氣時代、口味時代,，發(fā)展為體感時代；白酒行業(yè)已從產(chǎn)品時代,、渠道時代進入消費者體驗時代,；白酒消費已經(jīng)從解決‘酒癮’問題上升到解決‘健康和舒適體驗’的問題”。

▲盧中明

在“對話豐谷 品悟低醉”主題論壇現(xiàn)場，盧中明表示,，“低·醉酒度”正是緊跟白酒消費升級和大健康潮流開展品質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)物,。

“未來，豐谷酒業(yè)將堅持以低醉為核心,，構(gòu)建產(chǎn),、學(xué),、研、用技術(shù)創(chuàng)新體系,，深耕‘低·醉酒度’工藝技術(shù)的應(yīng)用和推廣,，深挖白酒的醉酒因子、醒酒因子和健康因子,，建設(shè)中國低醉白酒文化,，開創(chuàng)中國低醉白酒新品類,，推動行業(yè)細分品類發(fā)展，引領(lǐng)中國白酒感官質(zhì)量和健康化的深度發(fā)展,。”盧中明說,。

豐谷聚焦低·醉酒度和有情文化,，以低醉六藝、低醉之旅工廠游為主線的沉浸式體驗與跨界營銷活動,，將“低·醉酒度”的差異化優(yōu)勢進一步擴大,，已經(jīng)俘獲新興消費圈層的喜愛，成為豐谷在白酒高端化,、品牌化競爭中實現(xiàn)突圍的利器,。

今年4月，盧中明在豐谷酒業(yè)2021全國經(jīng)銷商大會上提出,，在“十四五”期間,，豐谷酒業(yè)要“突破20億,、跨越30億、邁向50億,，并實現(xiàn)主板上市”的發(fā)展目標,，便有了堅實的基礎(chǔ)。

依托“國內(nèi)國際雙循環(huán)”“成渝雙城經(jīng)濟圈”“川酒振興”的發(fā)展戰(zhàn)略機遇,，豐谷以品質(zhì)為基礎(chǔ),、以“低·醉酒度”為核心、以沉浸式體驗與渠道營銷為支撐,，豐谷正在以“低醉”開拓新的發(fā)展藍圖,。