7月18日,，由豐谷酒業(yè)主辦的“對(duì)話豐谷 品悟低醉”主題論壇與沉浸式品牌體驗(yàn)活動(dòng),，在中國科技城綿陽圓滿收官。

40余位來自大眾媒體與行業(yè)垂直類媒體大咖受邀參加,，與豐谷酒業(yè)總經(jīng)理,、教授級(jí)高工、中國首席白酒品酒師盧中明,，白酒專家,、源坤機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、中國白酒品鑒知識(shí)普及推廣第一人鐘杰,，論道低醉,。

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉，今年1-6月豐谷酒業(yè)銷售收入同比增長75.69%,；經(jīng)營利潤相比去年上半年成冪數(shù)式增長,。

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低醉品質(zhì)——豐谷發(fā)展的“內(nèi)核”

在三天兩夜的低醉之旅中，活動(dòng)嘉賓深入企業(yè)參觀糧庫,、生產(chǎn)車間,、科研中心，親身參與到曲藥質(zhì)量鑒別,、上甑蒸餾,、攤晾吃曲,、掌窖養(yǎng)護(hù)等具體工藝環(huán)節(jié)，通過趣味實(shí)操切實(shí)感知低醉釀造技藝,。

活動(dòng)期間,，嘉賓還在豐谷品牌大使、國家級(jí)白酒評(píng)委李丹的帶領(lǐng)下品評(píng)豐谷酒王產(chǎn)品,，并在勾調(diào)師的講解下,，圍繞低醉六藝自行設(shè)計(jì)酒體；而以低醉六藝為核心特調(diào)創(chuàng)作的雞尾酒DIY活動(dòng),，讓白酒品鑒年輕化,、時(shí)尚化，進(jìn)一步貼近當(dāng)下年輕消費(fèi)者的需求,。

通過曲藥質(zhì)量鑒別,、上甑蒸餾、攤晾吃曲等工藝體驗(yàn),，以及品酒會(huì)與DIY勾調(diào)體驗(yàn),，活動(dòng)嘉賓從自身專業(yè)和媒體視角出發(fā)，對(duì)豐谷低·醉酒度品質(zhì)的“低醉六藝”有了新的認(rèn)識(shí),，也更全面,、更深層次地了解豐谷酒業(yè)品牌內(nèi)核，而這也是豐谷近兩年來強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的核心所在,。

一般新酒都會(huì)先在陶壇庫的不銹鋼儲(chǔ)存罐中暫時(shí)存放一個(gè)月,，在這一個(gè)月的時(shí)間里，不僅會(huì)有專人取樣將樣本送到科研中心進(jìn)行質(zhì)量檢測與分析,，還會(huì)有豐谷品酒鑒定小組對(duì)新酒的口感進(jìn)行品評(píng),。

通過理化與口感的雙重鑒定，再將新酒定級(jí)并分送至不同的陶壇儲(chǔ)存區(qū)域進(jìn)行存儲(chǔ),。

2012年,，松埡基地一期建設(shè)完成并正式投入使用,，二期,、三期將在三年內(nèi)建設(shè)完成，待全部建成后,，松埡基地將成為集原料倉庫,、生產(chǎn)釀造、窖藏,、包裝,、物流運(yùn)輸為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。除此之外,，豐谷還將按照優(yōu)中選優(yōu)的原則,，進(jìn)一步把控原糧品質(zhì),，在現(xiàn)有專釀原糧基地的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大成萬畝原糧基地,。

從發(fā)展的角度來看,，正是因?yàn)樨S谷無論身處何時(shí)何地，都沒有放棄對(duì)品質(zhì)的研究與打磨,，才有了如今的成果,。

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“低醉”助力豐谷加速度

如果說低醉品質(zhì)是豐谷發(fā)展的基石，那么圍繞低醉展開的營銷與渠道建設(shè),，便是推動(dòng)豐谷邁入高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)能,。

在產(chǎn)品矩陣的搭建上，豐谷已形成了以“豐谷壹號(hào),、豐谷酒王,、豐谷特曲、豐谷墨淵”為核心的全渠道,、全價(jià)位段的“4+2+N”產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，形成了“聚焦省內(nèi)、輻射省外,、網(wǎng)銷全國”的線上線下市場布局,。

在全國化布局上，豐谷以“低·醉酒度”為核心,，打造了屬于自身的差異化優(yōu)勢(shì),，通過常態(tài)化招商工作和“低醉”品牌體驗(yàn)店招募，豐谷建立大商定制綠色服務(wù)通道和長效合作機(jī)制,，迎來了發(fā)展的新機(jī)遇,。

在品牌與文化營銷上，豐谷策劃推出有情博物館,、“吟望麥田 探秘豐谷”文化采風(fēng)活動(dòng),，通過沉浸式體驗(yàn)營銷，以年輕化的表達(dá)方式,，讓“低·醉酒度”從感官,、身體、健康上貼近消費(fèi)者的生活,，提升消費(fèi)者對(duì)“低·醉酒度”的理解,。

而在“十四五”的起始之年，豐谷也以“1265”營銷戰(zhàn)略為核心,，堅(jiān)持“做懂消費(fèi)者的白酒企業(yè)”這一愿景,，布局3+3雙線市場，強(qiáng)化品牌,、產(chǎn)品,、品質(zhì),、文化、人才,、管理六大經(jīng)營,，著力品牌體驗(yàn)、終端建設(shè),、消費(fèi)者培育,、“豐薈”聯(lián)盟和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等五大工程。

以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng),、“低醉”為核心,，豐谷正在夯實(shí)市場基礎(chǔ)，將產(chǎn)品做精,、市場做透,、效率做高、服務(wù)做優(yōu),，在消費(fèi)者端重構(gòu)豐谷品牌力的同時(shí),，以“低·醉酒度”賦能的豐谷產(chǎn)品也愈加受到廣大消費(fèi)者喜愛。據(jù)了解,，2021年上半年豐谷銷售收入同比增長75.69%,，經(jīng)營利潤同比成冪數(shù)式增長。

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強(qiáng)化低醉核心,，豐谷的下一程,？

“白酒品質(zhì)已從香氣時(shí)代、口味時(shí)代,，發(fā)展為體感時(shí)代,；白酒行業(yè)已從產(chǎn)品時(shí)代、渠道時(shí)代進(jìn)入消費(fèi)者體驗(yàn)時(shí)代,；白酒消費(fèi)已經(jīng)從解決‘酒癮’問題上升到解決‘健康和舒適體驗(yàn)’的問題”,。

▲盧中明

在“對(duì)話豐谷 品悟低醉”主題論壇現(xiàn)場，盧中明表示,，“低·醉酒度”正是緊跟白酒消費(fèi)升級(jí)和大健康潮流開展品質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)物,。

“未來，豐谷酒業(yè)將堅(jiān)持以低醉為核心,，構(gòu)建產(chǎn),、學(xué),、研,、用技術(shù)創(chuàng)新體系，深耕‘低·醉酒度’工藝技術(shù)的應(yīng)用和推廣,，深挖白酒的醉酒因子,、醒酒因子和健康因子,，建設(shè)中國低醉白酒文化，開創(chuàng)中國低醉白酒新品類,，推動(dòng)行業(yè)細(xì)分品類發(fā)展,，引領(lǐng)中國白酒感官質(zhì)量和健康化的深度發(fā)展?！北R中明說,。

豐谷聚焦低·醉酒度和有情文化，以低醉六藝,、低醉之旅工廠游為主線的沉浸式體驗(yàn)與跨界營銷活動(dòng),，將“低·醉酒度”的差異化優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，已經(jīng)俘獲新興消費(fèi)圈層的喜愛,，成為豐谷在白酒高端化,、品牌化競爭中實(shí)現(xiàn)突圍的利器。

今年4月,，盧中明在豐谷酒業(yè)2021全國經(jīng)銷商大會(huì)上提出,，在“十四五”期間，豐谷酒業(yè)要“突破20億,、跨越30億,、邁向50億，并實(shí)現(xiàn)主板上市”的發(fā)展目標(biāo),，便有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

依托“國內(nèi)國際雙循環(huán)”“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”“川酒振興”的發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇，豐谷以品質(zhì)為基礎(chǔ),、以“低·醉酒度”為核心,、以沉浸式體驗(yàn)與渠道營銷為支撐，豐谷正在以“低醉”開拓新的發(fā)展藍(lán)圖,。