近日，北京工商大學孫寶國院士團隊領(lǐng)銜的白酒化學課題組發(fā)表《固態(tài)釀造過程中農(nóng)藥殘留變化規(guī)律及關(guān)鍵控制點解析》的研究性論文。研究結(jié)果表明，農(nóng)藥殘留主要由原料和大曲引入，固態(tài)釀造過程和蒸餾過程可有效減少農(nóng)殘遷移,，這也為白酒農(nóng)殘標準的建立和白酒飲用安全相關(guān)研究提供指導(dǎo)。（科學私享）

█ 古藺2023年白酒產(chǎn)值241億

2021年至2023年,，古藺縣實現(xiàn)從脫貧摘帽縣到西部百強縣,、全省縣域經(jīng)濟發(fā)展先進縣的蛻變三年來，全縣優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能從8萬噸增長到16萬噸,，實現(xiàn)翻番,；儲能從44萬噸增長到55萬噸；白酒產(chǎn)值從195億元增長到241億元,、增長23.6%,；稅收從36億元增長至42億元,，增長14.3%。（瀘州日報）

近日,，茅臺文旅公司開展文創(chuàng)產(chǎn)品渠道招商合作,。茅臺文旅公司成立于2013年7月3日，是茅臺集團全資子公司,，以打造“工業(yè)旅游整合運營,、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)運營、文化茅臺推廣傳播”三大平臺為戰(zhàn)略定位,，是茅臺集團旗下工業(yè)旅游,、景區(qū)管理,、文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)與運營主體企業(yè),。（茅臺時空）

7月3日-4日，2024古井企業(yè)文化體驗營在古井貢酒·年份原漿主題酒店舉行,。來自全國各地的67位古井貢酒經(jīng)銷商代表,，經(jīng)過課程教學、現(xiàn)場實訓(xùn),、總結(jié)考核等環(huán)節(jié),，通過認證成為古井“企業(yè)文化師”。古井集團黨委書記,、董事長梁金輝表示,，“一切服從于銷售，一切服務(wù)于銷售”,，面對當前宏觀經(jīng)濟形勢,，大家手握“古井貢酒”這張名酒王牌，要相信“相信的力量”,，提振信心,、堅持堅守，與古井一道奔赴更加美好的未來,。（古井集團）

7月5日,，貴州省副省長羅強一行蒞臨貴州珍酒調(diào)研指導(dǎo)工作。調(diào)研中,，羅強對貴州珍酒的發(fā)展表示肯定,，他強調(diào)，要不斷增強核心競爭力和市場占有率,，進一步做大規(guī)模,、做優(yōu)品質(zhì)、做強品牌,。要統(tǒng)籌好發(fā)展和安全,，堅決守牢安全底線,，以高水平安全保障高質(zhì)量發(fā)展。要搶抓國家和省政策機遇,，提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力,，積極拓寬市場渠道，加快推動賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變,，助力白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺階,，為全省工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻。（珍酒視界）

7月5日,，青島啤酒華南營銷有限公司與怡亞通旗下B2B數(shù)字化平臺-小怡家達成品牌直供簽約合作,。雙方將基于品牌直供的模式，以廣東地區(qū)作為青島啤酒品牌直供先行試點,，通過全域聯(lián)動,、精準營銷和優(yōu)化智能倉儲等多方位打造數(shù)字化品牌引擎的全新模式，實現(xiàn)品牌商到終端的一鍵覆蓋體驗,，提升青島啤酒銷售業(yè)績增長,，共同塑造啤酒行業(yè)商業(yè)模式新標桿。（怡亞通）

7月5日,，口子窖（603589.SH）在投資者關(guān)系活動中表示，口子產(chǎn)業(yè)園完全達產(chǎn)后,，65度原酒產(chǎn)能將達到6萬噸,，基酒儲存量將突破40萬噸，未來,，公司將結(jié)合“百億口子”的階段目標,，以及“中國兼香型高端白酒第一品牌”的品牌目標，依托完善的產(chǎn)能,，不斷做大規(guī)模,、做優(yōu)品質(zhì)、做強品牌,。（上交所）

7月5日,，會稽山紹興酒股份有限公司博士后工作站開題評審會順利舉行。會議針對工作站博士后趙銘博士的科研項目進行了評審,，認為此課題選題貼近社會和企業(yè)需求,，具有前沿性,、理論意義和應(yīng)用價值,，同意開題,。會稽山紹興酒總經(jīng)理楊剛表示,，公司當前正在規(guī)劃黃酒的中長期發(fā)展規(guī)劃,，讓會稽山的產(chǎn)品進一步走向年輕化、健康化,、高端化。相信此次博士后工作站的建立,，能進一步幫助企業(yè)加強人才建設(shè),、產(chǎn)品迭代，引領(lǐng)企業(yè)快速發(fā)展,。（會稽山紹興酒）

7月5日,，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會發(fā)布關(guān)于公開征求《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）》等5項系列團體標準意見的函，根據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法（2019修訂版）》,，由仁懷醬香白酒科研所提出了《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）》《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）醬香型白酒（大曲）》《醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）醬香型白酒（大曲）基酒》《醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷） 醬香型白酒（大曲）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》《醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）高溫大曲生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》團體標準項目建議書?，F(xiàn)依照相關(guān)規(guī)定,，對上述標準進行公開征求意見。（中國酒業(yè)協(xié)會）

7月4日,，金沙縣市場監(jiān)管局對城區(qū)內(nèi)白酒小作坊負責人及散裝白酒銷售者共計30余人開展集體約談,。約談會上，約談人員組織白酒市場經(jīng)營主體學習各級關(guān)于開展“特供酒”和侵權(quán)假冒酒清源打鏈專項行動工作方案相關(guān)內(nèi)容,；詳細講解無證生產(chǎn)包裝白酒,，侵犯注冊商標專用權(quán)，偽造或者冒用他人廠名,、廠址,、認證標志，生產(chǎn)“摻雜,、摻假”白酒,，使用“特供、內(nèi)供,、接待,、軍隊特供”及類似用語虛假宣傳等違法行為的定性及處罰依據(jù)；通報全縣在散裝白酒銷售監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的5起典型案例,；各白酒市場經(jīng)營主體現(xiàn)場簽訂了《承諾書》,。當天，全縣8個市場監(jiān)管分局也在各自轄區(qū)內(nèi)組織相關(guān)白酒市場經(jīng)營主體共計200余人開展了集體約談,。（畢節(jié)市場監(jiān)督管理局）

近日,，北京市通州區(qū)人民法院發(fā)布了一則侵犯知識產(chǎn)權(quán)犯罪典型案例,，并公布相關(guān)細節(jié)。其中一則案例顯示,，造假者因制售假冒柏圖斯,、拉菲等知名品牌葡萄酒，被判處有期徒刑五年,，并處罰金人民幣25萬元,。（北京市通州區(qū)人民法院）

近日，根據(jù)美國蒸餾酒委員會的數(shù)據(jù),，即飲罐裝雞尾酒是烈酒類別中增長最快的部分,，2023 年增長26.8%，銷售額為28億美元（約合人民幣203.52億元）,。（FOODDIVE）

7月3日消息,，俄羅斯聯(lián)合啤酒控股公司計劃推出一款名為“莫斯科人（Moskvich）”的啤酒。聯(lián)合啤酒控股公司是在荷蘭喜力公司俄羅斯資產(chǎn)基礎(chǔ)上創(chuàng)建的,?！澳箍迫恕笔嵌砹_斯本土汽車品牌，主要生產(chǎn)轎車和輕型商用車,。（中國國際啤酒網(wǎng)）