9月28日,，一支飽含著才情與學識的“超級旅行團”到訪杏花村，在微微透著涼意的秋釀時分,，踏上了“第四屆中國白酒溯源之旅·文化汾酒探秘”的考察之路,。

所不同的是，這是一支充滿“津味兒”的隊伍：第十一屆全國政協(xié)委員馮幸耘,、天津市保護風貌建筑辦公室研究室主任金彭育,、天津市五大道歷史博物館館長劉春芬、著名文化學者姜維群,、天津書法家協(xié)會會員張長勇,、天津美術(shù)家協(xié)會成員張晉、篆刻家高川,、天津皮糖張非遺傳承人黃志勇,、中國工藝美術(shù)家協(xié)會會員胥勇、國家一級國畫師李銳鈞,、米其林一星廚師景磊……

一眾天津名家,，所為何來？

10月13日,，2019“行走的汾酒”首站將在天津正式啟幕,。拜訪津門之前，汾酒特邀天津名家走進杏花村,，并接受了一場文化,、美學與詩情畫意的檢閱。

不出所料,，汾酒用它的魅力征服了這群挑剔的“游客”,，在結(jié)束了一天的游覽之后，嘉賓們還為汾酒總結(jié)出了新的“四最”,。

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最震撼

嘉賓們的第一站,，是汾酒博物館。

在這座氣勢恢弘的中國酒文化宮殿中,，陳列縱貫了6000多年的汾酒歷史,，發(fā)酵、制曲,、蒸餾……古老汾酒的一道道神秘釀造工藝,，盡收眼底；一張張老照片,，一列列新產(chǎn)品,，一個個國內(nèi)外的大獎,，還有琳瑯滿目的酒器酒具，都在生動鮮活地表現(xiàn)汾酒的發(fā)展足跡,。

而最讓嘉賓們震撼的,，莫過于“杏林墨緣”這一部分。無論是趙樸初,、舒同,，還是郭沫若、吳冠中,，抑或是巴金,、謝覺哉……無不讓他們挪不動步，不住地直嘆“都是大名家呀”,。

汾酒集團的成裝車間,，也讓“超級旅行團”的成員們倍感震撼。這里有11條國內(nèi)白酒行業(yè)現(xiàn)代化程度最高的成裝生產(chǎn)線,，一端的電子屏幕上顯示著,，這一條生產(chǎn)線每小時就可以生產(chǎn)出汾酒12000瓶。

進入中國汾酒城,，宛若進入另一個世界,。

站上恢弘城樓，俯瞰整齊劃一的青灰色明清風格建筑,，不僅外觀古樸,，具有極高的審美價值，從職能來看,，它還是一座巨型產(chǎn)業(yè)園,。據(jù)了解，中國汾酒城東西長3.2公里,，占地面積約4.5平方公里,，相當于兩個平遙古城；建筑面積約1.58平方公里,，相當于十個北京故宮,。規(guī)劃顯示，完全建成后的中國汾酒城年產(chǎn)原酒可達到10萬噸以上,。

此情此景,，更是讓張長勇意興大發(fā)，比著手勢就來了一段《空城計》,，“我正在城樓觀山景,，耳聽得城外亂紛紛……”景磊也忍不住唱和起來。

▲嘉賓現(xiàn)場參觀掠影（左右滑動查看更多）

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最感慨

“風氣正”,，是嘉賓們此次汾酒之行最大的感慨,。

這種感慨，來源于義泉泳大掌柜楊得齡,，總結(jié)出了汾酒獨特的釀造秘訣,，還提出了“振興國酒，品優(yōu)價廉,，信譽至上,，優(yōu)質(zhì)為本，絕不用劣貨欺世盜名”的中國最早白酒企業(yè)經(jīng)營理念,。

或是60年代初期,，汾酒廠廠長秦斌倡議組建汾酒科研所，首次提出“質(zhì)量是企業(yè)生命線”的口號,，形成班組五大管理體系……

更重要的是,，后來的一代代汾酒人，始終在堅守和傳承傅山,、楊得齡,、秦斌、華羅庚,、趙迎路等一個個與汾酒相關(guān)的大師如階梯般一步步鑄就的汾酒的“工匠之路”,，堅持汾酒的“質(zhì)量之本”不動搖。

張長勇甚至直言不諱地問出了自己心中的疑惑,，“像汾酒廠這樣人數(shù)上萬的企業(yè),，是怎么保證每個部門、每個人都能清正廉潔,，這種企業(yè)文化價值觀是怎么傳遞的,？”

“言傳身教”，汾酒人這樣回答,，“董事長給高層領(lǐng)導做榜樣,，中層管理者再給普通工人做榜樣”，甚至好多“汾二代”“汾三代”走上崗位或在其工作期間,，總會得到上一輩人的殷切叮嚀“干活手要勤,、心要實”……

簡樸至此，卻分外動人,。馮幸耘甚至因此把杏花村稱做“一片凈土”,，并表示“這是在新中國成立70周年大慶的時候看到的最欣慰的事情”，“真是為這個企業(yè)感到驕傲”,。

汾酒人無論是過去還是現(xiàn)在,，十分具備“文物”保護的意識，也是讓“超級旅行團”倍感欣慰的事情,。

在汾酒老作坊博物館金彭育,、張晉尤其是姜維群,，幾乎是撫摸過了這里的每一個物件，遇到柜子想打開瞧一瞧,，青磚地板都能仔細的看上半天,，看到廊檐上綺麗的色彩與花紋，更是贊嘆連連……

▲嘉賓為汾酒創(chuàng)作書畫（左右滑動查看更多）

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最嗨皮

萬萬沒想到,，一群平均年齡差不多超過60歲的“旅行團”能如此活力四射,。

上午十點，在汾酒博物館的參觀過程中,，越跟隨著導游的腳步深入,，酒香便越發(fā)濃郁。等到到了地下存酒庫房的入口,，已經(jīng)完全被“饞”的走不動道,，也耐不住性子再聽導游的講解，干脆單刀直入：“等下我們可以去看嗎,？”得到了肯定的答復,，便開心的像個孩子被允諾了糖果。

進了地下酒庫,，剛看到排列整齊的大壇封藏酒,，內(nèi)心便已淪陷，“喝這個酒是不是得董事長特批,？”在得知還有專門的嘗酒環(huán)節(jié)之后,，又開心地擺起了pose“快給我拍張照片”，一行十人,，拍了十多分鐘才肯戀戀不舍地繼續(xù)博物館的參觀之旅,。

為了讓“超級旅行團”更加真切地感受汾酒的古法釀造技藝，汾酒還在博物館舉行了祭拜酒神儀式,，三位釀酒工齡超20年的老師傅在敬過天,、地、酒神之后開釀,，還邀請“超級旅行團”一起體驗了裝甑環(huán)節(jié),。

從裝甑完成到蒸餾出酒僅僅幾分鐘的時間，大家就已急不可耐,。只剛流出了一涓細流,，還未等釀酒師傅拿杯來接，馮幸耘便迅速伸出手指在接酒管口蘸了一下,，下一秒收回來的手指頭便進了嘴巴里……

一杯熱酒下肚后,，金彭育不住地跟旁邊的人分享他的感受，“一下子全身都暖了”，甚至還把這段經(jīng)驗寫成了一首詩,。

旅行結(jié)束照例是逃不過要買買買的,，在汾酒博物館，一個集結(jié)了老白汾,、竹葉青,、玫瑰汾、白玉汾的四件套,，引起了“超級旅行團”的注意，隨后的參觀后半程,，“怎么買”和“怎么帶”,，已經(jīng)變成了最重要的“研究課題”。

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最深情

震撼,、嗨皮,、被打動之后，下午的行程中,，“超級旅行團”的每個人突然開始認真地思考挖掘自己手頭的“資源”,，只為“看看能為汾酒做點什么事情”。

馮幸耘表示,，看到汾酒,，就想起小時候和三個弟弟（其中一個弟弟便是馮鞏）偷偷用筷子蘸酒喝的情形，如今親臨汾酒,，看到汾酒的發(fā)展狀況,，深有感觸。她表示,，會在“防偽”“打假”等方面為汾酒提供力所能及的支持,。

劉春芬提出，要跟汾酒合作,，在天津五大道歷史博物館,，創(chuàng)建一個“迷你杏花村”，打造一個“汾酒與歷史名人”的窗口,，讓每一位到往天津五大道歷史博物館的游客,，都能體驗一把汾酒的文化。

金彭育則指出,，天津酒水企業(yè)雖不景氣,，但天津人民是真的“愛酒”，“尤其是女性也能喝酒”,，在品嘗過玫瑰汾酒和竹葉青酒之后,，他強烈向汾酒建議去天津推廣這兩款產(chǎn)品，“一定大有可為”,。

李銳鈞還總結(jié)了他眼中的“汾酒四最”：最有歷史底蘊,、最應該傳承,、最有文化，最應該走出國門,。在李銳鈞看來,，汾酒文化做的最好的地方就是把現(xiàn)在和過去融合，是一種“更好的傳承”,，而對于傳統(tǒng)技藝來說,，“傳承是最重要的”。

因為預定了當天返程,，李銳鈞在畫完一幅山鳥圖之后,，便匆忙離去。關(guān)于這次汾酒,，他表示“有太多的感觸沒來得及說,，希望下次有機會，可以在天津再聊”,。

真情總是動人,。如果你有機會可以到往汾酒參觀，就會和這些文化界名人生發(fā)出同樣的感觸：你因氤氳千年酒香的汾酒而醉,，因樸實熱忱的汾酒人而開懷,；汾酒人同樣會被你真誠的心意和發(fā)自內(nèi)心的喜悅所感染。

這也是為什么每一次有人在汾酒博物館看到巴金墨寶“酒好人好工作好,，參觀一回忘不了”都心領(lǐng)神會的緣由,，因為那是每個人的心聲。

也因此,，當金彭育在半小時之內(nèi)將自己內(nèi)心的感受揮筆寫成詩后又擔心沒有潤色打磨而不夠精致時,，汾酒集團文化發(fā)展研究中心主任李曉奇笑著撫慰“最重要的就是您的內(nèi)心感受”。

從海河之濱溯源杏花村,，你怎么看汾酒即將開啟的“津門之行”,？文末留言等你分享！