9月28日,，一支飽含著才情與學(xué)識(shí)的“超級(jí)旅行團(tuán)”到訪(fǎng)杏花村,，在微微透著涼意的秋釀時(shí)分，踏上了“第四屆中國(guó)白酒溯源之旅·文化汾酒探秘”的考察之路,。

所不同的是,，這是一支充滿(mǎn)“津味兒”的隊(duì)伍：第十一屆全國(guó)政協(xié)委員馮幸耘、天津市保護(hù)風(fēng)貌建筑辦公室研究室主任金彭育,、天津市五大道歷史博物館館長(zhǎng)劉春芬,、著名文化學(xué)者姜維群、天津書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員張長(zhǎng)勇,、天津美術(shù)家協(xié)會(huì)成員張晉,、篆刻家高川、天津皮糖張非遺傳承人黃志勇,、中國(guó)工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員胥勇,、國(guó)家一級(jí)國(guó)畫(huà)師李銳鈞、米其林一星廚師景磊……

一眾天津名家,，所為何來(lái),？

10月13日，2019“行走的汾酒”首站將在天津正式啟幕,。拜訪(fǎng)津門(mén)之前,，汾酒特邀天津名家走進(jìn)杏花村，并接受了一場(chǎng)文化,、美學(xué)與詩(shī)情畫(huà)意的檢閱,。

不出所料，汾酒用它的魅力征服了這群挑剔的“游客”,，在結(jié)束了一天的游覽之后,，嘉賓們還為汾酒總結(jié)出了新的“四最”。

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最震撼

嘉賓們的第一站,，是汾酒博物館,。

在這座氣勢(shì)恢弘的中國(guó)酒文化宮殿中，陳列縱貫了6000多年的汾酒歷史,，發(fā)酵,、制曲、蒸餾……古老汾酒的一道道神秘釀造工藝,，盡收眼底,；一張張老照片，一列列新產(chǎn)品,，一個(gè)個(gè)國(guó)內(nèi)外的大獎(jiǎng),，還有琳瑯滿(mǎn)目的酒器酒具，都在生動(dòng)鮮活地表現(xiàn)汾酒的發(fā)展足跡,。

而最讓嘉賓們震撼的,，莫過(guò)于“杏林墨緣”這一部分。無(wú)論是趙樸初,、舒同,，還是郭沫若、吳冠中,，抑或是巴金,、謝覺(jué)哉……無(wú)不讓他們挪不動(dòng)步,，不住地直嘆“都是大名家呀”。

汾酒集團(tuán)的成裝車(chē)間,，也讓“超級(jí)旅行團(tuán)”的成員們倍感震撼,。這里有11條國(guó)內(nèi)白酒行業(yè)現(xiàn)代化程度最高的成裝生產(chǎn)線(xiàn)，一端的電子屏幕上顯示著,，這一條生產(chǎn)線(xiàn)每小時(shí)就可以生產(chǎn)出汾酒12000瓶,。

進(jìn)入中國(guó)汾酒城，宛若進(jìn)入另一個(gè)世界,。

站上恢弘城樓,，俯瞰整齊劃一的青灰色明清風(fēng)格建筑，不僅外觀古樸,，具有極高的審美價(jià)值,，從職能來(lái)看，它還是一座巨型產(chǎn)業(yè)園,。據(jù)了解,，中國(guó)汾酒城東西長(zhǎng)3.2公里，占地面積約4.5平方公里,，相當(dāng)于兩個(gè)平遙古城,；建筑面積約1.58平方公里，相當(dāng)于十個(gè)北京故宮,。規(guī)劃顯示,，完全建成后的中國(guó)汾酒城年產(chǎn)原酒可達(dá)到10萬(wàn)噸以上。

此情此景,，更是讓張長(zhǎng)勇意興大發(fā),，比著手勢(shì)就來(lái)了一段《空城計(jì)》，“我正在城樓觀山景,，耳聽(tīng)得城外亂紛紛……”景磊也忍不住唱和起來(lái),。

▲嘉賓現(xiàn)場(chǎng)參觀掠影（左右滑動(dòng)查看更多）

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最感慨

“風(fēng)氣正”，是嘉賓們此次汾酒之行最大的感慨,。

這種感慨,，來(lái)源于義泉泳大掌柜楊得齡，總結(jié)出了汾酒獨(dú)特的釀造秘訣,，還提出了“振興國(guó)酒,，品優(yōu)價(jià)廉，信譽(yù)至上,，優(yōu)質(zhì)為本,，絕不用劣貨欺世盜名”的中國(guó)最早白酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。

或是60年代初期，汾酒廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)秦斌倡議組建汾酒科研所,，首次提出“質(zhì)量是企業(yè)生命線(xiàn)”的口號(hào),，形成班組五大管理體系……

更重要的是，后來(lái)的一代代汾酒人,，始終在堅(jiān)守和傳承傅山,、楊得齡、秦斌,、華羅庚、趙迎路等一個(gè)個(gè)與汾酒相關(guān)的大師如階梯般一步步鑄就的汾酒的“工匠之路”,，堅(jiān)持汾酒的“質(zhì)量之本”不動(dòng)搖,。

張長(zhǎng)勇甚至直言不諱地問(wèn)出了自己心中的疑惑，“像汾酒廠(chǎng)這樣人數(shù)上萬(wàn)的企業(yè),，是怎么保證每個(gè)部門(mén),、每個(gè)人都能清正廉潔，這種企業(yè)文化價(jià)值觀是怎么傳遞的,？”

“言傳身教”,，汾酒人這樣回答，“董事長(zhǎng)給高層領(lǐng)導(dǎo)做榜樣,，中層管理者再給普通工人做榜樣”,，甚至好多“汾二代”“汾三代”走上崗位或在其工作期間，總會(huì)得到上一輩人的殷切叮嚀“干活手要勤,、心要實(shí)”……

簡(jiǎn)樸至此,，卻分外動(dòng)人。馮幸耘甚至因此把杏花村稱(chēng)做“一片凈土”,，并表示“這是在新中國(guó)成立70周年大慶的時(shí)候看到的最欣慰的事情”,，“真是為這個(gè)企業(yè)感到驕傲”。

汾酒人無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在,，十分具備“文物”保護(hù)的意識(shí),，也是讓“超級(jí)旅行團(tuán)”倍感欣慰的事情。

在汾酒老作坊博物館金彭育,、張晉尤其是姜維群,，幾乎是撫摸過(guò)了這里的每一個(gè)物件，遇到柜子想打開(kāi)瞧一瞧,，青磚地板都能仔細(xì)的看上半天,，看到廊檐上綺麗的色彩與花紋，更是贊嘆連連……

▲嘉賓為汾酒創(chuàng)作書(shū)畫(huà)（左右滑動(dòng)查看更多）

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最嗨皮

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,，一群平均年齡差不多超過(guò)60歲的“旅行團(tuán)”能如此活力四射,。

上午十點(diǎn)，在汾酒博物館的參觀過(guò)程中,，越跟隨著導(dǎo)游的腳步深入,，酒香便越發(fā)濃郁,。等到到了地下存酒庫(kù)房的入口，已經(jīng)完全被“饞”的走不動(dòng)道,，也耐不住性子再聽(tīng)導(dǎo)游的講解,，干脆單刀直入：“等下我們可以去看嗎？”得到了肯定的答復(fù),，便開(kāi)心的像個(gè)孩子被允諾了糖果,。

進(jìn)了地下酒庫(kù)，剛看到排列整齊的大壇封藏酒,，內(nèi)心便已淪陷,，“喝這個(gè)酒是不是得董事長(zhǎng)特批？”在得知還有專(zhuān)門(mén)的嘗酒環(huán)節(jié)之后,，又開(kāi)心地?cái)[起了pose“快給我拍張照片”,，一行十人，拍了十多分鐘才肯戀戀不舍地繼續(xù)博物館的參觀之旅,。

為了讓“超級(jí)旅行團(tuán)”更加真切地感受汾酒的古法釀造技藝,，汾酒還在博物館舉行了祭拜酒神儀式，三位釀酒工齡超20年的老師傅在敬過(guò)天,、地,、酒神之后開(kāi)釀，還邀請(qǐng)“超級(jí)旅行團(tuán)”一起體驗(yàn)了裝甑環(huán)節(jié),。

從裝甑完成到蒸餾出酒僅僅幾分鐘的時(shí)間,，大家就已急不可耐。只剛流出了一涓細(xì)流,，還未等釀酒師傅拿杯來(lái)接,，馮幸耘便迅速伸出手指在接酒管口蘸了一下，下一秒收回來(lái)的手指頭便進(jìn)了嘴巴里……

一杯熱酒下肚后,，金彭育不住地跟旁邊的人分享他的感受,，“一下子全身都暖了”，甚至還把這段經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)成了一首詩(shī),。

旅行結(jié)束照例是逃不過(guò)要買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的,，在汾酒博物館，一個(gè)集結(jié)了老白汾,、竹葉青,、玫瑰汾、白玉汾的四件套,，引起了“超級(jí)旅行團(tuán)”的注意,，隨后的參觀后半程，“怎么買(mǎi)”和“怎么帶”，已經(jīng)變成了最重要的“研究課題”,。

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最深情

震撼,、嗨皮、被打動(dòng)之后,，下午的行程中，“超級(jí)旅行團(tuán)”的每個(gè)人突然開(kāi)始認(rèn)真地思考挖掘自己手頭的“資源”,，只為“看看能為汾酒做點(diǎn)什么事情”,。

馮幸耘表示，看到汾酒,，就想起小時(shí)候和三個(gè)弟弟（其中一個(gè)弟弟便是馮鞏）偷偷用筷子蘸酒喝的情形,，如今親臨汾酒，看到汾酒的發(fā)展?fàn)顩r,，深有感觸,。她表示,，會(huì)在“防偽”“打假”等方面為汾酒提供力所能及的支持,。

劉春芬提出，要跟汾酒合作,，在天津五大道歷史博物館,，創(chuàng)建一個(gè)“迷你杏花村”，打造一個(gè)“汾酒與歷史名人”的窗口,，讓每一位到往天津五大道歷史博物館的游客,，都能體驗(yàn)一把汾酒的文化。

金彭育則指出,，天津酒水企業(yè)雖不景氣,，但天津人民是真的“愛(ài)酒”，“尤其是女性也能喝酒”,，在品嘗過(guò)玫瑰汾酒和竹葉青酒之后,，他強(qiáng)烈向汾酒建議去天津推廣這兩款產(chǎn)品，“一定大有可為”,。

李銳鈞還總結(jié)了他眼中的“汾酒四最”：最有歷史底蘊(yùn),、最應(yīng)該傳承、最有文化,，最應(yīng)該走出國(guó)門(mén),。在李銳鈞看來(lái)，汾酒文化做的最好的地方就是把現(xiàn)在和過(guò)去融合,，是一種“更好的傳承”,，而對(duì)于傳統(tǒng)技藝來(lái)說(shuō)，“傳承是最重要的”。

因?yàn)轭A(yù)定了當(dāng)天返程,，李銳鈞在畫(huà)完一幅山鳥(niǎo)圖之后,，便匆忙離去。關(guān)于這次汾酒,，他表示“有太多的感觸沒(méi)來(lái)得及說(shuō),，希望下次有機(jī)會(huì)，可以在天津再聊”,。

真情總是動(dòng)人,。如果你有機(jī)會(huì)可以到往汾酒參觀，就會(huì)和這些文化界名人生發(fā)出同樣的感觸：你因氤氳千年酒香的汾酒而醉,，因樸實(shí)熱忱的汾酒人而開(kāi)懷,；汾酒人同樣會(huì)被你真誠(chéng)的心意和發(fā)自?xún)?nèi)心的喜悅所感染。

這也是為什么每一次有人在汾酒博物館看到巴金墨寶“酒好人好工作好,，參觀一回忘不了”都心領(lǐng)神會(huì)的緣由,，因?yàn)槟鞘敲總€(gè)人的心聲。

也因此,，當(dāng)金彭育在半小時(shí)之內(nèi)將自己內(nèi)心的感受揮筆寫(xiě)成詩(shī)后又擔(dān)心沒(méi)有潤(rùn)色打磨而不夠精致時(shí),，汾酒集團(tuán)文化發(fā)展研究中心主任李曉奇笑著撫慰“最重要的就是您的內(nèi)心感受”。

從海河之濱溯源杏花村,，你怎么看汾酒即將開(kāi)啟的“津門(mén)之行”,？文末留言等你分享！