早知道

江南大學(xué),、古越龍山、會(huì)稽山,、金楓酒業(yè)攜手,，黃酒綠色釀造與智能化研究獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）獲悉，在1月8日舉行的2017年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上,，科研項(xiàng)目《黃酒綠色釀造關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備的創(chuàng)制及應(yīng)用》榮獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),。該項(xiàng)目的的主要完成人包括江南大學(xué)毛健、劉雙平,，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司傅建偉,、鄒慧君，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司金建順和上海金楓酒業(yè)股份有限公司俞劍燊,。另據(jù)了解,，該項(xiàng)目選用微生物組學(xué)技術(shù)系統(tǒng)解析黃酒釀造工藝機(jī)理，在此基礎(chǔ)上集成創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)與裝備,，替代了原有手工制曲,、陶壇貯酒、浸米蒸飯,、自然發(fā)酵四個(gè)關(guān)鍵工序,，發(fā)明了智能化制曲、智
云酒頭條 早知道 2018年01月09日

宣酒李?。喊不瞻拙菩鑼?shí)現(xiàn)“三大轉(zhuǎn)變”,！

2017年12月22日-23日，由安徽省經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì),、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),，安徽省酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，安徽酒業(yè)"十二五"成果展暨2017酒業(yè)博覽會(huì)在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行,。展會(huì)以“錦繡安徽,、徽味酒美”為主題，展示安徽酒業(yè)“十二五”輝煌，描繪安徽酒業(yè)“十三五”藍(lán)圖,，探索安徽酒業(yè)發(fā)展新思路,，弘揚(yáng)安徽酒文化，宣傳安徽酒品牌,，助推安徽酒業(yè)大發(fā)展,！展會(huì)期間，還舉辦了“安徽酒業(yè)圓桌峰會(huì)”,，各大酒企老總悉數(shù)亮相,。以下是宣酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李健在峰會(huì)上的發(fā)言紀(jì)要。李健的發(fā)言主題：新時(shí)代安徽白酒行
云酒頭條 早知道 2017年12月23日