“中國葡萄酒贏得了國際關(guān)注和贊譽(yù),，他們的進(jìn)步和面向全球的愿景，以及他們對最佳實(shí)踐的承諾,，我得贊揚(yáng)中國生產(chǎn)釀造者的專注，并達(dá)成了共識(shí),，利用獨(dú)一無二的風(fēng)土打造中國特色的葡萄酒,。”

11月14日，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）官網(wǎng)正式對外宣布,，接受中國加入OIV的申請,。OIV總干事John BARKER對中國葡萄酒表示了熱烈祝賀。

OIV成立于1924年,，是國際葡萄酒業(yè)的權(quán)威機(jī)構(gòu),，OIV標(biāo)準(zhǔn)是世貿(mào)組織在葡萄酒方面的標(biāo)準(zhǔn)；世界95%以上的產(chǎn)葡萄國家參加了該組織,，中國加入后,，其成員國將達(dá)到51個(gè)。

該結(jié)果的官宣,，標(biāo)志著中國作為世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國,、世界第八大葡萄酒消費(fèi)國，將在葡萄種植,、葡萄酒釀造,、市場推廣等領(lǐng)域展開更深入的國際合作。

1924年,，法國駐華公使傅樂猷函詢民國政府是否參加OIV成立大會(huì),，農(nóng)商部向各省實(shí)業(yè)廳發(fā)出訓(xùn)令，要求當(dāng)?shù)刂圃炱咸丫粕碳页鼍咭庖姟?/span>

然而,，由于產(chǎn)業(yè)薄弱,，民國政府最終沒有參會(huì)，錯(cuò)過了成為首批成員國的機(jī)會(huì),。

此后的100年間,，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始了曲折且漫長的探索，并在上世紀(jì)80年代以來取得快速發(fā)展,。

寧夏,、新疆、煙臺(tái),、秦皇島,、河西走廊、懷來,、通化和香格里拉等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已逐步形成體系,。張?jiān)！㈤L城,、王朝,、威龍、莫高等民族企業(yè)快速發(fā)展,，不僅滿足了國內(nèi)需求,，還通過出口“取回外洋之利”。起泡酒,、無醇、零度,、葡萄烈酒等新品類快速發(fā)展,，一片欣欣向榮。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),，2023年,，中國葡萄酒市場的總銷售額為90.9億元，同比增長4.8%,。盡管與白酒和啤酒相比,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對較小，但依然擁有蓬勃生命力,。

OIV方面表示,，中國是世界第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國和第八大葡萄酒消費(fèi)國，而且種植的葡萄園總面積位列世界第三。中國的加入,，讓OIV成員國的釀酒葡萄種植面積占到世界種植總面積的85%,。

2023年4月法國總統(tǒng)馬克龍?jiān)L華期間，兩國簽署了近40項(xiàng)政府間協(xié)議和商務(wù)合同,，其中就包括法國積極推動(dòng)中國加入OIV組織,；今年5月，中法兩國共同發(fā)布《中法關(guān)于農(nóng)業(yè)交流與合作的聯(lián)合聲明》,，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部代表中國政府通過中國駐法國使館正式向OIV提交加入申請書,。

此次OIV接受中國的加入申請，不僅續(xù)上了這段百年緣分,，也給中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶來了新動(dòng)力。

一方面,，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求,。

雖然中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直堅(jiān)持國際交流，但國家層面的平臺(tái)依然缺乏,，加入OIV將對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來多重好處,。

技術(shù)方面，國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)成熟較早,，在葡萄品種培育,、種植及釀造方面，擁有大量先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),。中國通過與OIV成員國交流,，可以學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)一步提高中國葡萄酒的品質(zhì),。

管理方面,，OIV成員國擁有拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)、卡思黛樂集團(tuán),、保樂力加集團(tuán)等國際知名葡萄酒企業(yè),。中國加入OIV可借鑒國際成功經(jīng)驗(yàn)，提升國內(nèi)葡萄酒企業(yè)的管理水平,。

市場方面,，OIV成員國之間的葡萄酒貿(mào)易占全球葡萄酒貿(mào)易的80%以上，加入OIV后,，中國葡萄酒將有更多機(jī)會(huì)進(jìn)入這些市場,，提高中國葡萄酒的國際市場份額。

另一方面,，這也是建立標(biāo)準(zhǔn)的需要,。

中國葡萄酒走出國門，標(biāo)準(zhǔn)是很大的門檻。在過去百年間,，國際葡萄酒話語體系基本源自西方,，導(dǎo)致我國的很多優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)原因,，難以打入國際市場,。

對中國而言，只有參與到國際標(biāo)準(zhǔn)制定,，中國葡萄酒才能在世界市場走得更遠(yuǎn),。

中國加入OIV表明中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)在技術(shù)水平和質(zhì)量控制方面取得了顯著進(jìn)步，但更重要的是在標(biāo)準(zhǔn)方面有了更多主動(dòng)權(quán),。

一方面,，加入OIV可以進(jìn)一步提升中國葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，使其更加符合國際市場的需求,；另一方面,，中國加入后可以積極參與標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，將中國的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)融入其中,，提高中國在國際葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)制定中的話語權(quán),。

雙管齊下，中國葡萄酒進(jìn)入國際市場的標(biāo)準(zhǔn)問題,，將可能得到改善,。

中國與OIV的接軌,，以山東煙臺(tái),、寧夏為代表的產(chǎn)區(qū)，發(fā)揮了不可替代的作用,。

1892年,，張弼士出資300萬兩白銀，在煙臺(tái)東山,、西山購地千畝,，引種了120多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄品種，創(chuàng)辦我國第一個(gè)采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式的大型釀酒公司,，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的開路。

新中國成立后,，周恩來總理在1954年率團(tuán)參加日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí),，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地連同貴州茅臺(tái)酒、電影《梁山伯與祝英臺(tái)》一起被帶到日內(nèi)瓦,，被外國代表們贊譽(yù)為“東方的干邑”,。

1987年，OIV前主席（終身名譽(yù)主席）羅伯特·丁洛特（Robert Tinlot）率專家組首次訪問中國，在煙臺(tái)訪問期間,，丁洛特一行參觀考察了張?jiān)９镜膹S區(qū),、酒窖和葡萄基地，并向煙臺(tái)市政府頒發(fā)了“國際葡萄·葡萄酒城”城徽紀(jì)念章,。

煙臺(tái)早已成為中國葡萄酒的一張靚麗名片,。中國最早的專業(yè)葡萄酒檢測中心——國家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（后更名為國家葡萄酒及白酒,、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心），1989年成立于煙臺(tái),；中國葡萄酒行業(yè)第一個(gè)國家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心,，中國首個(gè)國家級(jí)葡萄學(xué)術(shù)組織——中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì)，中國第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館,，都在煙臺(tái)……

2017年10月31日,，在意大利首都羅馬召開的國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）年度大會(huì)上，丁洛特正式把“國際葡萄與葡萄酒城”的證書正式頒發(fā)給煙臺(tái)政府代表,。

這是亞洲迄今為止唯一一個(gè)國際葡萄酒城,。

除了煙臺(tái)，寧夏產(chǎn)區(qū)也是中國加入OIV的重要力量,。

2012年,，寧夏成為OIV在中國的唯一省級(jí)觀察員，連續(xù)多次組團(tuán)參加世界葡萄酒大會(huì),，向世界推介中國葡萄酒,；2021年5月，國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū),，賦予了寧夏引領(lǐng)我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)“當(dāng)驚世界殊”的重大使命,。此后，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段,。

從1984年,，農(nóng)墾玉泉營葡萄酒廠開工建設(shè)并投產(chǎn)算起，在寧夏現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的40年里,，先后有60多家賀蘭山東麓的葡萄酒酒莊在品醇客,、布魯塞爾、柏林等國際大賽中獲得1700多項(xiàng)大獎(jiǎng),，產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū),。賀蘭山東麓已然成為世界葡萄酒新地標(biāo)。OIV還將賀蘭山東麓評(píng)為世界葡萄酒“明星產(chǎn)區(qū)”,，邀請銀川市加入了OIV國際葡萄與葡萄酒城市聯(lián)盟,。

目前,，寧夏已出臺(tái)的70%以上的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，均以O(shè)IV標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),。今年獲批成立的國家葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心（寧夏）,，每年將采用OIV標(biāo)準(zhǔn)完成3000個(gè)數(shù)據(jù)的檢測并形成分析報(bào)告，為中國加入OIV組織提供寧夏經(jīng)驗(yàn),。

以煙臺(tái),、寧夏為代表的葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)，為中國加入OIV奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。這不僅是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際化進(jìn)程中的重要一步,，也是中國在全球葡萄酒行業(yè)中地位和影響力提升的重要標(biāo)志。

歷經(jīng)百年,，站上新起點(diǎn)的中國葡萄酒,，如何“百”尺竿頭，更進(jìn)一步,？

如前文所述,，以加入OIV為起點(diǎn)，中國葡萄酒將通過參與國際標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣,，更好地融入國際體系,，并提升國際話語權(quán)。中國也將在世界葡萄酒領(lǐng)域承擔(dān)更重要的角色,，推動(dòng)中國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的國際化進(jìn)程不斷加速,。

標(biāo)準(zhǔn)化是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn),。中國葡萄酒企業(yè)與產(chǎn)區(qū),，將在更廣闊的國際市場上直面競爭，這對廣大企業(yè)也提出了更嚴(yán)苛的要求,。加入OIV后,，企業(yè)有望更方便地獲取國際先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，支持自身的轉(zhuǎn)型升級(jí),。

跨過新里程碑的中國葡萄酒,，無疑值得更多期待。