“中國(guó)葡萄酒贏得了國(guó)際關(guān)注和贊譽(yù),，他們的進(jìn)步和面向全球的愿景,，以及他們對(duì)最佳實(shí)踐的承諾，我得贊揚(yáng)中國(guó)生產(chǎn)釀造者的專注,，并達(dá)成了共識(shí),，利用獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土打造中國(guó)特色的葡萄酒,。”

11月14日,，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）官網(wǎng)正式對(duì)外宣布,，接受中國(guó)加入OIV的申請(qǐng)。OIV總干事John BARKER對(duì)中國(guó)葡萄酒表示了熱烈祝賀,。

OIV成立于1924年,，是國(guó)際葡萄酒業(yè)的權(quán)威機(jī)構(gòu)，OIV標(biāo)準(zhǔn)是世貿(mào)組織在葡萄酒方面的標(biāo)準(zhǔn),；世界95%以上的產(chǎn)葡萄國(guó)家參加了該組織,，中國(guó)加入后，其成員國(guó)將達(dá)到51個(gè),。

該結(jié)果的官宣，標(biāo)志著中國(guó)作為世界最大的鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó),、世界第八大葡萄酒消費(fèi)國(guó),，將在葡萄種植、葡萄酒釀造,、市場(chǎng)推廣等領(lǐng)域展開(kāi)更深入的國(guó)際合作,。

1924年,，法國(guó)駐華公使傅樂(lè)猷函詢民國(guó)政府是否參加OIV成立大會(huì),，農(nóng)商部向各省實(shí)業(yè)廳發(fā)出訓(xùn)令，要求當(dāng)?shù)刂圃炱咸丫粕碳页鼍咭庖?jiàn),。

然而,，由于產(chǎn)業(yè)薄弱，民國(guó)政府最終沒(méi)有參會(huì),，錯(cuò)過(guò)了成為首批成員國(guó)的機(jī)會(huì),。

此后的100年間，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)始了曲折且漫長(zhǎng)的探索,，并在上世紀(jì)80年代以來(lái)取得快速發(fā)展,。

寧夏、新疆,、煙臺(tái),、秦皇島,、河西走廊、懷來(lái),、通化和香格里拉等產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)已逐步形成體系,。張?jiān)！㈤L(zhǎng)城,、王朝,、威龍、莫高等民族企業(yè)快速發(fā)展,，不僅滿足了國(guó)內(nèi)需求,，還通過(guò)出口“取回外洋之利”。起泡酒,、無(wú)醇,、零度、葡萄烈酒等新品類快速發(fā)展,，一片欣欣向榮,。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年,，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的總銷售額為90.9億元,，同比增長(zhǎng)4.8%。盡管與白酒和啤酒相比,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對(duì)較小,，但依然擁有蓬勃生命力。

OIV方面表示,，中國(guó)是世界第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國(guó)和第八大葡萄酒消費(fèi)國(guó),，而且種植的葡萄園總面積位列世界第三。中國(guó)的加入,，讓OIV成員國(guó)的釀酒葡萄種植面積占到世界種植總面積的85%,。

2023年4月法國(guó)總統(tǒng)馬克龍?jiān)L華期間，兩國(guó)簽署了近40項(xiàng)政府間協(xié)議和商務(wù)合同,，其中就包括法國(guó)積極推動(dòng)中國(guó)加入OIV組織,；今年5月，中法兩國(guó)共同發(fā)布《中法關(guān)于農(nóng)業(yè)交流與合作的聯(lián)合聲明》,，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部代表中國(guó)政府通過(guò)中國(guó)駐法國(guó)使館正式向OIV提交加入申請(qǐng)書,。

此次OIV接受中國(guó)的加入申請(qǐng)，不僅續(xù)上了這段百年緣分,，也給中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，帶來(lái)了新動(dòng)力。

一方面，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求,。

雖然中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直堅(jiān)持國(guó)際交流,，但國(guó)家層面的平臺(tái)依然缺乏，加入OIV將對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)多重好處,。

技術(shù)方面,，國(guó)外葡萄酒產(chǎn)業(yè)成熟較早，在葡萄品種培育,、種植及釀造方面,，擁有大量先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。中國(guó)通過(guò)與OIV成員國(guó)交流,，可以學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù),，進(jìn)一步提高中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)。

管理方面,，OIV成員國(guó)擁有拉菲羅斯柴爾德集團(tuán),、卡思黛樂(lè)集團(tuán)、保樂(lè)力加集團(tuán)等國(guó)際知名葡萄酒企業(yè),。中國(guó)加入OIV可借鑒國(guó)際成功經(jīng)驗(yàn),，提升國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的管理水平。

市場(chǎng)方面,，OIV成員國(guó)之間的葡萄酒貿(mào)易占全球葡萄酒貿(mào)易的80%以上,，加入OIV后，中國(guó)葡萄酒將有更多機(jī)會(huì)進(jìn)入這些市場(chǎng),，提高中國(guó)葡萄酒的國(guó)際市場(chǎng)份額,。

另一方面，這也是建立標(biāo)準(zhǔn)的需要,。

中國(guó)葡萄酒走出國(guó)門,，標(biāo)準(zhǔn)是很大的門檻,。在過(guò)去百年間,，國(guó)際葡萄酒話語(yǔ)體系基本源自西方，導(dǎo)致我國(guó)的很多優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品,，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)原因,，難以打入國(guó)際市場(chǎng)。

對(duì)中國(guó)而言,，只有參與到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定,，中國(guó)葡萄酒才能在世界市場(chǎng)走得更遠(yuǎn)。

中國(guó)加入OIV表明中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在技術(shù)水平和質(zhì)量控制方面取得了顯著進(jìn)步,，但更重要的是在標(biāo)準(zhǔn)方面有了更多主動(dòng)權(quán),。

一方面，加入OIV可以進(jìn)一步提升中國(guó)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)，使其更加符合國(guó)際市場(chǎng)的需求,；另一方面,，中國(guó)加入后可以積極參與標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，將中國(guó)的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)融入其中,，提高中國(guó)在國(guó)際葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)制定中的話語(yǔ)權(quán),。

雙管齊下，中國(guó)葡萄酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題,，將可能得到改善,。

中國(guó)與OIV的接軌,，以山東煙臺(tái),、寧夏為代表的產(chǎn)區(qū)，發(fā)揮了不可替代的作用,。

1892年,，張弼士出資300萬(wàn)兩白銀，在煙臺(tái)東山,、西山購(gòu)地千畝,，引種了120多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄品種，創(chuàng)辦我國(guó)第一個(gè)采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式的大型釀酒公司,，為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的開(kāi)路,。

新中國(guó)成立后，周恩來(lái)總理在1954年率團(tuán)參加日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí),，張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地連同貴州茅臺(tái)酒,、電影《梁山伯與祝英臺(tái)》一起被帶到日內(nèi)瓦，被外國(guó)代表們贊譽(yù)為“東方的干邑”,。

1987年,，OIV前主席（終身名譽(yù)主席）羅伯特·丁洛特（Robert Tinlot）率專家組首次訪問(wèn)中國(guó)，在煙臺(tái)訪問(wèn)期間,，丁洛特一行參觀考察了張?jiān)９镜膹S區(qū),、酒窖和葡萄基地，并向煙臺(tái)市政府頒發(fā)了“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”城徽紀(jì)念章,。

煙臺(tái)早已成為中國(guó)葡萄酒的一張靚麗名片,。中國(guó)最早的專業(yè)葡萄酒檢測(cè)中心——國(guó)家葡萄酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（后更名為國(guó)家葡萄酒及白酒,、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心），1989年成立于煙臺(tái),；中國(guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心,，中國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)葡萄學(xué)術(shù)組織——中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)葡萄酒分會(huì),，中國(guó)第一家世界級(jí)葡萄酒專業(yè)博物館，都在煙臺(tái)……

2017年10月31日,，在意大利首都羅馬召開(kāi)的國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）年度大會(huì)上,，丁洛特正式把“國(guó)際葡萄與葡萄酒城”的證書正式頒發(fā)給煙臺(tái)政府代表。

這是亞洲迄今為止唯一一個(gè)國(guó)際葡萄酒城,。

除了煙臺(tái),，寧夏產(chǎn)區(qū)也是中國(guó)加入OIV的重要力量。

2012年,，寧夏成為OIV在中國(guó)的唯一省級(jí)觀察員,，連續(xù)多次組團(tuán)參加世界葡萄酒大會(huì)，向世界推介中國(guó)葡萄酒,；2021年5月,，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，賦予了寧夏引領(lǐng)我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)“當(dāng)驚世界殊”的重大使命,。此后,，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展階段。

從1984年,，農(nóng)墾玉泉營(yíng)葡萄酒廠開(kāi)工建設(shè)并投產(chǎn)算起,，在寧夏現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的40年里，先后有60多家賀蘭山東麓的葡萄酒酒莊在品醇客,、布魯塞爾,、柏林等國(guó)際大賽中獲得1700多項(xiàng)大獎(jiǎng)，產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。賀蘭山東麓已然成為世界葡萄酒新地標(biāo),。OIV還將賀蘭山東麓評(píng)為世界葡萄酒“明星產(chǎn)區(qū)”，邀請(qǐng)銀川市加入了OIV國(guó)際葡萄與葡萄酒城市聯(lián)盟,。

目前,，寧夏已出臺(tái)的70%以上的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，均以O(shè)IV標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),。今年獲批成立的國(guó)家葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（寧夏）,，每年將采用OIV標(biāo)準(zhǔn)完成3000個(gè)數(shù)據(jù)的檢測(cè)并形成分析報(bào)告，為中國(guó)加入OIV組織提供寧夏經(jīng)驗(yàn),。

以煙臺(tái),、寧夏為代表的葡萄酒核心產(chǎn)區(qū),，為中國(guó)加入OIV奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。這不僅是中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中的重要一步，也是中國(guó)在全球葡萄酒行業(yè)中地位和影響力提升的重要標(biāo)志,。

歷經(jīng)百年,，站上新起點(diǎn)的中國(guó)葡萄酒，如何“百”尺竿頭，更進(jìn)一步,？

如前文所述,，以加入OIV為起點(diǎn)，中國(guó)葡萄酒將通過(guò)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣,，更好地融入國(guó)際體系,，并提升國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。中國(guó)也將在世界葡萄酒領(lǐng)域承擔(dān)更重要的角色,，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化進(jìn)程不斷加速,。

標(biāo)準(zhǔn)化是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn),。中國(guó)葡萄酒企業(yè)與產(chǎn)區(qū),，將在更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)上直面競(jìng)爭(zhēng)，這對(duì)廣大企業(yè)也提出了更嚴(yán)苛的要求,。加入OIV后,，企業(yè)有望更方便地獲取國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，支持自身的轉(zhuǎn)型升級(jí),。

跨過(guò)新里程碑的中國(guó)葡萄酒,，無(wú)疑值得更多期待。