出品丨云酒頭條

川酒的競(jìng)爭(zhēng)力下降了么？

日前,，四川省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2024年1-7月四川省國民經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)數(shù)據(jù),。其中7月四川白酒產(chǎn)量為10.2萬千升,，同比下降12.1%,；1-7月四川白酒累計(jì)產(chǎn)量為83.4萬千升，同比下降9.4%,。

從全國比例來看,，根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2023年全國白酒總產(chǎn)量為629萬千升；同期四川全省白酒產(chǎn)量為174.1萬千升,，占比27.7%,。

相比之下，2021年的川酒似乎“更勝一籌”,，當(dāng)年川酒在全國的產(chǎn)量占比達(dá)到以53%,，真正做到了 “二瓶有其一” 。

從占據(jù)半壁江山到不足三分天下,，僅從產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看,，川酒在全國的“分量”似乎有所下降，因此有不少行業(yè)人士表現(xiàn)出了擔(dān)憂,。

的確,，產(chǎn)量占比下降，某種程度上可能意味著其在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)供應(yīng)方面的優(yōu)勢(shì)有所減弱,，對(duì)全國白酒產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)和主導(dǎo)作用可能受到影響,，從產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的角度看，擔(dān)憂似乎不無道理,。

但也有川酒行業(yè)人士分析,，除了市場(chǎng)消費(fèi)端需求縮減，白酒產(chǎn)量下降也受到原材料,、人工等成本增加的影響,。此外，在當(dāng)前市場(chǎng)加速回歸理性的背景下,，白酒生產(chǎn)轉(zhuǎn)向“求質(zhì)求精”已成常態(tài),。

在云酒頭條看來,，川酒在全國產(chǎn)量占比下降不能簡單地一概而論,，需要持續(xù)關(guān)注其發(fā)展趨勢(shì)，并結(jié)合四川白酒產(chǎn)業(yè)的整體結(jié)構(gòu),、企業(yè)應(yīng)對(duì)策略以及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等進(jìn)行綜合評(píng)估,。

實(shí)際上，深層次看,，川酒正迎來更高效,、更堅(jiān)實(shí)的發(fā)展。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變了,，川酒也在變。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,，2023年,，全國白酒行業(yè)產(chǎn)量為629萬千升，同比下降5.1%；銷售收入7563億元,，同比增長9.7%,；利潤總額2328億元，同比增長7.5%,。收入,、利潤正增長與縮量同時(shí)出現(xiàn)，說明白酒正在進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段,。

另據(jù)《2024中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》,，從2023年開始，酒類消費(fèi)就進(jìn)入“消費(fèi)理性+價(jià)格理性”的雙理性時(shí)代,，到2024年上半年,，酒業(yè)的存量時(shí)代特征愈發(fā)鮮明，產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),、優(yōu)勢(shì)企業(yè),、優(yōu)勢(shì)品牌集中的趨勢(shì)愈加明顯。

這背后,，是經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新的轉(zhuǎn)型期,，酒業(yè)調(diào)整周期與經(jīng)濟(jì)大周期重合，市場(chǎng)需要擠水分,，酒業(yè)需要提檔升級(jí),，落后產(chǎn)能被逐步出清已成必然。從川酒來看,，在強(qiáng)強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)格局下,，川酒的宜賓、瀘州,、成都,、德陽、遂寧等核心產(chǎn)區(qū),，都保持良好的上升勢(shì)頭,。

宜賓市酒業(yè)發(fā)展局局長李劍偉在接受媒體采訪時(shí)表示，上半年,，宜賓規(guī)上酒企實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量,、營收、利潤全面增長,，預(yù)計(jì)全年?duì)I收總量有望突破2000億元,；下半年，宜賓市將全面助力打造頭部品牌引領(lǐng),，腰部企業(yè)全面提升的產(chǎn)業(yè)架構(gòu),，完善產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系,，精準(zhǔn)開拓目標(biāo)市場(chǎng)。

德陽也實(shí)現(xiàn)良好增長,。在2024四川國際美酒博覽會(huì)（德陽）和“集體婚禮”“升學(xué)宴”等活動(dòng)的催化和產(chǎn)區(qū)內(nèi)部資源配置不斷優(yōu)化的雙重推動(dòng)下,，上半年德陽綿竹規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值151.8億元，同比增長18.8%,。

此外,，瀘州食品輕紡產(chǎn)業(yè)增加值同比增長1.5%，整體呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì),，核心企業(yè)瀘州老窖和郎酒均在各自賽道保持良好發(fā)展,。

從更大視角看，我國白酒產(chǎn)量已經(jīng)“七連降”,，從2016年的1358萬千升,，下降到去年的629萬千升，但營收和利潤卻在持續(xù)增長,。2016年白酒銷售額6126億元,，利潤總額為797.15億元；到2023年,，白酒銷售額7563億元,，利潤總額2328億元，降速提質(zhì)明顯,。

基于此,，我們可以發(fā)現(xiàn)，川酒縮量的背后,，只是增長方式發(fā)生了變化,，川酒的龍頭地位和螺旋式上升的底層發(fā)展邏輯始終穩(wěn)固未變。與此同時(shí),，川酒的深度布局,，也在持續(xù)展開。

川酒縮量的主旋律下,，“六朵金花”“十朵小金花”和“原酒20強(qiáng)”等企業(yè)組成的頭部和腰部力量，仍然在持續(xù)向上,。

作為龍頭，五糧液是川酒高質(zhì)量增長的壓艙石,。從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看,，五糧液2024年一季度營收348.33億元，同比增長11.86%,；凈利潤140.45億元,，同比增長11.98%。五糧液在7月發(fā)布消息，宣布完成半年目標(biāo)進(jìn)度,，實(shí)現(xiàn)銷售收入,、主營業(yè)務(wù)收入、利潤“三過半”,。

瀘州老窖2023年實(shí)現(xiàn)營收302.33億元,，同比增長20.34%；實(shí)現(xiàn)凈利潤132.46億元,，同比增長27.79%,。2024年一季度，其營收為91.88億元,，同比增長20.74%,；凈利潤為45.74億元，同比增長23.2%,。兩份業(yè)績數(shù)據(jù)說明瀘州老窖依然穩(wěn)健,。

水井坊2024年上半年實(shí)現(xiàn)營收17.19億元，同比增長12.57%,；凈利潤達(dá)到2.42億元,，同比增長19.55%。在白酒行業(yè)調(diào)整周期,，水井坊保持了快速發(fā)展態(tài)勢(shì),。

未上市的企業(yè)中，劍南春早在2021年銷售總收入就已突破200億元,，近年來其銷售收入持續(xù)增長,，正全力沖擊300億目標(biāo)，其借勢(shì)2024四川國際美酒博覽會(huì)（德陽）推出皇家劍南春,，發(fā)力高端,，引領(lǐng)德陽產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)向上；去年郎酒營收也宣布突破200億元,，產(chǎn)品體系完善,，赤水河左岸莊園醬酒正在加速成長。

原酒企業(yè)中,，高洲酒業(yè),、南溪酒業(yè)、今良造,、四川省酒業(yè)集團(tuán),、瀘州巴蜀液酒業(yè)、?瀘州國之榮耀,、東圣酒業(yè),、凸酒等除了維持原酒的市場(chǎng)份額,，均紛紛開啟品牌化轉(zhuǎn)型。

此前,，云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),，東圣酒業(yè)的7億元左右的銷售額中，品牌酒銷售額超過80%,；今良造和高洲酒業(yè)的線上轉(zhuǎn)型都發(fā)力較早,，今良造的線上年銷售額已達(dá)到4000萬元，高洲酒業(yè)也達(dá)到2000多萬元,；凸酒在南充本地市場(chǎng)非常穩(wěn)固,，年銷售額超過5000萬元。

除了營收增加,，川酒企業(yè)還在持續(xù)推動(dòng)轉(zhuǎn)型,，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

五糧液已經(jīng)從生產(chǎn),、營銷,、渠道和組織四個(gè)方面，進(jìn)行了數(shù)字化變革,。以生產(chǎn)方面為例,，其以數(shù)據(jù)為核心對(duì)全價(jià)值鏈進(jìn)行流程優(yōu)化，覆蓋原料獲取,、生產(chǎn),、包裝和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣,，形成完整信息鏈,，確保生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量的有效管控。

瀘州老窖的智能包裝中心是酒業(yè)智能化的范本,。這座燈塔工廠總投資21.36億元,，目前擁有高速自動(dòng)化灌裝生產(chǎn)線5條、包材立體庫貨位2萬個(gè),、成品立體庫貨位12萬個(gè),，年包裝能力10萬噸、成品酒儲(chǔ)存能力超過500萬件,。其數(shù)字化和智能化程度達(dá)到行業(yè)頂級(jí)水平,。

不只是品牌酒企業(yè)，此前云酒頭條在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn),，原酒20強(qiáng)中的南溪酒業(yè),、今良造，其智能化水平也達(dá)到90%左右,。

多維度向上,，正是現(xiàn)在的川酒。

產(chǎn)區(qū)品牌化,，是存量時(shí)代的另一個(gè)重要特征。

縱觀國際烈酒發(fā)展歷程,，拉菲與波爾多產(chǎn)區(qū),，馬爹利、軒尼詩,、人頭馬和干邑產(chǎn)區(qū),，獺祭與山口縣產(chǎn)區(qū)等，都不約而同走向“品類領(lǐng)袖引領(lǐng),，產(chǎn)區(qū)化協(xié)同發(fā)展”的終局,。

對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)而言，自2020年1月起,，白酒生產(chǎn)已從限制性產(chǎn)業(yè)目錄中剔除,，行業(yè)的準(zhǔn)入門檻進(jìn)一步降低，產(chǎn)能擴(kuò)張加速,，充分市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng),，也已經(jīng)來到產(chǎn)區(qū)品牌化的臨界點(diǎn)。新周期,、新階段的競(jìng)爭(zhēng),，不再是企業(yè)的單打獨(dú)斗，而是產(chǎn)區(qū)生態(tài)和產(chǎn)區(qū)品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng),。

川酒的各個(gè)產(chǎn)區(qū),，均已開啟了新的階段。

宜賓提出要加快建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，打響宜賓“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”品牌,，并通過承辦首屆“世界優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”，以宜賓產(chǎn)區(qū)名義舉辦和參與川酒全國行,、2023央視秋晚等對(duì)外重大活動(dòng),。

瀘州每年整合5億元財(cái)政資金以及土地、人才等優(yōu)質(zhì)資源,，支持產(chǎn)區(qū)建設(shè),，同時(shí)舉辦了中國國際酒業(yè)博覽會(huì)，落地建設(shè)四川中國白酒博物館,，落戶建設(shè)國際蒸餾酒品牌中心,、入選“全國城市品牌十大創(chuàng)新案例”。

德陽以三星堆文明遺址,、中國四大年畫之一的綿竹年畫,、三國文化等人文資源和四川“三九大”旅游環(huán)線為代表的自然資源,，積極探索“文化+旅游+產(chǎn)業(yè)”的多種融合模式，開發(fā)出“劍南春·青銅紀(jì)”“中華年畫”“杜甫”等文創(chuàng)產(chǎn)品,，持續(xù)提升產(chǎn)區(qū)品牌,。

川東北產(chǎn)區(qū)整合遂寧、南充,、巴中,、綿陽、廣元,、達(dá)州,、廣安7個(gè)子產(chǎn)區(qū)，解決集中度相對(duì)較弱的問題,，進(jìn)一步整合產(chǎn)區(qū)資源,，以遂寧為龍頭，形成合力,，不僅提升了遂寧的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,，也讓其他6個(gè)子產(chǎn)區(qū)乘上了產(chǎn)區(qū)品牌化的東風(fēng)。

成都市已經(jīng)將酒產(chǎn)業(yè)納入全市產(chǎn)業(yè)建圈強(qiáng)鏈戰(zhàn)略統(tǒng)籌推進(jìn),，實(shí)行了“鏈長+牽頭市級(jí)部門+區(qū)（市）縣+產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+專業(yè)智庫”的推進(jìn)機(jī)制,。2024年春糖期間，水井坊與成都旅游景區(qū)協(xié)會(huì)共同研發(fā)的成都首條酒旅融合路線《春飲一壺酒,，古今穿越600余年》,，串聯(lián)水井坊博物館、杜甫草堂和武侯祠博物館等知名景點(diǎn),，持續(xù)推動(dòng)酒業(yè)與城市相互賦能,。

川酒的五大產(chǎn)區(qū)，都在依靠自己的獨(dú)特資源,，開啟產(chǎn)區(qū)品牌化之路,，適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)。

川酒的縮量提質(zhì),，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，是在為下階段的競(jìng)爭(zhēng)布局,。

產(chǎn)量向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中,，不僅能穩(wěn)住川酒的基本盤，還將持續(xù)提升川酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力,；持續(xù)打造產(chǎn)區(qū)品牌,，將讓產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)企業(yè)同頻共振，讓川酒搶占了未來酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的高地；核心企業(yè)的持續(xù)增長,，讓川酒的續(xù)航能力和在未來的爆發(fā)力都得到了保障,。

此外，在5月底,，“一會(huì)一中心”（一會(huì)：四川省酒業(yè)協(xié)會(huì),；一中心：四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心）成立,，推動(dòng)酒類生產(chǎn)要素更高效地鏈接和流通,。同時(shí)，四川省酒業(yè)協(xié)會(huì),，還將統(tǒng)籌知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),、產(chǎn)區(qū)宣傳、文化推廣等工作,，承接酒類行業(yè)宣傳推介活動(dòng),，舉辦行業(yè)展覽會(huì)、洽談會(huì),、文化創(chuàng)意會(huì),、峰會(huì)論壇和行業(yè)會(huì)議等活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大川酒的影響力,，打造產(chǎn)區(qū)品牌,。

自2017年以來，川酒全國行已先后走進(jìn)長春,、南京,、鄭州、濟(jì)南,、西安,、貴陽、上海,、北京,、廣州、杭州,、武漢,、青島等十多座城市。就在近期,，“川行九州 津上添花”2024川酒全國行天津站品牌推廣活動(dòng)于8月24日拉開帷幕,，并將持續(xù)至9月1日。川酒也將以嶄新的姿態(tài),，展示川酒品牌,、探討川酒的高質(zhì)量發(fā)展。

不斷求新求變的川酒,，正在以新的姿態(tài),，迎接新的挑戰(zhàn),，創(chuàng)造新的輝煌。