相比川酒,、黔酒的“高舉高打”,，北方白酒好像在過去幾年里稍顯“沉默”。

但隨著開年古井貢酒喊出300億目標(biāo),；西鳳,、今世緣跨入百億門檻,；仰韶、口子窖,、金種子等對香型的深度挖掘……

不難發(fā)現(xiàn),，一支“北方白酒勁旅”正在突圍。

與川,、黔白酒核心產(chǎn)區(qū)相比,，北方各產(chǎn)區(qū)在規(guī)模上稍顯遜色。但自去年開始,，北方一眾酒企“高舉高打”,，白酒行業(yè)“北邊版圖”亮起吸引人眼球的璀璨燈火。

近期以來,，可以看到北方企業(yè)動作頻頻,，覆蓋市場、文化,、品牌,、社會責(zé)任等諸多方面，并在春節(jié)旺季集中呈現(xiàn),。

而上述酒企所做動作也正在“開花結(jié)果”,。以汾酒為例，2023年前三季度,，汾酒整體營收267.44億元,，同比增長20.78%；凈利94.31億元,，同比增長32.68%,，均已超過2022年全年成績。有業(yè)內(nèi)人士表示,，汾酒有望成為白酒行業(yè)第四家年?duì)I業(yè)收入達(dá)300億量級的酒企,。

若將時(shí)間線拉長，回顧整個(gè)2023年,，會發(fā)現(xiàn)北方白酒企業(yè)成績喜人：

藏龍臥虎的北方白酒陣營正在以高增長,、全國化吸引整個(gè)白酒行業(yè)新一輪關(guān)注。

從歷史長度和發(fā)展廣度兩方面來看,，這一輪“北熱”絕非偶然,。

站在歷史角度，北方酒企的今天是量變堆積而成的質(zhì)變,。

從汾酒2017年提出復(fù)興,，并開啟全國化布局，2019年破百億,、2021全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入199.7億元,；到2019年古井貢酒的營收首次破百億，2022年實(shí)現(xiàn)營收167.13億元,，同比上升25.95%,，2024年沖刺300億；再到西鳳,、今世緣等突破百億門檻,；河南仰韶推出根植于仰韶文化的彩陶坊系列酒，逐步成為豫酒龍頭,；徽酒第二梯隊(duì)迎駕貢酒,、金種子酒在近幾年奮起直追……

蘇北、華北,、東北,、西北地區(qū)酒企們的努力，到如今北方白酒企業(yè)整體的發(fā)展面貌,，已較曾經(jīng)發(fā)生了顯著變化,。

站在企業(yè)發(fā)展廣度上看，這一支闊步向前的“北方白酒勁旅”在增長方面有著極高的相似度,。

品牌力是基礎(chǔ),。以古井貢酒,、西鳳,、今世緣為例，它們都是從區(qū)域名酒走出,，本身就具有品質(zhì)與歷史文化基礎(chǔ),，品牌力在本地市場已經(jīng)有了一定程度的保證。通過長期的品牌建設(shè)和維護(hù),，已經(jīng)形成了獨(dú)特的品牌形象和品牌價(jià)值,，為其全國化路徑打好“地基”。

是頭部企業(yè)的全國化,。一般情況下,，區(qū)域強(qiáng)勢酒企在根據(jù)地市場占有率都比較高,，這樣才能完成持續(xù)的資源輸出，支撐企業(yè)的跨區(qū)域發(fā)展與高端化,。

例如,，在品牌力強(qiáng)勢的基礎(chǔ)上，汾酒從2017年開始以玻汾+青花20的產(chǎn)品組合,，開啟新一輪全國化布局,，并提出“品牌全國化、視野國際化”,；行走的汾酒先后走進(jìn)環(huán)山西,、長江以北、長江以南……推動汾酒在全國市場成燎原之勢,；西鳳酒則在近年招了很多全國化的營銷人員,，在廣東、福建,、海南,、浙江都與當(dāng)?shù)氐拇笊毯献鳎唤袷谰壐翘岢觥叭瓴挥?，三?0億”的口號猛攻全國化……

是腰部梯隊(duì)的深耕區(qū)域市場,。頭部梯隊(duì)領(lǐng)頭走向全國的同時(shí)，北邊腰部酒企們正在深耕“基地市場”,，持續(xù)鞏固大本營的市占率,。

例如，白云邊超七成的銷售額來自湖北本土,，提出進(jìn)一步鞏固湖北市場高地,；仰韶以文化賦能深耕河南市場，提高河南市場占有率,；天佑德酒提出要守住青海這一核心大本營市場,，并通過產(chǎn)品升級等手段深耕青海市場……

是發(fā)力渠道驅(qū)動。在行業(yè)調(diào)整期內(nèi),，謀增量是硬性需求,，北方企業(yè)在渠道驅(qū)動方面也在盡力發(fā)揮各自優(yōu)勢。

以今世緣為例,，進(jìn)入春節(jié)以來,，國緣系產(chǎn)品持續(xù)性開展掃碼有獎、陳列獎勵,、終端激勵,、品鑒會等促銷政策，以及發(fā)力宴席市場；仰韶則是通過千人品鑒會,、演唱會,、回廠游等一系列活動鞏固渠道、開拓渠道,。

在長度與廣度的量變支撐下,，酒業(yè)“北熱”成為了必然。

在近日權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布的《2023-2024中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）2300億醬酒向何處去,？十大觀點(diǎn)穿透最新年度產(chǎn)業(yè)報(bào)告（點(diǎn)擊鏈接了解更多）中顯示，本輪白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整邏輯和前幾次有著根本性差異,?；诋?dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)大盤的不確定性，權(quán)圖工作室認(rèn)為,，本輪白酒產(chǎn)業(yè)的調(diào)整會持續(xù)較長時(shí)間,，并具備復(fù)雜性和不可預(yù)測性。

《報(bào)告》提到,，從需求端來看,，白酒行業(yè)進(jìn)入新周期。白酒作為消費(fèi)品的重要組成部分,，一定程度上受到了消費(fèi)降級的影響,。

從供給端來看，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入存量競爭和結(jié)構(gòu)分化發(fā)展階段,。產(chǎn)業(yè)也向優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)快速集中,、優(yōu)質(zhì)白酒供給逐步飽和、中低端白酒產(chǎn)能過剩,，白酒市場內(nèi)部競爭壓力劇增,，進(jìn)入內(nèi)卷時(shí)代。

那么,，在北方白酒企業(yè)集體起勢,，疊加酒業(yè)新一輪調(diào)整期的雙重背景下，企業(yè)和經(jīng)銷商們又該如何做,？

梳理看來,，北方白酒市場存在香型多元、市場潛力巨大特點(diǎn),。

先說香型,，北方白酒包含了從清香到濃香、從醬香到兼香,、從鳳香到陶香等一系列多元化的香型企業(yè)。這與川酒的濃香和黔酒的醬香不同，更多元的香型讓北方白酒得以觸達(dá)更多機(jī)會市場,。

正如里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢中國區(qū)副總裁馮華青所言：“推動品類分化是未來白酒企業(yè)尋求創(chuàng)新的方式之一,，如洋河在濃香中推出綿柔濃香型，其他酒企未來可以借助濃,、醬,、清三大品類的紅利進(jìn)行品類細(xì)分創(chuàng)新，有望獲得更多突圍的機(jī)會,?！边@與北方酒企的多香型發(fā)展路徑不謀而合。

再說市場,，若將整個(gè)北方市場大致分為西北,、華北、東北,，每個(gè)市場的格局實(shí)則都尚未確定,。

因此，對于北方白酒企業(yè)而言,，當(dāng)下需要抓住這一波“北熱”紅利,，通過借鑒其他百億企業(yè)的成功案例，在自身特色優(yōu)勢的基礎(chǔ)上塑品牌,、擴(kuò)渠道從而尋求突圍,；需要將這些已經(jīng)做強(qiáng)的企業(yè)聯(lián)合起來，促成產(chǎn)區(qū)化發(fā)展,，以產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步帶動中小白酒企業(yè)“走出去”,。

聚焦市場，對于經(jīng)銷商而言,，一方面有了更多的選擇,，不再糾結(jié)于“名酒效應(yīng)”與利潤率的沖突；另一方面為尋求增長,，可以考慮跟隨名酒進(jìn)軍北方市場,，避免內(nèi)卷的同時(shí)也進(jìn)一步激活了當(dāng)?shù)匕拙菩袠I(yè)生態(tài)。

總體而言,，北方酒企們這一輪無論是發(fā)展渠道,、優(yōu)化終端還是引導(dǎo)消費(fèi)的動作，核心都是在這一輪調(diào)整期中“回歸到增長”,。而這一輪“回歸賦能”給予北方企業(yè)在渠道與品牌上集中發(fā)展的機(jī)會,，也或?qū)o酒業(yè)帶來一輪新變化。