出品丨云酒視界

在產(chǎn)業(yè)“減碳”之路上，酒業(yè)又邁出了堅(jiān)實(shí)一步,。

近日，華潤(rùn)雪花啤酒濱海工廠與華潤(rùn)（北京）電力銷(xiāo)售有限公司簽署“100%綠電直購(gòu)且不高于火電價(jià)格”的協(xié)議,，目前該協(xié)議已經(jīng)執(zhí)行實(shí)施,。

這或是啤酒行業(yè)首例使用100%綠電的案例，是行業(yè)在綠色低碳發(fā)展道路上的重要突破,。

在白酒行業(yè),，茅臺(tái)已經(jīng)在2023年實(shí)現(xiàn)100%綠色用電。

兩家頭部酒企用實(shí)際行動(dòng),，體現(xiàn)了酒業(yè)不斷推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展、力求向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型的決心,。

綠電帶來(lái)的勢(shì)能,，或許比想象的更大。

貴州茅臺(tái)2022年度ESG報(bào)告顯示,，公司全年采購(gòu)綠電4400萬(wàn)千瓦時(shí)，相當(dāng)于減排二氧化碳3.2萬(wàn)噸,。到2023年,，其完成首單綠色電力市場(chǎng)化交易后，茅臺(tái)綠電使用量達(dá)1億度,，是貴州首家實(shí)現(xiàn)100%綠色用電的酒企,。

茅臺(tái)100%綠電的背后，是貴州省深入推進(jìn)綠色低碳發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)方向,。

2022年7月,，貴州發(fā)布實(shí)施《貴州綠色電力交易實(shí)施細(xì)則（試行）》和《貴州新能源參與市場(chǎng)化交易方案（試行）》；2023年12月,，貴州省能源局印發(fā)《貴州新能源參與電力市場(chǎng)交易管理辦法》……

在啤酒行業(yè),，華潤(rùn)啤酒也是使用100%綠電的先行者,。

華潤(rùn)啤酒董事會(huì)主席侯孝海曾表示，華潤(rùn)啤酒要腳踏實(shí)地推動(dòng)降碳舉措落地,，爭(zhēng)取用3年時(shí)間推動(dòng)公司碳管理水平邁上新臺(tái)階,。

2023年，華潤(rùn)雪花啤酒濱海工廠與天津港保稅區(qū)城環(huán)局深度合作,，開(kāi)展一系列減碳活動(dòng)：完成污水協(xié)議排放工作,，率先實(shí)現(xiàn)廢水“零碳”排放；陸續(xù)停用柴油叉車(chē),，全部更換為電叉車(chē),，減少尾氣排放……

當(dāng)年，濱海工廠碳排放總強(qiáng)度為89Kg/KL,，其中凈購(gòu)入電碳排量占比達(dá)到37%,，綜合能耗同比下降11%。

此次華潤(rùn)雪花啤酒濱海工廠簽署的全綠電直購(gòu)協(xié)議,，使其成為天津市和華潤(rùn)啤酒體系內(nèi)首家全年實(shí)現(xiàn)“零碳”用電的工廠,。

業(yè)內(nèi)人士分析，隨著各產(chǎn)區(qū)綠色能源產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和政策的不斷完善,，會(huì)有越來(lái)越多的酒企加入到使用綠電的行列中來(lái),，共同推動(dòng)綠色低碳發(fā)展的進(jìn)程。

關(guān)于什么是綠電,，國(guó)家能源委員會(huì)能源專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員,、廈門(mén)大學(xué)中國(guó)能源政策研究院院長(zhǎng)林伯強(qiáng)曾表示，綠電是指在生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)零或趨近于零二氧化碳排放得到的電力,。目前,，我國(guó)的綠電主要以太陽(yáng)能光伏發(fā)電和風(fēng)力發(fā)電為主。

根據(jù)世界資源研究所發(fā)布的數(shù)據(jù),，我國(guó)電力行業(yè)二氧化碳排放占全國(guó)能源消耗產(chǎn)生二氧化碳排放總量的40%左右,，其中煤電是最主要的碳排放源。

近年來(lái),，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始向使用低碳清潔能源轉(zhuǎn)型,，綠電在新能源產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中發(fā)揮了重要作用，其有效滿(mǎn)足了企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的“剛需”,，拓寬用戶(hù)的減排路徑,。

在酒行業(yè)，綠電帶來(lái)的效益也初步顯現(xiàn),。

茅臺(tái)方面表示,，其采購(gòu)的綠電，將直接減少溫室氣體排放約9.4萬(wàn)噸二氧化碳當(dāng)量,，以平均每畝樹(shù)林減排1.33噸二氧化碳折算,，相當(dāng)于植樹(shù)7萬(wàn)畝,。

華潤(rùn)啤酒預(yù)估，到2024年底,，華潤(rùn)雪花啤酒濱海工廠碳排放強(qiáng)度將降低至53Kg/KL,，碳減排幅度將達(dá)到40%，工廠碳排放強(qiáng)度邁進(jìn)世界一流水平,。

產(chǎn)區(qū)方面,，仁懷產(chǎn)區(qū)已經(jīng)啟動(dòng)釀酒生產(chǎn)“電改造”項(xiàng)目。

截至目前,，仁懷已改造運(yùn)行“電釀酒”企業(yè)63家,，報(bào)裝容量14.7萬(wàn)千伏安，產(chǎn)生蒸汽57萬(wàn)噸,，減少8.8萬(wàn)噸二氧化碳,、25噸二氧化氮排放。另有意向簽約的釀酒企業(yè)151家,，預(yù)計(jì)報(bào)裝容量16.8萬(wàn)千伏安,，將陸續(xù)在兩年完成電能替代，預(yù)計(jì)可產(chǎn)生蒸汽65萬(wàn)噸,，減排10萬(wàn)噸二氧化碳,、28.5噸二氧化氮，保障酒企在釀酒過(guò)程中零碳排放,、零污染,，真正實(shí)現(xiàn)綠色“電釀酒”。

全行業(yè)都在為“碳達(dá)峰”“碳中和”而努力,，在這個(gè)過(guò)程中，酒業(yè)并不是被動(dòng)“染色”,，而是通過(guò)一系列技術(shù)、模式創(chuàng)新,，打造出一份綠色發(fā)展的酒業(yè)樣本,。

頭部酒企正在從多角度、多方面為酒業(yè)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)力量,。

將零碳目標(biāo)融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：五糧液將“零碳目標(biāo)”和企業(yè)發(fā)展掛鉤,，力爭(zhēng)打造零碳企業(yè)。其宣布將于2050年實(shí)現(xiàn)五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)可再生能源消費(fèi)比重提升至50%,，碳排放強(qiáng)度下降30%,。

全方位建立減碳體系：珍酒李渡以低碳發(fā)展為方向，較早推行綠色制造戰(zhàn)略任務(wù),，建立了長(zhǎng)效機(jī)制,。從打造綠色化原料種植基地,，到發(fā)布ESG環(huán)保禮盒，其在全產(chǎn)業(yè)鏈建立減碳體系,。

投資減碳項(xiàng)目：舍得酒業(yè)投資600余萬(wàn)元開(kāi)展沼氣提純生物天然氣項(xiàng)目,，通過(guò)濕式脫硫+PSA（變壓吸附）工藝去除沼氣中的雜質(zhì)組分，實(shí)現(xiàn)了降碳增效“雙贏”,。

創(chuàng)新減碳科技：青島啤酒在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“啤酒高濃廢水與市政污水協(xié)同處理減污降碳資源化利用關(guān)鍵技術(shù)”,，目前已推廣至公司35家啤酒廠，每年可減少碳排放1.2萬(wàn)噸,。

在實(shí)踐減碳綠色發(fā)展的道路上,，酒業(yè)已經(jīng)收獲了豐富的成績(jī)。

如瀘州老窖入選中國(guó)工業(yè)碳達(dá)峰“領(lǐng)跑者”企業(yè)名單,；舍得酒業(yè)廢水處理站沼氣提純生物天然氣項(xiàng)目,，入選國(guó)家生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《2023中國(guó)減污降碳協(xié)同增效典型案例》；國(guó)臺(tái)酒業(yè)入選國(guó)家級(jí)綠色工廠……

酒業(yè)減碳的未來(lái)如何,？

2023年8月20日,，《中國(guó)酒業(yè)零碳示范工廠》《中國(guó)酒業(yè)零碳示范產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)討論會(huì)在山西省汾陽(yáng)市召開(kāi)，兩大標(biāo)準(zhǔn)將引導(dǎo)酒業(yè)踐行“雙碳”目標(biāo),。

2024年初,，在多家頭部白酒企業(yè)召開(kāi)的“新春第一會(huì)”上，有關(guān)ESG方面的內(nèi)容,，同樣備受關(guān)注,。

2月22日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知,，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)工作委員會(huì)牽頭制訂的兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)ESG披露指南》《中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)ESG評(píng)價(jià)指南》已完成征求意見(jiàn)稿,，并公開(kāi)征求意見(jiàn)。這兩項(xiàng)指南的出臺(tái),，將為酒業(yè)的綠色發(fā)展提供規(guī)范化評(píng)估制度,。

在全行業(yè)的共同書(shū)寫(xiě)下，綠色酒業(yè)的藍(lán)圖,，已經(jīng)慢慢展卷,。