“酒廠根本不釀酒,，都是勾兌的,。”

“酒廠煙囪都不冒煙,，酒廠聞不到酒糟味,。”

“青稞酒口感不好了,，喝完頭疼,。”

……

近段時(shí)間以來,，作為青海知名企業(yè),、利稅大戶、青海青稞酒的領(lǐng)頭羊,，青?；ブ囡乒煞萦邢薰荆ㄌ煊拥虑囡疲┧坪跸萑肓恕翱诒鰷u”。

面對(duì)上述網(wǎng)絡(luò)言論,，天佑德青稞酒并沒有回避,，而是選擇直面回應(yīng)。

11月4日,，天佑德針對(duì)謠言發(fā)布嚴(yán)正聲明,，表示企業(yè)堅(jiān)持純糧釀造、品質(zhì)絕無問題,，并強(qiáng)調(diào),，對(duì)惡意造謠、傳謠者將追究法律責(zé)任,。隨后,，公司召開“天佑德青稞酒謠言與真相”媒體溝通會(huì)，天佑德青稞酒公司董事長李銀會(huì)現(xiàn)場答記者問,。

作為青海省代表性酒企,，將媒體請進(jìn)企業(yè)、召開專場會(huì)議,，在澄清相關(guān)謠言的同時(shí),，還顯現(xiàn)出天佑德怎樣的思考？

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不回避,，公開回應(yīng)市場謠言

天佑德青稞酒在聲明中表示,，近年來，相關(guān)謠言對(duì)公司品牌造成了極大影響,，隨著造謠者的添油加醋,，謠言愈演愈烈，甚至妄言“不僅是天佑德，所有青稞酒都不能喝了”,。類似謠言不僅嚴(yán)重傷害了青青稞酒的品牌和形象,，也對(duì)青稞酒企業(yè)和行業(yè)造成了極大的負(fù)面影響。

為此,，天佑德青稞酒鄭重申明,，公司擁有全球最大的25萬畝青稞酒原糧基地，堅(jiān)持純糧釀造,，品質(zhì)絕無問題,。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，公司將通過一切法律手段,，維護(hù)品牌聲譽(yù),，對(duì)惡意造謠、傳謠者,，保留追究法律的權(quán)利,。

除了一紙嚴(yán)正聲明，天佑德青稞酒還專門舉辦了一場記者問答活動(dòng),，李銀會(huì)親自出席，就近期在網(wǎng)上擴(kuò)散的各種謠言和消費(fèi)者關(guān)心的問題作出公開回應(yīng),。

“天佑德青稞酒自生產(chǎn)以來就一直伴隨著各種謠言,，但近期的謠言呈現(xiàn)愈發(fā)擴(kuò)散的態(tài)勢，已經(jīng)對(duì)公司產(chǎn)業(yè)造成了一些影響,?！闭劦街{言可能帶來的損害，李銀會(huì)深表痛心,，“希望通過記者見面會(huì),，將真實(shí)的聲音傳遞給消費(fèi)者、合作伙伴和競爭對(duì)手,?！?/span>

對(duì)于“酒廠根本不釀酒，都是勾兌的”相關(guān)說法,，李銀會(huì)表示,，天佑德青稞酒始終堅(jiān)持純糧釀造，公司目前擁有25萬畝青稞種植田,，其中10萬畝為有機(jī)青稞種植基地,。每年青稞采購量約為青海省青稞產(chǎn)量的三分之一。

除了采購大量的優(yōu)質(zhì)原糧,，天佑德方面表示,，公司同時(shí)還擁有西北最大的制曲車間、發(fā)酵窖池群、釀造車間,，它們都為公司堅(jiān)持純糧釀造提供了條件,。“這一點(diǎn)其實(shí)看我們的財(cái)務(wù)報(bào)表就會(huì)一目了然?！?/span>

還有說法稱,，“酒廠煙囪都不冒煙，酒廠聞不到酒糟味”,。李銀會(huì)解釋稱,，以前技術(shù)含量低，每年要浪費(fèi)2000公斤左右糧食,，也導(dǎo)致青稞酒的利潤一直非常低,。近年來公司耗巨資進(jìn)行減排改造，通過將燃煤改為燃?xì)獾壬a(chǎn)變革,，煙囪里冒出的不再是濃煙,，而是潤糝、蒸餾等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的蒸汽,，節(jié)約了資源,，自然味道就小了?！奥劜坏骄圃阄丁钡闹{言也就因之而起,。

有媒體在會(huì)后的報(bào)道中表示，天佑德青稞酒每年產(chǎn)酒糟3萬余噸,，以每噸低于市場價(jià)70元的價(jià)格向貧困村民售賣,，服務(wù)養(yǎng)殖戶約800多家，養(yǎng)殖各類家畜約19萬多頭,，為周邊的畜牧發(fā)展提供了很大的便利,，也帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展。

“我們對(duì)銷售終端有忽略,，也缺乏和媒體,、大眾的溝通。而持續(xù)不斷地和消費(fèi)者面對(duì)面,，是最笨也是最有效的辦法,。”當(dāng)記者問及如何面對(duì)目前出現(xiàn)的信任危機(jī)時(shí),，李銀會(huì)的態(tài)度誠懇而自信,，“我們歡迎社會(huì)各界的監(jiān)督，歡迎記者來采訪或者暗訪,?！?/span>

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理思路，讓謠言止于智者

其實(shí)，不只是天佑德青稞酒一家企業(yè),，就連整個(gè)行業(yè),，也都苦于謠言久矣。

“喝醬酒相當(dāng)于服了57味中藥”“酒精勾兌的酒不能喝”“發(fā)黃的酒才是好酒”“喝白酒抗癌”等謠言時(shí)有滋生且屢禁不止,，還常被不少“偽專家”用來吸引眼球,，謀取利益。

甚至在今年疫情初期,，由于新冠病毒具有怕酒精,、不耐高溫的特性，“喝高度白酒可以抗擊病毒”的謠言就被四處傳播,，幸而被李蘭娟院士辟謠了,。

三人成虎，謠言的危害不言而喻,，舉例來說,，青稞酒已經(jīng)成為青海的形象代表之一，如果青稞酒這個(gè)品類在這樣的尷尬局面下沉淪,，將對(duì)青海的方方面面產(chǎn)生影響,。

而值得討論的是，謠言不一定止于智者,，其出現(xiàn)和傳播卻往往出自“別有用心者”和“無知無畏者”,，很多看似是常識(shí)性的問題卻一再成為謠言，就足以說明問題,。

▲互助酒廠生產(chǎn)車間內(nèi)工人們正在忙碌的場景

在企業(yè)不斷壯大發(fā)展的過程中,，天佑德青稞酒還在積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,，回饋青海人民。企業(yè)連續(xù)18年贊助環(huán)湖賽,，支持青海省重大文體活動(dòng)的舉辦,；成立天佑德教育基金會(huì)，連續(xù)6年開展“青稞行動(dòng)”公益助學(xué)活動(dòng),，基金會(huì)累計(jì)注資達(dá)1000萬元以上,；2020年公司累計(jì)捐贈(zèng)600萬元現(xiàn)金及物資，用于抗擊新冠肺炎疫情工作。

這只是一家青稞酒企的貢獻(xiàn),，放大到整個(gè)青稞酒產(chǎn)業(yè)來看,，其對(duì)青海經(jīng)濟(jì)的影響舉足輕重。如果任由謠言滋生,、傳播,，可能帶來的損害結(jié)果顯而易見。

▲正在排隊(duì)拉酒糟的車輛

對(duì)此,，知名酒水行業(yè)研究者歐陽千里在社交平臺(tái)發(fā)文表示：要想止住謠言,，不僅要“堵”，而且要“疏”,，學(xué)會(huì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的傳播方式,，以更透明的方式回?fù)糁{言。歐陽千里同時(shí)認(rèn)為,，愛護(hù)青稞酒,，不僅是天佑德的工作，也應(yīng)該上升為整個(gè)青海的“工作”,，只有這樣才能讓青稞酒“榮光再現(xiàn)”,。

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天，網(wǎng)絡(luò)成了謠言叢生之地,。在鋪天蓋地的網(wǎng)絡(luò)信息中,，各類網(wǎng)絡(luò)謠言讓網(wǎng)民防不勝防，屢屢“中招”,，甚至成了網(wǎng)絡(luò)謠言傳播者,。

如何避免此類事情的發(fā)生？強(qiáng)化酒業(yè)教育或許是方向之一,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰曾撰文表示，酒業(yè)教育不到位,，造成白酒知識(shí),、文化、科技傳播不足以及消費(fèi)者對(duì)白酒片面的認(rèn)知甚至誤解,，讓原本澄清透明的白酒變成了雜亂渾濁的白酒江湖,。

由此可見，對(duì)消費(fèi)者普及酒類常識(shí),，十分重要,。當(dāng)然，作為消費(fèi)者自身,，要學(xué)會(huì)做酒類信息傳播的“智者”,，通過自己的知識(shí)儲(chǔ)備，善于識(shí)別和拒絕謠言,，并主動(dòng)與謠言做斗爭,。

互聯(lián)網(wǎng)不是法外之地,，網(wǎng)絡(luò)謠言必須被嚴(yán)打，這在各界已有共識(shí),。天佑德青稞酒選擇正面公開回應(yīng)，是一次勇敢發(fā)聲的實(shí)踐,，值得行業(yè)借鑒。