“酒廠(chǎng)根本不釀酒,，都是勾兌的,?！?/span>

“酒廠(chǎng)煙囪都不冒煙，酒廠(chǎng)聞不到酒糟味,。”

“青稞酒口感不好了,，喝完頭疼,。”

……

近段時(shí)間以來(lái),，作為青海知名企業(yè),、利稅大戶(hù)、青海青稞酒的領(lǐng)頭羊,，青?；ブ囡乒煞萦邢薰荆ㄌ煊拥虑囡疲┧坪跸萑肓恕翱诒鰷u”。

面對(duì)上述網(wǎng)絡(luò)言論,，天佑德青稞酒并沒(méi)有回避,，而是選擇直面回應(yīng)。

11月4日,，天佑德針對(duì)謠言發(fā)布嚴(yán)正聲明,，表示企業(yè)堅(jiān)持純糧釀造、品質(zhì)絕無(wú)問(wèn)題,，并強(qiáng)調(diào),，對(duì)惡意造謠、傳謠者將追究法律責(zé)任,。隨后,，公司召開(kāi)“天佑德青稞酒謠言與真相”媒體溝通會(huì)，天佑德青稞酒公司董事長(zhǎng)李銀會(huì)現(xiàn)場(chǎng)答記者問(wèn),。

作為青海省代表性酒企,，將媒體請(qǐng)進(jìn)企業(yè)、召開(kāi)專(zhuān)場(chǎng)會(huì)議,，在澄清相關(guān)謠言的同時(shí),，還顯現(xiàn)出天佑德怎樣的思考？

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不回避,，公開(kāi)回應(yīng)市場(chǎng)謠言

天佑德青稞酒在聲明中表示,，近年來(lái)，相關(guān)謠言對(duì)公司品牌造成了極大影響,，隨著造謠者的添油加醋,，謠言愈演愈烈，甚至妄言“不僅是天佑德,，所有青稞酒都不能喝了”,。類(lèi)似謠言不僅嚴(yán)重傷害了青青稞酒的品牌和形象,，也對(duì)青稞酒企業(yè)和行業(yè)造成了極大的負(fù)面影響。

為此,，天佑德青稞酒鄭重申明,，公司擁有全球最大的25萬(wàn)畝青稞酒原糧基地，堅(jiān)持純糧釀造,，品質(zhì)絕無(wú)問(wèn)題,。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，公司將通過(guò)一切法律手段,，維護(hù)品牌聲譽(yù),，對(duì)惡意造謠、傳謠者,，保留追究法律的權(quán)利,。

除了一紙嚴(yán)正聲明，天佑德青稞酒還專(zhuān)門(mén)舉辦了一場(chǎng)記者問(wèn)答活動(dòng),，李銀會(huì)親自出席，就近期在網(wǎng)上擴(kuò)散的各種謠言和消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題作出公開(kāi)回應(yīng),。

“天佑德青稞酒自生產(chǎn)以來(lái)就一直伴隨著各種謠言,，但近期的謠言呈現(xiàn)愈發(fā)擴(kuò)散的態(tài)勢(shì)，已經(jīng)對(duì)公司產(chǎn)業(yè)造成了一些影響,?！闭劦街{言可能帶來(lái)的損害，李銀會(huì)深表痛心,，“希望通過(guò)記者見(jiàn)面會(huì),，將真實(shí)的聲音傳遞給消費(fèi)者、合作伙伴和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,?！?/span>

對(duì)于“酒廠(chǎng)根本不釀酒，都是勾兌的”相關(guān)說(shuō)法,，李銀會(huì)表示,，天佑德青稞酒始終堅(jiān)持純糧釀造，公司目前擁有25萬(wàn)畝青稞種植田,，其中10萬(wàn)畝為有機(jī)青稞種植基地,。每年青稞采購(gòu)量約為青海省青稞產(chǎn)量的三分之一。

除了采購(gòu)大量的優(yōu)質(zhì)原糧,，天佑德方面表示,，公司同時(shí)還擁有西北最大的制曲車(chē)間、發(fā)酵窖池群,、釀造車(chē)間,，它們都為公司堅(jiān)持純糧釀造提供了條件,。“這一點(diǎn)其實(shí)看我們的財(cái)務(wù)報(bào)表就會(huì)一目了然?！?/span>

還有說(shuō)法稱(chēng),，“酒廠(chǎng)煙囪都不冒煙，酒廠(chǎng)聞不到酒糟味”,。李銀會(huì)解釋稱(chēng),，以前技術(shù)含量低，每年要浪費(fèi)2000公斤左右糧食,，也導(dǎo)致青稞酒的利潤(rùn)一直非常低,。近年來(lái)公司耗巨資進(jìn)行減排改造，通過(guò)將燃煤改為燃?xì)獾壬a(chǎn)變革,，煙囪里冒出的不再是濃煙,，而是潤(rùn)糝、蒸餾等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的蒸汽,，節(jié)約了資源,，自然味道就小了?！奥劜坏骄圃阄丁钡闹{言也就因之而起,。

有媒體在會(huì)后的報(bào)道中表示，天佑德青稞酒每年產(chǎn)酒糟3萬(wàn)余噸,，以每噸低于市場(chǎng)價(jià)70元的價(jià)格向貧困村民售賣(mài),，服務(wù)養(yǎng)殖戶(hù)約800多家，養(yǎng)殖各類(lèi)家畜約19萬(wàn)多頭,，為周邊的畜牧發(fā)展提供了很大的便利,，也帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展。

“我們對(duì)銷(xiāo)售終端有忽略,，也缺乏和媒體,、大眾的溝通。而持續(xù)不斷地和消費(fèi)者面對(duì)面,，是最笨也是最有效的辦法,。”當(dāng)記者問(wèn)及如何面對(duì)目前出現(xiàn)的信任危機(jī)時(shí),，李銀會(huì)的態(tài)度誠(chéng)懇而自信,，“我們歡迎社會(huì)各界的監(jiān)督，歡迎記者來(lái)采訪(fǎng)或者暗訪(fǎng),?！?/span>

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理思路，讓謠言止于智者

其實(shí),，不只是天佑德青稞酒一家企業(yè),，就連整個(gè)行業(yè),，也都苦于謠言久矣。

“喝醬酒相當(dāng)于服了57味中藥”“酒精勾兌的酒不能喝”“發(fā)黃的酒才是好酒”“喝白酒抗癌”等謠言時(shí)有滋生且屢禁不止,，還常被不少“偽專(zhuān)家”用來(lái)吸引眼球,，謀取利益。

甚至在今年疫情初期,，由于新冠病毒具有怕酒精,、不耐高溫的特性，“喝高度白酒可以抗擊病毒”的謠言就被四處傳播,，幸而被李蘭娟院士辟謠了,。

三人成虎，謠言的危害不言而喻,，舉例來(lái)說(shuō),，青稞酒已經(jīng)成為青海的形象代表之一，如果青稞酒這個(gè)品類(lèi)在這樣的尷尬局面下沉淪,，將對(duì)青海的方方面面產(chǎn)生影響,。

而值得討論的是，謠言不一定止于智者,，其出現(xiàn)和傳播卻往往出自“別有用心者”和“無(wú)知無(wú)畏者”,，很多看似是常識(shí)性的問(wèn)題卻一再成為謠言，就足以說(shuō)明問(wèn)題,。

▲互助酒廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)工人們正在忙碌的場(chǎng)景

在企業(yè)不斷壯大發(fā)展的過(guò)程中,，天佑德青稞酒還在積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，回饋青海人民,。企業(yè)連續(xù)18年贊助環(huán)湖賽,，支持青海省重大文體活動(dòng)的舉辦；成立天佑德教育基金會(huì),，連續(xù)6年開(kāi)展“青稞行動(dòng)”公益助學(xué)活動(dòng),，基金會(huì)累計(jì)注資達(dá)1000萬(wàn)元以上；2020年公司累計(jì)捐贈(zèng)600萬(wàn)元現(xiàn)金及物資,，用于抗擊新冠肺炎疫情工作,。

這只是一家青稞酒企的貢獻(xiàn),，放大到整個(gè)青稞酒產(chǎn)業(yè)來(lái)看，其對(duì)青海經(jīng)濟(jì)的影響舉足輕重,。如果任由謠言滋生,、傳播，可能帶來(lái)的損害結(jié)果顯而易見(jiàn),。

▲正在排隊(duì)拉酒糟的車(chē)輛

對(duì)此,，知名酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里在社交平臺(tái)發(fā)文表示：要想止住謠言，不僅要“堵”,，而且要“疏”,，學(xué)會(huì)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的傳播方式，以更透明的方式回?fù)糁{言,。歐陽(yáng)千里同時(shí)認(rèn)為,，愛(ài)護(hù)青稞酒，不僅是天佑德的工作,，也應(yīng)該上升為整個(gè)青海的“工作”,，只有這樣才能讓青稞酒“榮光再現(xiàn)”。

在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天,，網(wǎng)絡(luò)成了謠言叢生之地,。在鋪天蓋地的網(wǎng)絡(luò)信息中，各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)謠言讓網(wǎng)民防不勝防,，屢屢“中招”,，甚至成了網(wǎng)絡(luò)謠言傳播者。

如何避免此類(lèi)事情的發(fā)生,？強(qiáng)化酒業(yè)教育或許是方向之一,。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、源坤鑒酒創(chuàng)始人鐘杰曾撰文表示,，酒業(yè)教育不到位,，造成白酒知識(shí)、文化,、科技傳播不足以及消費(fèi)者對(duì)白酒片面的認(rèn)知甚至誤解,，讓原本澄清透明的白酒變成了雜亂渾濁的白酒江湖。

由此可見(jiàn),，對(duì)消費(fèi)者普及酒類(lèi)常識(shí),，十分重要。當(dāng)然,，作為消費(fèi)者自身,，要學(xué)會(huì)做酒類(lèi)信息傳播的“智者”，通過(guò)自己的知識(shí)儲(chǔ)備,，善于識(shí)別和拒絕謠言,，并主動(dòng)與謠言做斗爭(zhēng),。

互聯(lián)網(wǎng)不是法外之地，網(wǎng)絡(luò)謠言必須被嚴(yán)打,，這在各界已有共識(shí),。天佑德青稞酒選擇正面公開(kāi)回應(yīng)，是一次勇敢發(fā)聲的實(shí)踐,，值得行業(yè)借鑒,。