宋書玉表示,，在過去的2023年,，中國酒業(yè)乃至整個消費市場均出現(xiàn)了“高預(yù)期冷現(xiàn)實”的趨勢。白酒產(chǎn)業(yè)受到消費增長動能不足,、產(chǎn)品庫存增大,、消費增長乏力、高端產(chǎn)品增長放緩的多重影響,，行業(yè)面臨較大壓力,。

當(dāng)下,，白酒行業(yè)存量時代特征愈發(fā)鮮明,，強強競爭已成事實；產(chǎn)能提升導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)競爭加劇已成事實,；消費需求多元化導(dǎo)致的產(chǎn)品多樣化與品類競爭加劇,，中小企業(yè)受到擠壓,，發(fā)展受控已成事實。

從近期和中短期而言,，雖然困難重重,，但是依然堅定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，毫不動搖,。這樣的信心來源于產(chǎn)業(yè)的支撐,，來自白酒產(chǎn)業(yè)長周期時間產(chǎn)業(yè)的價值屬性和螺旋式上升趨勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展組成邏輯從未改變，此外酒業(yè)發(fā)展的市場需求也沒有改變,。這源于行業(yè)的歷史自信,、傳統(tǒng)自信,、消費自信,、文化自信、發(fā)展自信,，在這種形勢下,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量如何備受關(guān)注。

在政策層面,，從2015年起,，貴州省委省政府把白酒產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)加以大力扶持。20年來白酒產(chǎn)業(yè)在貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不斷提升,，尤其是新國發(fā)2號文件明確提出,，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地,，對貴州白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深刻影響,，政策的支持是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)層面,，核心白酒產(chǎn)區(qū)政府制定了產(chǎn)區(qū)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，并切實有效推進(jìn)產(chǎn)區(qū)強化治理，提升質(zhì)量成效顯著,。產(chǎn)區(qū)品牌日益彰顯,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)、金沙產(chǎn)區(qū),、赤水產(chǎn)區(qū)趁勢上漲,，已成中流砥柱，產(chǎn)品品牌價值不斷提升,。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面,，貴州醬香型白酒產(chǎn)能規(guī)模近年來實現(xiàn)了高度集中，已經(jīng)超過了60萬千升,。在茅臺引領(lǐng)下,，貴州白酒在過去5年實現(xiàn)了高速發(fā)展,。

在品牌建設(shè)層面，從貴州主要白酒企業(yè)的整體來看,，在茅臺領(lǐng)航下,，習(xí)酒、國臺,、珍酒、金沙,、釣魚臺等發(fā)展迅速，呈現(xiàn)了一超多強的品牌格局,。

此外，在品類探索,、資本布局,、人才培養(yǎng),、技術(shù)創(chuàng)新、消費體驗等方面,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績有目共睹。

總的來看,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持著較好的態(tài)勢，但是隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,，市場需求的變化，產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展邏輯等多個維度來看,，白酒行業(yè)的強分化正在進(jìn)行。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)如何鍛造成為強勢產(chǎn)業(yè),？產(chǎn)能擴大，如何鍛造成為優(yōu)勢產(chǎn)能,？新商業(yè)模式如何鍛造成為新的消費需求？品類競爭優(yōu)勢如何持續(xù),？產(chǎn)業(yè)鏈價值如何提升？產(chǎn)城融合發(fā)展如何創(chuàng)新樣板,？

對此，宋書玉提出了對貴州白酒產(chǎn)業(yè)的六點思考,。

第一點思考：消費市場變化下對酒業(yè)發(fā)展趨勢的思考。

在變革多元的背景下,，酒類作為消費市場的主要動能之一，產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生了深刻變化,，理性飲酒，理性消費或少的美酒消費觀已經(jīng)形成,，隨著”消費+價格雙理性時代的到來,，消費觀念和消費行為也在發(fā)生變化，消費者越來越趨向于理性消費,，貴州白酒企業(yè)要真正理解理性消費的本質(zhì),，理性消費是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改變和人口迭代效應(yīng)的必然現(xiàn)象，也是消費者日漸成熟的標(biāo)準(zhǔn),，是消費者希望用合理的價格購買更高品質(zhì)產(chǎn)品的理性心智，消費升級永遠(yuǎn)存在,，并且不可逆轉(zhuǎn),，因此消費者追求更高品質(zhì)的訴求和趨勢絕對不會改變,。所以性價比是消費者理性選擇的核心之處,。

2024年酒類消費的核心詞是性價比，無論哪個價位段產(chǎn)品都是如此,。作為高端白酒品牌,，構(gòu)成其性價比的核心要素，必須是其稀缺性,，原料的稀缺,，釀造環(huán)境微生態(tài)的稀缺，釀造技藝的稀缺,，產(chǎn)量的稀缺,，時間的稀缺，風(fēng)味個性的稀缺,，文化稀缺等,。需要做到極致,，才能撐得起品質(zhì)需求,，品牌需求、價值需求,。所以不得不思考怎樣才能做到“極致”,。因此必須做好產(chǎn)能與產(chǎn)量之間的關(guān)系，必須做好需求跟供給的關(guān)系,，必須做好其價值構(gòu)成的極致之后與需求措施,，推動供給側(cè)變革，追求產(chǎn)業(yè)長期的價值增長,，在不同發(fā)展階段需要有不同的理解,。

過去幾年的增長，我們靠的是產(chǎn)區(qū)價格,，名酒價格拉動,，更是消費者消費升級的紅利,。未來市場上需要提升效率,，提升服務(wù)，緊緊抓住消費者的需求,，追求效益增長

第二點思考：產(chǎn)業(yè)強分化下對酒業(yè)發(fā)展的思考,。

強大貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府政策支持,、產(chǎn)區(qū)建設(shè),、產(chǎn)能提升、品質(zhì)提升,、品牌提升,、服務(wù)提升、文化提升,、市場拓展都非常重要,。產(chǎn)能不能成為產(chǎn)值下行的壓力,，產(chǎn)能提升一定有上限,，價格提升一定無上限,。當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入了長期不缺酒，但長期缺好酒的時代，如何釀更好的酒是做強貴州白酒的基本途徑,。

一強不是真正的結(jié)果,，多強才是真正的結(jié)果,。多強一定要有更強引領(lǐng)，更強一定是高端產(chǎn)品和品牌運營產(chǎn)業(yè),，多強一定是不同價格段的優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品,。通過政府引導(dǎo)企業(yè)定位，構(gòu)建起貴州合理牢固的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,，這是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思考,。

第三點思考：多元化的需求下對酒業(yè)發(fā)展的思考。

差異化競爭是產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的良好生態(tài),，同質(zhì)化競爭一定是惡性競爭,，一定會使整個產(chǎn)業(yè)逐步走向末路，各美其美是中國白酒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的核心所在,。

貴州白酒產(chǎn)業(yè)的價值增長需要在品質(zhì),、品牌、文化上做文章,，下功夫求突破謀實效,，堅持塑造多彩的發(fā)展格局，滿足消費者多種需求,。

第四點思考：產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展對酒業(yè)發(fā)展的影響,。

作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心地區(qū)，產(chǎn)業(yè)價值為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的價值呈現(xiàn),，必須有更好的釀酒原料品種,，更好的原料生長環(huán)境，更好的原料品質(zhì),，釀更好的美酒,，必須有更好的生態(tài)環(huán)境，更好的釀酒微生態(tài)多樣性和可行性,。產(chǎn)區(qū)表達(dá)正在成為白酒品質(zhì)表達(dá)的重要方式,，打造新途徑就必須具備獨特的產(chǎn)區(qū)，具備產(chǎn)區(qū)獨特的原料,，獨特的工藝,，獨特的風(fēng)味,。

第五點思考：釀造文化品質(zhì)為酒業(yè)發(fā)展帶來的思考。

文化價值是白酒產(chǎn)業(yè)的核心價值,，創(chuàng)新文化建設(shè)是酒產(chǎn)業(yè)的必由之路,，文化品質(zhì)、文化價值的不斷提升已成為酒業(yè)永恒的價值追求,，酒文化包含酒歷史,、酒典籍、酒故事,、酒詩詞,、酒德、酒禮等,。提倡酒文明,，這既是中國白酒走向世界的核心，也是中國白酒持續(xù)發(fā)展的根本,。應(yīng)倡導(dǎo)健康,、理性、文明,、快樂的飲酒文化,，提升產(chǎn)業(yè)社會責(zé)任，推動酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。

白酒企業(yè)要持續(xù)深入挖掘和利用多彩貴州的文化元素,，打造文化體驗。還要淬煉各自的文化特色,，與時俱進(jìn)地把庭院文化,、場景文化等文化秩序生動演繹，與消費者零距離溝通,，通過看得見,、摸得著、用得上的器物,，利用網(wǎng)絡(luò)文化空間與消費者產(chǎn)生情感溝通和價值溝通,。讓消費者在品飲美酒的同時，領(lǐng)略博大精深的中國酒文化和獨特的美酒,。

文化品質(zhì)就是要建立與目標(biāo)消費者心智的共情共鳴，文化價值與消費者的需求高度契合,，將產(chǎn)品內(nèi)涵,、傳統(tǒng)文化、消費者情感與品牌故事相結(jié)合,，以觸動消費者的內(nèi)心,，滿足消費者的情緒價值,。

第六點思考：國際南海為酒業(yè)發(fā)展帶來的思考。

國際化是堅定和明確的發(fā)展方向,，貴州白酒享有先機,，那就是茅臺國際化創(chuàng)造的機遇，開拓國際市場正在成為當(dāng)下中國白酒品牌拓展增量的亮點,，對貴州白酒品牌價格的增長也應(yīng)該具有積極的意義,。

無論是民營企業(yè)還是區(qū)域名酒，拓展渠道和市場范圍之廣,，均創(chuàng)歷史新高,。通過在海外承擔(dān)品鑒會進(jìn)入免費渠道等活動，白酒企業(yè)在國外推廣高潮不斷?，F(xiàn)實表明中國白酒已經(jīng)有足夠的實力和底氣去開拓國際市場,，實現(xiàn)品牌全球發(fā)展。

宋書玉強調(diào),，面對當(dāng)前形勢,，要清醒認(rèn)識到貴州白酒產(chǎn)業(yè)正處在一個轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時刻，經(jīng)濟(jì)增長方式正處在轉(zhuǎn)變思維的關(guān)鍵期,，正處在強集中和強分化的孕育期,，正處在市場結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)的變革與轉(zhuǎn)型期。

貴州白酒應(yīng)當(dāng)立足自身優(yōu)勢,，審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,，站在更高的維度、更長遠(yuǎn)的發(fā)展思考下,，推動貴州白酒產(chǎn)業(yè)向更高水平的方向發(fā)展,，處理好產(chǎn)能投入與價值投入的關(guān)系，處理好產(chǎn)能投入與農(nóng)業(yè)投入的關(guān)系,，處理好產(chǎn)能投入與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系,，處理好產(chǎn)能投入與品質(zhì)品牌文化的關(guān)系，處理好產(chǎn)能投入與產(chǎn)業(yè)鏈投入的關(guān)系,，處理好瓶里的酒與瓶外酒之間的關(guān)系,，處理好鞏固國內(nèi)市場和開拓國際市場的關(guān)系，處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才和科技發(fā)展的關(guān)系,。

“雙理性”需求下,，性價比紙價成為消費者關(guān)注的焦點，品質(zhì)的基石作用愈發(fā)彰顯,，品牌的競爭優(yōu)勢更加突出,，文化將成為競爭的核心。

多彩貴州造就了多彩產(chǎn)品,，多彩產(chǎn)品也成就了多彩貴州獨一無二的地理特征,，鮮明的人文特征,，使貴州白酒成為不可復(fù)制的自然遺產(chǎn)和文化，貴州白酒在中國酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位不言而喻,，在消費市場和消費者心中的影響無需多言,。

宋書玉表示，作為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵和主力軍,，希望貴州白酒企業(yè)攜手同心,、聚智聚力，緊抓時代機遇,，以品質(zhì),、品牌、文化為抓手,，不斷提升白酒產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)社會創(chuàng)造價值,。貴州白酒產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)精神的重任，也肩負(fù)著以酒經(jīng)濟(jì)推動貴州經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重任,。做好貴州白酒,，不僅要腳踏實地也要放眼全球。