宋書玉表示，在過去的2023年,，中國酒業(yè)乃至整個(gè)消費(fèi)市場均出現(xiàn)了“高預(yù)期冷現(xiàn)實(shí)”的趨勢,。白酒產(chǎn)業(yè)受到消費(fèi)增長動(dòng)能不足、產(chǎn)品庫存增大,、消費(fèi)增長乏力,、高端產(chǎn)品增長放緩的多重影響，行業(yè)面臨較大壓力,。

當(dāng)下,，白酒行業(yè)存量時(shí)代特征愈發(fā)鮮明，強(qiáng)強(qiáng)競爭已成事實(shí),；產(chǎn)能提升導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)競爭加劇已成事實(shí)；消費(fèi)需求多元化導(dǎo)致的產(chǎn)品多樣化與品類競爭加劇,，中小企業(yè)受到擠壓,，發(fā)展受控已成事實(shí)。

從近期和中短期而言,，雖然困難重重,，但是依然堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，毫不動(dòng)搖,。這樣的信心來源于產(chǎn)業(yè)的支撐,，來自白酒產(chǎn)業(yè)長周期時(shí)間產(chǎn)業(yè)的價(jià)值屬性和螺旋式上升趨勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展組成邏輯從未改變，此外酒業(yè)發(fā)展的市場需求也沒有改變,。這源于行業(yè)的歷史自信,、傳統(tǒng)自信、消費(fèi)自信,、文化自信,、發(fā)展自信，在這種形勢下,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展質(zhì)量如何備受關(guān)注,。

在政策層面，從2015年起,，貴州省委省政府把白酒產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)加以大力扶持,。20年來白酒產(chǎn)業(yè)在貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不斷提升，尤其是新國發(fā)2號文件明確提出,，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地，對貴州白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深刻影響,，政策的支持是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐,。

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)層面，核心白酒產(chǎn)區(qū)政府制定了產(chǎn)區(qū)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,，并切實(shí)有效推進(jìn)產(chǎn)區(qū)強(qiáng)化治理,，提升質(zhì)量成效顯著。產(chǎn)區(qū)品牌日益彰顯,，習(xí)水產(chǎn)區(qū),、金沙產(chǎn)區(qū),、赤水產(chǎn)區(qū)趁勢上漲，已成中流砥柱,，產(chǎn)品品牌價(jià)值不斷提升,。

在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面，貴州醬香型白酒產(chǎn)能規(guī)模近年來實(shí)現(xiàn)了高度集中,，已經(jīng)超過了60萬千升,。在茅臺引領(lǐng)下，貴州白酒在過去5年實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展,。

在品牌建設(shè)層面,，從貴州主要白酒企業(yè)的整體來看，在茅臺領(lǐng)航下,，習(xí)酒,、國臺、珍酒,、金沙,、釣魚臺等發(fā)展迅速，呈現(xiàn)了一超多強(qiáng)的品牌格局,。

此外,，在品類探索、資本布局,、人才培養(yǎng),、技術(shù)創(chuàng)新、消費(fèi)體驗(yàn)等方面,，貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績有目共睹,。

總的來看，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持著較好的態(tài)勢,，但是隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,，市場需求的變化，產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展邏輯等多個(gè)維度來看,，白酒行業(yè)的強(qiáng)分化正在進(jìn)行,。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)如何鍛造成為強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)？產(chǎn)能擴(kuò)大,，如何鍛造成為優(yōu)勢產(chǎn)能,？新商業(yè)模式如何鍛造成為新的消費(fèi)需求？品類競爭優(yōu)勢如何持續(xù),？產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值如何提升,？產(chǎn)城融合發(fā)展如何創(chuàng)新樣板？

對此，宋書玉提出了對貴州白酒產(chǎn)業(yè)的六點(diǎn)思考,。

第一點(diǎn)思考：消費(fèi)市場變化下對酒業(yè)發(fā)展趨勢的思考,。

在變革多元的背景下，酒類作為消費(fèi)市場的主要?jiǎng)幽苤?，產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生了深刻變化,，理性飲酒，理性消費(fèi)或少的美酒消費(fèi)觀已經(jīng)形成,，隨著”消費(fèi)+價(jià)格雙理性時(shí)代的到來,，消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為也在發(fā)生變化，消費(fèi)者越來越趨向于理性消費(fèi),，貴州白酒企業(yè)要真正理解理性消費(fèi)的本質(zhì),，理性消費(fèi)是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改變和人口迭代效應(yīng)的必然現(xiàn)象，也是消費(fèi)者日漸成熟的標(biāo)準(zhǔn),，是消費(fèi)者希望用合理的價(jià)格購買更高品質(zhì)產(chǎn)品的理性心智，消費(fèi)升級永遠(yuǎn)存在,，并且不可逆轉(zhuǎn),，因此消費(fèi)者追求更高品質(zhì)的訴求和趨勢絕對不會改變。所以性價(jià)比是消費(fèi)者理性選擇的核心之處,。

2024年酒類消費(fèi)的核心詞是性價(jià)比,，無論哪個(gè)價(jià)位段產(chǎn)品都是如此。作為高端白酒品牌,，構(gòu)成其性價(jià)比的核心要素,，必須是其稀缺性，原料的稀缺,，釀造環(huán)境微生態(tài)的稀缺,，釀造技藝的稀缺，產(chǎn)量的稀缺,，時(shí)間的稀缺,，風(fēng)味個(gè)性的稀缺，文化稀缺等,。需要做到極致,，才能撐得起品質(zhì)需求，品牌需求,、價(jià)值需求,。所以不得不思考怎樣才能做到“極致”。因此必須做好產(chǎn)能與產(chǎn)量之間的關(guān)系,，必須做好需求跟供給的關(guān)系,，必須做好其價(jià)值構(gòu)成的極致之后與需求措施，推動(dòng)供給側(cè)變革,，追求產(chǎn)業(yè)長期的價(jià)值增長,，在不同發(fā)展階段需要有不同的理解,。

過去幾年的增長，我們靠的是產(chǎn)區(qū)價(jià)格,，名酒價(jià)格拉動(dòng),，更是消費(fèi)者消費(fèi)升級的紅利。未來市場上需要提升效率,，提升服務(wù),，緊緊抓住消費(fèi)者的需求，追求效益增長

第二點(diǎn)思考：產(chǎn)業(yè)強(qiáng)分化下對酒業(yè)發(fā)展的思考,。

強(qiáng)大貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，政府政策支持、產(chǎn)區(qū)建設(shè),、產(chǎn)能提升,、品質(zhì)提升、品牌提升,、服務(wù)提升,、文化提升、市場拓展都非常重要,。產(chǎn)能不能成為產(chǎn)值下行的壓力,，產(chǎn)能提升一定有上限，價(jià)格提升一定無上限,。當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入了長期不缺酒,，但長期缺好酒的時(shí)代，如何釀更好的酒是做強(qiáng)貴州白酒的基本途徑,。

一強(qiáng)不是真正的結(jié)果,，多強(qiáng)才是真正的結(jié)果。多強(qiáng)一定要有更強(qiáng)引領(lǐng),，更強(qiáng)一定是高端產(chǎn)品和品牌運(yùn)營產(chǎn)業(yè),，多強(qiáng)一定是不同價(jià)格段的優(yōu)秀品牌和產(chǎn)品。通過政府引導(dǎo)企業(yè)定位,，構(gòu)建起貴州合理牢固的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,，這是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思考。

第三點(diǎn)思考：多元化的需求下對酒業(yè)發(fā)展的思考,。

差異化競爭是產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的良好生態(tài),，同質(zhì)化競爭一定是惡性競爭，一定會使整個(gè)產(chǎn)業(yè)逐步走向末路,，各美其美是中國白酒產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的核心所在,。

貴州白酒產(chǎn)業(yè)的價(jià)值增長需要在品質(zhì)、品牌、文化上做文章,，下功夫求突破謀實(shí)效,，堅(jiān)持塑造多彩的發(fā)展格局，滿足消費(fèi)者多種需求,。

第四點(diǎn)思考：產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展對酒業(yè)發(fā)展的影響,。

作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心地區(qū)，產(chǎn)業(yè)價(jià)值為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的價(jià)值呈現(xiàn),，必須有更好的釀酒原料品種,，更好的原料生長環(huán)境，更好的原料品質(zhì),，釀更好的美酒,，必須有更好的生態(tài)環(huán)境，更好的釀酒微生態(tài)多樣性和可行性,。產(chǎn)區(qū)表達(dá)正在成為白酒品質(zhì)表達(dá)的重要方式,，打造新途徑就必須具備獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)，具備產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的原料,，獨(dú)特的工藝,，獨(dú)特的風(fēng)味。

第五點(diǎn)思考：釀造文化品質(zhì)為酒業(yè)發(fā)展帶來的思考,。

文化價(jià)值是白酒產(chǎn)業(yè)的核心價(jià)值，創(chuàng)新文化建設(shè)是酒產(chǎn)業(yè)的必由之路,，文化品質(zhì),、文化價(jià)值的不斷提升已成為酒業(yè)永恒的價(jià)值追求，酒文化包含酒歷史,、酒典籍,、酒故事、酒詩詞,、酒德,、酒禮等。提倡酒文明,，這既是中國白酒走向世界的核心,，也是中國白酒持續(xù)發(fā)展的根本。應(yīng)倡導(dǎo)健康,、理性,、文明、快樂的飲酒文化,，提升產(chǎn)業(yè)社會責(zé)任,，推動(dòng)酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

白酒企業(yè)要持續(xù)深入挖掘和利用多彩貴州的文化元素，打造文化體驗(yàn),。還要淬煉各自的文化特色,，與時(shí)俱進(jìn)地把庭院文化、場景文化等文化秩序生動(dòng)演繹,，與消費(fèi)者零距離溝通,，通過看得見、摸得著,、用得上的器物,，利用網(wǎng)絡(luò)文化空間與消費(fèi)者產(chǎn)生情感溝通和價(jià)值溝通。讓消費(fèi)者在品飲美酒的同時(shí),，領(lǐng)略博大精深的中國酒文化和獨(dú)特的美酒,。

文化品質(zhì)就是要建立與目標(biāo)消費(fèi)者心智的共情共鳴，文化價(jià)值與消費(fèi)者的需求高度契合,，將產(chǎn)品內(nèi)涵,、傳統(tǒng)文化、消費(fèi)者情感與品牌故事相結(jié)合,，以觸動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心,，滿足消費(fèi)者的情緒價(jià)值。

第六點(diǎn)思考：國際南海為酒業(yè)發(fā)展帶來的思考,。

國際化是堅(jiān)定和明確的發(fā)展方向,，貴州白酒享有先機(jī)，那就是茅臺國際化創(chuàng)造的機(jī)遇,，開拓國際市場正在成為當(dāng)下中國白酒品牌拓展增量的亮點(diǎn),，對貴州白酒品牌價(jià)格的增長也應(yīng)該具有積極的意義。

無論是民營企業(yè)還是區(qū)域名酒,，拓展渠道和市場范圍之廣,，均創(chuàng)歷史新高。通過在海外承擔(dān)品鑒會進(jìn)入免費(fèi)渠道等活動(dòng),，白酒企業(yè)在國外推廣高潮不斷?，F(xiàn)實(shí)表明中國白酒已經(jīng)有足夠的實(shí)力和底氣去開拓國際市場，實(shí)現(xiàn)品牌全球發(fā)展,。

宋書玉強(qiáng)調(diào),，面對當(dāng)前形勢，要清醒認(rèn)識到貴州白酒產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)刻,，經(jīng)濟(jì)增長方式正處在轉(zhuǎn)變思維的關(guān)鍵期,，正處在強(qiáng)集中和強(qiáng)分化的孕育期，正處在市場結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變革與轉(zhuǎn)型期,。

貴州白酒應(yīng)當(dāng)立足自身優(yōu)勢,，審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,，站在更高的維度、更長遠(yuǎn)的發(fā)展思考下,，推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)向更高水平的方向發(fā)展,，處理好產(chǎn)能投入與價(jià)值投入的關(guān)系，處理好產(chǎn)能投入與農(nóng)業(yè)投入的關(guān)系,，處理好產(chǎn)能投入與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系,，處理好產(chǎn)能投入與品質(zhì)品牌文化的關(guān)系，處理好產(chǎn)能投入與產(chǎn)業(yè)鏈投入的關(guān)系,，處理好瓶里的酒與瓶外酒之間的關(guān)系,，處理好鞏固國內(nèi)市場和開拓國際市場的關(guān)系，處理好產(chǎn)業(yè)發(fā)展與人才和科技發(fā)展的關(guān)系,。

“雙理性”需求下,，性價(jià)比紙價(jià)成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，品質(zhì)的基石作用愈發(fā)彰顯,，品牌的競爭優(yōu)勢更加突出,，文化將成為競爭的核心。

多彩貴州造就了多彩產(chǎn)品,，多彩產(chǎn)品也成就了多彩貴州獨(dú)一無二的地理特征,，鮮明的人文特征，使貴州白酒成為不可復(fù)制的自然遺產(chǎn)和文化,，貴州白酒在中國酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位不言而喻,，在消費(fèi)市場和消費(fèi)者心中的影響無需多言。

宋書玉表示,，作為中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵和主力軍,，希望貴州白酒企業(yè)攜手同心、聚智聚力,，緊抓時(shí)代機(jī)遇，以品質(zhì),、品牌,、文化為抓手，不斷提升白酒產(chǎn)業(yè)為經(jīng)濟(jì)社會創(chuàng)造價(jià)值,。貴州白酒產(chǎn)業(yè)肩負(fù)著產(chǎn)業(yè)精神的重任,，也肩負(fù)著以酒經(jīng)濟(jì)推動(dòng)貴州經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的重任。做好貴州白酒,，不僅要腳踏實(shí)地也要放眼全球,。