1980年，一部名為《中國(guó)冰川》的電影開(kāi)拍,。

彼時(shí)正在中國(guó)科學(xué)院蘭州冰川凍土研究所工作的張文敬,，作為科學(xué)顧問(wèn)和攝制組一起前往西藏、青海以及四川等地尋覓各大冰川,。

他說(shuō),，“中國(guó)其實(shí)是一個(gè)冰川大國(guó)?！?/span>

|張掖七一冰川是迄今為止亞洲所發(fā)現(xiàn)的距離城市最近的冰川,，也標(biāo)志著中國(guó)現(xiàn)代冰川研究的開(kāi)始。 圖源/視覺(jué)中國(guó)

中國(guó)第一次冰川編目統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：20世紀(jì)60-80年代全國(guó)共有冰川46377條,，總面積59425平方千米,，冰儲(chǔ)量5600立方千米，僅次于加拿大,、俄羅斯和美國(guó),。

如此多的冰川分布在新疆、西藏,、青海,、甘肅,、四川和云南6省，地域范圍北起中國(guó),、俄羅斯和蒙古交界的阿爾泰山最高峰友誼峰（海拔4374 m）,，南到云南麗江市的玉龍雪山（海拔5596m ），西迄帕米爾高原（最高峰木孜塔格峰海拔6973m ）,，東至四川阿壩藏族羌族自治州境內(nèi)的雪寶頂（海拔5588m）,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

張文敬認(rèn)為，在中國(guó)的冰川家族里,，四川的冰川占有十分重要的地位,。“不僅是青山綠水,、良田沃野,、民眾殷實(shí)富足的天府之國(guó)，還是一個(gè)多雪山冰川的天府之國(guó),?！?/span>

如果有機(jī)會(huì)去五糧液酒廠參觀，你會(huì)看到廠區(qū)內(nèi)有一座直通到岷江的橋,，橋面很窄,，幾乎僅容納一人通行。

橋的另一端是一個(gè)水塔,，直直地矗立在岷江中——這是五糧液的取水塔,，塔底的抽水系統(tǒng)插入江底九十米深的古河道。

|岷江流淌的雪水經(jīng)過(guò)泥沙,、巖石層的天然過(guò)濾,，水質(zhì)更加優(yōu)良，雜質(zhì)少,，還含有多種對(duì)人體有益的微量元素,。圖源/五糧液文化旅游

四川，是中國(guó)地質(zhì)最復(fù)雜,、地貌最多元,、景觀最獨(dú)特的省份之一。

從地理位置看,，四川位于我國(guó)大陸地勢(shì)三大階梯中的第一級(jí)和第二級(jí),，即處于第一級(jí)青藏高原和第二級(jí)長(zhǎng)江中下游平原的過(guò)渡地帶,，這也注定了其海拔高差懸殊,、西高東低的特點(diǎn),。

具體來(lái)看，四川地跨四川盆地,、青藏高原,、橫斷山區(qū)、云貴高原和秦巴山地五大地貌單元,，地貌類(lèi)型復(fù)雜多樣,，地形起伏巨大，以多山和多高原為特色,。

|青藏高原雪山林立 圖源/視覺(jué)中國(guó)

也正是高海拔,、多山的地理特征為四川創(chuàng)造了冰川形成的原始環(huán)境。

以全國(guó)冰川分布數(shù)量來(lái)看,，四川并非最多的,，但為何在張文敬等冰川研究者眼里，四川的冰川如此特殊,？

四川省的冰川分布在橫斷山系的邛崍山,、大雪山、沙魯里山和岷山,，隸屬于長(zhǎng)江水系的金沙江,、雅礱江、岷江（包括大渡河）和嘉陵江,，集中在甘孜,、阿壩、綿陽(yáng)和雅安4個(gè)市（自治州）,。

其中甘孜藏族自治州冰川數(shù)量最多（482條）,，面積最大（515.49平方千米），分別占四川冰川相應(yīng)總量的78.89%和93.88%,。

對(duì)比看,，四川的冰川數(shù)量和面積均少于新疆、西藏,、青海,、甘肅。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

但正是這數(shù)量不多的現(xiàn)代冰川里,，隱藏著一些“冰川之最”,。

比如，我國(guó)分布最東部的冰川——雪寶頂冰川,。

“雪寶頂最大的價(jià)值就在于它是中國(guó)現(xiàn)代冰川作用區(qū)最東的界限,。”攀登過(guò)雪寶頂多次的張文敬表示,，很多人希望能在中國(guó)的東部廬山,、黃山去尋找冰川遺跡,，但最終都無(wú)功而返。

這個(gè)“最東”也就成為四川冰川的地理之最,。

|岷山4700米的雪線之上,，雪原與冰川孕育了清泉無(wú)數(shù)。圖源/視覺(jué)中國(guó)

同時(shí),，雪寶頂也是岷山山脈的最高峰,，這里分布著8條冰川，冰川總面積為2.64平方千米,。

其西坡發(fā)育了七條現(xiàn)代冰川,，面積為2.49平方千米，屬于岷江流域,，最大的一條冰川編為7號(hào),，以雪寶頂命名。

在它的東坡也發(fā)育了一條現(xiàn)代冰川,，長(zhǎng)度僅僅0.6千米,，面積0.15平方千米，屬于涪江流域,。

“它的融水補(bǔ)給了中國(guó)最著名也是最美麗的黃龍高山喀斯特鈣化泉池群,，并通過(guò)黃龍景觀區(qū)最終匯入涪江的源流?！?張文敬說(shuō),。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

此外，大雪山主峰區(qū)的貢嘎山是四川省也是整個(gè)橫斷山區(qū)最大的冰川作用區(qū),，發(fā)育了數(shù)條面積在10.0km2以上的大冰川,。

其中，貢巴冰川最大冰厚達(dá)263米,，創(chuàng)造了我國(guó)橫斷山山谷冰川冰厚的最高記錄,。

橫斷山脈北段處在四川的西南位置，這里的地勢(shì)特點(diǎn)是山高谷深,，山河相間,。

山河基本呈南北走向，自東向西依次為岷山,、岷江,、邛崍山、大渡河,、大雪山,、雅礱江、沙魯里山和金沙江,。

而海螺溝冰川冰瀑布目前中國(guó)落差最大的冰瀑布,，其最下端的海拔高度僅為2850米,，是亞洲最低海拔的冰川之一，也是離城市最近的一條大型現(xiàn)代冰川,。

|位于四川甘孜州瀘定縣的海螺溝冰川地處四川盆地的過(guò)渡地帶，形成于1600萬(wàn)年前,，地質(zhì)學(xué)稱(chēng)其為現(xiàn)代海洋性冰川,。 圖源/視覺(jué)中國(guó)

冰川蜿蜒直下，山間森林密布,，風(fēng)景優(yōu)美,，加之可達(dá)性較好，一些冰川（如海螺溝冰川）已成為地方發(fā)展旅游業(yè)的重要資源,。

這也是四川冰川的另一優(yōu)勢(shì),，可以讓人們更容易去近距離觸摸它，感受它的壯美與神秘,。

同時(shí),，善釀的四川人也在用另一種方式來(lái)讓更多的人可以“品味”冰川之美——以冰川融水釀酒。

|“更喜岷山千里雪” 圖源/視覺(jué)中國(guó)

雪寶頂山區(qū)是岷江與涪江的分水嶺,，東坡溪流歸屬涪江水系,，西坡和南坡歸屬岷江水系。

但實(shí)際上,，無(wú)論是天山北麓、河西走廊等地的葡萄酒,，還是五糧液,、舍得等白酒，都帶著冰川家族的“血脈”,。

以岷江為例,，盡管岷江僅是長(zhǎng)江的一條支流，但是在全國(guó)河流年徑流量的排名中,，岷江也只排在長(zhǎng)江,、珠江,、黑龍江、雅魯藏布江之后,，名列第五,。

由此也可知岷江水量之豐沛。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

此時(shí),，你或許會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)：岷江如此豐沛的水,，來(lái)自哪里？

岷江支流眾多,，其中較大的支流就有320條,，而大渡河是其最大支流。

大渡河的年徑流量大約占到整個(gè)岷江年徑流量的80%,，而且不僅是水量,，大渡河全長(zhǎng)1048千米，也比全長(zhǎng)735千米的岷江長(zhǎng)了許多,。

|大渡河處于橫斷山脈（青藏高原）與四川盆地的交接處,，在大渡河兩側(cè)， 地勢(shì)從500米急劇上升到4000米,。 圖源/視覺(jué)中國(guó)

地質(zhì)專(zhuān)家,，曾任四川省地礦局區(qū)域地質(zhì)調(diào)查隊(duì)總工程師的范曉提出，岷江應(yīng)該是大渡河的支流,。

不過(guò),，他也認(rèn)為，歷史上被視為不毛之地的大渡河流域,，古人對(duì)它的認(rèn)知不能和流經(jīng)天府之地的岷江相比,，“因此大渡河也就約定成俗地被稱(chēng)為岷江的支流?！?/span>

作為最大的支流,，大渡河在四川樂(lè)山市接納了它的支流青衣江，然后一起匯入岷江,，三江交匯處不遠(yuǎn),，就是靜坐千年的樂(lè)山大佛，看盡了自然與人文的興替變遷,。

|坐落于岷江流域的樂(lè)山大佛,，顯示著岷江豐厚的人文底蘊(yùn)。圖源/視覺(jué)中國(guó)

大渡河等眾多支流帶來(lái)的是“水豐”,，而我們還想去探尋岷江的“水源”,。

河流的水，一般來(lái)自冰川水補(bǔ)給、融雪水補(bǔ)給,，還有就是流經(jīng)區(qū)域內(nèi)的地下水補(bǔ)給,、雨水補(bǔ)給、湖泊補(bǔ)給等,。

例如,，在氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，大氣降水是河流的主要來(lái)源,，比如處于熱帶,、亞熱帶、溫帶地區(qū)的河流補(bǔ)給來(lái)源多是雨水,，流域內(nèi)年降水量的多少很大程度上決定河流的年徑流量,。而冰川融水補(bǔ)給則是內(nèi)陸地區(qū)河流的主要補(bǔ)給水源,。

上文提及岷江徑流量排名靠前,，則是占盡了兩大優(yōu)勢(shì)——一是華西雨屏帶來(lái)的豐沛降水，二是來(lái)自“世界水塔”青藏高原冰川積雪融水,。

|四川省甘孜藏族自治州德格縣,，這里有別具特色的青藏高原之美。圖源/視覺(jué)中國(guó)

達(dá)古冰川就屬于岷江水系,，是青藏高原最東緣現(xiàn)代山地冰川作用中心區(qū)之一,，這里發(fā)育的1、2,、3號(hào)冰川,，面積約0.25平方千米，形成年限已經(jīng)幾萬(wàn)年以上,。

由于個(gè)頭很小,，可以稱(chēng)之為嬰兒冰川。

此外,，雪寶頂冰川也儲(chǔ)存著比較豐富的萬(wàn)年冰川水資源,，源源不斷注入岷江。

冰川水在岷江源頭一躍而出,，而在整個(gè)流域內(nèi),，來(lái)自青藏高原這個(gè)全球最強(qiáng)大高溫高壓中心造就的全球最大季風(fēng)系統(tǒng)——東南太平洋季風(fēng)和西南印度洋孟加拉季風(fēng)在這里相遇、沖撞而形成大量降水,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

尤其在夏季,，青藏高原阻擋留住南方來(lái)的暖濕氣流，四川盆地向西,，從地勢(shì)低平的成都平原,，進(jìn)入地貌過(guò)渡帶，沿岷山、邛崍山,、大雪山,、大小相嶺、大涼山一線,，形成海拔相對(duì)高差2500米以上的屏障——華西雨屏,。

造成四川盆地西緣山地年降水量1500毫米-1800毫米的華西雨屏，東西寬50～70千米,，南北長(zhǎng)400～450千米,，總面積約2.5萬(wàn)平方千米。

這里是我國(guó)年平均降雨量最大,，日照時(shí)間最短的地區(qū),，更重要的是其每年為岷江注入源源不斷的大氣降水。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

這時(shí)候,，也許會(huì)有人質(zhì)疑,，源頭的冰川融水匯入岷江到宜賓，700多千米的距離,，還剩下多少“冰川DNA元素”,？

這又要回到岷江所在的地形說(shuō)起——

岷江剛好處于中國(guó)第一階梯向第二階梯的劇烈過(guò)渡帶上，700多千米的長(zhǎng)度,，海拔則從源頭4200多米的高山,，迅速下降到江尾宜賓市三江匯合處的250米左右。

相對(duì)4000米的巨大的高度落差,，聚集在短距離的河道內(nèi),，冰川水含量較高的鍶、鈣,、鈉,、鎂、偏硅酸等微量元素和礦物質(zhì)也就順勢(shì)而下,，進(jìn)入了岷江下游區(qū)域,。

|四川宜賓，三江口（金沙江,、岷江匯流成為長(zhǎng)江處）處的長(zhǎng)江公園游人如織,，避暑納涼的市民絡(luò)繹不絕。圖源/視覺(jué)中國(guó)

岷江上游（包括大渡河上游）處于青藏高原東部的橫斷山區(qū),，受隆起的高原地塊邊緣一系列斷裂的影響,，這里也是地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng)尤其是第四紀(jì)以來(lái)的新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)最活躍的地方。

所以,，伴隨著西邊巍峨的高山峻嶺的隆起,，東邊盆地平原的沉陷,，使這里成為地球上地形反差最大的地區(qū)之一。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

成都平原和岷江上游邛崍山脈主峰——海拔6247.8米的四姑娘山幺妹峰,，直線距離不過(guò)68.3千米,，而高差卻達(dá)到約5500米；大渡河河谷與其右岸的大雪山脈主峰——海拔7556米的貢嘎山,，直線距離僅26千米,，高差也超過(guò)6400米。

這樣的大落差,，更加有利于在河流中下游河谷沉陷區(qū)域形成微量元素和礦物質(zhì)的富集,。

張文敬也解釋說(shuō)，“流域越大,，流經(jīng)的地質(zhì)環(huán)境單元越多,，物質(zhì)越豐富，每種微量元素和礦物質(zhì)越富集,，種類(lèi)也會(huì)更加豐富,。”

高山,、峽谷,、丘陵,、平原縱橫期間,，也許，正是這種多元而又立體的地理結(jié)構(gòu),，造就了四川雄,、奇、險(xiǎn),、秀,、幽的自然景觀，也賦予了川酒別樣的個(gè)性,。

|玉龍拉措是四川甘孜州的一處高原湖泊,，海拔高達(dá)4040米，景觀壯麗秀美,。其水源來(lái)自雀兒山冰川和積雪消融供給,。圖源/視覺(jué)中國(guó)

來(lái)自雪寶頂?shù)谋ㄈ谒?，從四川松潘縣的黃龍寺滾滾而下，奔騰在重巒疊嶂的群山中,，沿途不斷接納山泉溪流,，自信從容地在莽莽山原間切開(kāi)一條大峽谷，投入涪江的懷抱里,。

曾經(jīng)的四川盆地分為巴蜀兩國(guó),，他們的界線就是涪江。

|四川省綿陽(yáng)市涪江六峽,。其上游源頭為杳無(wú)人煙的雪寶頂,，涵蓋三大國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，沿途沒(méi)有大城市,，是一片尚未開(kāi)發(fā)的“凈土”,，故此涪江水質(zhì)清亮透明。圖源/視覺(jué)中國(guó)

這條全長(zhǎng)600多千米的涪江,，串聯(lián)起川渝多個(gè)城市,，滋潤(rùn)著3.6萬(wàn)平方千米巴山蜀地。

在涪江的源頭,，還有三個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)：雪寶頂自然保護(hù)區(qū),、王朗自然保護(hù)區(qū),、小寨子溝自然保護(hù)區(qū)，它們是涪江重要的水源涵養(yǎng)地,。

可以這樣認(rèn)為,，舍得的生態(tài)老酒體系，不僅僅是釀酒廠區(qū)內(nèi)的生態(tài)環(huán)境,，而是涵蓋了整個(gè)涪江流域優(yōu)質(zhì)冰川融水,、原始森林遺址和紫色土壤等自然生態(tài)環(huán)境的“大生態(tài)體系”。

圖源/舍得酒業(yè)

同樣,，在成都的西邊的四姑娘山上,，也發(fā)育著現(xiàn)代冰川，同樣成為邛崍好酒的用水源頭,。

四姑娘山,，位于第一階梯青藏高原的東部邊緣，夾金山北側(cè),，屬于四川盆地向青藏高原的過(guò)渡地帶,。

這里終年積雪，主峰幺妹峰海拔6247.8米,，是邛崍山脈的最高峰,，四川第二高峰，橫斷山脈第三高峰,。

冰川融水在邛崍山腳下低洼處形成的優(yōu)質(zhì)水源匯入了南河,，這是岷江右岸的一條支流，也是邛崍釀酒的重要取水地,。

現(xiàn)在看來(lái),，岷江的五糧液、涪江的舍得還有邛崍產(chǎn)區(qū),，因?yàn)獒劸浦?，他們都與四川的冰川建立了關(guān)聯(lián)，那么,，回到問(wèn)題的關(guān)鍵之處——

冰川水釀酒好在哪里,？

冰川,，一種由多年降雪累積而成,，具有一定形狀運(yùn)動(dòng)著的冰體，它的形成經(jīng)歷了積雪-粒雪-冰川冰的過(guò)程,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

在高山上,，當(dāng)固態(tài)降水（雪,、霰、雹）降落到雪線以上的地區(qū)時(shí),，便被保存下來(lái)形成雪蓋,。與此同時(shí)，新雪通過(guò)變質(zhì)或者重力作用,，棱角消失變圓,，成為粒雪。

之后,，隨著雪蓋厚度的增加,，下部粒雪受壓，雪的密度不斷增加,，于是通過(guò)再結(jié)晶作用,，使粒雪晶體相互緊密地結(jié)合起來(lái)，再通過(guò)向冰川下游的運(yùn)動(dòng)形成動(dòng)力變質(zhì)后的冰川冰,。

冰川冰的形成需要2個(gè)最基本的條件:一是氣溫在0℃以下,，二是雪線以上的常年積累區(qū)。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

而當(dāng)溫度升高時(shí),，冰川冰就變得不穩(wěn)定,，這時(shí)，如果地表或冰面有適當(dāng)?shù)钠露?，一定厚度的冰體就會(huì)在重力作用下向雪線以下地區(qū)緩慢流動(dòng),，伸出冰舌，形成冰川,。

所以,，冰川其實(shí)是不斷在運(yùn)動(dòng)中的固體冰，只不過(guò)極為緩慢,，憑我們?nèi)庋垭y以看清楚,。

從分類(lèi)看，在南極和北極圈內(nèi)的格陵蘭島等陸地上,，冰川是發(fā)育在一片片大陸上的,，稱(chēng)之為大陸冰川。而在其它地區(qū)冰川只能發(fā)育在高山上,，這種冰川為山岳冰川,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

按照冰川所處地區(qū)的氣候條件、冰川的物理性質(zhì)及冰川周?chē)沫h(huán)境等指標(biāo),，又可把山岳冰川分為海洋性冰川和大陸性冰川,。

比如，四川境內(nèi)的冰川都是屬于季風(fēng)型海洋性冰川,。

張文敬解釋?zhuān)越凶骷撅L(fēng)型海洋性冰川,，主要根據(jù)它們形成發(fā)育的水汽來(lái)源都是來(lái)源于西南季風(fēng)和東南季風(fēng),，而“海洋性”是指其冰川的冰溫接近于零度而言。

因?yàn)樽钤缬形鞣奖▽W(xué)家在研究南北極的冰川時(shí),，發(fā)現(xiàn)這些冰川活動(dòng)層以下的冰川溫度都接近于零度——這對(duì)于冰川而言就是比較高的溫度了,，因此將其命名為海洋性冰川（冰溫比較高的冰川）。

而包括四川冰川在內(nèi)的系列冰川溫度都接近于零度,，因此綜合其水汽來(lái)源和冰川溫度等特征,，將其稱(chēng)為“季風(fēng)型海洋性冰川”。

|恰青冰川（又稱(chēng)卡欽冰川）是中國(guó)最大的海洋性冰川,，位于唐古拉山東段南坡,。  圖源/西藏旅游發(fā)展廳

同時(shí)，張文敬也指出,，冰川融水相對(duì)更純凈也更有“年份”,。

因?yàn)檫h(yuǎn)古留存于今的冰川融化的冰雪水，可能是幾千年,、上萬(wàn)年甚至更遙遠(yuǎn)的年代就結(jié)成冰川被封存的水體,，是人類(lèi)珍稀的優(yōu)質(zhì)淡水資源。

遠(yuǎn)古時(shí)候降下的雪在千萬(wàn)年的時(shí)間中不斷地壓縮,，雪花中原本所含的雜質(zhì)都被擠到雪花晶體邊緣并被相繼沖刷帶走最后形成的冰塊,，特別是單晶體冰晶所形成的冰塊，其純凈度更高,，也遠(yuǎn)比最初的降雪純凈,。

|9000多條形態(tài)各異的冰川縱橫天山山脈,，使這座儲(chǔ)量巨大的“固體水庫(kù)”成為了名副其實(shí)的生命之源,。  圖源/視覺(jué)中國(guó)

地球上陸地面積的1/10被冰川覆蓋,，4/5的淡水儲(chǔ)存在冰川中,。

我國(guó)的大江大河也多發(fā)源于此,，由于冰川冰雪累計(jì)和融化相對(duì)穩(wěn)定，確保了江源河源地區(qū)水源的穩(wěn)定,，長(zhǎng)江源和黃河源均發(fā)源于雪山冰川,。

作為亞洲水塔的青藏高原也是冰川的聚集地,，所以有人說(shuō)，冰川是母親河的母親,。

如果依水系劃分的話,，四川的冰川可以分為六處冰川作用區(qū),，分別是：金沙江流域冰川區(qū),，雅礱江流域冰川區(qū),，大渡河流域冰川區(qū)，岷江流域冰川區(qū),，涪江流域冰川區(qū)和嘉陵江流域冰川區(qū),。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

而岷江與涪江流域,，則與川酒六朵金花中的五糧液,、舍得有千絲萬(wàn)縷的關(guān)聯(lián)。

張文敬說(shuō),，“冰川融水是若干年以前沉積下來(lái),，通過(guò)冰川運(yùn)動(dòng)、雪線到冰川末端再融化,，這本身就是歷史和時(shí)間的沉淀,?！?/span>

這意味著,，以冰川融水釀酒的這些酒企,，或許從釀造用水開(kāi)始，就已經(jīng)是時(shí)間的朋友了,。

審稿專(zhuān)家：

張文敬  著名地理·冰川學(xué)家,、科普作家,，中國(guó)科學(xué)院成都山地研究所研究員

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