萬(wàn)只酒壇雄踞的天寶峰之巔,、直逼100%綠化率的盆地之心,、長(zhǎng)滿向日葵和小麥的河套平原、可同時(shí)看到雪山和草原的伊犁河谷……

這些好看的酒廠們,，無(wú)一不受到一方水土的庇蔭,，進(jìn)而深深扎根于此,。得益于水土的滋養(yǎng)，酒廠們又開(kāi)辟出一片釀酒新天地,。

除了好看,，它們還憑什么圈粉無(wú)數(shù)？

高粱,，小麥,，水。茅臺(tái)的配料表里只有這五個(gè)字,。

憑借這三種最簡(jiǎn)單的物質(zhì),，中國(guó)釀酒界上有了“醬香”香型、一個(gè)全年?duì)I收超過(guò)1000億的超級(jí)大單品,，產(chǎn)品毛利率高達(dá)93%,。

由此，茅臺(tái)酒成為了一個(gè)“神話”,。而神話之美,，恰恰在于神秘。

本世紀(jì)以來(lái),，“離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn),，就釀不出茅臺(tái)酒”的說(shuō)法不脛而走。但是,，茅臺(tái)鎮(zhèn)背后絕佳“水土氣氣生”的緣由,，至今沒(méi)人真正說(shuō)得清楚。

|茅臺(tái)“山水林土河微”生命共同體的構(gòu)思,，利于穩(wěn)定廠區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì),，于是讓“美”更美。圖源/視覺(jué)中國(guó)

駛?cè)胙睾佣?、群山環(huán)抱的茅臺(tái)鎮(zhèn),，跨越標(biāo)有“貴州茅臺(tái)”燙金字樣的棕紅色拱門，就進(jìn)入茅臺(tái)酒廠,。

來(lái)客通常會(huì)參觀茅臺(tái)包裝車間,。車間內(nèi)，戴著藍(lán)色帽子的女工依次給手中的酒瓶加固紅飄帶,。只有少數(shù)幸運(yùn)的人參觀過(guò)釀酒車間,，高品質(zhì)的茅臺(tái)酒釀造法門不對(duì)外開(kāi)放，更增添幾分神秘感,。

茅臺(tái)的面紗半遮半掩,，也正因如此，酒客更想一睹茅臺(tái)酒廠的釀造真容。 

圖源/貴州茅臺(tái)

距離茅臺(tái)鎮(zhèn)百余公里的遵義匯川區(qū),，是上世紀(jì)70年代“中國(guó)白酒一號(hào)工程”的試驗(yàn)田,。不同于神秘的茅臺(tái),，這塊田上長(zhǎng)出了抱樸守拙的珍酒,。

位于石子鋪的老廠區(qū),，以黑白勾勒出珍酒的底色,。酒廠里仍保留著1975年茅臺(tái)科學(xué)試驗(yàn)車間原址，其他釀造車間內(nèi)也兢兢業(yè)業(yè)地把控著醬酒生產(chǎn)的細(xì)節(jié),。

走進(jìn)傳統(tǒng)手工車間,，就能發(fā)現(xiàn)其中布滿了可隨時(shí)挪移位置的隔離帶，依照釀造的不同環(huán)節(jié)劃定了功能區(qū),。

|貴州珍酒石子鋪老廠區(qū) 圖源/貴州珍酒

還有最為行業(yè)津津樂(lè)道的“珍酒四雙鞋制度”,，即每位釀酒工人上下班一雙鞋，在車間釀酒一雙鞋,，去食堂吃飯,、在廠區(qū)活動(dòng)又要換一雙鞋，到了衛(wèi)生間還有專用的一雙鞋,。

這一制度很好地避免了不同環(huán)境微生物的交叉,，看似事小，卻是整個(gè)珍酒酒廠“樸拙”管理的折射,。

|優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能的提升是一條充滿曲折和艱辛的道路,。這條路上的珍酒，每一步都一絲不茍,、扎扎實(shí)實(shí),。 攝影/好酒地理局視頻中心

遠(yuǎn)隔千里的江蘇宿遷，則是另一種美輪美奐的酒廠,。初到洋河酒廠,，會(huì)感嘆于它的素凈——白色波浪形大門映襯著萬(wàn)頃藍(lán)天。

廠區(qū)里有口美人泉,，泉中建了一個(gè)“美人泉亭”,，亭邊有一尊提著酒壺的漢白玉神女雕像，神態(tài)溫和,，一如洋河本身的“綿柔”,。

|美人泉，是全國(guó)罕見(jiàn)的平原地帶泉水，它是洋河良好生態(tài)環(huán)境的集中體現(xiàn),。 圖源/江蘇洋河酒廠股份有限公司

為何綿柔,？這要?dú)w功于濕地。

江蘇的濕地約占全省國(guó)土面積的四分之一,，是全國(guó)濕地資源最豐富的省份之一,，洋河酒廠就鑲嵌在洪澤湖、駱馬湖兩塊濕地之上,。

洪澤湖濕地核心區(qū)面積近15萬(wàn)畝,，是華東地區(qū)面積最大、生態(tài)系統(tǒng)最為完整的內(nèi)陸淡水濕地綜合性旅游景區(qū),。這塊濕地被譽(yù)為“華東天然氧吧”,。

放眼望去，洪澤湖濕地水草豐茂,，魚(yú)鳥(niǎo)成群,，這個(gè)小型生態(tài)圈起著凈化水、空氣,，調(diào)節(jié)氣候的關(guān)鍵作用,。水靈的濕地，涵養(yǎng)了洋河的綿柔,。

|洪澤湖濕地國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),，是江蘇省最大的淡水濕地自然保護(hù)區(qū)。濕地生態(tài)的生物多樣性,、對(duì)水質(zhì)的凈化作用和物產(chǎn)的豐富,，都是洋河酒質(zhì)出眾的重要成因。圖源/視覺(jué)中國(guó)

有的酒廠善于利用已有的自然環(huán)境,，而有的酒廠跳出保護(hù)生態(tài)的單一思路,，創(chuàng)造了自己的自然。

進(jìn)入舍得酒廠,，就會(huì)被滿眼的綠色沖擊,。爬山虎覆蓋著大樓,，鳥(niǎo)雀在密林中上下翻飛,，每當(dāng)陽(yáng)光掃過(guò)，整個(gè)園區(qū)就被籠上一圈植物賦予的天然柔光,。

|舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園區(qū)將“生態(tài)”貫徹到底,，這樣的環(huán)境富集大量有益微生物，有利于釀酒,。 攝影/好酒地理局視頻中心

為了釀酒,，舍得一共種了390萬(wàn)棵樹(shù)。射洪本就是生態(tài)優(yōu)越的大環(huán)境，在此基礎(chǔ)上,，舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園區(qū)還種植了上百種喬木、灌木,、花草,，其中包括楠木,、香樟,、銀杏等名貴林木,。

2008年,，舍得定義的“生態(tài)釀酒”術(shù)語(yǔ)被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 15109-2008《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》，規(guī)范了行業(yè)對(duì)“生態(tài)釀酒”的認(rèn)知,。

2017年,，舍得酒業(yè)成立“中國(guó)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”。生態(tài)加上科創(chuàng),，讓其老酒有了“1+1＞2”的效果。自此,，舍得完成從生態(tài)先行者到引領(lǐng)者的一步跨越,。

|舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園區(qū) 攝影/好酒地理局視頻中心

最想去的酒廠，自然也少不了深邃的文化,，這里的代表是安徽亳州的古井貢酒,。

曹操向漢獻(xiàn)帝進(jìn)獻(xiàn)的九醞春酒，是古井貢酒的歷史源頭,，九醞酒法總結(jié)了古亳州的釀酒技術(shù),，是古井貢的工藝雛形，也引出了中國(guó)白酒進(jìn)貢最早的文字記載,。

值得一提的是,，影響中國(guó)思想史幾千年的道家文化，中國(guó)第一塊藥圃,，中國(guó)原始聚落第一村,，都在亳州。老子,、莊子,、曹操、華佗、花木蘭,、陳摶,、李紳等歷史上耳熟能詳?shù)拿耍汲錾谫裰荨?/span>

|上圖：魏武祠(原曹操紀(jì)念館)位于曹操公園內(nèi),，是以曹操為主題的專題性紀(jì)念場(chǎng)所,。

渦河是亳州的母親河,，其兩岸分布著十余處新石器時(shí)期古文化遺址，古井酒廠就坐落于渦河之灣,。

光環(huán)無(wú)數(shù)的亳州,，還以“藥都”之稱揚(yáng)名天下。古井貢酒質(zhì)量生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的科技樓里,，特設(shè)立一個(gè)中藥材分析室,，藥與酒的結(jié)合在這里更加科學(xué)。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

無(wú)論是茅臺(tái)的神秘,、珍酒的樸拙,、洋河的綿柔，還是舍得的生態(tài),、古井貢的文化等特質(zhì),，都構(gòu)筑出一瓶好酒的核心落腳點(diǎn)。

在最想去看的五個(gè)酒廠,，正是在這些細(xì)分點(diǎn)上做到了極致,，將酒行業(yè)傳統(tǒng)的價(jià)值觀一以貫之。

身處四川宜賓,，被長(zhǎng)江,、岷江、金沙江包圍的五糧液,，可以很好地解釋一座城,、三條江帶給一個(gè)酒企的生命力。

合江門處,，流速緩慢,、水色泛黃的岷江與翻騰不息、水色如黛的金沙江擁抱,，交融合流為長(zhǎng)江,。交匯處形成一個(gè)向西的“Y”字開(kāi)口，裹住了宜賓老城區(qū),，這個(gè)開(kāi)口也被稱為“三江口”,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

擁有四千年釀酒史的宜賓是“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”,，五糧液就是這城的一顆明珠。當(dāng)雪寶頂冰川的冰雪融水自海拔5588米奔騰而下,，五糧液人已做好準(zhǔn)備承接這份天賜好意,。

這些冰雪融水匯成岷江，而地下90米深的岷江江心水,，帶著渾身的寶物——20多種微量元素,，匯入五糧液的酒液之中。

發(fā)達(dá)的水系讓宜賓碼頭林立,，綿延起百年繁榮的商業(yè),，而五糧液的更是直接托起一個(gè)西南邊陲小城。

宜賓人親切地稱呼五糧液集團(tuán)的大門為“東大門”,，在這里,，城與水相依相生，人也與酒相依,。有些宜賓人可能終其一生滴酒不沾,，酒卻滲透進(jìn)了他們出生、成長(zhǎng),、求學(xué),、就業(yè)的一生肌理,。

圖源/視覺(jué)中國(guó)

要看天地人和的酒廠范本,，則要去郎酒。赤水河下游的二郎鎮(zhèn)上,，群山莽莽之間斧劈出一個(gè)郎酒莊園,。

整個(gè)莊園建設(shè)依山隨形，完美利用了山的高險(xiǎn),。山體表面密集地鋪設(shè)輸酒管線,，跟著這條管線登頂，高處的十里香廣場(chǎng)曬滿數(shù)以萬(wàn)計(jì)的露天陶壇,。

洞仙別院分給兩個(gè)主角,，游客在庭院區(qū)休閑體驗(yàn)，醬酒則在溶洞群貯存“修行”,。月色朦朧的夜晚,，自高處俯瞰山體中發(fā)光的酒壇形金樽堡，果真有一種遺世獨(dú)立之感,。

|郎酒莊園綿延十平方公里,，生、長(zhǎng),、釀,、養(yǎng),、藏的過(guò)程便是生態(tài)釀酒的極好體現(xiàn),。 圖源/郎酒股份

郎酒為何要在險(xiǎn)峰上建立一座現(xiàn)代化莊園,？打造莊園是酒行業(yè)的大勢(shì)所趨,，郎酒用了15年,。

郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林將郎酒莊園核心價(jià)值總結(jié)為：敬畏自然,，崇尚科學(xué),，釀好酒,。他的目標(biāo)簡(jiǎn)潔卻不簡(jiǎn)單：堅(jiān)守,、壯大,、長(zhǎng)跑,，長(zhǎng)期主義、品質(zhì)主義,、行穩(wěn)致遠(yuǎn),，打造出一個(gè)傲立東方的世界級(jí)白酒莊園。

可以說(shuō),，是自然與人為,，一同成就了赤水河左岸的獨(dú)特醬香。

 圖源/郎酒股份

現(xiàn)代化,，同樣是酒企發(fā)展必不可少的一步,。

走進(jìn)今世緣智能釀造車間，不見(jiàn)傳統(tǒng)老五甑工藝中糟醅堆積,、赤腳踩曲,、簾子攤涼、工人看花摘酒等場(chǎng)景,，取而代之的是工業(yè)機(jī)器人,、無(wú)人行車等現(xiàn)代化智能制造裝備——今世緣締造了傳統(tǒng)行業(yè)的B面。

在2005年,，今世緣就開(kāi)始了自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線的研發(fā),，并在白酒調(diào)配、庫(kù)存管理等方面啟動(dòng)自動(dòng)化和信息化升級(jí),。

2011年,，今世緣機(jī)械自動(dòng)化釀酒生產(chǎn)線投入使用。這條生產(chǎn)線,，是白酒智能化釀造領(lǐng)域的“中國(guó)首條”,。

4年后，中國(guó)白酒首套裝甑機(jī)器人生產(chǎn)線在今世緣投產(chǎn),。該設(shè)備采用傳感器,、智能儀表、機(jī)器人等現(xiàn)代化設(shè)備智能控制系統(tǒng),，實(shí)現(xiàn)車間生產(chǎn)流程自動(dòng)化,，一舉開(kāi)啟了中國(guó)白酒智能化釀造新時(shí)代,。

|現(xiàn)代科技嫁接傳統(tǒng)釀造工藝，不僅讓今世緣系列產(chǎn)品擁有了穩(wěn)定的品質(zhì),，還有效解決了人力資源,、勞動(dòng)強(qiáng)度、生產(chǎn)安全等問(wèn)題,，節(jié)約了人力和管理成本,。圖源/江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司

以上的三家酒企，代表了酒行業(yè)嶄新的,、前沿的,、探索性、未來(lái)性的一面,，釋放出一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)的無(wú)限潛力,。

在部分酒企尋找外物做加法的同時(shí)，還有一些酒企開(kāi)始溯源,，向內(nèi)尋求,，通過(guò)與歷史強(qiáng)關(guān)聯(lián)，升華自身的文化價(jià)值,。

口子古鎮(zhèn)釀酒歷史長(zhǎng)達(dá)2700余年,，始于春秋，興于隋唐,，明清至民國(guó)時(shí)期發(fā)展迅猛,，出現(xiàn)了“七十二坊爭(zhēng)雄”的繁榮景象，口子酒業(yè)便是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái),。

2018年,，全國(guó)發(fā)掘面積最大的釀酒遺址——濉溪明清釀酒作坊群遺址，印證了口子酒發(fā)展的脈絡(luò)和起源,。兩年后，口子窖窖池群及釀酒作坊入選國(guó)家工業(yè)和信息化部第四批《國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單》,。

那一抹動(dòng)人兼香,，找到了自己的深根。

|現(xiàn)目前濉溪釀酒遺址已發(fā)掘的面積達(dá)到3000平方米,，而這片由72家釀酒作坊組成的遺址群,，總面積在37萬(wàn)平方米。無(wú)論是總面積或已發(fā)掘面積,，均是迄今為止全國(guó)最大的釀酒遺址,。攝影/好酒地理局視頻中心

同樣在歷史中上下求索、找尋來(lái)處的還有江西樟樹(shù)的四特酒,。明代科學(xué)家宋應(yīng)星所著《天工開(kāi)物》中所記載的古法釀藝,，便是四特酒的工藝溯源,。

四特酒“12353”工藝在此基礎(chǔ)上進(jìn)行時(shí)代的創(chuàng)新，形成了獨(dú)一無(wú)二的特香型白酒釀造工藝,。近幾年,，四特開(kāi)發(fā)出的“天工”系列產(chǎn)品，如天工20,、天工回味1952,、天工1972、天工1988等,，亦是致敬源流之作,。

|四特酒祚延園   攝影/好酒地理局視頻中心

說(shuō)起文化深厚的地域，不得不提到河南,，這片大地之上,，多的是與酒相關(guān)的故事。

“杜康”一詞如今用作酒的代稱,。杜康是中國(guó)釀酒的鼻祖,，也是因善釀酒得享后世敬重的酒神。

這位酒神,，就是在河南發(fā)家,，今河南洛陽(yáng)的杜康酒，便是這一脈的遺留,。

|杜康仙莊——杜康釀酒遺址公園   圖源/洛陽(yáng)杜康控股有限公司

據(jù)《直隸汝州全志》載：“伊陽(yáng)古跡杜康壩,，城北五十里，杜康造酒處,，有杜水,，名康河?！币陵?yáng)即今河南汝陽(yáng),，杜康就是在那里因“空桑穢飯”之現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)了秫酒釀造的奧秘,。

目前,，關(guān)于杜康造酒的古典文獻(xiàn)有20多部，明確提及杜康的詩(shī)詞歌賦有100多首,。三國(guó)時(shí)期曹操一句“何以解憂,，唯有杜康”，一舉把杜康文化推向了極致,。

現(xiàn)如今的杜康文化,，已成為一種獨(dú)立的文化概念，亦是酒文化乃至華夏文明的重要組成部分,。

圖源/洛陽(yáng)杜康控股有限公司

占據(jù)了半部中國(guó)史的河南,，還出土了蜚聲中外的仰韶文化,。

2021年，中國(guó)現(xiàn)代考古學(xué)誕生100周年之際,，舉行了關(guān)于河南澠池仰韶村遺址第四次考古發(fā)掘重要成果發(fā)布會(huì)。

在仰韶文化遺址出土的小口尖底甕中，發(fā)現(xiàn)了以黍、粟、水稻,、薏苡,、野生小麥族和塊根類植物為原料制作的發(fā)酵酒,，釀造的第一瓶谷物糧食酒正是曲糵酒。

曲糵,，是中國(guó)酒曲最早的形態(tài)。與此同時(shí),，仰韶先民還發(fā)明了我國(guó)最早的陶制酒器——小口尖底甕，它是釀造谷物酒的配套器物,。

制圖/好酒地理局視覺(jué)中心

誕生于同塊土地的仰韶酒業(yè)，把仰韶文化轉(zhuǎn)化成了工藝,。如今的仰韶酒效仿7000年前的先民,，用陶器釀酒,。除了陶壇儲(chǔ)存,，還首創(chuàng)了陶屋制曲,、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾等步驟,。

|建于仰韶酒業(yè)老廠區(qū)內(nèi)的仰韶·世界酒史館  圖源/仰韶酒業(yè)

跟河南一樣屬于酒類消費(fèi)大省的山東，也貢獻(xiàn)出一種獨(dú)特的香型：芝麻香,。

1957年，業(yè)內(nèi)傳出一種說(shuō)法：“景芝白干有芝麻香,?！?/span>山東省白酒專家于樹(shù)民特意趕到濰坊市安丘市景芝鎮(zhèn)，在景芝酒廠剛出鍋的景芝白干中品到了特殊的焙炒芝麻香味,。

同一年,，山東省文物考古隊(duì)在景芝發(fā)掘出土大汶口文化時(shí)期的黑陶蛋殼高柄杯，經(jīng)考證是酒器用具，佐證了景芝鎮(zhèn)有悠久的釀酒歷史,。

圖源/山東景芝白酒有限公司

不難看出，口子窖,、四特酒、杜康,、仰韶,、景芝，皆是在溯源之中,，找到品牌成立的要義，以及區(qū)別于其他企業(yè)的特質(zhì)，圍起了品牌價(jià)值的護(hù)城河，無(wú)一例外都是酒行業(yè)活力的象征,。

還有一些酒企也令人神往——它們立足本身特性，有了自己的個(gè)性化價(jià)值,。

誕生了五糧液的宜賓,，除了“白酒大王”五糧液,，還有“原酒大王”高洲酒,，二者一同構(gòu)成了酒都宜賓的臺(tái)前幕后。

高洲與五糧液的關(guān)聯(lián)還不止宜賓,。高洲的前身,，就是五糧液聯(lián)辦酒廠，所產(chǎn)基酒直接交付五糧液使用,。兩位“大王”的合作持續(xù)到1992年,。

|高洲原酒曾成就了諸多名酒，被譽(yù)為“名酒背后的巨人”攝影/好酒地理局視頻中心

高洲酒興起于上世紀(jì)80年代全國(guó)濃香型酒廠“向川酒看齊”,、從四川買酒之時(shí),。

剛開(kāi)始的時(shí)候，高洲曲酒廠的產(chǎn)能為1200噸,，而不過(guò)二十余年,，高洲酒業(yè)的年產(chǎn)能就已達(dá)到10萬(wàn)噸，以充沛的產(chǎn)能,，為全國(guó)各地的濃香型酒廠提供優(yōu)質(zhì)原酒,。

而在四川省提出“濃醬雙優(yōu)”之前，高洲已經(jīng)走在了政策前面,。除了濃香車間,，高洲還有一個(gè)特殊的醬酒車間，遵循“12987”的傳統(tǒng)釀造工藝,，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)醬酒有不少被送往茅臺(tái)鎮(zhèn),。

|高洲酒業(yè)廠區(qū)內(nèi)的金潭湖  攝影/好酒地理局視頻中心

跳出西南,，入到西北，這里有著極其特殊的地理環(huán)境,，也釀出了各有特色的好酒,。比如甘肅張掖的濱河九糧液，就是高緯度高海拔的干旱地區(qū),，也可釀出美酒的典型力證,。

在高山、沙漠之間的干旱地帶,，濱河集團(tuán)占地3萬(wàn)畝的原料基地正受冰雪融水滋潤(rùn)灌溉,。搖曳的黃米、高粱穗葉遠(yuǎn)處,，便是連綿起伏的祁連山,。

為了釀酒，濱河用300多萬(wàn)棵常青樹(shù)改造了漫無(wú)邊際的戈壁荒灘,。不僅如此，濱河人更是大膽“啟用”出身沙漠的沙米充當(dāng)釀酒原料,，賦予了九糧液醇厚的個(gè)性,。

萬(wàn)噸儲(chǔ)酒庫(kù)的木質(zhì)圍欄上刻的“粗礫性偏較真，不服先河不信神”,，正是濱河人從不利中找到生機(jī)的“預(yù)言”,。

  攝影/好酒地理局視頻中心

同樣屬于甘肅的金徽酒，卻給人一種巨大的反差感,。與甘肅干旱,、風(fēng)沙侵襲的本色完全不同，金徽所在的隴南旁逸斜出,，看起來(lái)就像是小橋流水的江南,。

隴南是甘肅省唯一屬于長(zhǎng)江水系并擁有亞熱帶氣候的地區(qū)，氣候垂直分布極為明顯,。在這里,，“一山有四季，十里不同天”絕非浪得虛名,。

除卻沙漠,，隴南境內(nèi)高山、丘陵,、河谷,、盆地交錯(cuò)分布。溫暖的氣候和多樣的地貌,，造就隴南蔥蘢蓊郁的植被和澄澈激湍的水,，北方的雄偉和南方的秀麗于此奇妙地邂逅在一起,，也造就了別具一格的金徽酒。

  攝影/好酒地理局視頻中心

不僅如此,，金徽酒還處于南北過(guò)渡帶的關(guān)鍵地段——秦嶺山脈的斷陷盆地徽成盆地,，金徽酒正坐擁這塊水土氣生組合最佳的“秦嶺之心”。

三灘自然保護(hù)區(qū)的凈水清溪,、秦隴入蜀的青泥古道,、流駛洶涌的嘉陵江，是縈繞在金徽身邊的小地理,、小氣候,，協(xié)同釀就了它的地道濃香。

|清澈流動(dòng)的嘉陵江 攝影/好酒地理局視頻中心

還有一些特色酒企,，諸如河南永城的皇溝酒繼承了漢文化,，是馥合香型的創(chuàng)立者；廣西的丹泉酒以天然磁化山泉水,、吉尼斯世界紀(jì)錄“最大的藏酒洞”,，釀出中國(guó)東南地域的醬酒......這些特質(zhì)讓它們跳出單一大類，在行業(yè)中占下一席之地,。

當(dāng)我們縱覽如此多的酒企,，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎每一家酒企都能拉出一根獨(dú)屬于自己的金線,，找出一個(gè)足以覆蓋整個(gè)酒行業(yè)的價(jià)值觀,。

一根根金線交織在一起，就組成了中國(guó)的好酒網(wǎng)絡(luò),。無(wú)論大小酒廠,，皆在當(dāng)下奮力構(gòu)建自己的話語(yǔ)體系，迸發(fā)出別樣生命活力,。

這樣的酒廠,，當(dāng)然值得去看一看。

[1]吳曉波.茅臺(tái)傳[M].北京:中信出版社,，2024.

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