如果你仔細(xì)觀察白酒的包裝,，會(huì)發(fā)現(xiàn)外包裝常以紅色,、藍(lán)色,、黃色等顏色作為主色調(diào),。

金徽酒采用的主色調(diào)卻是綠色，對(duì)于金徽酒,，綠色已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的底色,。

8月30日,，甘肅省委機(jī)關(guān)報(bào)，也是甘肅省內(nèi)唯一一份覆蓋全省的綜合性黨報(bào)——甘肅日?qǐng)?bào)刊發(fā)了專訪金徽酒股份有限公司董事長周志剛的文章《生態(tài)基因 科技賦能 匠心釀造》,。

周志剛在采訪中表示，“生態(tài)金徽”是金徽酒一直以來的發(fā)展定位,，同時(shí)透露金徽酒發(fā)展的三個(gè)階段，并表示“已基本實(shí)現(xiàn)第二階段戰(zhàn)略目標(biāo)”“將以第三階段戰(zhàn)略目標(biāo)為新起點(diǎn)”,。

從這12個(gè)字組成的標(biāo)題中,，行業(yè)又能看到金徽酒怎樣的發(fā)展邏輯？

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綠色

對(duì)于任何一件商品,，顏色都扮演著十分重要的角色,。

調(diào)查研究顯示,，93%的食物選擇是基于視覺方面的，而且75%的這種判斷與評(píng)估僅僅基于顏色,，不同顏色的食物也具有調(diào)節(jié)和改善消費(fèi)者心情的效果,，因此顏色對(duì)于產(chǎn)品的重要性不言而喻。

在顏色即注意力的時(shí)代,，吸引消費(fèi)者關(guān)注從顏色開始,。金徽酒選擇極具辨識(shí)性的綠色，實(shí)現(xiàn)了差異化卡位,。

實(shí)際上,，選擇綠色為企業(yè)主色調(diào)，不僅僅是因?yàn)榻鸹站七x擇了綠色,，而是因?yàn)榫G色本身就是金徽酒發(fā)展的內(nèi)核,。

由于白酒釀造微生物的復(fù)雜性，生態(tài)環(huán)境對(duì)釀酒影響至關(guān)重要,。

金徽酒位于中國白酒的“秦嶺產(chǎn)區(qū)”,，坐落于素有“隴上江南”之美譽(yù)的徽成盆地。這里群山環(huán)抱,，冬無嚴(yán)寒,、夏無酷暑,、四季溫潤，空氣清新,、水源清潔,、植被茂密，形成了獨(dú)有的釀酒微生物菌系,，在為釀造生態(tài)美酒提供了優(yōu)越環(huán)境同時(shí),，金徽酒也獲得了綠色工廠的稱號(hào)。

不僅環(huán)境綠色,，金徽酒的發(fā)展觀也是綠色可持續(xù),。

周志剛在采訪中表示，金徽酒將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合,，在增長與保護(hù),、效益與環(huán)保間尋求最佳結(jié)合點(diǎn)，建成獨(dú)具特色的金徽生態(tài)釀酒園區(qū),，且對(duì)生態(tài)釀酒園區(qū)實(shí)行共享開放式管理,，游客可隨時(shí)由專業(yè)導(dǎo)游陪同進(jìn)廠免費(fèi)游覽。

與員工,、社區(qū)共享發(fā)展成績,，也是金徽酒綠色可持續(xù)發(fā)展的體現(xiàn)。

據(jù)了解,，金徽酒一直堅(jiān)持狠抓人才隊(duì)伍建設(shè),，打造復(fù)合型人才，不拘一格引進(jìn)高層次專業(yè)人才,，建立人才引進(jìn)和培養(yǎng)機(jī)制,，精心打造年輕化、知識(shí)化新型員工隊(duì)伍,，建立薪酬增長機(jī)制,，暢通員工晉升渠道，建立帶薪學(xué)習(xí)制度,，建立科研實(shí)訓(xùn)基地,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與員工的共贏。

周志剛透露,，金徽酒還組織“金徽之旅”“浪漫櫻花節(jié)”“櫻花春釀”等大型游園活動(dòng)以及線上線下各類攝影展,、書畫比賽等活動(dòng)，參與者累計(jì)超100多萬人,。在實(shí)現(xiàn)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展的同時(shí),，有力地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭惋嬜∷蕖⑥r(nóng)家樂等特色旅游業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)品的銷售，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興作出了突出貢獻(xiàn),。

顯然,，對(duì)于金徽酒而言，綠色不僅是企業(yè)極具辨識(shí)性的超級(jí)符號(hào),，“生態(tài)金徽”的綠色可持續(xù)發(fā)展觀,，也成為金徽酒高質(zhì)量發(fā)展的重要?jiǎng)幽堋?/span>

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品質(zhì)

近日，金徽酒披露了2021年上半年業(yè)績,，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.72億元,，同比增長36.59%；凈利潤為1.87億元,，同比增長55.89%,。半年報(bào)顯示，金徽酒繼續(xù)保持高速度與高質(zhì)量增長,。

行業(yè)強(qiáng)分化下,，金徽酒高速增長的秘訣是什么？

對(duì)此,，周志剛在采訪中表示,，金徽酒始終秉承“以客戶為中心”的理念，堅(jiān)持以品質(zhì)為核心,，積極創(chuàng)新推出的新產(chǎn)品受到了市場(chǎng)和消費(fèi)者的肯定,。

長期以來，金徽酒秉承“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量理念,，始終堅(jiān)持以質(zhì)量求發(fā)展,，以質(zhì)量贏市場(chǎng)，以質(zhì)量要效益,，以質(zhì)量樹品牌,，堅(jiān)定綠色發(fā)展的方向，奮力推進(jìn)高質(zhì)量綠色發(fā)展戰(zhàn)略,，先后榮獲“第二十屆中國綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“新消費(fèi)綠色產(chǎn)品獎(jiǎng)”,，第十六屆綠博會(huì)“銷售金獎(jiǎng)”和“最佳商務(wù)獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)，旗下十余款產(chǎn)品先后獲得綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品,。

在金徽酒，品質(zhì)是從綠色開始的,，也是從釀酒原料開始的,。

周志剛表示，金徽酒把原料視為產(chǎn)品的“命根子”,，嚴(yán)格把控,、動(dòng)態(tài)監(jiān)管。公司投資上千萬元，引進(jìn)國際一流檢測(cè)設(shè)備,，建立檢測(cè)中心,，組建高水平檢測(cè)團(tuán)隊(duì)，推行《供應(yīng)商考核評(píng)價(jià)制度》,，實(shí)行原材料質(zhì)量信息反饋和人員不定期互訪交流以及閉環(huán)式監(jiān)督制約機(jī)制,，在原材料采購、配送,、使用,，產(chǎn)品生產(chǎn)、入庫和監(jiān)管中,，實(shí)行相互制約的第三方監(jiān)督機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量監(jiān)管的無縫對(duì)接。

為了釀造高品質(zhì)美酒,，金徽酒還在獨(dú)特品質(zhì)的“基因密碼”——釀造工藝方面下功夫,，采取低溫入窖,、低溫發(fā)酵,、低溫餾酒的三低工藝，低溫入窖有利于微生物的生長,，低溫發(fā)酵保證了充足的發(fā)酵周期,，低溫餾酒確保了酒的層次與分級(jí),。

周志剛表示,，獨(dú)有的低溫釀造工藝,，在獨(dú)特的釀造環(huán)境下，成就了金徽酒“只有窖香，沒有泥味”的典型風(fēng)格,，使其既具有北方白酒清雅,、芬芳、甘洌的秉性,，又具有南方白酒濃郁,、綿甜、爽凈的特點(diǎn),，入口綿,、下咽順,、回味甜,、醒酒快,。

金徽酒堅(jiān)持綠色“底色”的背后,，是企業(yè)的品質(zhì)觀，這也正是金徽酒能夠在數(shù)以萬計(jì)的白酒品牌中脫穎而出，奠定自己獨(dú)特風(fēng)格,、以品質(zhì)贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵所在,。

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發(fā)展

8月17日,，金徽酒發(fā)布公告稱,，為進(jìn)一步提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力和影響力,，形成新的業(yè)績?cè)鲩L點(diǎn),，公司將在華東地區(qū)投資設(shè)立金徽酒（上海）銷售有限公司，持股比例為100%,，并在江蘇省設(shè)立一家白酒銷售公司,，共同拓展華東市場(chǎng)。

在很長一段時(shí)間,，“深耕西北”是金徽酒的核心戰(zhàn)略,。從深耕西北到“布局全國，重點(diǎn)突破”,，金徽酒已經(jīng)迎來發(fā)展的關(guān)鍵階段,，背后得益于復(fù)星集團(tuán)的賦能和金徽酒的二次創(chuàng)業(yè)。

從根本來看,，金徽酒已經(jīng)步入發(fā)展的新階段,。周志剛表示,，綜合行業(yè)現(xiàn)狀和自身特點(diǎn)，金徽酒制定了發(fā)展的三大戰(zhàn)略目標(biāo),。

第一階段的戰(zhàn)略目標(biāo)是2010年提出上市,，并于2016年完成；

第二階段的戰(zhàn)略目標(biāo)是公司在2018年開啟二次創(chuàng)業(yè)新征程,，計(jì)劃通過五年時(shí)間，到2023年,，銷售突破30億元,，凈利潤突破6億元；

第三階段的戰(zhàn)略目標(biāo)是利用15年至30年的時(shí)間,，建成中國大型白酒釀造基地,，打造中國知名白酒品牌，躋身中國白酒十強(qiáng),。

“金徽酒已完成第一階段戰(zhàn)略目標(biāo),，基本實(shí)現(xiàn)第二階段戰(zhàn)略目標(biāo)。今后,，金徽酒將以第三階段戰(zhàn)略目標(biāo)為新起點(diǎn),，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理，營造‘人人關(guān)心質(zhì)量,，人人創(chuàng)造質(zhì)量,，人人享受質(zhì)量’的高質(zhì)量發(fā)展氛圍，鍛造金徽品質(zhì),?！敝苤緞偙硎?，“同時(shí),，聚焦‘布局全國，深耕西北,、重點(diǎn)突破’的戰(zhàn)略布局,，推進(jìn)大客戶運(yùn)營與全國化擴(kuò)張進(jìn)程,，成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展排頭兵,，為全省高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)”,。

當(dāng)前,，茅臺(tái)、五糧液,、洋河,、汾酒,、瀘州老窖,、劍南春、郎酒,、古井貢酒、牛欄山,、習(xí)酒等名酒品牌,，均已躋身百億銷售俱樂部。在奔向“行業(yè)十強(qiáng)”的道路上,，邁入新發(fā)展階段的金徽酒,，正加速向目標(biāo)靠攏。