如果你仔細觀察白酒的包裝,，會發(fā)現(xiàn)外包裝常以紅色,、藍色、黃色等顏色作為主色調(diào),。

金徽酒采用的主色調(diào)卻是綠色,，對于金徽酒，綠色已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的底色,。

8月30日,，甘肅省委機關(guān)報，也是甘肅省內(nèi)唯一一份覆蓋全省的綜合性黨報——甘肅日報刊發(fā)了專訪金徽酒股份有限公司董事長周志剛的文章《生態(tài)基因 科技賦能 匠心釀造》,。

周志剛在采訪中表示,，“生態(tài)金徽”是金徽酒一直以來的發(fā)展定位，同時透露金徽酒發(fā)展的三個階段,，并表示“已基本實現(xiàn)第二階段戰(zhàn)略目標”“將以第三階段戰(zhàn)略目標為新起點”,。

從這12個字組成的標題中，行業(yè)又能看到金徽酒怎樣的發(fā)展邏輯,？

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綠色

對于任何一件商品,，顏色都扮演著十分重要的角色。

調(diào)查研究顯示,，93%的食物選擇是基于視覺方面的,，而且75%的這種判斷與評估僅僅基于顏色，不同顏色的食物也具有調(diào)節(jié)和改善消費者心情的效果,，因此顏色對于產(chǎn)品的重要性不言而喻,。

在顏色即注意力的時代，吸引消費者關(guān)注從顏色開始,。金徽酒選擇極具辨識性的綠色,，實現(xiàn)了差異化卡位。

實際上,，選擇綠色為企業(yè)主色調(diào),，不僅僅是因為金徽酒選擇了綠色，而是因為綠色本身就是金徽酒發(fā)展的內(nèi)核,。

由于白酒釀造微生物的復雜性,，生態(tài)環(huán)境對釀酒影響至關(guān)重要。

金徽酒位于中國白酒的“秦嶺產(chǎn)區(qū)”,，坐落于素有“隴上江南”之美譽的徽成盆地,。這里群山環(huán)抱，冬無嚴寒,、夏無酷暑,、四季溫潤，空氣清新,、水源清潔,、植被茂密，形成了獨有的釀酒微生物菌系,，在為釀造生態(tài)美酒提供了優(yōu)越環(huán)境同時,，金徽酒也獲得了綠色工廠的稱號。

不僅環(huán)境綠色,，金徽酒的發(fā)展觀也是綠色可持續(xù),。

周志剛在采訪中表示，金徽酒將產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護有機結(jié)合,，在增長與保護,、效益與環(huán)保間尋求最佳結(jié)合點，建成獨具特色的金徽生態(tài)釀酒園區(qū),，且對生態(tài)釀酒園區(qū)實行共享開放式管理,，游客可隨時由專業(yè)導游陪同進廠免費游覽。

與員工,、社區(qū)共享發(fā)展成績,，也是金徽酒綠色可持續(xù)發(fā)展的體現(xiàn)。

據(jù)了解,，金徽酒一直堅持狠抓人才隊伍建設(shè),，打造復合型人才，不拘一格引進高層次專業(yè)人才,，建立人才引進和培養(yǎng)機制,，精心打造年輕化、知識化新型員工隊伍,，建立薪酬增長機制,，暢通員工晉升渠道，建立帶薪學習制度,，建立科研實訓基地,，實現(xiàn)了企業(yè)與員工的共贏。

周志剛透露,，金徽酒還組織“金徽之旅”“浪漫櫻花節(jié)”“櫻花春釀”等大型游園活動以及線上線下各類攝影展,、書畫比賽等活動，參與者累計超100多萬人,。在實現(xiàn)綠色生態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展的同時,，有力地帶動了當?shù)夭惋嬜∷蕖⑥r(nóng)家樂等特色旅游業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)品的銷售,，為當?shù)剜l(xiāng)村振興作出了突出貢獻,。

顯然，對于金徽酒而言,，綠色不僅是企業(yè)極具辨識性的超級符號,，“生態(tài)金徽”的綠色可持續(xù)發(fā)展觀,，也成為金徽酒高質(zhì)量發(fā)展的重要動能。

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品質(zhì)

近日,，金徽酒披露了2021年上半年業(yè)績,，報告期內(nèi)公司實現(xiàn)營業(yè)收入9.72億元，同比增長36.59%,；凈利潤為1.87億元,，同比增長55.89%。半年報顯示,，金徽酒繼續(xù)保持高速度與高質(zhì)量增長,。

行業(yè)強分化下，金徽酒高速增長的秘訣是什么,？

對此,，周志剛在采訪中表示，金徽酒始終秉承“以客戶為中心”的理念,，堅持以品質(zhì)為核心,，積極創(chuàng)新推出的新產(chǎn)品受到了市場和消費者的肯定。

長期以來,，金徽酒秉承“質(zhì)量就是生命”的質(zhì)量理念,，始終堅持以質(zhì)量求發(fā)展，以質(zhì)量贏市場,，以質(zhì)量要效益,，以質(zhì)量樹品牌，堅定綠色發(fā)展的方向,，奮力推進高質(zhì)量綠色發(fā)展戰(zhàn)略,，先后榮獲“第二十屆中國綠色食品博覽會金獎”“新消費綠色產(chǎn)品獎”，第十六屆綠博會“銷售金獎”和“最佳商務獎”等榮譽稱號,，旗下十余款產(chǎn)品先后獲得綠色食品認證產(chǎn)品,。

在金徽酒，品質(zhì)是從綠色開始的,，也是從釀酒原料開始的,。

周志剛表示，金徽酒把原料視為產(chǎn)品的“命根子”,，嚴格把控,、動態(tài)監(jiān)管。公司投資上千萬元,，引進國際一流檢測設(shè)備,，建立檢測中心，組建高水平檢測團隊，推行《供應商考核評價制度》,，實行原材料質(zhì)量信息反饋和人員不定期互訪交流以及閉環(huán)式監(jiān)督制約機制,，在原材料采購、配送,、使用,，產(chǎn)品生產(chǎn),、入庫和監(jiān)管中,，實行相互制約的第三方監(jiān)督機制，實現(xiàn)質(zhì)量監(jiān)管的無縫對接,。

為了釀造高品質(zhì)美酒,，金徽酒還在獨特品質(zhì)的“基因密碼”——釀造工藝方面下功夫，采取低溫入窖,、低溫發(fā)酵,、低溫餾酒的三低工藝，低溫入窖有利于微生物的生長,，低溫發(fā)酵保證了充足的發(fā)酵周期,，低溫餾酒確保了酒的層次與分級。

周志剛表示,，獨有的低溫釀造工藝,，在獨特的釀造環(huán)境下，成就了金徽酒“只有窖香,，沒有泥味”的典型風格,，使其既具有北方白酒清雅、芬芳,、甘洌的秉性,，又具有南方白酒濃郁、綿甜,、爽凈的特點,，入口綿、下咽順,、回味甜,、醒酒快。

金徽酒堅持綠色“底色”的背后,，是企業(yè)的品質(zhì)觀,，這也正是金徽酒能夠在數(shù)以萬計的白酒品牌中脫穎而出，奠定自己獨特風格,、以品質(zhì)贏得消費者的關(guān)鍵所在,。

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發(fā)展

8月17日，金徽酒發(fā)布公告稱，為進一步提升品牌競爭力和影響力,，形成新的業(yè)績增長點,，公司將在華東地區(qū)投資設(shè)立金徽酒（上海）銷售有限公司，持股比例為100%,，并在江蘇省設(shè)立一家白酒銷售公司,，共同拓展華東市場。

在很長一段時間,，“深耕西北”是金徽酒的核心戰(zhàn)略,。從深耕西北到“布局全國，重點突破”,，金徽酒已經(jīng)迎來發(fā)展的關(guān)鍵階段,，背后得益于復星集團的賦能和金徽酒的二次創(chuàng)業(yè)。

從根本來看,，金徽酒已經(jīng)步入發(fā)展的新階段,。周志剛表示，綜合行業(yè)現(xiàn)狀和自身特點,，金徽酒制定了發(fā)展的三大戰(zhàn)略目標,。

第一階段的戰(zhàn)略目標是2010年提出上市，并于2016年完成,；

第二階段的戰(zhàn)略目標是公司在2018年開啟二次創(chuàng)業(yè)新征程,，計劃通過五年時間，到2023年,，銷售突破30億元,，凈利潤突破6億元；

第三階段的戰(zhàn)略目標是利用15年至30年的時間,，建成中國大型白酒釀造基地,，打造中國知名白酒品牌，躋身中國白酒十強,。

“金徽酒已完成第一階段戰(zhàn)略目標,，基本實現(xiàn)第二階段戰(zhàn)略目標。今后,，金徽酒將以第三階段戰(zhàn)略目標為新起點,，不斷強化質(zhì)量管理，營造‘人人關(guān)心質(zhì)量,，人人創(chuàng)造質(zhì)量,，人人享受質(zhì)量’的高質(zhì)量發(fā)展氛圍，鍛造金徽品質(zhì),?！敝苤緞偙硎荆巴瑫r，聚焦‘布局全國,，深耕西北,、重點突破’的戰(zhàn)略布局，推進大客戶運營與全國化擴張進程,，成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展排頭兵,，為全省高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻”。

當前,，茅臺,、五糧液、洋河,、汾酒,、瀘州老窖,、劍南春,、郎酒、古井貢酒,、牛欄山,、習酒等名酒品牌，均已躋身百億銷售俱樂部,。在奔向“行業(yè)十強”的道路上,，邁入新發(fā)展階段的金徽酒，正加速向目標靠攏,。