近年來,，隨著醬酒市場的逐漸升溫，醬酒品牌化發(fā)展已成定局,，如何在未來大競爭時(shí)代中搶占文化高地,，講好企業(yè)自己的文化故事,，已經(jīng)成為所有醬酒企業(yè)必須要面對的一大難題,，而如何將文化與醬酒之間的聯(lián)系講清楚,，更是各家企業(yè)所面臨的困境。

9月8日,，“金沙紅了——2021中國金沙首屆紅高粱節(jié)品質(zhì)生態(tài)論壇”在貴州省畢節(jié)市金沙縣舉行,，論壇圍繞醬酒品質(zhì)生態(tài)進(jìn)行展開，南京師范大學(xué)文學(xué)院教授,、知名學(xué)者酈波出席并發(fā)表了主題為《詩酒趁年華》的演講,。

“自古黔川多美酒，神州此季釀金秋,。千淘萬漉回沙醉,，與爾同消萬古愁?！闭搲?，酈波以一首即興詩開啟了演講。酈波介紹,，瀘州,、宜賓,、仁懷,、金沙等所在的北緯27度黃金釀酒帶,，也是一條文明黃金帶。放眼人類文明史,，獅身人面像,、古巴比倫、古瑪雅文明等都是在此緯度帶上,，而這也是酒文化與文明的地理交匯,。

關(guān)于中國酒神精神，酈波表示,，尼采的哲學(xué)著作曾闡述過,，西方的酒神精神代表人類對自我的內(nèi)心的認(rèn)知，不僅是藝術(shù)的起源,，而且還可以超越孤獨(dú)和死亡,。

但中國酒神精神不一樣，有面對孤獨(dú)與死亡的向內(nèi)——“葡萄美酒夜光杯,、欲飲琵琶馬上催,。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回,?！?/span>但也有其向外的一面。

中國酒神精神向外表現(xiàn)有兩點(diǎn),，一是可以使得文學(xué)藝術(shù)表達(dá)得到極致的張揚(yáng)——“岑夫子,、丹丘生，將進(jìn)酒,，杯莫停,。”在酈波看來酒和中國藝術(shù)息息相關(guān),，詩與酒密不可分,。如“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親,?！碧諟Y明的“飲酒——采菊東籬下，悠然見南山,?！碧K東坡的“使我有名，全是酒,?！崩钋逭盏摹俺Ｓ浵と漳海磷聿恢?dú)w路……”,。二是其功能屬性,，酒的屬性是中國人向外進(jìn)行文化延展的重要介質(zhì),，更是交流的重要工具。

值得注意的是,，酈波提出,，“詩是儒家、茶是佛家,、酒是道家,，這樣的儒釋道才是我們的華夏，才是我們的華夏的美酒精神”,，酈波表示,，“這種美酒精神，對人類美酒精神也有獨(dú)特的價(jià)值貢獻(xiàn),，這種價(jià)值,，如果獲得共同的認(rèn)同，便是真正的世界大同”,。

目前,，醬酒品牌市場發(fā)展速度較快，而品牌文化打造略顯滯后,，主要原因在于其一直沉浸在“12987”的品質(zhì)文化,，缺少酒體文化屬性的賦能，而此次論壇酈波的主題演講,，或能為醬酒品牌文化打造打開新的視野,，提供新的思考方向。