秋風(fēng)起時(shí),，是郎酒秋釀的日子。

秋釀酒濃郁,，冬釀酒綿長(zhǎng),，春釀酒芳香，夏釀酒爽冽,，四季輪回后才能勾調(diào)出一瓶郎牌特曲,。這其中，秋釀酒開窖的操作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)70天，發(fā)酵期在120天以上,，也是四季輪回中的第一季,。

9月16日，郎牌特曲2021秋釀開窖儀式在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行,，一瓶郎牌特曲的“生命”就從這里開始,。

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郎酒4天3夜的儀式感

對(duì)于郎酒而言，郎牌特曲秋釀的儀式感并不止于開窖的那一瞬間,，而是貫穿在郎牌特曲從糧食到瓶裝酒,，再到品飲的整個(gè)生命周期。

9月14日至17日,，梁平,、范穩(wěn)等20位魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主和著名作家、詩(shī)人,，與全國(guó)600多位郎牌特曲經(jīng)銷商們及媒體共赴盛宴,。

在四川郎酒股份全資子公司合江縣華藝陶瓷制品有限公司的工廠內(nèi)，從高嶺土,、石英粉到最后的成品酒瓶,，陶瓷生產(chǎn)工藝流程，在這里被完整呈現(xiàn),，車間從人工環(huán)節(jié)到最先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備,，都能體現(xiàn)出郎酒對(duì)品質(zhì)的極致追求。

瓷瓶成型后,，會(huì)被運(yùn)輸至郎酒各地的生產(chǎn)基地,，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)便是其中一站。

正式的開窖儀式前,，嘉賓會(huì)前往郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)灌裝車間,，親眼見證佳釀入瓶，同時(shí)還在勾調(diào)室勾調(diào)一瓶專屬于自己的郎牌特曲,。這期間,，嘉賓還在“三品分享會(huì)”中學(xué)到濃香基酒、陳香調(diào)味酒,、窖香調(diào)味酒和醬香調(diào)味酒的基礎(chǔ)知識(shí),，對(duì)成品酒的內(nèi)涵也會(huì)多一分了解。

沉浸式體驗(yàn)后,，就迎來了莊嚴(yán)的郎牌特曲秋釀開窖儀式,。16日上午10點(diǎn)38分，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)202車間,，沉睡一個(gè)夏天的窖池被喚醒,，經(jīng)驗(yàn)老到的釀酒師傅們開窖取醅,，嘉賓則可前往品一杯新酒。

儀式感的最后一個(gè)環(huán)節(jié),，是在郎酒莊園,。在這個(gè)裝著郎酒內(nèi)核的白酒圣地，在舉杯換盞間,，郎牌特曲的品質(zhì)與到場(chǎng)嘉賓有了最直接的對(duì)話，郎酒的儀式感也從一個(gè)瓷瓶轉(zhuǎn)化進(jìn)每一杯酒里,。

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下一步,，要做全國(guó)強(qiáng)勢(shì)的中檔品牌

2011年，郎牌特曲作為郎酒濃香板塊的扛鼎之作誕生,，從此已經(jīng)走過了十年的路程,。

8月2日，郎牌特曲發(fā)布上市十周年紀(jì)念酒,，成為開啟郎牌特曲新紀(jì)元的標(biāo)志,。此次秋釀開窖，則意味著郎牌特曲正式踏入全新的階段,。

▲付饒

郎酒股份公司總經(jīng)理付饒表示,，郎牌特曲已成為廣大消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛的品牌，郎酒將持續(xù)加強(qiáng)其品質(zhì),、品牌和市場(chǎng)建設(shè),，爭(zhēng)取用五到十年時(shí)間，把郎牌特曲做成品牌強(qiáng),、規(guī)模大,、覆蓋廣、口碑好的全國(guó)性強(qiáng)勢(shì)中檔品牌,。

事實(shí)上,，自問世起，郎牌特曲的步伐就不小,。

第一年,，郎牌特曲銷售額達(dá)到4.8億元，次年便突破10億元,，并在濃醬大混戰(zhàn)中站穩(wěn)腳跟,，在醬酒熱中持續(xù)向上生長(zhǎng)。

郎牌特曲都一直持有自己的態(tài)度,，同時(shí)也是郎酒戰(zhàn)略思考中重要的一枚棋子,。未來，在郎酒大兼香戰(zhàn)略下,，兼香型郎牌特曲將與小郎酒,、順品郎一起形成郎酒強(qiáng)大的基座產(chǎn)品,，讓濃醬兼香型郎酒成為大眾喜愛的親民產(chǎn)品。

從行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看,，消費(fèi)者對(duì)香型融合的口感需求度越來越高,，兼香型白酒的市場(chǎng)空間也越來越大。

而郎酒所提出的“大眾產(chǎn)品”,，意味著兼香型郎牌特曲還將持續(xù)在市場(chǎng)中發(fā)力,，攻克原有市場(chǎng)的同時(shí)，挖掘空白市場(chǎng),，同時(shí)郎牌特曲整體品牌力也將加速提升,。此前郎酒成立的龍馬郎事業(yè)部、百萬年薪招聘的高管等都將為郎牌特曲拓展市場(chǎng)蓄力,。

顯然,，在提出這一目標(biāo)之前，郎酒已為郎牌特曲成為全國(guó)強(qiáng)勢(shì)中檔品牌做了十足的鋪墊,。

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從頭到尾的爆發(fā)力

從郎酒的發(fā)展路程來看,，這幾年郎酒一直在做回歸的動(dòng)作。

曾有行業(yè)人士表示,，郎酒這幾年是在回歸品質(zhì),、產(chǎn)能、基酒儲(chǔ)存和莊園建設(shè),，而現(xiàn)在這些回歸都將成為郎酒的爆發(fā)點(diǎn),，無論是以青花郎為代表的高端品牌還是以郎牌特曲為代表的基座品牌。

在忠于品質(zhì)的時(shí)代,，郎酒已然規(guī)劃出一份可以與消費(fèi)者對(duì)話的密碼——“11545”,，這也是郎牌特曲爆發(fā)力中最重要的一環(huán)。

“11545”代表著郎牌特曲的工藝特點(diǎn),，即1個(gè)循環(huán)往復(fù),、1個(gè)釀造周期、5種糧食配比,、4季釀造體系,、5種原酒等級(jí)，5個(gè)數(shù)字簡(jiǎn)明扼要的將郎牌特曲的品質(zhì)核心交代給消費(fèi)者,，做一瓶消費(fèi)者能“喝懂”的白酒,。

當(dāng)然，品質(zhì)的基礎(chǔ)仍然是產(chǎn)能和儲(chǔ)能,。在這一方面,，郎酒極具前瞻性。早在2012年,，郎酒便開始建設(shè)郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū),。目前產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)原酒2萬噸,，年包裝生產(chǎn)能力5萬噸，預(yù)計(jì)2025年全面建成后,，將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原酒10萬噸,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲6萬噸，10萬噸白酒包裝生產(chǎn)能力和30萬噸白酒存儲(chǔ)能力,。

對(duì)于郎牌特曲的發(fā)展而言,，足夠的產(chǎn)能和儲(chǔ)能無疑是品牌向上發(fā)展的基石。從這一層面來看,，郎酒對(duì)品質(zhì)的回歸,，實(shí)際上也是郎牌品牌價(jià)值的回歸，是名酒擔(dān)起產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的責(zé)任,。

值得一提的是，9月16日凌晨,，瀘州市瀘縣突發(fā)6.0級(jí)地震,，短短6小時(shí)后，郎酒便在開窖儀式啟動(dòng)前,，宣布郎酒股份向?yàn)o縣地震災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)1000萬元幫助抗震救災(zāi),。此前9月13日，郎酒股份還向受到暴雨洪澇災(zāi)害的古藺縣二郎鎮(zhèn)捐款500萬元抗災(zāi)救災(zāi),。

往前走著的郎酒,，從來不曾忘記將它托起來的每一個(gè)人。秋風(fēng)起,，郎酒又向前跨了一步,。