秋風起時,，是郎酒秋釀的日子,。

秋釀酒濃郁,，冬釀酒綿長,，春釀酒芳香,，夏釀酒爽冽,，四季輪回后才能勾調(diào)出一瓶郎牌特曲,。這其中,，秋釀酒開窖的操作時間長達70天，發(fā)酵期在120天以上,，也是四季輪回中的第一季,。

9月16日，郎牌特曲2021秋釀開窖儀式在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)舉行,，一瓶郎牌特曲的“生命”就從這里開始,。

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郎酒4天3夜的儀式感

對于郎酒而言，郎牌特曲秋釀的儀式感并不止于開窖的那一瞬間,，而是貫穿在郎牌特曲從糧食到瓶裝酒,，再到品飲的整個生命周期。

9月14日至17日,，梁平,、范穩(wěn)等20位魯迅文學獎得主和著名作家、詩人,，與全國600多位郎牌特曲經(jīng)銷商們及媒體共赴盛宴,。

在四川郎酒股份全資子公司合江縣華藝陶瓷制品有限公司的工廠內(nèi)，從高嶺土,、石英粉到最后的成品酒瓶,，陶瓷生產(chǎn)工藝流程，在這里被完整呈現(xiàn),，車間從人工環(huán)節(jié)到最先進的現(xiàn)代化設備,，都能體現(xiàn)出郎酒對品質(zhì)的極致追求。

瓷瓶成型后,，會被運輸至郎酒各地的生產(chǎn)基地,，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)便是其中一站。

正式的開窖儀式前，嘉賓會前往郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)灌裝車間,，親眼見證佳釀入瓶,，同時還在勾調(diào)室勾調(diào)一瓶專屬于自己的郎牌特曲。這期間,，嘉賓還在“三品分享會”中學到濃香基酒,、陳香調(diào)味酒、窖香調(diào)味酒和醬香調(diào)味酒的基礎知識,，對成品酒的內(nèi)涵也會多一分了解,。

沉浸式體驗后，就迎來了莊嚴的郎牌特曲秋釀開窖儀式,。16日上午10點38分,，郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)202車間，沉睡一個夏天的窖池被喚醒,，經(jīng)驗老到的釀酒師傅們開窖取醅,，嘉賓則可前往品一杯新酒。

儀式感的最后一個環(huán)節(jié),，是在郎酒莊園,。在這個裝著郎酒內(nèi)核的白酒圣地，在舉杯換盞間,，郎牌特曲的品質(zhì)與到場嘉賓有了最直接的對話,，郎酒的儀式感也從一個瓷瓶轉(zhuǎn)化進每一杯酒里。

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下一步,，要做全國強勢的中檔品牌

2011年,，郎牌特曲作為郎酒濃香板塊的扛鼎之作誕生，從此已經(jīng)走過了十年的路程,。

8月2日,，郎牌特曲發(fā)布上市十周年紀念酒，成為開啟郎牌特曲新紀元的標志,。此次秋釀開窖,，則意味著郎牌特曲正式踏入全新的階段。

▲付饒

郎酒股份公司總經(jīng)理付饒表示,，郎牌特曲已成為廣大消費者認可和喜愛的品牌,，郎酒將持續(xù)加強其品質(zhì)、品牌和市場建設,，爭取用五到十年時間,，把郎牌特曲做成品牌強、規(guī)模大,、覆蓋廣,、口碑好的全國性強勢中檔品牌,。

事實上，自問世起,，郎牌特曲的步伐就不小。

第一年,，郎牌特曲銷售額達到4.8億元,，次年便突破10億元，并在濃醬大混戰(zhàn)中站穩(wěn)腳跟,，在醬酒熱中持續(xù)向上生長,。

郎牌特曲都一直持有自己的態(tài)度，同時也是郎酒戰(zhàn)略思考中重要的一枚棋子,。未來,，在郎酒大兼香戰(zhàn)略下，兼香型郎牌特曲將與小郎酒,、順品郎一起形成郎酒強大的基座產(chǎn)品,，讓濃醬兼香型郎酒成為大眾喜愛的親民產(chǎn)品。

從行業(yè)發(fā)展趨勢來看,，消費者對香型融合的口感需求度越來越高,，兼香型白酒的市場空間也越來越大。

而郎酒所提出的“大眾產(chǎn)品”,，意味著兼香型郎牌特曲還將持續(xù)在市場中發(fā)力,，攻克原有市場的同時，挖掘空白市場,，同時郎牌特曲整體品牌力也將加速提升,。此前郎酒成立的龍馬郎事業(yè)部、百萬年薪招聘的高管等都將為郎牌特曲拓展市場蓄力,。

顯然,，在提出這一目標之前，郎酒已為郎牌特曲成為全國強勢中檔品牌做了十足的鋪墊,。

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從頭到尾的爆發(fā)力

從郎酒的發(fā)展路程來看,，這幾年郎酒一直在做回歸的動作。

曾有行業(yè)人士表示,，郎酒這幾年是在回歸品質(zhì),、產(chǎn)能、基酒儲存和莊園建設,，而現(xiàn)在這些回歸都將成為郎酒的爆發(fā)點,，無論是以青花郎為代表的高端品牌還是以郎牌特曲為代表的基座品牌。

在忠于品質(zhì)的時代,，郎酒已然規(guī)劃出一份可以與消費者對話的密碼——“11545”,，這也是郎牌特曲爆發(fā)力中最重要的一環(huán)。

“11545”代表著郎牌特曲的工藝特點，即1個循環(huán)往復,、1個釀造周期,、5種糧食配比、4季釀造體系,、5種原酒等級,，5個數(shù)字簡明扼要的將郎牌特曲的品質(zhì)核心交代給消費者，做一瓶消費者能“喝懂”的白酒,。

當然,，品質(zhì)的基礎仍然是產(chǎn)能和儲能。在這一方面,，郎酒極具前瞻性,。早在2012年，郎酒便開始建設郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū),。目前產(chǎn)區(qū)年產(chǎn)原酒2萬噸,，年包裝生產(chǎn)能力5萬噸，預計2025年全面建成后,，將實現(xiàn)年產(chǎn)原酒10萬噸,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲6萬噸，10萬噸白酒包裝生產(chǎn)能力和30萬噸白酒存儲能力,。

對于郎牌特曲的發(fā)展而言,，足夠的產(chǎn)能和儲能無疑是品牌向上發(fā)展的基石。從這一層面來看,，郎酒對品質(zhì)的回歸,，實際上也是郎牌品牌價值的回歸，是名酒擔起產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的責任,。

值得一提的是,，9月16日凌晨，瀘州市瀘縣突發(fā)6.0級地震,，短短6小時后,，郎酒便在開窖儀式啟動前，宣布郎酒股份向瀘縣地震災區(qū)捐贈1000萬元幫助抗震救災,。此前9月13日,，郎酒股份還向受到暴雨洪澇災害的古藺縣二郎鎮(zhèn)捐款500萬元抗災救災。

往前走著的郎酒,，從來不曾忘記將它托起來的每一個人,。秋風起，郎酒又向前跨了一步,。