日前醬父源酒業(yè)品鑒會(huì)在仁懷召開,，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長,、秘書長呂玉華，副秘書長楊必剛,，國家一級(jí)品酒師,、著名勾調(diào)師、中國酒都·醬香酒匠徐強(qiáng),，原茅臺(tái)酒股份有限公司副總工程師,、科研所所長、白酒國家評(píng)酒委員,、釀酒高級(jí)工程師陳興希等中國醬酒行業(yè)專家及醬父源榮登酒業(yè)董事長張?jiān)频?，深圳牛商盛世科技有限公司董事長陳飛，深圳牛商盛世科技有限公司總經(jīng)理李鵬出席活動(dòng)現(xiàn)場,。

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“醬父源是我們看著他從小作坊一點(diǎn)一點(diǎn)走到今天的,，踏踏實(shí)實(shí)地做好一瓶酒，他是一個(gè)典范,，很不容易,。”呂玉華表示自己一直很關(guān)注醬父源酒業(yè),，醬父源酒業(yè)從小作坊做到今天800多噸的規(guī)模,，無論任何時(shí)候都嚴(yán)格遵守大曲醬香酒生產(chǎn)規(guī)范，從不釀造碎沙酒,、翻沙酒,、串酒，是茅臺(tái)鎮(zhèn)十分具有代表性的中小酒企,。

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據(jù)悉此次前來參加品鑒會(huì)的專家都是醬酒行業(yè)專家,，對(duì)于醬酒從生產(chǎn)到品評(píng)到勾調(diào)都有著十分豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的理論知識(shí)架構(gòu)，專家組選取陳興希擔(dān)任專家組組長,，對(duì)酒體進(jìn)行聞香、口感等多個(gè)維度進(jìn)行品評(píng),，最后專家組得出一致結(jié)果如下：

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榮登寶座酒：微黃透明,、醬香突出、曲香舒適,、放香好,、酒體協(xié)調(diào)豐滿、后味悠長,、空杯留香持久,、大曲醬香風(fēng)格典型。

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窖勁酒：微黃透明,，醬香突出,、有陳香,、曲香好、酒體豐滿,、后味悠長,、空杯留香持久、大曲醬香酒風(fēng)格典型,。

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“我們從小作坊一點(diǎn)點(diǎn)做起,，這次是我們走進(jìn)市場的第一步?！睆?jiān)频潜硎咀约?4歲就進(jìn)茅臺(tái)學(xué)習(xí)釀酒,，學(xué)習(xí)一年半后因?yàn)樘厥庠螂x開茅臺(tái)，后在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心區(qū)位自建小作坊,，沿襲家中傳統(tǒng)釀造工藝,，自己親自參與到釀酒每一個(gè)過程，嚴(yán)格質(zhì)量把控,。

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據(jù)悉,，雖然醬父源成立于2015年，但早在2015年以前,，張?jiān)频蔷鸵呀?jīng)在自家小作坊開始釀酒,，且張?jiān)频菭敔斠彩轻劸迫恕Ｔ谧咴L過程中了解到,，張?jiān)频抢献鞣槐緛磉€保留著三個(gè)老窖池,，后來應(yīng)政府窖池改造要求，其中目前只剩下了一個(gè)老窖池,，但這一個(gè)老窖池也見證了醬父源酒業(yè)從小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)為目前的中小酒企,。

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從規(guī)模看,，醬父源算是中小型醬酒企業(yè),，隨著醬酒市場的逐漸發(fā)展，品牌格局日益凸顯,，名優(yōu)酒企占據(jù)市場頭部位置已經(jīng)無可爭議,，但這并不代表中小醬酒企業(yè)沒有機(jī)會(huì)，相反中小酒企因?yàn)轶w量原因,，可以做自己的特色,，做小而美，小而優(yōu),，以特色打入醬酒市場,，或?qū)⒊蔀槲磥硇【破笪ㄒ怀雎贰?/span>

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酒體風(fēng)味明顯是醬父源酒業(yè)一個(gè)突出優(yōu)勢(shì)，據(jù)悉,，此次醬父源舉辦新品品鑒會(huì),，是為其新品窖勁走向市場進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),。

據(jù)了解，窖勁酒是由單仁資訊,、牛商匯,、深圳天創(chuàng)盛世數(shù)字化服務(wù)有限公司共同打造的中高端醬香酒品牌。

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市場布局方面,，窖勁酒依托多方卓越的資源優(yōu)勢(shì),，開創(chuàng)了“白酒+N”新業(yè)態(tài)模式，以酒為紐帶,，以品質(zhì)生活,、同圈層賦能為軸心，融合產(chǎn)業(yè)數(shù)字化模式技術(shù)創(chuàng)新,，構(gòu)筑一個(gè)企業(yè)家專屬的社交新零售平臺(tái),。

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窖勁酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，窖勁酒讓企業(yè)家享受高品質(zhì)高性價(jià)比美酒的同時(shí),，實(shí)現(xiàn)圈層互利共贏的多行業(yè),、多渠道資源整合賦能。由此可見,，圈層營銷將成為窖勁酒主要推廣方式之一,。陳飛也直言，牛商會(huì)有14萬企業(yè)家會(huì)員,，246個(gè)社群,、社交分會(huì)，能為窖勁酒的推廣提供助力,。

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數(shù)據(jù)顯示2019年,，醬香白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)量，完成了行業(yè)21.3%的營業(yè)收入,，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)42.7%的利潤總額,。2020年，醬香型白酒60萬千升占中國白酒740萬千升8%,，銷售收入約1550億元占行業(yè)26%,，實(shí)現(xiàn)銷售利潤630億元約占中國白酒利潤1585億元39.7%。醬酒市場大有可為是目前行業(yè)共識(shí),，而市場營銷方面，窖勁酒有何布局,？

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窖勁酒將依托窖勁數(shù)字化服務(wù)平臺(tái),，實(shí)行線上線下共同發(fā)力，采取直播—分銷模式,，以一個(gè)核心,、雙線驅(qū)動(dòng),、三大紅利、四種權(quán)益的運(yùn)營策略進(jìn)行全渠道布局,。

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從消費(fèi)端來看,，消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助推器，更是滿足人民美好生活需要的直接體現(xiàn),，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和文化關(guān)注度日益提高,，健康飲酒、飲健康酒成為新的消費(fèi)理念,，使得醬酒市場空間在逐漸擴(kuò)增,。得益于醬酒消費(fèi)需求的增加，好醬酒不愁賣已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí),，而醬父源新品通過圈層營銷模式,，或?qū)⒊蔀橹行♂u酒企業(yè)中一個(gè)極具特色的品牌。