9月19日,，云酒頭條做了一場累計(jì)長達(dá)9小時(shí)的直播，直播間累計(jì)觀看人數(shù)達(dá)11.4萬,，點(diǎn)贊達(dá)29.6萬,。

在上線五周年這樣一個(gè)特殊的節(jié)點(diǎn)，翻開新篇章的云酒,，又一次見證了酒業(yè)的力量,。

五年來，云酒通過觀察和記錄,，深切感到這個(gè)行業(yè)的成長和力量,。在云酒頭條上線五周年的特別時(shí)刻,，云酒推出《了不起的酒業(yè)——9小時(shí)，19人,，云酒頭條“919”上線五周年特別直播》活動,。

19位云酒同事從幕后走到臺前，從不同的視角,，致敬“了不起的酒業(yè)”,，以云酒的視角，回顧五年來云酒頭條對酒業(yè)的觀察,、記錄與思考,，感受酒業(yè)的強(qiáng)、好,、新,、心。

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酒業(yè)的“強(qiáng)”

內(nèi)容中心 石磊

2020年,，全國規(guī)上釀酒企業(yè)營收合計(jì)達(dá)8353億元,，利潤總額達(dá)1792億元，其中白酒營收5836億元,，利潤85億元,；啤酒銷售收入1468億元，利潤133.91億元,。

僅從利稅來看,，酒業(yè)每年上繳國家的利稅,，已經(jīng)超過1200億元,，不僅可以修建1座北京大興國際機(jī)場，還能再造6座北京南站,。酒業(yè)一整年的利稅,，還相當(dāng)于為國家貢獻(xiàn)了1座港珠澳大橋，可供遼寧號航母出海巡航48年,，可為國家采購“復(fù)興號”動車組700列,。

而作為橫跨一、二,、三產(chǎn)業(yè)的行業(yè),，酒業(yè)從原料種植，到工業(yè)制造,，到商業(yè)流通,，在各個(gè)環(huán)節(jié)上創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益與社會價(jià)值。

2020年,，酒類規(guī)模以上企業(yè)有1887家,，整體估算,，釀酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)約在70萬人左右。

在流通領(lǐng)域,，國內(nèi)酒類批發(fā)商,、運(yùn)營商、代理商等公司總數(shù)約有15萬家,，煙酒店,、便利店、百貨店等酒類銷售網(wǎng)點(diǎn)超過500萬家,，含有酒類零售業(yè)務(wù)的餐飲終端門店,，約有700萬家，所有這些與酒類商業(yè)有關(guān)的商業(yè)單元合計(jì)起來,，總數(shù)超過1200萬家,。如果我們按照每個(gè)流通單位有3人（與賣酒有關(guān)）估算，酒類商業(yè)從業(yè)者超過3600萬人,。

以此推演,，酒業(yè)的良性發(fā)展，為社會創(chuàng)造約3670萬酒業(yè)崗位,，換句話說,，酒業(yè)的“強(qiáng)”不僅展現(xiàn)在宏觀數(shù)據(jù)上，更多的是隱藏在數(shù)據(jù)背后的社會價(jià)值與力量,。

而云酒頭條在四川,、在貴州，在市場等多個(gè)層面,，都隨時(shí)能從中體會到這種力量,。

內(nèi)容中心 宋玥

此次直播的前一天，云酒頭條（微信號：云酒頭條）聯(lián)合四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會發(fā)起的“四川產(chǎn)區(qū)行”剛剛結(jié)束,。團(tuán)隊(duì)歷時(shí)4天3夜,、行程1000多公里，往返邛崍,、綿竹,、廣漢、綿陽,、巴中等5座城市的10家酒廠,。

▲云酒團(tuán)隊(duì)走訪四川產(chǎn)區(qū)

我們真切地感到，川酒的強(qiáng),，是歷史積淀的,，是根深蒂固的。在每一個(gè)企業(yè),，每一個(gè)品牌,、每一款產(chǎn)品上,，都飽含著濃香的價(jià)值、濃香的自信,。

這種自信中展現(xiàn)出來的川酒生態(tài),、品質(zhì)與文化優(yōu)勢，已經(jīng)轉(zhuǎn)化成推動四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助力,。2020年,，四川省規(guī)上白酒企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)367.6萬千升，占全國白酒總產(chǎn)量49.6%,，中國每兩瓶白酒,，約有一瓶來自四川；主營業(yè)務(wù)收入2849.7億元,，占全國白酒營收48.8%,，在四川省GDP中占比達(dá)到5.9%。

內(nèi)容中心 陳俊

我的家鄉(xiāng)就在仁懷,。云酒飛速發(fā)展的五年,，其實(shí)也是仁懷酒業(yè)再次復(fù)蘇崛起的五年，我親眼見證了這座城市巨大的變化,。

▲云酒團(tuán)隊(duì)走訪仁懷產(chǎn)區(qū)

一座茅臺機(jī)場的開通,，令遵義也成為數(shù)不多的“雙機(jī)場”城市。南來北往的游客,、資本通過空中航道匯集到仁懷,。蓬勃發(fā)展的酒業(yè)助推了城市的迭代升級，現(xiàn)在仁懷的交通已經(jīng)獲得了極大的改善,，回老家也不用擔(dān)心會長時(shí)間堵在路上,。

內(nèi)容中心 衣大鵬

思考的“強(qiáng)”，更決定著酒業(yè)未來的發(fā)展的高度,。

“與其預(yù)測,，不如進(jìn)化”——首屆中國酒業(yè)趨勢發(fā)布大會,，思考的是中國酒業(yè)未來發(fā)展之強(qiáng),；

“向上的力量”首屆中國醬酒新領(lǐng)袖大會，聚焦產(chǎn)區(qū),、企業(yè),、人物，思考品類未來發(fā)展之強(qiáng),；

“合縱連橫 聚力成金”——百商聯(lián)盟2021秋季論壇,，關(guān)注的是酒商攜手之強(qiáng)。

它們即將于10月全國糖酒會前夕,，接連亮相醬酒之心主題展·2021秋糖,。

作為首個(gè)以醬香型白酒為核心主題的品類專業(yè)展，醬酒之心不僅會展現(xiàn)超百家優(yōu)秀的主流醬酒品牌,，更能助力和引導(dǎo)醬酒市場理性、高質(zhì)量發(fā)展,。

內(nèi)容中心 朱浪

在今年中秋,、國慶雙節(jié)旺季前夕，云酒頭條（微信號：云酒頭條）第一時(shí)間調(diào)研市場一線,，僅有25%的經(jīng)銷商表示市場有所增長,。

云酒頭條發(fā)現(xiàn),，酒商之間分化相當(dāng)明顯，擅長內(nèi)容電商,、抖音直播線上線下融合的酒商業(yè)績指數(shù)級增長,，未來酒業(yè)新物種或?qū)⒃谄渲挟a(chǎn)生,。來自酒類流通領(lǐng)域的創(chuàng)變,，正成為酒業(yè)更“強(qiáng)”的重要?jiǎng)恿?/span>,。

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酒業(yè)的“好”

內(nèi)容中心 石磊

酒業(yè)這五年的良好發(fā)展，源自三個(gè)好：好喝,、好看,、好玩,。三個(gè)好的背后連接著酒的品質(zhì),、酒的文化與酒的體驗(yàn),。

1979年,，經(jīng)過行業(yè)內(nèi)十多年的風(fēng)味定向研究和發(fā)展,，生產(chǎn)水平提高,、產(chǎn)量增加,、香型分別越來越明顯,，白酒品評也越來越成熟，行業(yè)成熟度有了一個(gè)質(zhì)變和躍升，在此背景下,，這一年舉辦的第三屆全國評酒會第一次按香型評酒，一共定了五個(gè)香型分類：清,、濃,、醬、米,、其他,。

由此，越來越多的廠家意識到風(fēng)味的差異性,、典型性問題,，開始按照特定方向來把控生產(chǎn),、優(yōu)化技藝,，讓各自的品質(zhì)特征更加鮮明突出,。在反反復(fù)復(fù)的生產(chǎn)實(shí)踐中,，酒業(yè)的匠人通過不斷研究、改進(jìn),，最終有了不同香型的工藝技術(shù)與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),。

內(nèi)容中心 王吉本

無論是清香的純凈,、濃香的多樣化,，或是醬酒的“12987”傳統(tǒng)工藝,。一杯好酒的品質(zhì)積淀來自于多個(gè)方面。

原糧、釀造,、儲存等各個(gè)環(huán)節(jié)的工藝差別,，造就了白酒豐富的香型世界,，也給了消費(fèi)者更多好酒選擇,。當(dāng)消費(fèi)者對于好酒的定義愈發(fā)清晰,，酒業(yè)也從生產(chǎn)、銷售,、品牌,、文化等方面，不斷與時(shí)俱進(jìn),，用更新穎的方式講好品質(zhì)故事,，詮釋美酒內(nèi)涵。

內(nèi)容中心 梁曉潔

根據(jù)本地自然氣候與物質(zhì)條件發(fā)展而來的釀造工藝,，在因地制宜,、因材制宜的基礎(chǔ)上，與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土文化同樣密不可分,，甚至是當(dāng)?shù)厝诵愿衽c飲食口味的縮影,。

以汾酒為例，每年夏天汾酒為地缸的缸口換土后,，抹好固定的那一層堅(jiān)實(shí)的土,，被稱為“甕花”，在抹平時(shí)會摻入稻殼,，因?yàn)橥临|(zhì)好且干凈,，甕花上面會長出新苗?！斑@種生動的文化,，呈現(xiàn)出了酒與生命力的結(jié)合,。”

內(nèi)容中心 王婷婷

今年6月,，云酒頭條（微信號：云酒頭條）分別從成都,、煙臺出發(fā)，赴一場“新疆之約”,。獨(dú)特的地形,、地貌、氣候,，造就了伊犁河谷葡萄酒的種植優(yōu)勢,，在綠色自然種植理念下進(jìn)行管理的葡萄園每年都會引來鳥類筑巢、繁衍,。酒業(yè)與自然共處的生態(tài)之美,，讓這里成為“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，酒旅融合下的深度體驗(yàn),，讓中國葡萄酒有更多的渠道觸達(dá)消費(fèi)者,，深入了解中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

這些酒業(yè)的好,，如今也成為了企業(yè)和市場關(guān)注的焦點(diǎn),，不少企業(yè)在品質(zhì)上下功夫的同時(shí)，還在酒飲體驗(yàn)等方面開展更多新嘗試,，調(diào)動消費(fèi)者的所有感官,，來傳遞酒的文化與魅力。

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酒業(yè)的“新”

內(nèi)容中心 許坤

這是酒業(yè)變化最明顯的五年,，酒業(yè)五年來的創(chuàng)新與變化,，新傳播、新表達(dá),、新體驗(yàn),、新酒飲、新生代,、新格局,，推動著酒業(yè)不斷向前。

云酒傳媒洞察到投資,、創(chuàng)新成為行業(yè)兩大引擎,，推出有史以來最大的酒類產(chǎn)業(yè)與資本對接會，也是全球首個(gè)專注于酒業(yè)投資,、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的平臺,。

酒業(yè)投資創(chuàng)新論壇旨在匯聚全球精英，為中國酒業(yè)的發(fā)展提供資本賦能、思想指導(dǎo),、前沿技術(shù),、商業(yè)案例和創(chuàng)意思考，幫助產(chǎn)業(yè)投資者,、創(chuàng)業(yè)者,、創(chuàng)新者洞察行業(yè)趨勢、對接資源,。

100+主流資本,、100+創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，千位大咖,，12月6日-8日,，齊聚海南，共創(chuàng)酒業(yè)投資創(chuàng)新論壇,。

特邀嘉賓,、短視頻專家 史卓

直播短視頻成了酒業(yè)傳播新風(fēng)口，但酒企上了直播,、發(fā)了短視頻依然沒效果,？思維跟不上才是核心。通過“想,、寫、拍,、剪,、標(biāo)、嗨,、復(fù)”七步法,，才能系統(tǒng)性突破選題難點(diǎn)、痛點(diǎn),。

要把握黃金法則,，把消費(fèi)者的被動注意轉(zhuǎn)化為主動注意，“完播率越高,，看完的人越多,，機(jī)器人給的流量越多。同樣地,，互動率指標(biāo)越高,，看完轉(zhuǎn)發(fā)的人越多，流量也越高,?！保?strong style="white-space: normal; background-color: rgb(248, 248, 248);">傳送門：10月30日-31日,，來貴陽參加酒業(yè)直播短視頻實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)營,，更多干貨等你！點(diǎn)擊鏈接了解更多）

創(chuàng)意中心 田洪濤

現(xiàn)在,，在酒行業(yè)讓大家越來越認(rèn)可的新表達(dá)就是“講故事”,。“品牌、香型,、品類,、地理、產(chǎn)區(qū),、文化,、科學(xué)、美學(xué)”這些維度的表達(dá)就構(gòu)成了白酒的故事,。

這里面“品牌,、香型、品類”是一直以來就被使用的,，我們可以稱之為“舊表達(dá)”,，而“產(chǎn)區(qū)、地理,、文化,、科學(xué)、美學(xué)”等維度的表達(dá),，是近幾年被廣泛使用的,，我們就可以稱之為“新表達(dá)”。

內(nèi)容中心 付雙祺

近年來,，瀘州老窖,、江小白、舍得,、光良,、仰韶等都在嘗試極具創(chuàng)意的營銷方式，并獲得了年輕一代的歡迎,。

例如就在9月19日,，仰韶酒業(yè)冠名的河南衛(wèi)視“中國節(jié)日”系列節(jié)目之一《中秋奇妙夜》再度刷屏，廣受年輕人的歡迎,，擴(kuò)大了企業(yè)的品牌聲量,。酒企作為一個(gè)傳播者，也應(yīng)該敢于嘗試不同的傳播方式,，給讀者帶來新的閱讀體驗(yàn),。

內(nèi)容中心 尚婧

新潮的線下玩法，為酒企品牌觸達(dá)消費(fèi)者提供了新的思路。比如瀘州老窖窖齡研酒所,、郎酒莊園,、豐谷低醉JOY坊，都將傳統(tǒng)的白酒與新潮的體驗(yàn)方式相結(jié)合,，再融合色,、香、味等多種元素,，最終展示的是酒業(yè)向上的生命力,，是踏出傳統(tǒng)舒適圈，與消費(fèi)群體對話的第一步,。

內(nèi)容中心 甘雅婷

新產(chǎn)品,、新業(yè)態(tài)、新的消費(fèi)者,、新的消費(fèi)場景……這些“新”正在低度酒新酒飲品類當(dāng)中發(fā)生,。其實(shí)也不止低度酒，許多新式白酒在外觀,、宣傳模式,、渠道、和風(fēng)味上創(chuàng)新,，都企圖為酒業(yè)打開新的大門,。

對新酒飲而言，讓嘗鮮轉(zhuǎn)變?yōu)閺?fù)購可能需要很長的時(shí)間,。好看的包裝,，好玩的營銷可能會吸引一部分消費(fèi)者來嘗鮮，但是他們并不是長期穩(wěn)定的消費(fèi)人群,，要有耐心做好用戶教育和市場培育。

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酒業(yè)的“心”

內(nèi)容中心 魏琳

從好酒地理局出發(fā),，這里的“心”,，是云酒從地理與科學(xué)的視角，關(guān)注和呈現(xiàn)酒行業(yè)少為人知的另一面,，是在更多默默無聞角落里的酒業(yè)的“心”之所堅(jiān),。

為什么白酒產(chǎn)業(yè)的生命力這么強(qiáng)？

我們有悠久的歷史,，有好的生態(tài),，還有一群為了釀出好酒、做出好企業(yè),，會種幾十年的樹,，會像候鳥一樣跨越季節(jié)去育種，會將員工的流失視為刻骨銘心的遺憾，將經(jīng)營好企業(yè)視為對員工,、對社會的最大責(zé)任,，會幾十年如一日始終保持對釀酒的初心，白酒產(chǎn)業(yè)自然應(yīng)該發(fā)展很好,。

我們身處于這樣一個(gè)行業(yè),，是我們的選擇，也是我們的幸運(yùn),。

內(nèi)容中心 徐進(jìn)

走訪高粱種植基地的時(shí)候,，我切身感受到酒行業(yè)為貴州帶來的影響。

正因?yàn)獒u酒行業(yè)的發(fā)展,，帶動了高粱種植業(yè),，也帶動了高粱種植戶的收入，使得外出務(wù)工的年輕人開始慢慢回來,，讓很多地方開始慢慢恢復(fù)年輕與活力,。

內(nèi)容中心 林曉慧

我對酒的了解在過去很長的一段時(shí)間里都只是停留在表面，并沒有真正沉入到產(chǎn)業(yè)里,。在參與制作好酒地理局“煙臺另一面”的稿件內(nèi)容時(shí),，我對煙臺的葡萄酒產(chǎn)業(yè)及其配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更深入的了解。

一個(gè)地方的酒類產(chǎn)業(yè)背后,，蘊(yùn)含著很多故事,。酒行業(yè)的文化底蘊(yùn)很深沉，酒產(chǎn)業(yè)與一座城市的發(fā)展關(guān)聯(lián)也很深,，這些都是值得我們主動去探究,。

創(chuàng)意中心 卓越

青云之志，是我們對“酒業(yè)青云獎(jiǎng)”的寄望,，旨在為行業(yè)鋪就一條可資借鑒的“青云”之路,。然后去記錄、傳播“青云”之路上每一份腳踏實(shí)地的努力,，讓酒業(yè)的努力被看見,，這就是我們做青云獎(jiǎng)的初心。9月8日,，第2屆酒業(yè)青云獎(jiǎng)八大獎(jiǎng)項(xiàng)已正式啟動申報(bào),，并將于12月舉行頒獎(jiǎng)禮。

云酒策劃《大師》影像志的初心,，則可以概括為四個(gè)字：銘史承志,。在今年6月舉行開機(jī)儀式后，我們對行業(yè)幾位專家拍攝了系列紀(jì)錄片,，包括曾祖訓(xùn),、季克良,、高景炎、梁邦昌,、胡永松,、賴登燡、徐占成,、吳曉萍等,，并邀請到了眾多名酒企業(yè)和央視制作團(tuán)隊(duì)參與。（點(diǎn)擊鏈接了解更多）

這些大師見證了酒業(yè)當(dāng)代發(fā)展歷程,，參與了行業(yè)發(fā)展的每一個(gè)重要節(jié)點(diǎn),，他們背后是千千萬萬酒業(yè)人努力奮斗的縮影，是這個(gè)行業(yè)品質(zhì)提升,、科學(xué)延伸的脊梁,，同樣他們的學(xué)識、經(jīng)驗(yàn),、精神也不斷傳承,、激勵(lì)著很多酒業(yè)后人。

內(nèi)容中心 彭丹

拜訪舍得酒業(yè)時(shí),，看到了這家企業(yè)幾十年如一日為生態(tài)釀酒而做的努力,，好花、好樹,、好景,，都是好酒的附加。

白酒行業(yè)的“生態(tài)之心”是個(gè)很寬廣的范圍,，在好酒地理局團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的過程中,，我們?nèi)チ撕Ｄ稀⑺拇?、貴州,、吉林，只為從好酒源頭——釀酒原料出發(fā),，去發(fā)現(xiàn)白酒真正的生態(tài)之美,。

內(nèi)容中心 尹貴超

在口子窖參觀完考古遺址后，我曾和酒廠的人一起到了口子酒業(yè)另一處正在生產(chǎn)的分廠,。

歷史和當(dāng)下，就這樣遇到了一起,。一邊是遺址,，是過去的釀酒作坊；一邊是新廠,，是現(xiàn)代化的流水線,。這就是酒業(yè)的新老更替和傳承有序,，是專屬于中國白酒的文化和歷史價(jià)值。

五年來,，作為酒業(yè)的觀察者,、記錄者和思考派，云酒頭條用腳步丈量中國酒業(yè)的發(fā)展,，感受行業(yè)的價(jià)值生長,，為行業(yè)立言的同時(shí)，也以云酒自己的方式為行業(yè)賦能,。

9小時(shí)很長,，19人的接力，大量行業(yè)知識點(diǎn)互動探討,，讓云酒直播間,，變成了酒業(yè)高效吸收新鮮內(nèi)容的課堂；9小時(shí)又很短,，這僅是云酒過去五年思考和記錄的一部分,，也是酒業(yè)發(fā)展的冰山一角。

下一個(gè)五年,，云酒依舊會帶著筆,，用眼鏡觀察酒業(yè)、用雙腳丈量酒業(yè),，與酒業(yè)相攜前行,。