你可曾想過,，本輪醬酒熱的“啟動密碼”是什么,？

不少觀點鎖定在2016年福州秋季糖酒會,。

彼時,，醬酒漸熱,，主要名優(yōu)醬酒品牌大單品及系列產(chǎn)品一酒難求,，整體呈現(xiàn)加速擴容之勢,。大多數(shù)人將這一現(xiàn)象視為個體品牌的成功,，未曾料到醬酒品類市場最終將迎來巨變。

時間來到2018年長沙秋季糖酒會,，市場打響了“醬酒熱”的發(fā)令槍,。

此時，醬酒已經(jīng)進入“瘋漲”階段,，擴容的醬酒參展隊伍,、主流醬酒釋放的擴張信息以及營銷專家釋放的“搶位”信號，無不提醒醬酒企業(yè)和經(jīng)銷商抓住這一時代機遇,。最終,，看準機遇的廠商，提前布局,，賺得盆滿缽滿,。

“醬酒熱”深化發(fā)展三年之后，下一個發(fā)展密碼是什么,？答案就在天津秋季糖酒會,。

從醬酒整體市場發(fā)展來看，“醬酒熱”正從廣東,、山東,、河南、貴州等省市,，向更多更廣市場蔓延,，以北京為代表的京津冀地區(qū)，以江蘇,、安徽等為代表的長三角地區(qū),，醬酒正越來越熱。

在陜西,，這個傳統(tǒng)以鳳香型白酒為主的市場,，醬酒不斷升溫，“有望成為下一個河南”,；在青海,，這個傳統(tǒng)以青稞酒為主的市場，未來五年醬酒市場份額預(yù)計將從10%，增長至15%-18%,。

從天津秋季糖酒會來看,，醬酒招商、選品熱度依然不減,。

醬酒之心主題展·2021秋糖將于10月15日－18日,，在天津·津衛(wèi)大酒店舉辦的，吸引了包括茅臺,、習酒,、國臺、金沙,、釣魚臺等一百多家主流名優(yōu)醬酒參展,，經(jīng)銷商報名觀展、選品同樣熱烈,，釋放出“醬酒仍是確定性機會”的積極信號,。

從醬酒具體市場發(fā)展來看，“醬酒熱”已經(jīng)呈現(xiàn)諸多新特點——市場競爭日趨激烈,，圈層營銷,、品鑒營銷輪番上陣，貼牌產(chǎn)品熱度逐漸走低等,，有媒體直言“白酒規(guī)則生變，醬酒躺著掙錢的時代過去了”,。

以主要名優(yōu)醬酒品牌集中進軍的廣東市場為例,，醬酒供求已經(jīng)進入“不缺醬酒，缺好醬酒”的時代,。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪表示,，好品質(zhì)、好品牌,、好營銷是酒企贏得廣東市場的重要指標,。

伴隨著醬酒市場整體轉(zhuǎn)入品質(zhì)、品牌,、資本等多要素驅(qū)動的時代,，醬酒產(chǎn)業(yè)也進入“美美與共 各美其美”的狀態(tài)。在貴州這一醬酒核心產(chǎn)區(qū)之外,，來自四川,、山東、江蘇,、北京,、黑龍江等重要產(chǎn)區(qū)的名優(yōu)醬酒品牌市場不斷升溫。

從醬酒之心主題展·2021秋糖來看，無論是參展醬酒企業(yè),，還是經(jīng)銷商報名關(guān)注的醬酒品牌,，都以主流名優(yōu)醬酒品牌為主，品牌集中度提升已經(jīng)成為大勢所趨,。

顯然,，越來越多行業(yè)人士已經(jīng)捕捉到這些信號，并希望從中找到未來發(fā)展的趨勢,。

醬酒之心主題展·2021春糖期間,，醬酒下半場：“品牌為王——2021醬酒五人組趨勢發(fā)布會”上，與會嘉賓,、學者對醬酒提出了“頭部化和品牌化”“品類機會向品牌機會轉(zhuǎn)變”“升級以用戶關(guān)系為導(dǎo)向的需求鏈”“醬酒要做全渠道”等深刻的判斷,，引發(fā)了行業(yè)熱議。

半年之后,，上述醬酒發(fā)展的觀點印證了嗎,，醬酒又呈現(xiàn)哪些新特征？

醬酒之心主題展·2021秋糖期間,，“核心力量 攜手未來”——2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)新時代圓桌會議,、“傳糖酒人精神 建酒商新生態(tài)”——中國酒業(yè)百商聯(lián)盟成立大會、“與其預(yù)測 不如進化”——首屆中國酒業(yè)趨勢發(fā)布大會等高端論壇,，將再次邀請業(yè)內(nèi)外的重量級嘉賓,、企業(yè)和經(jīng)銷商高管，對包括醬酒在內(nèi)的行業(yè)趨勢發(fā)展,，發(fā)布最新觀點,，為廣大廠商掘金醬酒熱提供更多智庫支撐。