奮進(jìn)川酒系列（點(diǎn)擊鏈接可閱讀原文）：

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《如何打造好白酒酒莊,？古川：先做“酒”，再做“莊”》

《文君歸來》

《如何從一家原酒企業(yè)做到品牌酒占比70％,？》

《在最激烈的市場(chǎng)打造根據(jù)地,，這家川酒選擇了什么“笨辦法”？》

《對(duì)話盧中明：為了更懂消費(fèi)者，豐谷做了什么？》

《耗資2億建白酒酒莊，年產(chǎn)不到百噸,，很多人說他是個(gè)“瘋子”》

通常,，老酒壇儲(chǔ)大部分都是在室內(nèi)，即使在森林藏酒,、竹林藏酒,，老酒壇往往也是放置在平整的地面上。

而這一次,，云酒內(nèi)容團(tuán)隊(duì)在綿竹第一次看到了半掩式儲(chǔ)酒,。在豐淳酒業(yè)的露天陶壇儲(chǔ)酒區(qū)，排列整齊的陶壇半埋在土中,，看起來異常穩(wěn)固,。

豐淳酒業(yè)總經(jīng)理蔣德林介紹，這是地震帶來的“教訓(xùn)”,。

2008年汶川大地震時(shí),，綿竹受災(zāi)慘重，傷亡僅次于汶川,、北川,，屬于極重災(zāi)區(qū)。綿竹酒企幾乎受到都遭受不同程度的重創(chuàng)——儲(chǔ)藏老酒的陶壇在地震中破損,，積累幾十年的老酒折損大半,。

地震過后，不少綿竹酒企都開始使用半掩式藏酒的方式固定陶壇,，防止老酒的再次流失,。

或許也是與這一次“教訓(xùn)”有關(guān)，豐淳在后期也摸索出一條適合自己發(fā)展的道路,。

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最困難的時(shí)期的“齊頭并進(jìn)”

豐淳酒業(yè)的前身,，是九龍鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒企，1998年曾經(jīng)歷改制,，2005年,，蔣德林接手企業(yè)并進(jìn)行管理。當(dāng)時(shí),，豐淳酒業(yè)共有兩個(gè)酒廠,，一個(gè)是位于綿竹老城區(qū)的酒廠，另一個(gè)則是位于九龍山下的九龍鎮(zhèn)廠區(qū),。

2008年地震時(shí),，豐淳酒業(yè)的九龍鎮(zhèn)廠區(qū)的老酒損毀殆盡,，只有存放于老城區(qū)的老酒依然保存完好。

老酒的折損,，在蔣德林看來可謂是“原始資本”的折損,。“相當(dāng)于我們?cè)?008年歸零了,，我們是二次創(chuàng)業(yè),，所以前期原始資本的積累很慢，加上后面幾年市場(chǎng)環(huán)境的變化,，我們的發(fā)展很困難,。”

在發(fā)展的困難時(shí)期,，豐淳選擇是“齊頭并進(jìn)”,。原酒、散酒,、貼牌加工和自有品牌四個(gè)部分,，豐淳酒業(yè)都有涉足。

通過連鎖經(jīng)營(yíng)加盟的形式,，豐淳在陜西,、山東、江蘇,、浙江等地已經(jīng)已建立上萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn),。與此同時(shí)，豐淳還采取地區(qū)獨(dú)家代理權(quán),，調(diào)派專業(yè)的營(yíng)銷人員協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)代理商拓展市場(chǎng),，進(jìn)一步鞏固市場(chǎng)占有率。

“買散酒的消費(fèi)者更看重品質(zhì)和性價(jià)比,，通過散酒,，我們?cè)诨乇芷放聘?jìng)爭(zhēng)的同時(shí),，把重心放在品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)上,。”蔣德林表示,，接下來,，豐淳散酒還要繼續(xù)開發(fā)省外市場(chǎng)。

與此同時(shí),，豐淳也組建了人才隊(duì)伍,，做了相應(yīng)的品牌規(guī)劃。其中,，豐淳打造的豐淳牌“淳”酒,，不僅在綿竹本地市場(chǎng)深受消費(fèi)者的喜愛,，也通過營(yíng)銷推廣隊(duì)伍的建立，覆蓋新疆等區(qū)域市場(chǎng),。

在散酒和自有品牌酒之外,，原酒業(yè)務(wù)和貼牌加工業(yè)務(wù)也在豐淳占據(jù)一定的比重。在蔣德林看來,，雖然現(xiàn)在四大業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn),，但隨著企業(yè)的升級(jí)發(fā)展，原酒業(yè)務(wù)會(huì)逐步砍掉,，貼牌加工業(yè)務(wù)也會(huì)優(yōu)中選優(yōu),，選擇附加值更高的項(xiàng)目進(jìn)行合作。

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酒旅融合,，豐淳的下一程,？

在與云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）的交流中，蔣德林不止一次表示,，現(xiàn)在是豐淳“發(fā)展最艱難的時(shí)期”,。

除了大環(huán)境變化下的銷售業(yè)務(wù)的困境，企業(yè)還面臨著銷售人才,、技術(shù)工人,、管理人才緊缺的窘境。在豐淳的釀酒車間,，工作的烤酒工基本來自周邊村鎮(zhèn),，目前最年輕的烤酒工也超過了35歲。

“年輕人少”“人才留不住”不僅是豐淳的困境,，也是當(dāng)?shù)睾芏嗤惼髽I(yè)面臨的問題,。綿竹境內(nèi)多山，綿延的大山,、縱橫的溪壑,，成了桎梏山里的人們發(fā)展致富的“枷鎖”，多數(shù)年輕人紛紛選擇外出謀生,。

但隨著“鄉(xiāng)村旅游”的發(fā)展,，綿竹在全域打造“旅游+”產(chǎn)業(yè)，“一鎮(zhèn)一貌”的旅游特色景區(qū)發(fā)展格局基本成型,。數(shù)據(jù)顯示,，“十三五”期間，綿竹累計(jì)接待游客3699.59萬人次,，實(shí)現(xiàn)旅游總收入299.99億元,。

綿竹人有更多機(jī)會(huì)在家門口上班，這也讓豐淳看到了下一步發(fā)展的方向,。

在豐淳廠區(qū)所在的棚花村,，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)發(fā)展成熟,，周邊有九龍山風(fēng)景旅游區(qū)、大熊貓國家公園,、九龍滑草場(chǎng)等景區(qū),，每逢周末、節(jié)假日都會(huì)有游客前來游玩,。在蔣德林看來,，借助酒莊開展酒旅融合，就是豐淳的下一步計(jì)劃,。

在現(xiàn)有廠址的基礎(chǔ)上,，豐淳規(guī)劃300余畝用地，再建5個(gè)生產(chǎn)車間,、500個(gè)窖池,，打造一座酒莊民宿，以酒旅融合的方式,，先吸引消費(fèi)者前來旅游,、住宿，再以酒莊游服務(wù)讓消費(fèi)者了解豐淳,。

“這也是以酒莊背書,，提升豐淳的品牌影響力?！笔Y德林說,，投資方也已到位，目前只等政府審批用地,，一旦通過就會(huì)推進(jìn)建設(shè),。可以預(yù)見，搭乘綿竹全域旅游打造的快車,，豐淳或許在下一個(gè)五年,，迎來發(fā)展的新篇章。