當(dāng)下，“醬酒熱”在渠道端正趨于理性,。

這對(duì)于醬酒的發(fā)展而言,，某種程度上是走向健康、有序與良性循環(huán),。而對(duì)于近幾年入局的新興醬酒品牌而言,，無(wú)疑是一場(chǎng)大考——新興醬酒品牌走到了分化的節(jié)點(diǎn)。

在這張考卷上,，有“北京小茅臺(tái)”之稱的華都醬酒給出高分答案,，2021年4月上市以來(lái)，僅僅6個(gè)月,，承天門醬酒便與多家行業(yè)內(nèi)大商達(dá)成了戰(zhàn)略合作，同時(shí)也獲得了行業(yè)專家的一致認(rèn)可,。

承天門醬酒為何能呈現(xiàn)出如此強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭,，未來(lái)又會(huì)有怎樣的發(fā)展路線？

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北京醬酒名片

當(dāng)下,，隨著醬酒品牌結(jié)構(gòu)走向充實(shí),，醬酒的品牌集群效應(yīng)已經(jīng)形成,。在此基礎(chǔ)上，醬酒發(fā)展呈現(xiàn)出了多元化,、差異化與個(gè)性化的發(fā)展趨勢(shì),。

白酒專家季克良曾表示，在醬香酒發(fā)展較快的大時(shí)代,，醬香酒若想走得長(zhǎng)遠(yuǎn),，必須要走產(chǎn)區(qū)化路線。除了川黔等傳統(tǒng)醬酒產(chǎn)區(qū)之外,，諸多特色產(chǎn)區(qū)也在不斷涌現(xiàn),。

在此背景下，華都酒業(yè)成長(zhǎng)為北京醬酒名片,。行業(yè)資深觀察人士認(rèn)為,，承天門醬酒既擁有茅臺(tái)嫡系基因，又兼具京味文化特色,，市場(chǎng)前景極為廣闊,。

縱觀承天門醬酒的發(fā)展，可以發(fā)現(xiàn)釀酒傳統(tǒng)與基礎(chǔ)傳承的歷史價(jià)值,、獨(dú)特生態(tài)與水土形成的品味價(jià)值,，以及基于二者而塑造的品牌價(jià)值，造就了承天門醬酒的品質(zhì)與品牌優(yōu)勢(shì),，構(gòu)筑了底層競(jìng)爭(zhēng)力,。

多年來(lái)，華都酒業(yè)不斷派遣技術(shù)人員前往茅臺(tái)第十二車間跟班學(xué)習(xí),，對(duì)標(biāo)茅臺(tái)品質(zhì),。7月份，華都酒業(yè)在上級(jí)平臺(tái)帶領(lǐng)下到訪茅臺(tái)集團(tuán),，并與公司高管座談交流,，十二車間主任陳海飛對(duì)華都醬酒的品質(zhì)給予了高度評(píng)價(jià)。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光也曾多次表示,，承天門具有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)基礎(chǔ)與結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，是稀缺性的優(yōu)質(zhì)品牌,。

正因如此,，承天門醬酒上市僅6個(gè)月，便已經(jīng)在北京,、河南,、廣東、山東,、福建,、黑龍江等市場(chǎng)展開(kāi)布局,，并跑出了高歌猛進(jìn)的強(qiáng)勢(shì)勁頭，半年便已基本完成去年全年的銷量,，增速顯著,。

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全國(guó)化初見(jiàn)成效，下一步進(jìn)階,？

拓展全國(guó)市場(chǎng),、打造全國(guó)化品牌，是區(qū)域品牌的奮斗與思考的重要命題,。走向全國(guó),，不僅意味著更多的市場(chǎng)與機(jī)會(huì)，也意味著更多的品牌溢價(jià)空間,。

因此,，承天門醬酒在發(fā)布之初，就提出了“立足北京,、走向全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略,。

北京是承天門醬酒的戰(zhàn)略中心市場(chǎng)，同時(shí)也是根據(jù)地市場(chǎng),，承擔(dān)著“高地市場(chǎng),，輻射全國(guó)”的戰(zhàn)略使命。目前,，公司在“立足北京”層面成果斐然,，北京已成為承天門醬酒重要的市場(chǎng)高地。

“走向全國(guó)”層面,，承天門醬酒也是有條不紊,。當(dāng)下，外埠市場(chǎng)的開(kāi)拓已經(jīng)初見(jiàn)成效,，與深圳佑恩,，河南茅五劍，黑龍江酒直達(dá),，上海吉馬等大商,、超商簽約，基本實(shí)現(xiàn)了對(duì)河南,、廣東,、山東、福建,、黑龍江等市場(chǎng)的全覆蓋,。

同時(shí)，直面消費(fèi)者的承天門酒道館也已有近90家在全國(guó)市場(chǎng)陸續(xù)落地,。

在點(diǎn)面結(jié)合布局市場(chǎng)的過(guò)程中,，華都酒業(yè)也在持續(xù)打造承天門醬酒的品牌知名度，不斷地提升品牌聲量,。

4月以來(lái),，承天門醬酒相繼上刊北京大興機(jī)場(chǎng)、北京南站,、北京西站,、各大商圈，取得樹(shù)立品牌形象,、擴(kuò)大知名度的開(kāi)門紅,。此后，又陸續(xù)上刊中央電視臺(tái),、北京電視臺(tái),、歌華有線、北京文藝廣播,、北京交通廣播,、北京音樂(lè)廣播等眾多大眾媒體，在根據(jù)地市場(chǎng)展開(kāi)了強(qiáng)大的品牌聲量攻勢(shì),。

▲楊光

楊光認(rèn)為,，醬酒企業(yè)發(fā)展要打好兩張牌，品牌是王牌,、產(chǎn)能是底牌,。華都酒業(yè)一方面投入超億元建立傳播矩陣,，為品牌構(gòu)建了較為堅(jiān)固的競(jìng)爭(zhēng)壁壘,；另一方面，在上級(jí)平臺(tái)的扶持下,，斥資10億元籌建貴州習(xí)水生產(chǎn)基地,，保障品牌在全國(guó)化進(jìn)程中的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。

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更內(nèi)核的消費(fèi)者培育,？

在激烈的酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,，越來(lái)越多的營(yíng)銷策略選擇了直達(dá)消費(fèi)者。與消費(fèi)者的聯(lián)系更緊密,、與消費(fèi)者的情感共鳴更高,，“出圈”的可能性也就越大。

因此,，承天門醬酒極其重視消費(fèi)者培育這一“抓手”,，已經(jīng)在全國(guó)遍地開(kāi)花的承天門酒道館便是具體的落地措施。

但是,，與消費(fèi)者建立更深層次的鏈接,，還應(yīng)該做到更內(nèi)核的消費(fèi)者培育,。

對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者產(chǎn)生訴求時(shí)能夠第一時(shí)間想到,，屬于認(rèn)知層面的培育,；消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有一定的了解，屬于表現(xiàn)層面的培育,；而消費(fèi)者明白產(chǎn)品為什么好,，則屬于內(nèi)核層面的培育。

為此,，華都酒業(yè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河畔啟動(dòng)承天門醬酒文化體驗(yàn)館的籌備與建設(shè)工作,，預(yù)計(jì)將于2022年正式完工。屆時(shí),，一條貫穿“北京-習(xí)水-茅臺(tái)”的醬酒文化之旅也會(huì)落地,。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，醬酒文化體驗(yàn)館具有一定的教育功能,，有明顯的專業(yè)色彩,，有助于普及、推廣,、發(fā)展酒文化,。如此來(lái)看，承天門醬酒文化體驗(yàn)館的建設(shè),，正是在針對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行內(nèi)核層面的培育,。加之體驗(yàn)感十足的醬酒文化之旅，更利于建立與消費(fèi)者的深度鏈接,。

10月18日,，這次醬酒文化體驗(yàn)之旅的首發(fā)儀式，將在天津空港白云酒店啟動(dòng),。據(jù)透露,，首發(fā)儀式上，承天門醬酒還將發(fā)布全新的全國(guó)化進(jìn)階戰(zhàn)略,。

首發(fā)儀式還會(huì)有怎樣的亮點(diǎn),，新的全國(guó)化戰(zhàn)略又將描繪怎樣的“承天門未來(lái)”？10月,，天津見(jiàn),。