德國生物化學(xué)家、2013年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲得者托馬斯·蘇德霍夫（Thomas C. Südhof）,，以色列理工學(xué)院杰出研究教授,、2004年諾貝爾化學(xué)獎獲得者阿龍·切哈諾沃（Aaron Ciechanover）確認(rèn)出席2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會。

這是酒行業(yè)首次同時有兩位諾貝爾獎獲得者出席的大會,。

科研,，永遠(yuǎn)是觸達(dá)未來的第一扇大門。從手工業(yè)到工業(yè)釀造,，再到現(xiàn)代智能化釀造,，在歷史發(fā)展進程中，酒業(yè)始終是先進科技的產(chǎn)物,。

我國近代微生物學(xué)的奠基人陳濤生曾說過,，“如果有誰能把白酒的微生物研究透了，他能拿諾貝爾獎”,。

事實上,，諾貝爾化學(xué)獎得主德國科學(xué)家布赫納，就是在研究酒精發(fā)酵過程中,，偶然發(fā)現(xiàn)了酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列化學(xué)變化,，其中必然有稱作酶的催化劑參與了反應(yīng)。

從更細(xì)分的領(lǐng)域來判斷,，比如諾貝爾獎生理學(xué)的觸覺角度,，白酒機理屬于前沿科技，還有很多風(fēng)味尚未被科學(xué)系統(tǒng)性總結(jié)與概括,。

釀造原理上看,，多菌種微生物如何作用于釀酒仍需探索。第四次后工業(yè)革命時期的技術(shù)——生命科學(xué)技術(shù)手段,，能否給酒業(yè)帶來啟發(fā),？

從釀酒工程和智能化角度看，科技也將大大改善釀酒效率問題等,。因此,，在酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會，諾貝爾獎獲得者的觀點分享,，格外有分量,。

2013年，憑借在囊泡轉(zhuǎn)運領(lǐng)域的開創(chuàng)性研究,，蘇德霍夫教授獲得諾貝爾生理學(xué)獎或醫(yī)學(xué)獎（掃描海報二維碼即可報名參會）,。

在蘇德霍夫看來，任何科學(xué)家都不能“計劃著”去得諾貝爾獎，“它只關(guān)乎科學(xué),，得到諾獎是沒有捷徑的”,。

與這個邏輯一脈相承，托馬斯·蘇德霍夫也曾對“中國雙創(chuàng)”提出建議,。

“中國應(yīng)該有更多的創(chuàng)新的點子,、創(chuàng)造性的思想，應(yīng)該給科研本身更多耐心,?！彼赋觯壳爸袊蒲械囊恍┰u價標(biāo)尺有待進一步多元化,，很多高?；蛘呖蒲袡C構(gòu)非常依賴一些簡單的測量參數(shù)，比如發(fā)表論文的數(shù)量,，或者期刊的影響……但科學(xué)家都知道,，科研的好、影響有多深遠(yuǎn),，并非以此為準(zhǔn)繩,，而只取決于內(nèi)容質(zhì)量的好壞。

這樣的建議,，對酒行業(yè)同樣大有裨益,。

阿龍·切哈諾沃是以色列生物學(xué)家，因發(fā)現(xiàn)泛素調(diào)控的蛋白質(zhì)降解過程,，與另外兩位科學(xué)家一共獲得2004年諾貝爾化學(xué)獎（掃描海報二維碼即可報名參會）,。

諾貝爾獎得主醫(yī)學(xué)峰會對此評價，這項研究在DNA修復(fù)和控制,、治療人類疾病方面具有重要意義,。

阿龍·切哈諾沃與中國的淵源同樣不淺。2011年,，他曾出任南京大學(xué)化學(xué)與生物醫(yī)藥科學(xué)研究所所長,，2015年出任以色列理工學(xué)院派駐廣東以色列理工學(xué)院特使。

他長期關(guān)注中國科學(xué)研究的發(fā)展,，與中國科學(xué)家建立了密切的合作關(guān)系,，并與國內(nèi)的科研院校共同培養(yǎng)學(xué)生，攻克科學(xué)難題,，實現(xiàn)全方位的合作,，為中國的教育事業(yè)和科研工作作出了巨大的貢獻。

“我覺得中國政府（在科研和教育方面）做的很好,，在大學(xué),，中學(xué)教育方面都投入了很多的資金,。（中國）很重視教育，因為它明白教育是經(jīng)濟發(fā)展的引擎,?！卑垺で泄Z沃表示，中國也可以改變點心態(tài),，不必總?cè)ズ蛣e的國家比較，中國說不定也可以成為世界領(lǐng)導(dǎo)者,。

既能從通俗角度理解硬核科技成果與現(xiàn)實生活的關(guān)聯(lián),，又能從他們思考的維度中提煉出行業(yè)進步的方法論，12月10日-13日,，來“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會,，和諾獎獲得者面對面。

“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會直擊投融資,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新、創(chuàng)意創(chuàng)新,、技術(shù)創(chuàng)新等熱門議題,。大會將集結(jié)100+演講嘉賓、100+主流資本,、100+創(chuàng)業(yè)項目,、十大創(chuàng)業(yè)園區(qū)，全球知名營銷,、咨詢,、技術(shù)、平臺,、酒類產(chǎn)區(qū),、品牌、流通,、服務(wù),、媒體專家和機構(gòu)。兩天三夜,，不空談趨勢,，拆解未曾公開分享過的一線前沿商業(yè)案例；探究成功案例背后的商業(yè)模式以及可復(fù)制的方法論,。

在這里,，見證有史以來，最大的酒類產(chǎn)業(yè)與資本對接會,，最大的酒類創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺,，行業(yè)從未有過的一場大會,。

12月10—13日，海南?？?，不見不散。