德國生物化學(xué)家,、2013年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者托馬斯·蘇德霍夫（Thomas C. Südhof），以色列理工學(xué)院杰出研究教授,、2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿龍·切哈諾沃（Aaron Ciechanover）確認(rèn)出席2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),。

這是酒行業(yè)首次同時(shí)有兩位諾貝爾獎(jiǎng)獲得者出席的大會(huì)。

科研,，永遠(yuǎn)是觸達(dá)未來的第一扇大門,。從手工業(yè)到工業(yè)釀造，再到現(xiàn)代智能化釀造,，在歷史發(fā)展進(jìn)程中,，酒業(yè)始終是先進(jìn)科技的產(chǎn)物。

我國近代微生物學(xué)的奠基人陳濤生曾說過,，“如果有誰能把白酒的微生物研究透了,，他能拿諾貝爾獎(jiǎng)”。

事實(shí)上,，諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主德國科學(xué)家布赫納,，就是在研究酒精發(fā)酵過程中，偶然發(fā)現(xiàn)了酵母菌細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一系列化學(xué)變化,，其中必然有稱作酶的催化劑參與了反應(yīng),。

從更細(xì)分的領(lǐng)域來判斷，比如諾貝爾獎(jiǎng)生理學(xué)的觸覺角度,，白酒機(jī)理屬于前沿科技,，還有很多風(fēng)味尚未被科學(xué)系統(tǒng)性總結(jié)與概括,。

釀造原理上看，多菌種微生物如何作用于釀酒仍需探索,。第四次后工業(yè)革命時(shí)期的技術(shù)——生命科學(xué)技術(shù)手段,，能否給酒業(yè)帶來啟發(fā)？

從釀酒工程和智能化角度看,，科技也將大大改善釀酒效率問題等,。因此，在酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的觀點(diǎn)分享,，格外有分量。

2013年,，憑借在囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)領(lǐng)域的開創(chuàng)性研究,，蘇德霍夫教授獲得諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)（掃描海報(bào)二維碼即可報(bào)名參會(huì)）。

在蘇德霍夫看來,，任何科學(xué)家都不能“計(jì)劃著”去得諾貝爾獎(jiǎng),，“它只關(guān)乎科學(xué)，得到諾獎(jiǎng)是沒有捷徑的”,。

與這個(gè)邏輯一脈相承,，托馬斯·蘇德霍夫也曾對“中國雙創(chuàng)”提出建議。

“中國應(yīng)該有更多的創(chuàng)新的點(diǎn)子,、創(chuàng)造性的思想,，應(yīng)該給科研本身更多耐心?！彼赋?，目前中國科研的一些評價(jià)標(biāo)尺有待進(jìn)一步多元化，很多高?；蛘呖蒲袡C(jī)構(gòu)非常依賴一些簡單的測量參數(shù),，比如發(fā)表論文的數(shù)量，或者期刊的影響……但科學(xué)家都知道,，科研的好,、影響有多深遠(yuǎn)，并非以此為準(zhǔn)繩,，而只取決于內(nèi)容質(zhì)量的好壞,。

這樣的建議，對酒行業(yè)同樣大有裨益,。

阿龍·切哈諾沃是以色列生物學(xué)家,，因發(fā)現(xiàn)泛素調(diào)控的蛋白質(zhì)降解過程，與另外兩位科學(xué)家一共獲得2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)（掃描海報(bào)二維碼即可報(bào)名參會(huì)）,。

諾貝爾獎(jiǎng)得主醫(yī)學(xué)峰會(huì)對此評價(jià),，這項(xiàng)研究在DNA修復(fù)和控制,、治療人類疾病方面具有重要意義。

阿龍·切哈諾沃與中國的淵源同樣不淺,。2011年，他曾出任南京大學(xué)化學(xué)與生物醫(yī)藥科學(xué)研究所所長,，2015年出任以色列理工學(xué)院派駐廣東以色列理工學(xué)院特使,。

他長期關(guān)注中國科學(xué)研究的發(fā)展，與中國科學(xué)家建立了密切的合作關(guān)系,，并與國內(nèi)的科研院校共同培養(yǎng)學(xué)生,，攻克科學(xué)難題，實(shí)現(xiàn)全方位的合作,，為中國的教育事業(yè)和科研工作作出了巨大的貢獻(xiàn),。

“我覺得中國政府（在科研和教育方面）做的很好，在大學(xué),，中學(xué)教育方面都投入了很多的資金,。（中國）很重視教育，因?yàn)樗靼捉逃墙?jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎,?！卑垺で泄Z沃表示，中國也可以改變點(diǎn)心態(tài),，不必總?cè)ズ蛣e的國家比較,，中國說不定也可以成為世界領(lǐng)導(dǎo)者。

既能從通俗角度理解硬核科技成果與現(xiàn)實(shí)生活的關(guān)聯(lián),，又能從他們思考的維度中提煉出行業(yè)進(jìn)步的方法論,，12月10日-13日，來“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),，和諾獎(jiǎng)獲得者面對面,。

“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)直擊投融資、產(chǎn)品創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新,、創(chuàng)意創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等熱門議題,。大會(huì)將集結(jié)100+演講嘉賓,、100+主流資本、100+創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,、十大創(chuàng)業(yè)園區(qū),，全球知名營銷、咨詢,、技術(shù),、平臺,、酒類產(chǎn)區(qū)、品牌,、流通,、服務(wù)、媒體專家和機(jī)構(gòu),。兩天三夜,，不空談趨勢，拆解未曾公開分享過的一線前沿商業(yè)案例,；探究成功案例背后的商業(yè)模式以及可復(fù)制的方法論,。

在這里，見證有史以來,，最大的酒類產(chǎn)業(yè)與資本對接會(huì),，最大的酒類創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新平臺，行業(yè)從未有過的一場大會(huì),。

12月10—13日,，海南海口,，不見不散,。