通過一系列新政的釋放，貴州青酒的復(fù)興大幕緩緩拉開,。

11月18日,，貴州青酒第三條新政正式對外公布：企業(yè)未來將主打“真年份”戰(zhàn)略,，推出三款年份酒新品，全部是醬香型白酒,。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來,，貴州青酒擁抱“真年份”,，延續(xù)新掌舵者朱偉的既定思路行事，似乎并不讓人感到意外,。但企業(yè)復(fù)興剛剛啟動,，就把寶全部押在醬酒賽道之上，卻頗有豪賭之嫌,。

貴州青酒押注醬酒的底氣在哪,？這一戰(zhàn)略又將為行業(yè)帶來哪些影響？

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主打“真年份”

聚焦醬酒賽道

“真年份,，真年份,，真年份！”

11月18日,，貴州醇董事長,、總經(jīng)理，枝江酒業(yè)董事長,、總經(jīng)理,，貴州青酒董事長、總經(jīng)理朱偉在今日頭條自媒體平臺公布其第三條“貴州青酒新政”,，開篇連用三個“真年份”強調(diào)企業(yè)未來的品牌定位方向,。

毫無意外，繼貴州醇,、枝江酒業(yè)之后,，貴州青酒也邁入了“真年份”陣營。

據(jù)朱偉介紹,，接下來企業(yè)將推出三款新品：真年份3年,、5年、8年,，市場指導(dǎo)價分別為399元,、699元、1099元,，三款新品全部只做醬香,。“集中化、高端化,、醬香化,、真年份化將是未來十年白酒行業(yè)的滔滔洪水、勢不可當(dāng),?！?/span>

從朱偉曬出的產(chǎn)品圖片來看，此次貴州青酒推出的新品，在外觀設(shè)計上緊扣“青”字,，分別用影青,、竹青、藏青三種青色調(diào)突出不同年份的區(qū)別,，瓶身圖案選用了青山,、青云等元素，彰顯貴州自然風(fēng)貌,，頗具視覺沖擊力,。據(jù)悉，該系列產(chǎn)品將秉持“真年份”特點,，以百分百真實年份老酒作為其最大特色與賣點,，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，拒絕任何人為添加的化學(xué)成分,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）注意到,，相較于貴州醇的“真年份”系列醬酒產(chǎn)品，貴州青酒的三款新品價格起點較低,，止步于千元價位段,。有業(yè)內(nèi)觀點認(rèn)為，貴州青酒的這種定價,，或許是為了和貴州醇形成互補,，以更好地在市場上發(fā)揮品牌協(xié)同效應(yīng)。

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豪賭醬酒賽道

貴州青酒底氣何在,？

盡管朱偉尚未透露將對貴州青酒的原有老產(chǎn)品體系作何調(diào)整,，但三款新品全部只做醬酒，其用意已十分明顯,。有觀點認(rèn)為,，在朱偉的推動下，貴州醇已成為醬酒市場上的頭部玩家之一,，而貴州青酒接下來也將要在這一賽道上開始發(fā)力,。

“深耕醬酒，將是未來很長一段時間內(nèi)企業(yè)的主要發(fā)展思路,?！?/span>云酒頭條（微信號：云酒頭條）從貴州青酒方面了解到，此番押注醬酒賽道,，既考慮了當(dāng)前市場的“大氣候”,，又考慮了企業(yè)自身的“小氣候”，是一種理性之舉,。

從“大氣候”上來說,，在醬酒熱升溫、醬酒品類整體崛起的過程中，貴州省已成為全國醬酒產(chǎn)業(yè)的大本營,、根據(jù)地。同時,，貴州的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢也為地方企業(yè)的進一步發(fā)展注入巨大能量,。參考近幾年的行業(yè)數(shù)據(jù)，在貴州省內(nèi),，一批名優(yōu)醬酒企業(yè)正在快速崛起,，茅臺自不待言，習(xí)酒,、國臺,、貴州醇、金沙等均有不少亮眼表現(xiàn),。

貴州青酒是貴州省老牌酒企,，企業(yè)建廠史66年，在同業(yè)中當(dāng)屬“老資歷”,。早在上世紀(jì)80年代,，貴州青酒就已成為貴州知名白酒品牌并走向全國。2000年后,，貴州省三屆名酒評選,，貴州青酒屆屆榜上有名，而獲得這一殊榮的企業(yè)包括茅臺,、習(xí)酒在內(nèi),，也只有6家?？梢哉f,，貴州青酒作為貴州名酒中的代表，理應(yīng)利用好產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，做好醬香型產(chǎn)品,，在未來的行業(yè)競爭中勝出。

從“小氣候”上來看,，貴州青酒盡管曾一度以濃香著稱,，但在醬酒生產(chǎn)上其實起步很早，且從未止步,。事實上,，就連“青酒”這一品名最早都是計劃用于醬香產(chǎn)品的。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到,，早在上世紀(jì)70年代,，茅臺酒廠就曾派遣數(shù)名釀酒師傅到青溪酒廠，指導(dǎo)酒廠員工學(xué)習(xí)釀造醬香型白酒。此后不久,，便有醬香產(chǎn)品“青酒”推向市場,。

1996年，正值“濃香熱”發(fā)力,，白酒企業(yè)扎堆推出濃香型產(chǎn)品,。當(dāng)年9月，在貴州酒業(yè)普遍處于沉寂的態(tài)勢下,，青溪酒廠在原有醬香型“青酒”和濃香型“青溪大曲”的基礎(chǔ)上,，開發(fā)出了全新的“青酒”醬香、濃香型系列產(chǎn)品,，并面向全體職工發(fā)出了“振興貴州酒業(yè),，青酒要出大力”的號召。短短三四年時間里,，貴州青酒就由一個年銷售額不過幾百萬的地方品牌,，一躍成為年銷3億的全國知名白酒品牌。

2010年前后,，貴州醬香型白酒在全國市場初成發(fā)展態(tài)勢,，貴州青酒又以醬香型老青酒為重點，結(jié)合洞藏工藝,，開發(fā)出了全新的“洞藏青酒”系列,。自2011年起，“青溪牌醬香貴州洞藏青酒”連續(xù)四年蟬聯(lián)貴州省質(zhì)量興省工作領(lǐng)導(dǎo)小組評選的“貴州省名牌產(chǎn)品”,。

進入2015年,，貴州青酒由于種種原因歸于沉寂，但是企業(yè)依然進行釀造生產(chǎn),。據(jù)介紹,，目前貴州青酒擁有萬噸釀造產(chǎn)能、萬噸老酒儲備（醬酒占比80%）,，在“雙萬噸”的底蘊支持下,，結(jié)合自身在醬酒領(lǐng)域豐富的釀造經(jīng)驗，貴州青酒完全可以在醬酒賽道上施展拳腳,，有一番作為,。

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加入“真年份”軍團

引領(lǐng)“真年份”潮流

事實上，醬酒因其獨特的釀造工藝,，對陳化時間有著一定要求,，本就是一種貨真價實的“年份酒”。貴州青酒押注醬酒賽道,，恰恰是對其“真年份”戰(zhàn)略的延續(xù),。

不止貴州青酒,，在梳理朱偉入主的幾家企業(yè)后不難發(fā)現(xiàn)，老酒,、醬酒一直是他所關(guān)注的焦點,，背后是他對“真年份”戰(zhàn)略的堅持。

早在入主貴州醇之初,，朱偉就被貴州醇豐厚的老酒資源所吸引,。他在接受媒體采訪時表示，在白酒業(yè)界,，同時兼具濃香、醬香工藝的酒廠不多見,，而貴州醇正是那不多見的一家,。其多年積蓄的大量優(yōu)質(zhì)陳年老酒，為扛起“真年份酒”大旗提供了極其可觀的戰(zhàn)略儲備,。

而在收購枝江酒業(yè)之前,，朱偉就已對這家企業(yè)的老酒儲備、釀造工藝進行了深入調(diào)研,，并特意在其原酒庫品嘗了2006年至1982年的年份酒,，其用意顯然也是為“真年份”戰(zhàn)略鋪路。

如今,，朱偉完成了對貴州青酒的收購,，“真年份”軍團已愈加壯大?？梢灶A(yù)見的是,，未來幾年，這一軍團在白酒行業(yè)中的地位將越來越高,。

據(jù)不完全統(tǒng)計,，近幾年來，包括郎酒,、潭酒,、酒鬼、舍得,、國臺,、珍酒、金沙在內(nèi)的一大批醬酒企業(yè)皆已推出“真年份”系列產(chǎn)品,，在白酒市場形成“品質(zhì)之上,，唯有老酒”的共識，而貴州醇,、枝江酒業(yè)作為這一潮流的重要推動力量,，早已引發(fā)行業(yè)關(guān)注,。

在公布貴州青酒新品戰(zhàn)略時，朱偉說：“過去一年多來,，在我們的倡導(dǎo),、主導(dǎo)之下，十余家酒企先后加入到‘真年份’陣營中來,，未來還會有二十幾家,、三十幾家，一個巨大的行業(yè)潮流就是這樣由涓涓細(xì)流以至長江滾滾,、巨浪滔天的,！”

從這一角度來看，貴州青酒公布“真年份”戰(zhàn)略,，加入“真年份”軍團就已具備了更深遠(yuǎn)的意義,。有觀點認(rèn)為，貴州青酒無論在醬酒釀造工藝還是老酒儲備方面都十分過硬,。在醬酒和年份酒兩大風(fēng)口下,，企業(yè)未來有著強大的發(fā)展?jié)摿Γ驅(qū)⒊蔀椤罢婺攴荨避妶F的生力軍,。而借助貴州青酒的發(fā)力,，朱偉掌舵下的“真年份”軍團也有望成為未來年份酒市場名副其實的擎旗者。

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