今年秋糖期間,,關(guān)于醬酒“降溫”的聲音開始出現(xiàn),。但也有觀點(diǎn)分析,在白酒產(chǎn)量緩步回落的背景下,,醬酒產(chǎn)能仍在不斷提升,,市占率依舊在擴(kuò)大。 “高端醬酒消費(fèi)需求不可替代且不可逆轉(zhuǎn),;醬酒產(chǎn)能擴(kuò)容受限,,優(yōu)質(zhì)基酒存量仍較稀缺?!庇袠I(yè)內(nèi)人士表示,,醬酒整個基本面其實(shí)仍未有根本性改變。當(dāng)曾經(jīng)“過熱”的增長勢頭漸趨理性,,廠商之間需要時間來進(jìn)一步磨合與進(jìn)化,。 新的市場環(huán)境下,廠家應(yīng)當(dāng)如何脫穎而出,?國吉祥給出了一份值得參考的樣本,。 作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷的新銳品牌,國吉祥已榮獲“國際烈酒(中國)大獎賽大金獎”等多項(xiàng)榮譽(yù),。在近期揭曉的布魯塞爾國際烈性酒大獎名單中,,國吉祥從來自47個國家的1801款樣品中脫穎而出,,成功斬獲金獎。 短短兩年時間,,從計(jì)劃到上市,,國吉祥走過了怎樣的道路? ? 國吉祥是誰,? 數(shù)據(jù)顯示,仁懷釀酒企業(yè)約1600余家,,2020年總產(chǎn)能近30萬千升,,銷售收入1400多億元。這里以占白酒行業(yè)3.8%的產(chǎn)能,,實(shí)現(xiàn)超40%行業(yè)利潤,,充分詮釋了“世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”。 產(chǎn)區(qū)實(shí)力不斷攀升,,出自仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒品牌,,發(fā)展優(yōu)勢隨之不斷凸顯,也更能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,。 2019年,,貴州黔國酒業(yè)集團(tuán)聯(lián)手第三方資本計(jì)劃推出主打品牌——國吉祥。為確保高水準(zhǔn)的酒體品質(zhì),,黔國酒業(yè)集團(tuán)邀請眾多知名釀酒專家,、品酒師參與其中,僅設(shè)計(jì)酒體一項(xiàng)所用基酒便達(dá)數(shù)噸,;在包裝設(shè)計(jì)上,,國吉祥僅打樣就耗費(fèi)近200萬元,力求完美,。 經(jīng)過精心準(zhǔn)備,,國吉祥于2021年秋糖正式亮相,一經(jīng)上市就接連斬獲兩項(xiàng)國際烈酒大獎,,其優(yōu)秀品質(zhì)可見一斑,。 同期,國吉祥組織了近3000人的紅色志愿團(tuán)隊(duì),,以天津酒店為核心,,發(fā)起了一場大規(guī)模的清掃巡街行動,為天津留下了一條條干凈整潔的街道,。這一方面體現(xiàn)了企業(yè)的社會擔(dān)當(dāng),,另一方面也成功創(chuàng)造了一次規(guī)模甚大的新型營銷案例。 11月1日,,貴州省企業(yè)聯(lián)合會,、貴州省企業(yè)家協(xié)會在貴陽發(fā)布《2021貴州百強(qiáng)企業(yè)榜單》,,黔國酒業(yè)集團(tuán)成功入選貴州民營企業(yè)100強(qiáng)。 黔國酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)立于2003年,,歷經(jīng)多年發(fā)展,,現(xiàn)已成為一家以白酒釀造、銷售為主,,投資,、旅游、商貿(mào)等多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)并舉的綜合性企業(yè)集團(tuán),,是酒都仁懷知名的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè),,現(xiàn)已儲備基酒1.22萬噸。 黔國酒業(yè)集團(tuán)旗下的國吉祥生產(chǎn)基地——國吉祥酒堡有限公司,,坐落于貴州茅臺鎮(zhèn)元木巖村,,制酒、制曲車間皆沿赤水河岸而建,,用水從赤水河直接引入,,海拔高度480米,與茅臺酒廠同享得天獨(dú)厚的地理,、氣候和微生物環(huán)境,。 在第三方資本的加持下,國吉祥初步計(jì)劃2021年起投產(chǎn)醬酒2000噸,。為積極響應(yīng)仁懷市委,、市政府提出的兼并重組戰(zhàn)略,國吉祥還將逐步擴(kuò)大產(chǎn)能,,預(yù)計(jì)2023年產(chǎn)能將達(dá)到6000噸至1萬噸,。 除擁有不可取代的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢外,國吉祥酒業(yè)集團(tuán)始終堅(jiān)持傳統(tǒng)大曲醬香工藝,,即“12987”工藝流程,,嚴(yán)格按照端午制曲、重陽下沙,、1年生產(chǎn)周期,、2次投料、9次蒸煮,、8次發(fā)酵,、7次取酒操作。此外,,江南大學(xué)還為國吉祥提供了釀酒科技理論支持,,產(chǎn)品嚴(yán)選紅纓子高粱為原料,力求與茅臺酒廠同工藝,、同水源,、同原糧,,這也造就了國吉祥的高品質(zhì)基因。 ? 打出“吉祥”文化牌 從行業(yè)發(fā)展歷程來看,,當(dāng)醬酒品牌化完成后,,品牌文化的價值將更加凸顯,醬酒行業(yè)也將由“醬酒文化”轉(zhuǎn)為“文化醬酒”的階段,。誰能在文化上影響消費(fèi)者,,打動消費(fèi)者,誰就更有競爭力,。 而國吉祥除在釀造方面兼具諸多優(yōu)勢外,,“國”字加持、“吉祥”文化也是兩張好牌,。國吉祥,從名稱上即可感受到吉祥文化的美好寓意,,其廣告語語“喝國吉祥酒,,好運(yùn)有彩頭”,朗朗上口,,讓人印象深刻,。 醬酒下半場,品牌為王,。國吉祥實(shí)際上是個含著金鑰匙誕生的品牌,,充滿美好和向往的寓意,這也是國吉祥亮相即受關(guān)注的原因之一,。 國吉祥根植于中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,,深度鏈接“國酒、國潮,、國貨”標(biāo)簽,,在禮贈、宴飲等高端消費(fèi)場景中,,自帶身份文化認(rèn)同屬性,,深受中高端消費(fèi)者群體的喜愛。可以說是真正具有新一線醬酒品牌核心要素,,產(chǎn)能,、品質(zhì)、品牌兼具的實(shí)力派醬酒,。 在廣州,、江浙等地,人們對傳統(tǒng)文化極為重視,,尤其親近好運(yùn),、吉祥等概念,,國吉祥可借此迅速拉近與當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的距離,迅速展開當(dāng)?shù)厥袌觥?/span> 產(chǎn)品是品牌落地過程中最主要的抓手,,產(chǎn)品視覺形象跟品牌核心價值的一致性,,能夠讓用戶在認(rèn)識一個新品牌時迅速而準(zhǔn)確地理解品牌產(chǎn)品傳達(dá)的核心信息。國吉祥從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到品牌推廣,,都將其品牌內(nèi)涵深植其中,。如打造“如意”核心標(biāo)識、專屬“如意”瓶,,并將品牌標(biāo)志在瓶蓋,、瓶身及盒身上重復(fù)出現(xiàn),強(qiáng)化消費(fèi)者品牌印記,。 ? 國吉祥的C端“爆破” 從市場營銷的基本概念出發(fā),,過去30年白酒行業(yè)發(fā)展可大致劃分為以廣告力驅(qū)動的白酒營銷1.0時代(1990-2003年);以渠道力驅(qū)動白酒營銷2.0時代(2003-2016年),;以價值驅(qū)動的白酒營銷3.0時代(2017年至今),。 當(dāng)前,傳統(tǒng)煙酒店渠道增量有限:高端餐飲降效嚴(yán)重,,傳統(tǒng)渠道動銷乏力,,搶貨架、搶門頭,、搶資源消耗嚴(yán)重,。從關(guān)系營銷到圈層營銷,從關(guān)系網(wǎng)到線上,、線下融合的新零售場景,,醬酒的玩法、戰(zhàn)場和定位都在發(fā)生變化,。 尤其是近幾年,,醬酒的營銷結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大調(diào)整,不同于以往的傳統(tǒng)渠道層層鋪貨,,以圈層營銷為代表的新模式正在崛起,,新酒商不斷涌現(xiàn),不少廠家也在積極調(diào)整升級,,直面終端,、直連渠道,實(shí)現(xiàn)了與消費(fèi)者的精準(zhǔn)鏈接,。 國吉祥順應(yīng)趨勢,,確立了以C端為核心的營銷渠道策略。公司創(chuàng)新定位粉絲經(jīng)濟(jì)新賽道,推出了“線下體驗(yàn)+社群+短視頻+直播”的社交交互新模式,,制定了全國化和10億品牌戰(zhàn)略,,開啟新征程。 同時在營銷模式上,,針對許多經(jīng)銷商擔(dān)心醬酒“價格高,、門檻高”的問題,公司推出政策靈活的多種商業(yè)模式,,從品宣,、電商運(yùn)營到直播、IP賦能,、售后服務(wù)等一體式9大支持體系,,全力滿足經(jīng)銷商的多元化需求,做到共同開拓市場和培育消費(fèi)者,,共享財(cái)富新機(jī)遇,。 黔國酒業(yè)集團(tuán)董事長王運(yùn)萬分析,茅臺突破第一個1000億,,用了近70年,,其“十四五”規(guī)劃中提出要實(shí)現(xiàn)2000億的目標(biāo),也就是說五年1000億的增量,。 “這種巨大的變化正是時代和市場變化帶來的。因此,,未來醬酒增長百億,、千億,對行業(yè)乃至說企業(yè),,并非遙不可及的目標(biāo),。尤其是對于仁懷產(chǎn)區(qū)品牌來說,有醬酒核心產(chǎn)區(qū),、頂級品質(zhì),、頭部品牌等優(yōu)勢的加成,這種增長速度還將表現(xiàn)得更突出,?!?/span> 也有觀點(diǎn)認(rèn)為,未來十年,,茅臺系和非茅系醬酒的營收體量將是旗鼓相當(dāng)?shù)模?/span>“我覺得只要國吉祥做好品質(zhì),,規(guī)劃好產(chǎn)能,未來實(shí)現(xiàn)百億營收,、千億市值也不是沒可能,。” 優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)奠定了國吉祥的發(fā)展基礎(chǔ)。而創(chuàng)新營銷模式和新的營銷體系,,則為其找到了一條可持續(xù)發(fā)展的道路,,成為其沖擊更高目標(biāo)的關(guān)鍵動能。