11月16日,，由金沙酒業(yè)牽頭起草的貴州省食品工業(yè)協(xié)會《醇柔醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）通過審定，這也標(biāo)志著金沙酒業(yè)主打的,，區(qū)別于傳統(tǒng)醬香的醇柔醬香型酒體正式獲得官方認(rèn)證,。

高標(biāo)準(zhǔn)才能產(chǎn)出好產(chǎn)品，金沙酒業(yè)制定醬酒新標(biāo)準(zhǔn),，是對自我提出的更高要求,。

《醇柔醬香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）通過審定,，是金沙酒業(yè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的體現(xiàn)，也是金沙產(chǎn)區(qū)白酒質(zhì)量取得突破的品質(zhì)表達(dá),，代表著金沙酒業(yè)正從醬酒標(biāo)準(zhǔn)體系的“跟隨者”向“引領(lǐng)者”轉(zhuǎn)變,。

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“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”

近年來，金沙酒業(yè)積極聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名高校和相關(guān)科研院所,，深入研究醇柔醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)體系,，歷經(jīng)三年多時間的深入研究和產(chǎn)品測試，對醇柔醬香風(fēng)味物質(zhì)及骨架成分的解析,，建立了科學(xué)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)生產(chǎn)模型,。并通過不斷優(yōu)化醬酒生產(chǎn)工藝和發(fā)酵技術(shù)積累，使產(chǎn)品品質(zhì)得到明顯提升,、醇柔醬香風(fēng)格也更加典型,。

自2019年金沙酒業(yè)獲省食協(xié)“醇柔醬香”授牌以來，金沙酒業(yè)以金沙回沙酒系列為“醇柔醬香”典型代表產(chǎn)品投放市場,，受到了消費者的青睞,，特別是“金沙回沙酒1951”在市場上取得了較高的忠誠度和美譽(yù)度，一度成為行業(yè)大單品,。第13屆華樽杯中國白酒類品牌價值研究報告顯示,，金沙回沙酒品牌價值達(dá)651.19億元，位列中國白酒第12名,。

當(dāng)前,，醬酒行業(yè)魚龍混雜，為保證企業(yè)乃至行業(yè)整體健康,、有序發(fā)展,，制定標(biāo)準(zhǔn)就顯得非常重要。在中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉看來,，“高質(zhì)量發(fā)展一定是高準(zhǔn)入,，高標(biāo)準(zhǔn)，長時間,，建立高質(zhì)量的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系,，指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，這是重中之重,。”

此次審定,，為更好地指導(dǎo)和規(guī)范金沙酒業(yè)生產(chǎn)起到了重要作用，標(biāo)志著金沙酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和產(chǎn)品風(fēng)格研究取得了階段性成果,，也為促進(jìn)貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和白酒行業(yè)的品質(zhì)提升,、技術(shù)革新作出了積極的貢獻(xiàn)。

“一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn),、二流企業(yè)做品牌,、三流企業(yè)做產(chǎn)品”,，標(biāo)準(zhǔn)可有效地避免過度競爭，提高競爭門檻,。近年來,，很多企業(yè)意識到參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的戰(zhàn)略意義，以及標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)形象提升的重要性,。頭部品牌參與標(biāo)準(zhǔn)制定,，能夠進(jìn)一步保障標(biāo)準(zhǔn)符合實際、切實可行,，也可進(jìn)一步優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn),，并在消費者當(dāng)中獲得良好反饋。

細(xì)察茅臺等一流名酒企業(yè),，無不有自己的一套標(biāo)準(zhǔn),，無不是各自領(lǐng)域內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的重要參與者。再看此次金沙酒業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)制定,，其戰(zhàn)略意義不言而喻。

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金沙酒業(yè)的“引領(lǐng)者”意識

當(dāng)前,，將品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為科學(xué)表達(dá),，是多數(shù)醬酒企業(yè)的短板。金沙酒業(yè)聯(lián)合高校強(qiáng)化科學(xué)研究投入,，不斷建立起酒體品質(zhì)的多維度科學(xué)表達(dá),，無疑在行業(yè)起到了引領(lǐng)和示范作用。

系統(tǒng)梳理金沙酒業(yè)近年來的品牌動作不難發(fā)現(xiàn),，金沙酒業(yè)的“引領(lǐng)者”意識越來越強(qiáng)烈,、越來越多維。

其一,，金沙酒業(yè)通過裂變式的市場營銷,，從B端到C端，全面構(gòu)筑起品牌價值優(yōu)勢體系,。銷售收入連續(xù)三年高增長,。公司2021年銷售有望突破60億元，絕對增長量超30億元,。

其二,，金沙酒業(yè)在發(fā)展規(guī)劃中就明確提出，將強(qiáng)化建設(shè)一流產(chǎn)區(qū),，打造一流品質(zhì),。在具體落地中，金沙酒業(yè)將建設(shè)“醬酒文化+酒旅融合”,，在全國范圍內(nèi)聚力傳播及宣傳醬香白酒文化,、金沙產(chǎn)區(qū)文化,、金沙品牌文化、醬香酒品鑒文化等,。

引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)建設(shè),，金沙酒業(yè)正表現(xiàn)出作為“引領(lǐng)者”的責(zé)任意識。

9月7日-8日,，金沙酒業(yè)舉辦金沙紅了——2021中國·金沙首屆紅高粱節(jié)暨品質(zhì)生態(tài)論壇,，在挖掘金沙產(chǎn)區(qū)原糧優(yōu)勢，輸出金沙醬香型白酒原糧標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，強(qiáng)化赤水河上游金沙產(chǎn)區(qū)概念,，引領(lǐng)金沙產(chǎn)區(qū)發(fā)展。同時,，著眼原料角度講述金沙新故事,，打造品質(zhì)文化，從而實現(xiàn)價值領(lǐng)先,。

從整個醬酒行業(yè)來看,，真正深入，花大力氣,、大資金,、高水準(zhǔn)投入品牌宣傳和IP塑造的企業(yè)屈指可數(shù)。這既需要企業(yè)具備一定的財力,，更需要高站位,，以高于行業(yè)水平線的站位和視野，從制造,、文化,、消費、科學(xué)的高度上重新審視醬酒產(chǎn)業(yè),。

無論是首開祭粱先河的金沙高粱節(jié),，還是貴州金沙醬酒文化節(jié)、金粉之夜,、摘要酒摘香盛宴等IP主題活動,，金沙酒業(yè)都是高品格、高規(guī)格,、高水準(zhǔn)投入,。

近日，金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅近日親率隊,，先后走訪了湖北、安徽,、江蘇,、山東等重點市場,，并與經(jīng)銷商展開面對面的交流，深入調(diào)研市場情況,，這些體現(xiàn)了金沙酒業(yè)一貫的“深耕市場”作風(fēng),。

可以說，正是金沙酒業(yè)潛在的“引領(lǐng)者”意識,，打開了格局和視野,，“不做步塵者”使其避開了當(dāng)前的同質(zhì)化競爭，金沙酒業(yè)創(chuàng)造的發(fā)展速度即是明證,。