11月16日,，由金沙酒業(yè)牽頭起草的貴州省食品工業(yè)協(xié)會《醇柔醬香型白酒》團體標準（送審稿）通過審定,，這也標志著金沙酒業(yè)主打的,，區(qū)別于傳統(tǒng)醬香的醇柔醬香型酒體正式獲得官方認證。

高標準才能產(chǎn)出好產(chǎn)品,，金沙酒業(yè)制定醬酒新標準,，是對自我提出的更高要求,。

《醇柔醬香型白酒》團體標準（送審稿）通過審定，是金沙酒業(yè)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的體現(xiàn),，也是金沙產(chǎn)區(qū)白酒質量取得突破的品質表達,，代表著金沙酒業(yè)正從醬酒標準體系的“跟隨者”向“引領者”轉變。

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“一流企業(yè)做標準”

近年來,，金沙酒業(yè)積極聯(lián)合業(yè)內知名高校和相關科研院所,，深入研究醇柔醬香型白酒標準體系，歷經(jīng)三年多時間的深入研究和產(chǎn)品測試,，對醇柔醬香風味物質及骨架成分的解析,，建立了科學的技術標準和相關生產(chǎn)模型。并通過不斷優(yōu)化醬酒生產(chǎn)工藝和發(fā)酵技術積累,，使產(chǎn)品品質得到明顯提升,、醇柔醬香風格也更加典型。

自2019年金沙酒業(yè)獲省食協(xié)“醇柔醬香”授牌以來，金沙酒業(yè)以金沙回沙酒系列為“醇柔醬香”典型代表產(chǎn)品投放市場，受到了消費者的青睞,，特別是“金沙回沙酒1951”在市場上取得了較高的忠誠度和美譽度，一度成為行業(yè)大單品,。第13屆華樽杯中國白酒類品牌價值研究報告顯示，金沙回沙酒品牌價值達651.19億元,，位列中國白酒第12名,。

當前，醬酒行業(yè)魚龍混雜,，為保證企業(yè)乃至行業(yè)整體健康,、有序發(fā)展，制定標準就顯得非常重要,。在中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉看來,，“高質量發(fā)展一定是高準入，高標準,，長時間,，建立高質量的產(chǎn)區(qū)標準體系，指導產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展,，這是重中之重,。”

此次審定，為更好地指導和規(guī)范金沙酒業(yè)生產(chǎn)起到了重要作用,，標志著金沙酒業(yè)產(chǎn)品質量穩(wěn)定和產(chǎn)品風格研究取得了階段性成果,，也為促進貴州省醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和白酒行業(yè)的品質提升、技術革新作出了積極的貢獻,。

“一流企業(yè)做標準,、二流企業(yè)做品牌,、三流企業(yè)做產(chǎn)品”，標準可有效地避免過度競爭,，提高競爭門檻,。近年來，很多企業(yè)意識到參與行業(yè)標準制定的戰(zhàn)略意義,，以及標準對企業(yè)形象提升的重要性,。頭部品牌參與標準制定，能夠進一步保障標準符合實際,、切實可行,，也可進一步優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)，并在消費者當中獲得良好反饋,。

細察茅臺等一流名酒企業(yè),，無不有自己的一套標準,，無不是各自領域內行業(yè)標準制定的重要參與者,。再看此次金沙酒業(yè)參與標準制定，其戰(zhàn)略意義不言而喻,。

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金沙酒業(yè)的“引領者”意識

當前,，將品質優(yōu)勢轉化為科學表達，是多數(shù)醬酒企業(yè)的短板,。金沙酒業(yè)聯(lián)合高校強化科學研究投入,，不斷建立起酒體品質的多維度科學表達，無疑在行業(yè)起到了引領和示范作用,。

系統(tǒng)梳理金沙酒業(yè)近年來的品牌動作不難發(fā)現(xiàn),，金沙酒業(yè)的“引領者”意識越來越強烈、越來越多維,。

其一,，金沙酒業(yè)通過裂變式的市場營銷，從B端到C端,，全面構筑起品牌價值優(yōu)勢體系,。銷售收入連續(xù)三年高增長。公司2021年銷售有望突破60億元,，絕對增長量超30億元,。

其二，金沙酒業(yè)在發(fā)展規(guī)劃中就明確提出,，將強化建設一流產(chǎn)區(qū),，打造一流品質。在具體落地中,，金沙酒業(yè)將建設“醬酒文化+酒旅融合”,，在全國范圍內聚力傳播及宣傳醬香白酒文化,、金沙產(chǎn)區(qū)文化、金沙品牌文化,、醬香酒品鑒文化等,。

引領產(chǎn)區(qū)建設，金沙酒業(yè)正表現(xiàn)出作為“引領者”的責任意識,。

9月7日-8日,，金沙酒業(yè)舉辦金沙紅了——2021中國·金沙首屆紅高粱節(jié)暨品質生態(tài)論壇,，在挖掘金沙產(chǎn)區(qū)原糧優(yōu)勢,，輸出金沙醬香型白酒原糧標準的基礎上,，強化赤水河上游金沙產(chǎn)區(qū)概念,，引領金沙產(chǎn)區(qū)發(fā)展。同時,，著眼原料角度講述金沙新故事,，打造品質文化，從而實現(xiàn)價值領先,。

從整個醬酒行業(yè)來看，真正深入,，花大力氣,、大資金、高水準投入品牌宣傳和IP塑造的企業(yè)屈指可數(shù)。這既需要企業(yè)具備一定的財力,，更需要高站位，以高于行業(yè)水平線的站位和視野,，從制造,、文化,、消費、科學的高度上重新審視醬酒產(chǎn)業(yè),。

無論是首開祭粱先河的金沙高粱節(jié),，還是貴州金沙醬酒文化節(jié),、金粉之夜、摘要酒摘香盛宴等IP主題活動,，金沙酒業(yè)都是高品格,、高規(guī)格,、高水準投入,。

近日，金沙酒業(yè)黨委書記,、董事長張道紅近日親率隊,，先后走訪了湖北、安徽,、江蘇,、山東等重點市場，并與經(jīng)銷商展開面對面的交流,，深入調研市場情況,，這些體現(xiàn)了金沙酒業(yè)一貫的“深耕市場”作風。

可以說,，正是金沙酒業(yè)潛在的“引領者”意識,，打開了格局和視野，“不做步塵者”使其避開了當前的同質化競爭,，金沙酒業(yè)創(chuàng)造的發(fā)展速度即是明證,。