12月8日，為抓好2020年紅粱基地建設(shè)和質(zhì)量可追溯體系建設(shè),，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：酒協(xié)）召開2022年紅纓子高粱質(zhì)量管理工作會(huì),。

會(huì)上,，酒協(xié)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華表示，今年將邀請(qǐng)20家守信紅粱企業(yè)參加酒協(xié)年會(huì),，讓紅粱企業(yè)與酒企建立良好的互動(dòng)關(guān)系,，助推酒業(yè)發(fā)展。

聯(lián)系到酒協(xié)此前召開的會(huì)議中,，不乏有紅粱種植公司和包材物流企業(yè)的身影,，不難看出酒協(xié)的影響力正在不斷擴(kuò)大，也將在仁懷乃至遵義酒產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)揮更加重要,、積極的作用,。

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專家委員會(huì)這半年

自今年7月份紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：專家委員會(huì)）成立以來,，在呂玉華的帶領(lǐng)下，專家組先后至遵義市播州區(qū),、綏陽縣,、桐梓縣、仁懷市,、黔西南安龍縣等地,，深入糧企和基地調(diào)研。

與此同時(shí),，專家組還多次深入酒類企業(yè),，就酒用原料情況進(jìn)行調(diào)研，充分了解酒類會(huì)員企業(yè)原料供應(yīng)情況及質(zhì)量管理情況,，為下一步工作順利開展準(zhǔn)備了第一手資料,。

經(jīng)過充分調(diào)研、核實(shí)后,，專家組從糧企中選出20家企業(yè),，列為酒協(xié)誠信糧企名錄，作為今后地方酒業(yè)高粱原料生產(chǎn)和供給的主力軍,，并納入專家委員會(huì)管理服務(wù)范疇,，同時(shí)作為酒協(xié)對(duì)外的重要宣傳對(duì)象。

此外,，專家委員會(huì)制定了紅纓子高粱質(zhì)量管理相關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn),，以此加強(qiáng)糧企生產(chǎn)經(jīng)營管理。同時(shí)加強(qiáng)培訓(xùn),，與紅纓子高粱協(xié)會(huì)一道,，舉辦了兩期“高粱質(zhì)量鑒別”培訓(xùn)班，幫助酒類企業(yè)提升原料人員的原料質(zhì)量管理能力,。

通過專家組,、紅纓子高粱協(xié)會(huì)和糧企的努力，通過多形式,、多渠道宣傳,，大多數(shù)酒類企業(yè)和紅纓子高粱種業(yè)企業(yè)在高粱種業(yè)的選種良種化、基地標(biāo)準(zhǔn)化,、產(chǎn)品品牌化等方面意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng),，酒類企業(yè)與紅纓子高粱種植企業(yè)聯(lián)姻共建優(yōu)質(zhì)化基地的愿望強(qiáng)烈，酒企與糧企深度合作前景廣闊,。

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2022年,，專家委員會(huì)怎么干？

從大環(huán)境來看,，醬酒企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)步履不停,，紅粱供需仍十分緊張,，這就必然導(dǎo)致一些亂象滋生，需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)等多方力量攜手緩解,。

專家委員會(huì)在開展工作時(shí)還發(fā)現(xiàn),，雖然組織開展了產(chǎn)銷對(duì)接工作，但受市場(chǎng)價(jià)格因素,、企業(yè)供需愿望不一,、基地產(chǎn)能儲(chǔ)備不夠等影響，致使對(duì)接效果不佳,。二,、紅纓子高粱銷售價(jià)格不穩(wěn)定，糧企建基地的利益得不到有效的保障,。

今年受搶糧的影響,，紅粱的一級(jí)收購價(jià)一度攀升，多數(shù)糧企基地糧被搶購,，糧企利益受到損失,，加之終端銷售價(jià)格不高，糧企遇到收購價(jià)格高,，銷售價(jià)格低的雙重壓力,。三、紅粱基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高,，供求信譽(yù)還需加強(qiáng)，存在基地面積不實(shí),、種少報(bào)多現(xiàn)象,，也有銷售時(shí)以次充好的現(xiàn)象。

2022年作為紅纓子高粱質(zhì)量管理的真正的開局之年,，針對(duì)上述問題,，專家委員會(huì)將以紅纓子高粱基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、企業(yè)紅纓子高粱產(chǎn)品可追溯體系建設(shè),、紅纓子高粱產(chǎn)銷對(duì)接為重點(diǎn),，著手開展以下工作。

一,、進(jìn)一步強(qiáng)化基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集整理工作,。掌握20家授信糧企的生產(chǎn)任務(wù)和計(jì)劃產(chǎn)量、基地分布,、種子和農(nóng)資準(zhǔn)備,、播種時(shí)間安排、種植模式（分戶或土地流轉(zhuǎn)）和產(chǎn)銷對(duì)接等情況,，全面掌握種植任務(wù)落實(shí)情況,。

二,、進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)工作。開展種植技術(shù)研討培訓(xùn),、質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn),、高粱外觀形態(tài)識(shí)別培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的專業(yè)化水平,。

三,、進(jìn)一步強(qiáng)化基地建設(shè)工作。全面加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo),、落實(shí)各環(huán)節(jié)技術(shù)要求和質(zhì)量管控措施,，做好土地流轉(zhuǎn)，結(jié)合所選基地當(dāng)?shù)氐那闆r采取政府+公司+合作社+農(nóng)戶模式或公司+合作社+農(nóng)戶等模式組織生產(chǎn),。再次,，要示范引領(lǐng)，建好標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,，省內(nèi)基地集中連片應(yīng)達(dá)到2000畝以上,，省外基地應(yīng)達(dá)5000畝以上。

四,、進(jìn)一步建立健全質(zhì)量可追溯體系,。要按照質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn)要求，建立相關(guān)電子文檔,，填報(bào)相關(guān)內(nèi)容,。

五、進(jìn)一步強(qiáng)化督促指導(dǎo)工作,。通過實(shí)地檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題,、解決問題并指導(dǎo)面上工作,。及時(shí)總結(jié)好典型、好經(jīng)驗(yàn),、好做法,，廣泛推廣應(yīng)用，整體提高生產(chǎn)管理水平,。

六,、進(jìn)一步推進(jìn)糧企標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。選擇2—3家糧企,，按照“四有”（有倉儲(chǔ),、有基地、有加工處理設(shè)備、有誠信）,、“五化”（組織化,、規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、科技化、信息化）要求進(jìn)行示范創(chuàng)建,。

七,、進(jìn)一步強(qiáng)化誠信糧企評(píng)價(jià)工作。主要圍繞《紅纓子高粱生產(chǎn)企業(yè)評(píng)價(jià)工作方案》和《紅纓子系列高粱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理評(píng)價(jià)細(xì)則表》等內(nèi)容進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),，并將評(píng)價(jià)結(jié)果運(yùn)用到授信工作中,。

八、進(jìn)一步強(qiáng)化酒糧企紅糧產(chǎn)銷對(duì)接工作,。多渠道多形式,，積極穩(wěn)妥推進(jìn)酒糧企間的有效合作。借助酒協(xié)年會(huì)或其他會(huì)議平臺(tái),，組織酒企與糧企舉行酒糧企間合作意向簽字儀式,。采取召開會(huì)議和個(gè)別商談相結(jié)合的方式，加強(qiáng)酒糧間的溝通交流,，促進(jìn)酒糧企相互信任,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，達(dá)到互利共贏的目標(biāo),，進(jìn)而形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。

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酒協(xié)的“閉環(huán)”邏輯

在很多場(chǎng)合，呂玉華多次表示,，隨著醬香酒消費(fèi)需求增大,，醬香酒生產(chǎn)原料需求增加，紅纓子高粱已經(jīng)成為產(chǎn)區(qū)內(nèi)白酒企業(yè)良性發(fā)展的一種戰(zhàn)略資源,?！皡f(xié)會(huì)成立了紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會(huì),，就是為了加強(qiáng)紅纓子高粱這個(gè)‘第一車間’管理,，從根本上保證醬香酒品質(zhì)?！?/span>

在貴州紅纓子高粱農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng),、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)涂佑能看來，酒協(xié)帶頭成立專家委員會(huì)是一件好事,，可以逐步解決糧企與酒企信息不對(duì)稱的問題,，可深化用梁方和供梁方的合作關(guān)系。同時(shí)，通過專家委員會(huì),，以前糧企相對(duì)分散的等狀況也將有所改善,，最終實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，共同助推地方酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

梳理仁懷酒業(yè)近幾年的發(fā)展,，從重視銷售前端，到發(fā)力后端建設(shè),，以及鐵腕“治串”等措施,，酒協(xié)的“一盤棋”思路越來越清晰，酒協(xié)對(duì)地方白酒產(chǎn)業(yè)的治理邏輯也由“開環(huán)”邏輯走向“閉環(huán)”邏輯,，仁懷市乃至遵義市白酒產(chǎn)業(yè)鏈條上的各個(gè)端口聯(lián)系更加緊密,。

在產(chǎn)業(yè)鏈條上全面發(fā)力，也彰顯了酒協(xié)的社會(huì)擔(dān)當(dāng),，以及對(duì)地方產(chǎn)業(yè)的整體性思考,。但無論是開環(huán)還是閉環(huán)，酒協(xié)唯一不變的邏輯是對(duì)醬酒高品質(zhì)的追求和產(chǎn)區(qū)美好形象的強(qiáng)力維護(hù),，以此守護(hù)先輩留給后代的一碗飯,。