12月8日，為抓好2020年紅粱基地建設(shè)和質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會（以下簡稱：酒協(xié)）召開2022年紅纓子高粱質(zhì)量管理工作會,。

會上，酒協(xié)執(zhí)行副會長兼秘書長呂玉華表示,，今年將邀請20家守信紅粱企業(yè)參加酒協(xié)年會,，讓紅粱企業(yè)與酒企建立良好的互動關(guān)系，助推酒業(yè)發(fā)展,。

聯(lián)系到酒協(xié)此前召開的會議中,，不乏有紅粱種植公司和包材物流企業(yè)的身影，不難看出酒協(xié)的影響力正在不斷擴大,，也將在仁懷乃至遵義酒產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)揮更加重要,、積極的作用。

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專家委員會這半年

自今年7月份紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會（以下簡稱：專家委員會）成立以來,，在呂玉華的帶領(lǐng)下,，專家組先后至遵義市播州區(qū)、綏陽縣,、桐梓縣,、仁懷市、黔西南安龍縣等地,，深入糧企和基地調(diào)研,。

與此同時，專家組還多次深入酒類企業(yè),，就酒用原料情況進行調(diào)研,，充分了解酒類會員企業(yè)原料供應(yīng)情況及質(zhì)量管理情況，為下一步工作順利開展準備了第一手資料,。

經(jīng)過充分調(diào)研,、核實后，專家組從糧企中選出20家企業(yè),，列為酒協(xié)誠信糧企名錄,，作為今后地方酒業(yè)高粱原料生產(chǎn)和供給的主力軍,，并納入專家委員會管理服務(wù)范疇，同時作為酒協(xié)對外的重要宣傳對象,。

此外,，專家委員會制定了紅纓子高粱質(zhì)量管理相關(guān)工作標準，以此加強糧企生產(chǎn)經(jīng)營管理,。同時加強培訓(xùn),，與紅纓子高粱協(xié)會一道，舉辦了兩期“高粱質(zhì)量鑒別”培訓(xùn)班,，幫助酒類企業(yè)提升原料人員的原料質(zhì)量管理能力,。

通過專家組、紅纓子高粱協(xié)會和糧企的努力,，通過多形式,、多渠道宣傳，大多數(shù)酒類企業(yè)和紅纓子高粱種業(yè)企業(yè)在高粱種業(yè)的選種良種化,、基地標準化,、產(chǎn)品品牌化等方面意識進一步增強，酒類企業(yè)與紅纓子高粱種植企業(yè)聯(lián)姻共建優(yōu)質(zhì)化基地的愿望強烈,，酒企與糧企深度合作前景廣闊,。

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2022年，專家委員會怎么干,？

從大環(huán)境來看,，醬酒企業(yè)擴產(chǎn)步履不停，紅粱供需仍十分緊張,，這就必然導(dǎo)致一些亂象滋生,，需要政府和行業(yè)協(xié)會等多方力量攜手緩解。

專家委員會在開展工作時還發(fā)現(xiàn),，雖然組織開展了產(chǎn)銷對接工作,，但受市場價格因素、企業(yè)供需愿望不一,、基地產(chǎn)能儲備不夠等影響,，致使對接效果不佳,。二,、紅纓子高粱銷售價格不穩(wěn)定，糧企建基地的利益得不到有效的保障,。

今年受搶糧的影響,，紅粱的一級收購價一度攀升，多數(shù)糧企基地糧被搶購,，糧企利益受到損失,，加之終端銷售價格不高,，糧企遇到收購價格高，銷售價格低的雙重壓力,。三,、紅粱基地建設(shè)標準化程度不高，供求信譽還需加強,，存在基地面積不實,、種少報多現(xiàn)象，也有銷售時以次充好的現(xiàn)象,。

2022年作為紅纓子高粱質(zhì)量管理的真正的開局之年,，針對上述問題，專家委員會將以紅纓子高粱基地標準化建設(shè),、企業(yè)紅纓子高粱產(chǎn)品可追溯體系建設(shè),、紅纓子高粱產(chǎn)銷對接為重點，著手開展以下工作,。

一,、進一步強化基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集整理工作。掌握20家授信糧企的生產(chǎn)任務(wù)和計劃產(chǎn)量,、基地分布,、種子和農(nóng)資準備、播種時間安排,、種植模式（分戶或土地流轉(zhuǎn)）和產(chǎn)銷對接等情況,，全面掌握種植任務(wù)落實情況。

二,、進一步強化培訓(xùn)工作,。開展種植技術(shù)研討培訓(xùn)、質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn),、高粱外觀形態(tài)識別培訓(xùn),，提高從業(yè)人員的專業(yè)化水平。

三,、進一步強化基地建設(shè)工作,。全面加強培訓(xùn)指導(dǎo)、落實各環(huán)節(jié)技術(shù)要求和質(zhì)量管控措施,，做好土地流轉(zhuǎn),，結(jié)合所選基地當?shù)氐那闆r采取政府+公司+合作社+農(nóng)戶模式或公司+合作社+農(nóng)戶等模式組織生產(chǎn)。再次,，要示范引領(lǐng),，建好標準化示范基地，省內(nèi)基地集中連片應(yīng)達到2000畝以上,，省外基地應(yīng)達5000畝以上,。

四,、進一步建立健全質(zhì)量可追溯體系。要按照質(zhì)量可追溯體系培訓(xùn)要求,，建立相關(guān)電子文檔,，填報相關(guān)內(nèi)容。

五,、進一步強化督促指導(dǎo)工作,。通過實地檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題,、分析問題,、解決問題并指導(dǎo)面上工作。及時總結(jié)好典型,、好經(jīng)驗,、好做法，廣泛推廣應(yīng)用,，整體提高生產(chǎn)管理水平,。

六、進一步推進糧企標準化創(chuàng)建工作,。選擇2—3家糧企,，按照“四有”（有倉儲、有基地,、有加工處理設(shè)備,、有誠信）、“五化”（組織化,、規(guī)?；藴驶?、科技化,、信息化）要求進行示范創(chuàng)建。

七,、進一步強化誠信糧企評價工作,。主要圍繞《紅纓子高粱生產(chǎn)企業(yè)評價工作方案》和《紅纓子系列高粱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理評價細則表》等內(nèi)容進行綜合評價，并將評價結(jié)果運用到授信工作中,。

八,、進一步強化酒糧企紅糧產(chǎn)銷對接工作。多渠道多形式,，積極穩(wěn)妥推進酒糧企間的有效合作,。借助酒協(xié)年會或其他會議平臺,，組織酒企與糧企舉行酒糧企間合作意向簽字儀式,。采取召開會議和個別商談相結(jié)合的方式,，加強酒糧間的溝通交流，促進酒糧企相互信任,、團結(jié)協(xié)作,，達到互利共贏的目標，進而形成長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,。

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酒協(xié)的“閉環(huán)”邏輯

在很多場合,，呂玉華多次表示，隨著醬香酒消費需求增大,，醬香酒生產(chǎn)原料需求增加,，紅纓子高粱已經(jīng)成為產(chǎn)區(qū)內(nèi)白酒企業(yè)良性發(fā)展的一種戰(zhàn)略資源?！皡f(xié)會成立了紅纓子高粱質(zhì)量管理專家委員會,，就是為了加強紅纓子高粱這個‘第一車間’管理，從根本上保證醬香酒品質(zhì),?！?/span>

在貴州紅纓子高粱農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會理事長涂佑能看來,，酒協(xié)帶頭成立專家委員會是一件好事,，可以逐步解決糧企與酒企信息不對稱的問題，可深化用梁方和供梁方的合作關(guān)系,。同時,，通過專家委員會，以前糧企相對分散的等狀況也將有所改善,，最終實現(xiàn)抱團發(fā)展,，共同助推地方酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

梳理仁懷酒業(yè)近幾年的發(fā)展,，從重視銷售前端,，到發(fā)力后端建設(shè)，以及鐵腕“治串”等措施,，酒協(xié)的“一盤棋”思路越來越清晰,，酒協(xié)對地方白酒產(chǎn)業(yè)的治理邏輯也由“開環(huán)”邏輯走向“閉環(huán)”邏輯，仁懷市乃至遵義市白酒產(chǎn)業(yè)鏈條上的各個端口聯(lián)系更加緊密,。

在產(chǎn)業(yè)鏈條上全面發(fā)力,，也彰顯了酒協(xié)的社會擔當，以及對地方產(chǎn)業(yè)的整體性思考,。但無論是開環(huán)還是閉環(huán),，酒協(xié)唯一不變的邏輯是對醬酒高品質(zhì)的追求和產(chǎn)區(qū)美好形象的強力維護，以此守護先輩留給后代的一碗飯,。