12月26日,，“品過世界 更愛中國”龍諭葡萄酒姑蘇之夜，在蘇州極富古典風(fēng)韻的金海華·華宴舉辦,。

活動(dòng)現(xiàn)場,，中央電視臺著名主持人陳偉鴻、全球首位常駐中國大陸的世界葡萄酒大師趙鳳儀（Fongyee Walker MW）,、張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健亮相“品過世界 更愛中國”的高端對話,，在回顧龍諭與張?jiān)淖汾s世界到引領(lǐng)的過程中，探討了中國葡萄酒的發(fā)展路徑,。

▼點(diǎn)擊視頻,，與大咖一起共鑒龍諭

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大咖揭秘“葡萄酒王”

作為央視財(cái)經(jīng)頻道《對話》欄目的主持人，陳偉鴻曾通過《對話》的鏡頭,，見證了中國從入世到互聯(lián)網(wǎng)浪潮,，從金融危機(jī)到供給側(cè)改革，從追趕世界到引領(lǐng)世界的過程,。

在他看來,，這一時(shí)期，也是以張?jiān)Ｅc龍諭為代表,，中國葡萄酒加速發(fā)展的階段,。

▲陳偉鴻

“以往我們提到張?jiān)＃嗟臅r(shí)候會(huì)說張?jiān)Ｊ侵袊咸丫乒I(yè)的發(fā)祥地,，我們的第一瓶葡萄酒,、第一瓶白蘭地等都產(chǎn)自于張?jiān)?。”陳偉鴻表示,，如今?/span>第一瓶被稱作“中國葡萄酒王”的葡萄酒也在張?jiān)＿@片土地上開出了鮮艷的花朵,，“這是一個(gè)突破，也是一個(gè)創(chuàng)舉”,。

數(shù)據(jù)顯示,，自2013年開莊以來，龍諭不僅在國際各大權(quán)威葡萄酒賽事上累計(jì)斬獲91項(xiàng)大獎(jiǎng),、被Mundus Vini世界葡萄酒大賽評為“中國最杰出葡萄酒”（Best of Show China）,，還出口至英國、德國,、美國,、意大利、俄羅斯,、加拿大等五大洲的44個(gè)國家,。

從某種程度而言，全球市場對于中國葡萄酒認(rèn)知的改變,，或許與龍諭也有著一定的聯(lián)系,。

“疫情發(fā)生前，我每年都要到歐洲參加當(dāng)?shù)佚堉I經(jīng)銷商舉辦的推介會(huì),。這些經(jīng)銷商通常的做法，是把葡萄酒大師,、知名餐廳的侍酒師,、專業(yè)買手以及媒體記者請到一起，然后把龍諭跟世界各國的“葡萄酒王”放到一起盲品,?！睂O健現(xiàn)場分享了自己親歷的龍諭盲品故事。

▲孫?。ㄖ校?/span>

孫健坦言,，當(dāng)時(shí)前前后后參加了至少20場盲品推介會(huì)，一開始心里十分忐忑,，擔(dān)心盲品比不過,，“但是隨著次數(shù)的增加，越來越有信心和底氣,，因?yàn)辇堉I的比分經(jīng)常性地在前面,，好多次都是現(xiàn)場第一?！?/span>

由此,，張?jiān)ｉ_始主動(dòng)去參加各類盲品PK賽,。一方面希望通過盲品讓參與者真實(shí)、客觀地了解中國葡萄酒的水平,；另一方面,，這也是張?jiān)＝邮諏I(yè)反饋的渠道，通過各界專業(yè)人士的評價(jià),，不斷調(diào)整,、規(guī)避細(xì)節(jié)問題、進(jìn)一步提升整體水平,。

就在前不久舉行的“世界酒王盲品挑戰(zhàn)賽”上,，中國、法國,、意大利,、智利的四款“酒王”同臺競技，龍諭M12以141分的大比分贏得了酒王挑戰(zhàn)賽第一名,。

這無疑是以龍諭為代表,，中國葡萄酒品質(zhì)升級的又一例證。

“我們最近發(fā)布的龍諭的廣告語叫‘品過世界 更愛中國’,，是想表達(dá)首先是品質(zhì)自信,，其次是一種成熟的心態(tài)。越是閱盡千帆,、百戰(zhàn)歸來,，就越不會(huì)盲從，經(jīng)過對比之后,，會(huì)悄然發(fā)現(xiàn)美好就在身邊,。”孫健表示,，中國葡萄酒已經(jīng)有一部分品牌達(dá)到了這個(gè)高度,。

中國釀酒大師、龍諭首席釀酒師樊璽介紹,，龍諭M12運(yùn)用了國際最先進(jìn)的光學(xué)粒選技術(shù),，從種植基地開始，經(jīng)過多年篩選,，在7萬畝葡萄基地中選出25塊地,，用于龍諭的釀造，有著極強(qiáng)的陳年潛力,。

▲樊璽

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首提“黑中白”

龍諭為中國葡萄酒探路

“品鑒龍諭時(shí),，你能品到來自寧夏充沛的陽光，感受到黃河之水對當(dāng)?shù)赝寥赖挠绊懀娘L(fēng)味很好地展現(xiàn)并代表了中國的佳釀,?！?/span>

趙鳳儀認(rèn)為，每一瓶酒背后都有一個(gè)故事,，如果想了解關(guān)于中國的美酒故事,，一定離不開龍諭。

▲趙鳳儀

在她看來,，龍諭在世界葡萄酒版圖中是特殊的存在,。“‘黑中白’（龍諭M6赤霞珠干白）在國際市場非常重要,，很多國際大師對這款酒特別感興趣,，它有著非常獨(dú)特的一種風(fēng)格，這樣的風(fēng)格在其他國家不存在,，值得推向全球,。”

據(jù)悉,，龍諭M6赤霞珠干白是全球首款用紅葡萄品種赤霞珠釀造的干白葡萄酒,，除了有一般干白葡萄酒的花香果香，還有紅色漿果,、櫻桃等紅色水果的特有香氣,。不管是從原料種類，還是從香氣的豐富程度,，張?jiān)?chuàng)新研發(fā)并釀造的龍諭M6赤霞珠干白,，都顯示出與眾不同的價(jià)值。

“在全球消費(fèi)者心智被各大知名品牌占滿的情況下,，龍諭作為后來者更需要占據(jù)一個(gè)獨(dú)特的位置,，全球首創(chuàng)的‘黑中白’是很好的切入口?！睂O健表示，張?jiān)H市場布局進(jìn)行策略調(diào)整,，把“黑中白”產(chǎn)品作為主導(dǎo)核心,，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注龍諭。

除了用“黑中白”在全球打出中國葡萄酒的名聲外,，趙鳳儀還提出,，“黑中白”可以與中國美食進(jìn)行完美搭配，通過深入餐飲渠道,，進(jìn)一步幫助中國葡萄酒打開國內(nèi)外市場,。

▲寧夏商會(huì)蘇州會(huì)長張志雄（左二）將蘇州書畫院院長沈威峰為龍諭葡萄酒的題詞轉(zhuǎn)交給孫健（右二）

在業(yè)內(nèi)，餐飲渠道也是變相的“產(chǎn)品推廣”,，最好的例子便是日本威士忌,。早在2017年，日本海外餐廳已接近12萬家,。無數(shù)國際消費(fèi)者通過這些餐廳成為日本威士忌甚至是日本清酒,、本格燒酒的忠實(shí)消費(fèi)者。日本餐飲文化和酒文化結(jié)合密切,，進(jìn)一步助推日本酒類在餐飲渠道的發(fā)展,，也幫助日本威士忌奠定了消費(fèi)基礎(chǔ)。

當(dāng)“地球村”從文字變成現(xiàn)實(shí)生活,，餐飲文化率先在全球傳播起來,。而與餐飲結(jié)合，更是中國葡萄酒走出去的關(guān)鍵,。

在這一點(diǎn)上,，龍諭早已先行。

截至今年4月,，龍諭已入駐北京米其林三星新榮記(新源南路),、上海米其林二星L'ATELIER de Joel Robuchon德國米其林三星Vendome、英國米其林二星Dinner by Heston Blumenthal等世界知名餐廳,，成為進(jìn)入最多米其林餐廳的中國酒莊酒,。

此外，“龍諭之夜”還以北京為起點(diǎn),，先后在煙臺,、上海、青島,、蘇州等城市舉辦高端品鑒會(huì),，通過把各地的地方美食與龍諭進(jìn)行搭配、結(jié)合,，打造了中國葡萄酒餐飲文化的新樣本,，向更多消費(fèi)者傳遞“一方水土養(yǎng)一方人，中國葡萄酒最搭中國菜,，享受中國美食,，搭配中國葡萄酒”的生活理念，讓更多中國葡萄酒登上消費(fèi)者的餐桌,。

而在這一過程中，“龍諭之夜”品鑒,，不僅是龍諭的品質(zhì),，更是張?jiān)橹袊咸丫铺铰?、打造中國葡萄酒酒飲文化的底氣?/span>