中國(guó)酒都仁懷，以一張飄香的名片驚艷世界,，其釀酒資源獨(dú)特,，釀酒歷史悠久，獨(dú)特的釀造工藝,、得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境,，優(yōu)質(zhì)的有機(jī)原料,，鑄就了醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩,、酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的醬香風(fēng)范,，成為醬香白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),。

在“品牌戰(zhàn)略”引領(lǐng)下，仁懷成功創(chuàng)建全國(guó)知名品牌示范區(qū),，并連續(xù)6年名列榜首,，獲評(píng)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地,，擁有白酒商標(biāo)34049件,，中國(guó)馳名商標(biāo)8件，中華老字號(hào)企業(yè)2個(gè),，地理標(biāo)志產(chǎn)品（貴州茅臺(tái)酒）1件,，地理標(biāo)志證明商標(biāo)（仁懷醬香酒）1件，貴州省名牌產(chǎn)品19件,，“貴州十大名酒”4件,。“仁懷醬香酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)品牌價(jià)值達(dá)721.9億元,。

2021年9月25日,，在全國(guó)輕工業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展大會(huì)上，仁懷市獲授“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）”（簡(jiǎn)稱“核心產(chǎn)區(qū)”）稱號(hào),，這是全國(guó)首個(gè)以醬香白酒命名的產(chǎn)區(qū),，標(biāo)志著仁懷白酒產(chǎn)業(yè)以國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)，朝著區(qū)域化,、集約化,、高端化、規(guī)范化發(fā)展,。

為加強(qiáng)對(duì)“核心產(chǎn)區(qū)”生態(tài)環(huán)保,、品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新,、品質(zhì)管理和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)準(zhǔn)入，加快建立檢測(cè),、研發(fā),、認(rèn)證、溯源等公共服務(wù)平臺(tái),，加強(qiáng)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)工藝,、醬酒文化的宣傳推廣,，提升“核心產(chǎn)區(qū)”品牌知名度和影響力，推動(dòng)醬香白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，仁懷建立醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理制度,，于2月16日公布于眾，成為指導(dǎo)全國(guó)醬香白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的 “行業(yè)指南”,。

制度從區(qū)域管控,、產(chǎn)區(qū)保護(hù),、產(chǎn)業(yè)規(guī)范,、體系建設(shè)、認(rèn)證管理等方面作了規(guī)定,。具體包括《中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）建設(shè)管理暫行辦法》（簡(jiǎn)稱《辦法》）的5章,、24條。

《辦法》規(guī)定了仁懷市域范圍內(nèi),，從事醬香型酒類生產(chǎn)和流通活動(dòng)的企業(yè)(作坊),、白酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，以及對(duì)酒類生產(chǎn),、流通實(shí)施的監(jiān)督管理,。

《辦法》確定，中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里,，分別為茅臺(tái)酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里,；茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)53.03平方公里，名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里,。

《辦法》對(duì)企業(yè)管理作了規(guī)范,。在核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的醬香酒，須以特有的仁懷糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥為原料,、按照傳統(tǒng)大曲醬香酒生產(chǎn)工藝,，采用固態(tài)發(fā)酵、高溫蒸餾,、長(zhǎng)期儲(chǔ)存,、精心勾調(diào)而成，具有典型大曲醬香酒風(fēng)格的白酒,，且不得添加任何非發(fā)酵的呈香呈味物質(zhì)或食用酒精,。

酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量等法律法規(guī),，建立健全醬香白酒工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，堅(jiān)守傳統(tǒng)大曲醬香型白酒生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,。

依法注冊(cè),、備案使用酒類商標(biāo)標(biāo)識(shí),，禁止非法侵權(quán)冒用、盜用,、濫用“貴州茅臺(tái)酒”“中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”“仁懷醬香酒”“世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)”“核心產(chǎn)區(qū)”“茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)”等知識(shí)產(chǎn)權(quán)商標(biāo),、標(biāo)識(shí)、矢圖和文字,；企業(yè)新建,、擴(kuò)建項(xiàng)目應(yīng)符合產(chǎn)區(qū)布局規(guī)劃，從事醬香白酒生產(chǎn),、儲(chǔ)運(yùn),、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法執(zhí)行國(guó)家、行業(yè)或地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范的規(guī)定,。

《辦法》對(duì)產(chǎn)區(qū)認(rèn)證作了明確規(guī)定，對(duì)茅臺(tái)酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域?qū)嵭凶顕?yán)格的空間管控及保護(hù),；產(chǎn)區(qū)內(nèi)企業(yè)通過環(huán)評(píng)和白酒企業(yè)綜合治理工作,、符合排污要求，產(chǎn)品生產(chǎn)過程符合《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,，經(jīng)過評(píng)審后可以認(rèn)證為產(chǎn)區(qū)企業(yè),，列入相應(yīng)名錄。產(chǎn)區(qū)內(nèi)其他企業(yè)只能作為產(chǎn)地企業(yè)（作坊）,，不得冒用核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)名號(hào),。

《辦法》同時(shí)提出，建立核心產(chǎn)區(qū)管理委員會(huì),，制定核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí),，對(duì)列入產(chǎn)區(qū)企業(yè)名錄的，有權(quán)向產(chǎn)區(qū)管理委員會(huì)申請(qǐng)使用,。產(chǎn)區(qū)管理委員會(huì)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)地,、產(chǎn)品工藝和質(zhì)量、使用原料等進(jìn)行審核,，通過審核后,，對(duì)符合使用條件的申請(qǐng)企業(yè)授予使用權(quán)。制定綜合分級(jí)評(píng)估體系,，建立綜合評(píng)估委員會(huì),，對(duì)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒類生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行分級(jí)管理，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理行為,，每3年開展一次評(píng)定工作,。

在產(chǎn)區(qū)建設(shè)管理層面，《辦法》還對(duì)產(chǎn)區(qū)管理機(jī)構(gòu),、政策扶持,、生產(chǎn)許可,、環(huán)保要求、要素保障,、資源保護(hù),、宣傳推廣、文化建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化,。具體包括企業(yè)總數(shù)“只減不增”,、實(shí)行“三個(gè)一批”治理、開展“千企培訓(xùn)”,、實(shí)施“四改造兩建設(shè)四提升”工程,、執(zhí)行“三線一單”，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展,。

通過管理制度體系建設(shè)和《辦法》的實(shí)施,，仁懷以現(xiàn)有“核心產(chǎn)區(qū)”為依托，強(qiáng)化科技和政策支撐,，守牢生態(tài)、質(zhì)量,、安全底線,，提升產(chǎn)業(yè)集聚度、企業(yè)規(guī)范度,、品牌知名度,、發(fā)展協(xié)同度，深入實(shí)施“龍頭引領(lǐng),、產(chǎn)區(qū)塑造,、平臺(tái)提升、集群培育,、產(chǎn)業(yè)配套,、市場(chǎng)拓展、工藝傳承,、人才振興,、文化弘揚(yáng)”等九大工程，支持服務(wù)茅臺(tái)集團(tuán)打造世界500強(qiáng)企業(yè),，全力打造生態(tài)基礎(chǔ)最牢固,、生產(chǎn)工藝最獨(dú)特、產(chǎn)區(qū)品牌最響亮,、文化特色最鮮明的世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū),。