3月1日,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉透露，2021年白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量約716萬千升,，同比增長0.6%,；銷量方面，白酒市場份額占比13.2%,；業(yè)績方面,，累計完成銷售收入約6033億元，同比增長18.6%,，且在整個酒業(yè)市場中占69.5%,；利潤總額約1702億元，同比增長28.74%,，已占整體酒業(yè)利潤的87.3%,。

另據(jù)此前中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布數(shù)據(jù)，2021年全國主要輕工行業(yè)實現(xiàn)營收26萬億元,，利潤1.7萬億元,，其中釀酒產(chǎn)業(yè)分別占3.9%、13.8%,，利潤貢獻(xiàn)占比位居第一,。釀酒產(chǎn)業(yè)營收利潤率達(dá)22.4%，位居18個輕工行業(yè)之首（輕工行業(yè)平均利潤率6.3%）,。